Chalet (已結業)

無意俾我發現荃灣有一個咁有格調嘅dining 嘅好地方👍， 餐廳外觀係北歐小木屋， 裏面嘅裝修好用心， 有好多小擺設都非常精緻華麗⭐， 連用餐嘅木製餐枱同埋牛皮梳化都別具風格， 令我哋坐得好舒服🥳。食物方面，收嘅係好親民嘅價錢，出嚟嘅係fine dining水準😲， 而且侍應服務周到貼心，所以絕對誠意推介埋大家， 食飯當晚見到好多couple同埋一家大細都食得好開心😇。🐂香辣牛肉他他：呢個Tapas 重點推介大家試， 水準超高， 無論食材/調味/配搭 都係高分之作， 重點係價錢只係$9️⃣8️⃣!🤑🥗羽衣甘藍沙律： 羽衣甘藍係🔟大超級健康食物之一， 呢款蔬菜本身味道有啲苦，但係經過廚師加入藜麥，炸淮山同埋神石榴等材料，拌上自家獨特調配嘅沙律醬後，即刻變咗一度好食開胃又健康嘅前菜😋。🐟半熟吞拿魚拌三文魚子(Set dinner 前菜) : 第一次食呢一種煮法嘅吞拿魚，幾有特色，朋友好鍾意。🍲傳統慢煮牛膝肉配番紅花意大利飯： Slow cook嘅肉口感真係格外唔同， 牛膝肉牛味香濃🤤，而且肉質有質感，番紅花調味嘅意大利飯同牛膝肉味道非常夾， 食到我哋幾個想encall😝.🐔美式燒烤醬烤白春雞配中東

放工後和友人來到位於愉景新城對面—Chalet，餐廳有兩層，以粗石磚牆裝飾為主，配以高檯高凳。看得出餐廳用心裝修，環境有情調。而我們就選擇坐在地下近窗位置，可以看到街外風光。我們點了一個dinner set和一個意大利飯share。是日餐湯入面係洋蔥湯，入面有好多洋蔥，不會酸澀，而且高湯突顯出洋蔥淡淡清甜味，旁邊麵包極脆。頭盤點了半熟吞拿魚伴三文魚子，透過熟成處理，所以口感結實，味道如煙吞拿魚。加上伴碟鮮甜三文魚子及醬料，十分開胃。美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 $278 :上碟時已經聞到香濃燒雞肉味，雞肉醬汁濃稠惹味。第一次品嚐中東米，它外形似黃金小米，十分微細，口感細緻。中東米混以蕃茄同西芹粒，健康又別有風味。法國麵包蟹燴意大利飯$248:擺盤好靚，有兩隻蟹腳，仲有炸左意大利麵條造成圓拱形。吃起來醬汁夠Creamy，但不會好漏 。意大利飯中有好多蟹肉碎，十分足料，吃起來更有質感。布甸香甜幼滑，為這餐畫上一個完滿句號。餐廳侍應照顧周到，對住熙來攘往馬路上，看著車來車往，享受異國菜，別有一番風味。餐廳需要加一收費

跟友人很久沒有聚舊，平日夜晚挑了一間環境舒適的西餐廳。餐廳佈置成一間小木屋，門口用木板裝飾，還有別致的信箱，餐桌上連飲品餐牌都是木製呢！Appetizers很吸引，每一款我都想試一試。左思右想，點了香辣牛肉他他和香煎鵝肝配蘋果蓉。香辣牛肉他他（$98）配三款配菜例如洋蔥和酸菜，可有效去生牛肉的腥羶味，令肉味較香濃。香煎鵝肝配蘋果蓉($88）一上桌就聞到濃郁的鵝肝味道，令人垂涎三尺，賣相也相當精緻。鵝肝煎得外脆內軟，口感一流。飲品是兩杯果汁（$48一杯）Main dish點了法式海龍王（$398）和一個set dinner（$398）法式海龍王湯底很出色，有濃郁的海鮮味海鮮相當新鮮呢，鮮味十足。Set dinner包餐湯、前菜、main dish和甜品餐湯和餐菜，賣相味道都很令人滿意。主菜點了美國頂級肉眼扒（12安士，5成熟），是我吃過最美味的肉眼扒！肉質軟淋，肉味香濃，配牛油和酸忌廉，味道真的令人很難忘。最後還有甜品奶凍，真是大滿足！順帶一讚，店員服務非常好，有禮貌又親切。

