Chez Moi (已搬遷) 新店位置

優質實際的餐廳，永遠也值得支持，近排就積極光顧以往曾去，但有一段時間被本人遺忘了的好店，這篇是本年六月光顧兩次後的感想。近排天氣侷熱，故今期沙律以清爽為主，不同星期去，試了兩款不同的沙律，口感味道也有設計，有爽口清甜的梨或無花果及車厘茄，脆口的合桃或松子仁，再加釋放鹹香部分的芝士或煙鴨胸粒，添點酸甜而杰身的陳醋，吃完就已好好用蔬菜打底，好好準備接着來的菜式。湯類也是有不同變化，今次的蘑菇湯，濃郁美味，鋪上兩三片乾蘑菇片，令入口多了一重質感，配這兒的香脆麵包，一絕。此餐廳的lunch set 主菜用料，拌碟薯菜，汁料烹調方法等，絕不馬虎。以往我主力吃牛，但近排想多吃白肉或海鮮，發覺此店烹調魚類汁醬方法多變美味，甚欣賞其茄汁底的做法，茄汁十分鮮美，估不到今次吃到一款白麵豉醬，入口香滑甜，有點西京燒效果，而且更清爽，魚皮就一如以往，焗得香脆，令人回味，再綴以不同grilled 小蔬菜，感覺吃得飽，身體又不太大負擔！擺放小蔬菜的效果，也近一些米芝蓮一星的水準。不過，我第二次再來，就忍不住點牛扒了，今次是Angus，有肉味及炭火香味，最心心念念的是其千層叠薯，分層應有一些cream在其中，甚為美

為咗慶祝朋友嘅生日 咁我同兩個朋友都好想食豪d最後揀咗呢個人哋推介嘅法國私房菜呢度個環境裝修得好好 好有氣氛 我覺得就最啱同男朋友來撐枱腳 可惜我冇我哋一早book左位 咁係呢度ge set dinner全部都係一樣價錢 同埋要俾cash 最後我哋三個人叫咗set 大家一齊開心share首先你會有蒜蓉包 但係我冇影到相係脆脆地好好食之後仲有個龍蝦湯非常重龍蝦味👍🏻👍🏻👍🏻食完前菜會有個 home made sobert 比你清下口入面多餘嘅味之後到main dishes到甜品 所有野都好好食 食左個難忘嘅生日飯🤗🤗🤗

第一次食係公司annual dinner,適逢朋友生日，再帶佢黎食。每次黎都會叫鵝肝，今次都唔例外，煎得岩岩好，外脆內軟。之前食個cream brulee,不過今次轉左Menu食唔到有啲失望。

百樂中心有很多餐廳，有次無意中看到這間，本想試試，但已經滿座了，所以這次特別早幾天訂位。原本訂了六點半，但因為去了美食展，吃了又貴又不好吃的食物，便推遲至七點半才吃，店員也說沒問題，因為他們每晚只做一轉生意，可以慢慢坐。我們被安排到一間小房，內裡只有三張檯，不會很嘈，亦較人私人空間，環境很有情調，店員服務有禮，餐牌上只有set dinner，$460/人，不用加一。蒜蓉包：非常鬆脆，不過略嫌不夠味。香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果拼砵酒汁：這是我暫時吃過最好吃的鵝肝，外脆內軟，配上焦糖蘋果令感覺不會太膩(雖然看似很多油)，必食指數：5粒星。是日海觧湯轉了薯仔湯，味道很濃，有很多薯仔蓉，感覺很飽肚，必食指數：3粒星。自製雪芭：充滿清新感，吃了這個再吃主菜，一絕，必吃指數：3粒星。是日西令牛扒亦轉了「風乾牛扒」，店員說四、五成熟最好吃，而且很少血水，所以我也選了五成熟。感覺比平日吃的牛扒更濃味，肉質鮮嫩之餘亦有口感，好吃！必吃指數：4粒星。炭燒西班牙黑毛豬架配雜箘汁：不知是否扒太厚的關係，肉比較韌，雖然味道還不錯，但不推介。士多啤梨蛋白脆球：蛋白脆球入口即溶，感覺很有趣！甜甜的又不會過膩，必吃指數：

