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.香港（全港九）Chateraise😢烤米粒大福 💰14本嚟满心期待喱个烤米大福，因为我好钟意食脆卜卜嘅野，点知…一食落口已经觉得有啲伏，啲烤米粒有啲似煮唔熟嘅米咁，超级奇怪…🫠五星⭐️为最高食物：⭐️抵食：⭐️环境：/服务：⭐️⭐️⭐️#yummy_sumsin #小吃 #大福
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Chateraise在许多地方也有分店 ，现在想食美味又有点质素的甜品的确方便了很多😀今天order了法式焦糖原味瑞士卷及法式焦糖绿茶味瑞士卷。1/10-9/10这周用消费券付款，可以优惠价$48自选两款口味。有暖暖的焦糖在瑞士卷面上，很可惜回家后不久， 焦糖已不再暖暖了，所以最好尽快食。最后又到食物小知识时间，焦糖是把糖煮到摄氏170℃时焦糖化产生的物质。焦糖加入沸水煮化，即是液态焦糖，可以用来泡咖啡☕或做布丁🍮。焦糖常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味。
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台风日，梗系要约下住附近嘅Friend 玩下Board game。呢啲场合又点可以缺少甜食，所以就喺Chateraise 买左4款泡芙(抹茶拿铁、吉士&忌廉、焦糖、牛奶朱古力)同2款鲷鱼烧雪糕(云呢拿红豆、宇治抹茶红豆)。综合嚟讲，以上四款泡芙嘅cream都非常浓郁，个Puff亦好松软，不过食得多都有啲漏。鲷鱼烧如果啱啱喺冰格攞出嚟，最好等佢解一解冻先食，咁个雪糕食落就会软滑好多。两款鲷鱼烧个饼皮有啲韧，红豆有啲死甜。黑色嘅鲷鱼烧系竹炭饼皮，不过都系Gimmick 野，冇乜味，同埋佢哋嘅抹茶太出色，会盖左其他味道。
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最近在屯门开张了不少分店，刚好一间在家附近，见到有新推出品的苹果批，终于有机一试，但没有特别惊喜。环境：秉承一贯分店的格局和装修，在门口就有一个大玻璃柜摆设各款蛋糕，而苹果批就摆设在收银柜附近，亦有面包、雪糕等小食售卖。下午茶：日本富士苹果批 $39外型如会一个大煎饺，表皮焗得焦糖色，卖相一流，如掌心般大小，酥皮脆薄而有层次分明，馅内的苹果蓉稍甜，忌帘不多，没有肉桂味，味道就是一般的酥皮苹果批，没甚特别，而且价钱贵，试一次就够。坦白说，我会宁愿买A1的苹果批，是完整一个批，价钱实惠，味道能媲美这个贵而平凡的批。
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