Chalet，好特别，查咗字典，原來係『小木屋』嘅意思，實實在在，由門口入到裡邊，完全貫徹了『小木屋』風格，好warm ，好舒適。叫咗份主菜同埋一份set dinner。主菜係法式海龍王，入邊有埋半隻波士頓龍蝦，清甜帶子，勁大隻又鮮甜嘅馬刀貝，青口，魷魚和盲曹，實在太豐富，而且個湯汁亦不會太鹹，好好味，都可以當湯來飲。set dinner嘅主菜有幾個選擇，我哋叫嘅係美國頂級肉眼扒12安士，都好大份，五成熟，對我哋來講啱啱好，够juice，實在好enjoy。而跟餐的前菜『半熟吞拿魚伴三文魚子』及甜品奶凍亦在水準之上。

係荃灣行街，想揾間好feel既餐廳好好食個晚飯，上網揾到Chalet。係google map search佢果時，見到有句中文字住「好喝的雞尾酒 · 舒適 · 休閒」哈哈好得意～就試下有冇咁正先哈哈。呢度環境真係幾有feel，靜靜地，窗邊位一流（雖然出面無咩風景😂）我地叫左兩個set主菜揀咗鴨胸同埋雞另外再加杯Mojito服務員好貼心，確認我哋會share食，就逐碟逐碟上，等我哋可以慢慢細心品嚐前菜半熟吞拿魚口感軟得黎有少少彈牙烤過既吞拿魚有淡淡魚香配上三文魚籽同沙律醬帶出魚肉既甜味是日餐湯，好好味好香濃既蕃茄湯 朋友平時去親邊度飲野都叫mojito，佢話呢杯調得好出色，係佢心目中既top3好喝的雞尾酒真係並非浪得虛名春雞勁好味！雞肉好滑，燒烤醬調味出色，不得不讚中東米都有驚喜撈汁食一流有兩份，方便share鴨胸 鯷魚 焗薯鴨胸肉結實有咬口同車厘子汁完美結合鯷魚超驚喜！最鐘意酸酸甜甜既調味不得不提牛油焗薯我絕對係一個薯仔fans，呢個焗薯真係勁好味呀加咗牛油超滑是日甜品，好滑好creamy美味嘅一頓晚飯推薦

這間西餐廳店內裝潢非常高雅大方，裝潢打造出一種優雅氣氛的感覺，以木質及石壁為主令店內氣氛十分浪漫放鬆，不論是約朋友相聚或情侶約會都十分適合。餐廳內還設有酒吧，客人也可以在這裏小酌一下，整體環境非常放鬆。而食物水準也令人滿意，份量對於兩個人而言剛剛好這個帝皇蟹餅是店員推介的招牌菜，食落去滿滿的蟹肉，誠意十足！而意大利飯也出色，飯的軟硬度剛好，汁也不會過多，材料的配合很好最後一道是西班牙燒乳豬，但這道菜水準比起我的期望有一點點落差，皮燒得非常香脆，但肉似乎有一點兒過熟，令肉質有少許乾，但整體而言也值高分

同女朋友既紀念日，係openrice 搵到呢間餐廳，睇d圖同評語都好似唔錯，就決定試下！一去到餐廳有兩層，裝修真係唔錯，有木屋既感覺，有不少復古既飾物，我地安排上左二樓，坐沙發位，位子好寬敞同埋唔會同隔離枱好近，有為需要私隱度既客人著想，感覺舒服。首先我地叫左枝Rioja (叫一枝$400以上既酒，會送一個頭盤), 店員會講解比我地枝酒既特色。頭盤我地叫左一份鵝肝，好肥美同配上蘋果蓉，好夾跟住叫左一份比目魚，魚肉口感都算可以，我比較喜歡個獎汁。另外叫了Iberico pork chop,加兩個side dish - 蒜蓉菠菜和蕃薯條，忘了影相，個份量好大，兩個人食都夠哂，不過略嫌有d太厚，肉不夠嫩滑不過都夠油份不會乾身。店員好好禮貌，論食物，服務質素都幾好，係荃灣我會再幫襯.