穿過時代廣場後一條街，這條街人流不算很多，但卻吸引不少餐廳在這邊的大廈中開業。而這家法國私房菜餐廳，位於這條街的百樂中心中。餐廳內簡單的西式裝潢配以微暗的燈光，羅曼蒂克。大廳中大約可容納30位人客，另外還有房間。因為沒進房間，所以不知道裡面的情況。朋友介紹的關係，餐廳在餐前送了一碟三款巴馬火腿和肉腸給我們(非常感謝)。雖然只是贈送的前菜，但材料絕不馬虎。各種火腿肉腸片陣陣鹹甘香，回味無窮。另外亦點了半打生蠔，很鮮甜味美。餐廳的生蠔分別有：Fine De Claire、Gillardeau Special 及 Coffin Bay，今次點了其中兩款，至於是那兩款？忘了...頭盤點了蟹肉牛油果沙律和煎鵝肝配焦糖蘋果。蟹肉牛油果的蟹肉味道不是很突出，而牛油果還有點點檸檬香味，令整個感覺很清新。煎鵝肝外脆內軟，油份非常份，入口即溶。若連同焦糖蘋果一起吃，蘋果的微甜令油膩感減少，令整體感覺非常平衡。本來不喜歡熟食生果的我，愛上了這道菜。湯味道很濃郁，而且仍可以細嚼得到小顆粒。配以濃湯的還有蒜蓉包，非常香脆。在主菜之前，一道自製雪葩，雪白的雪葩中有淡淡的荔枝味道，清甜的味道帶走之前頭盤與濃湯的味道

平安夜，當然與男朋友四圍逛瘋狂購物一番。到處都是人的銅鑼灣，想找到地方安安靜靜吃個午餐實在不容易，我們到處走走竟然發現到一間樓上私房西餐廳。沒有訂座情況下，等10分鐘就有位。 聖誕午餐 每位$158，共有3款主菜選擇。 餐廳環境光亮安靜，服務貼心周到，果然有西餐廳的風格。我和男朋友各點上一個午餐☺️ 先送上蒜蓉包。👍🏻👍🏻👍🏻烤得香脆的蒜蓉包保持溫熱，入口脆身而蒜香味道突出濃郁。 沙律。味道清甜的蘋果蔬菜 配上烤火雞和焦糖合桃。火雞嫩滑鮮味，配上香口合桃和清甜蘋果，入口開胃清香☺️ 周打魚柳忌廉湯。材料非常豐富。有魚柳、各款蔬菜，味道香甜不會太膩，忌廉味濃香而滑溜👍🏻 魚柳。魚皮香脆香口，魚肉嫩滑鮮味，配上薯仔和豆類，整體味道清香簡單👍🏻 牛排。牛排5成熟煎得香口，肉質嫩滑爽口，粉嫩色的牛肉肉味濃郁突出，配上甜甜的醬汁，味道惹味濃香😉與男朋友簡簡單單吃個午餐，享受一個寧靜的平安夜。

I’m a Hongkie so I’m going to support some local Hong Kong chefs in the Western (French) restaurant category. Cash only at Chez Moi so roll up some cash before you come in. No service charge. No corkage fee. The location is up in a building, 2 streets behind Times Square.They only served set menus and dinner tonight was 5 courses at HK$450/person with coffee/tea. We ordered a few glasses of wine, some salami and parma ham so it was around $2000+ for 4. It was grandpa’s 88th birthday and we spent

一年一度馬航請食飯。多謝馬航的用心，每年都找些好食又有特色的餐廳。今次也不例外。食物非常可口。只是餐廳本身真的有些問題需要注意。首先，餐廳為於大厦21樓，只有二部非常細小的電梯，當大家離開時，足足等了超過50分鐘，才能夠離開。另外，最令我先望的是，餐廳員工非常敷衍，加水加餐包，都是應承後沒有做的，也是我第一次吃西餐會吃不飽。本來還想Encore，離開餐廳時己經沒有這個念頭了。