今晚我們一行四人到餐廳dinner, order主菜後我們問waiter要幾杯水，但waiter告知只有樽裝水，所以我們order了一支sparkling water, 之後再加一支紅酒。食物方面就order左意大利飯，龍蝦湯，豬鞍同rib eye steak.但因為有一個朋友想飲熱水，waiter話餐廳冇飲用水供應，如果要熱水就要order熱檸水🙄🙄其實我地又唔係冇叫野飲，又有order水，又紅酒...咁我想要一杯熱水都唔係話好離譜啫🙁你餐廳希望客人比錢買水係可以嘅，但係就只會做到一次生意。我自己就一定唔會再幫襯。

很久沒見面的舊同事相約出來聚一聚， 搵左間近公司既餐廳，傾計食野笑左一晚。4個人叫左4個main dishes, 再配左餐湯同side dishes, 都真係非常之飽。美國Prime牛胸腹配羽衣甘藍同車厘茄個牛胸腹好好食，medium rare燒得啱啱好。外面燒得香，裏面仍然係好粉紅鮮嫩。咬落去十分juicy。羽衣甘藍係正常既爽脆。而意外既係車厘茄超甜超好味，連平時唔食車厘茄既我都食好幾粒。仲叫左烤白春雞 面包蟹燴意大利飯 同埋 海膽烏魚子意粉配豆腐泡沫全部都好好食~

雖然呢間餐廳同地鐵站有啲距離，搭巴士的話會方便啲，不過唔怕位置隔涉的話絕對會為你帶黎意外嘅驚喜。餐湯係粟米湯🌽好香濃，飲落有少少粟米微粒，口感豐富。三文魚子，食落好新鮮，帶有少少天然鹹味，點埋芥末醬同餐包一齊食，十分相宜👍🏻方形吞拿魚🐟，經過燒烤嘅邊緣變得更加香口，中間部分亦鮮味十足。黑松露薄片意大利飯配美國大啡菇牛肝菌泡沫,意大利飯creamy嘅口感，帶有香濃嘅黑松露味道，連表面嘅泡泡都有菇菌味，香氣十足，令人一試難忘，鍾意食菇菇嘅朋友絕對唔可以錯過🤤🤤🤤傳統西班牙烤乳豬一刀落手，清脆嘅聲音，軟腍嘅肉質，乳豬外脆內嫩，加上甜甜地嘅醬汁，拌酒一流，一邊食，一邊同知己飲酒吹水，不失為一件樂事。飲品方面，我地叫左兩杯Cocktail,Gin & Pear,飲落首先係清新檸檬同香橙之類柑橘香同乾果味，吞左之後會開始感覺酒精味，含有gin同vodka呢兩種烈酒黎講算容易入口。Gin& Pear係走果味路線，而Ice Lavender Tea呢杯就係走花香路線，品嚐到濃郁嘅薰衣草幽香，背後係濃烈嘅酒味。整體黎講，餐廳設計風格帶有西方古典色彩又不失浪漫優雅，環境令人感到舒適宜人，無論係情侶約會，朋

有個都真係幾耐無見o既朋友，上次見面o個陣佢都仲未畢業，而家已經係個才俊，年輕有為。咁約食飯當然要揀番d 符合佢身份o既餐廳啦，都係睇下steak house 或者restaurant bar 咁，最後book o左呢間bar。在場所見，平日晚上都好full，好在有book 檯。餐廳有兩層，地下較外面亦即係我地坐o既位置以粗石磚牆裝飾為主，配上高檯高凳；裡面則用上酒窖色tone，d 檯可以併做一齊成為長檯。而雖然坐唔到上層，但我之前從openrice 睇上面有住好靚o既古典大班椅，好有private clubhouse o既style！set dinner o既是日餐湯係洋蔥湯，高湯之中，突顯住洋蔥淡淡o既清甜。法式o既食法配上法包，浸透食用，令到隻包無咁硬身更易於入口。頭盤我地都叫o左半熟吞拿魚伴三文魚子，佢唔係日式o個隻用明火燒至半熟，反而係透過熟成處理，令到口感結實如煙肉，又多種芝士發酵o個類o既氣息，味道甚佳，非常推介！我地其中一個主菜點o左美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律($278 未加一)。隻雞外層泛起油光，搽上o既醬汁濃稠而惹味。中東米睇起上o黎好似d 好細粒o既米