食物質數：正！環境：正，夠靜及少人，房夠大，燈光及食用工具合到好處，裝修簡單美。服務：員工幽默，服務好。總括：好地方，滿意，會再去。＊聽聞我最愛的阿王常來＊不滿意地方：－太早關門，大約11點巳要埋單，我不喜歡趕，酒還沒飲完。－付費要比現金，不太方便。當天因有同事見客遲來，所以點了這個大約HK250的chesse。 法國生蠔是我最愛的食物，超新鮮！我們吃了兩round!（這不在套餐內，HK50/隻)頭盤，鵝肝，做得很好！外很脆，內很軟！蘑菇湯，好濃及有粒粒蘑菇，正！ 自制雪萉，用來過清口內的味道，才去主菜，不太甜，好吃。 主菜，我選了M7牛扒，做得很好，看到相都知好吃吧，夠juicy有牛味～最後，甜品，apple crumble, 不愛吃甜品的我都覺好吃！這不是我們當天的Menu,但大約是這樣，價錢一樣我們訂了間房，這是房內環境，夠大及靜。一間房最低消費好像大約四千，詳情打電話查詢Chez Moi地址及電話

相約好友晚歺, 這店只有set dinner並沒有a-la cart.set dinner只須$450並不須要加一要付現金.香草飽 - 熱烘烘的轉來香味, 帶有牛油香, 香脆可口, 停不了口粟米湯 - 湯入面放了塊西班牙火腿, 薄薄的好香濃火腿味, 湯底好"棉", 還有粒粒打細了的粟米, 好滑好濃, 超正!煎鵝肝 - 煎得金黄色的鵝肝入口即溶, 外脆內軟Raseberry sobet - 為了去除味蕾殘留的油膩味道, 端上了清怡可口的sobet, raseberry味好强烈好rich, 突然refresh起來了龍蝦帶子天使麵 - 賣相已經好吸引, sauce是微酸甜甜又有芝士香濃味道, 聽講加入了些芥辣但並不辣反而提升了正个汁的味道, 龍蝦肉和帶子都好鮮甜pinapple crumble - pinapple味不突出, 但整体不錯cappccino - 香濃細滑

之前在 open rice 看過食評，今晚特意造訪。店內裝潢以白色為主，簡潔幽雅，環境昏暗，頗有情調的法式小店。Set Dinner 共有五道菜，分頭盤、湯、sorbet、主菜、甜品！點餐後，待應便奉上一籃香草法包，熱烘烘的麵包，牛油味濃帶香草味，入口香脆，難怪我與友人要求再encore。香煎鵝肝：鵝肝厚度絶不欺場，厚切鵝肝煎至金黃，味道帶甘香，口感軟滑，而且煎鵝肝掌握的火候非常好！法式洋蔥湯：湯身較稀，洋蔥味較淡，普通！自製雪葩：荔枝味雪葩較清新，給我們清一清味蕾，迎接主菜出場！炭燒澳洲和牛肉眼扒：Medium rare，瘦肉與脂肪比例剛好，用刀一切，呈淡紅色，肉質嫩滑，沒有鞋口感覺，不錯！心太軟：蛋糕切開後朱古力漿澎湃湧出，朱古力入口微暖幼滑，伴以雪糕吃，冷熱感覺衝擊著味蕾，爽呀！Latte：沒有latte art 的一杯latte，一層奶泡入口香綿，咖啡味濃，中規中矩！此餐廳食材雖然不算上等，但五道菜以HKD450來說，也划算，另外亦不收加一，我與友人抱著肚子的離開，滿足了！

Chez Moi 和近期十分火熱的Rondavy's Artisan Kitchen 同處於禮頓中心後面的百樂中心，地點算較隱蔽。此店裝修以白色為主，每張枱上也有迷你綠色植物，十分清雅。三道菜的午餐連餐飲，不收加一，共$148，以食物質素來說，算相宜。先上香脆蒜蓉包，微温，味道不俗。接着，是曰沙律上埸，看見的是大堆墨綠蔬菜，看不到其他材料，撥開後才見到少許辣腸及啤梨條，不過與蜜糖無花果黑醋汁拌匀後，味道就不太寡且綠菜葉柔嫩。相比沙律，意式雜菜湯就用料十足，更懂得加入白豆，增添了意式風情。主菜本是四揀一，因煎鮮魚及温泉蛋海膽意粉已售罄，只剩炭烤雞扒配青胡椒汁及西冷配紅酒汁，但兩款也質優味佳，青胡椒汁微辛惹味，比黑胡椒特别；西冷肉味濃，切下去仍見粉紅，是最喜歡的熟度。更精彩的是伴碟的薯仔片，原以為是蛋批，表面焗得金黄，吃下去卻是層層薯仔片及蛋奶汁，又香又有薯仔天然的甜味。餐茶叫了凍奶茶及熱奶茶，也夠濃滑，比很多西餐廳的奶茶好，不會味淡如水。餐廳唯一要留意的是侍應的服務及應對態度，雖然要求的物品如水，黑胡椒等，最終都能提供，但侍應的語氣及表情有待改善，特別是私房菜，和人客的關係不是應更緊密的

兒童最鍾意星期六返學前去揾嘢食之前睇到食評好似都唔錯又近學校所以嚟一試未到一點上到嚟，唔係太多人不過有兩三枱係group gathering所以有少少嘈叫咗個2-courses嘅lunch set先嚟嘅係香草蒜蓉包唔係太脆果種，屬於軟身，好香蒜味湯/沙律，揀咗沙律自製刁草三文魚沙律配蜜糖芥末汁沙律面嘅松子好得意個汁配蔬菜係唔錯，不過落咗啲三文魚度遮咗啲三文魚味主菜嚟喇！！炭燒美國安格斯西冷扒配紅酒汁切開嚟睇，兒童要五成熟，咁樣好似over-cook咗bor不過好彩食落都唔嚡，啲邊位嘅肥同根好香，又唔會太韌同埋隻碟好有heart有加熱過如果要揾一個可以坐低傾計嘅地方，呢度都可以一試

自從星期天，食上一次閉門羹後、心有不甘，今日特意到訪靜靜的耀華街上，跟Chez Moi 有著好大之分別，市午差不多全院滿座環境雖然不大、但裝修優雅，舒適、又不至過份華麗而給予壓迫感，不錯...餐包...絕少數在午餐會有驚喜，雖然珊珊來遲、但入口烘得香脆及鬆化，加上美味的香草和牛油、食出厨師的用心鴨胸沙律...很貼心地將鴨皮切去，咸香之鴨胸加上底層之沙律、混上美味醬汁、不稀不糊，入口清新又不過膩，正今個午餐大致有四款主菜、我選取了穩陣的意粉蟹肉,蟹籽意大利粉配忌廉汁...問心,蟹肉,同蟹籽味道都算幾匹配、只可惜加上蟹枊條絲、有點畫蛇添足之感，不倫不類、有心失色忌廉汁做得較為稀薄，幸而味道也掛得上每條意粉身上、不挑剔的話，絕對收貨很少飲上餐茶濃而不苦澀，芳香的咖啡、我想應是咖啡質數有關，一杯本想平庸之作、卻落得突然精彩，欣賞指數再升一級

早前家中小妹跟同學們吃過銅鑼灣的樓上Cafe後，說環境不但狹窄、而且食物質素中下，收費卻要百多元一位，性價比極低。其實要找一頓百餘元兼具質素的午餐不太難，其一就是餐廳週光顧過的iL Posto 97，除此之外，位於銅鑼灣百樂中心的Chez Moi也是不俗的選擇。乘升降機登上百樂中心21樓，餐廳以白色為主調，而且更充份利用窗戶把自然光引進室內，感覺非常悠閒舒適。我們選擇的是兩道菜午餐，按不同的主菜選擇分為$108及$118兩個價錢，沙律及湯則任選其一。店家還提供只有沙律及湯的輕怡套餐，收費為$68。所有午餐均不設加一。點過餐後，侍應先送上麵包籃，熱烘烘的麵包塗滿牛油與香草，味道當然不差，只是略嫌有一兩片烘焦了。兩位妹妹也點了加拿大翡翠螺沙律拌溫室青瓜，最欣賞是鋪面的翡翠螺，口感煙齦，而且每片螺肉也沾滿蕃茄醬，不但增添味道，更能引出螺肉的鮮甜。底下的沙律菜與青瓜條，混了酸中帶甜的黑醋，吃起來爽脆清新，是一道很不錯的頭盤。我點的是蟹肉周打魚湯，呈奶白色的湯底質感濃稠，味道既鮮甜，又帶有忌廉的香滑。起初還認定所謂蟹肉必屬雪藏貨色，卻意外地帶有鮮味，縱使份量不多，但足以令整個湯生色不少。兩位妹妹