今時今日來到荃灣西北的愉景新城附近，除了有南豐紗廠、IKEA等新打卡好地方之外，揾食也要找一個值得打卡的餐廳。Chalet: 優雅格調的瑞士小木屋，與好友到IKEA掃貨後她推薦的一間高級西餐料理。門外有瑞士街頭單車伴隨MENU,小門的入口進內，竟然門內有門、別有洞天!裝修以石砌的牆壁和高厚的木椅坐位為主，完全貼合瑞士小屋一模一樣的色調主題。柔光下有浪漫氣氛，店員安排到英倫風格木製餐桌的戶外區，伴著日光下身在這個懷舊、高雅、典雅別緻餐廳，感覺空間感好足夠，絕對岩哂愛打卡傾計撐檯腳、嘆靚酒食西餐。先來兩個飲品，Mocktail: Passion-混合菠蘿、熱情果及芒果味的果汁，新鮮水果清新又開胃，香甜可口又解渴，完全適合我這位不飲酒精的知己好友。自己叫了一杯Mocha，Creamy香濃不錯。Set Dinner $298是日餐湯:南瓜湯香草碎頭盤: 香煎半熟吞拿魚伴三文魚子Tuna Tataki with Salmon Roe淡淡的煙燻味，味道不錯，吞拿魚的外層被火灸煎香，內層帶透紅半生的魚肉口感鮮甜魚味非常濃，欣賞它的擺盤精美，岩哂影相打卡的一個頭盤。主菜:法式半熟鴨胸配鯷魚，牛油焗薯、

餐廳位置比較無咁起眼，係愉景新城對面，愉景新城商場有條天橋過對面馬路，如果搵唔到條天橋，可以去愉景新城既information desk度問問。餐廳有兩層，下面果層有分高凳同矮凳，前兩次我都係坐矮凳，今次太遲book檯，得翻高凳，坐落去比想像中舒服，腳唔會fing下fing下。次次去Chalet都會叫義大利飯同pork chop，義大利飯飯好有咬感，味道唔會過濃，可惜無影到相。pork chop 廚師鎖住D肉汁，好juicy，配菜係紫薯🍠，紫薯略嫌乾左D今次加左個牛扒set dinner，牛扒好大份，煎得剛剛好係medium rare牛扒好味，但係由於太飽，食唔完。必點既係朱古力心太軟，朱古力既甜度剛好，每次想食心太軟，都心掛掛Chalet既心太軟！Book檯時餐廳都會提醒用餐時間係2小時，不過時間到，侍應都唔會做各樣既動作不斷催你，值得讚👍

星期五晚同姊妹慶祝生日，最後選了Chalet，這間有歐陸風的餐廳。當晚book了7:45pm，唔使等位便可入座，安排坐在2樓那層像閣樓的，環境唔差，雖然樓底有點低，不過坐下後，感覺還算寬敞，座椅又舒服。食物方面：我哋點了幾個主菜同小食。特別推介：西班牙燒豬 - 外脆內嫩，醬汁又好食芝士薯條 - 炸得剛剛好，加上拉絲芝士，非常味美其他食物：（有些唔記得菜名了）法式海龍王 - 味道不錯，不妨一試姑姑意大利飯 - 味道濃郁美味，不過份量就有點少Set dinner的燒春雞 - 極不建議，因為肉質好嚡總括來講，還是值得一來

今日嚟到一間好舒適嘅餐廳，裝潢有心思好別緻😝首先叫咗一個set dinner 😝1️⃣是日餐湯 一開始以為係南瓜湯，但係飲落先知道係番茄湯啊！酸酸甜甜咁樣勁開胃，同埋飲得出真係真材實料，夠天然😚2️⃣頭盤係半熟吞拿魚伴三文魚子 半熟吞拿魚幾滋味，最正係佢嘅醬汁，原本以為係沙律醬，估唔到混咗一啲Wasabi，加埋鮮甜嘅三文魚子，成道菜令人有驚喜！🥰👍🏻3️⃣美式燒烤醬烤白春雞配中東米及火箭菜 $278 好惹味嘅白春雞腿🍗！大大嚿雞啖啖肉，一般燒烤醬都比較濃味加好鹹，搶晒主食嘅味道，但係呢個醬汁調味啱啱好，拿捏得好好，帶出到雞肉嘅嫩滑，同埋件雞真係好多汁，食到我舔舔脷😋😋😋另外中東米同火箭菜都唔錯呢4️⃣是日甜品係麵包布甸 中規中矩留意Set dinner不包嘢飲。另外單點左5️⃣黑松露薄片意大利飯配美國大啡菇牛肝菌泡沫$248勁大塊超級多汁嘅啡菇！好體貼啊一早就已經切開咗四件，意大利飯裏面有好多菇菌類，每一啖都食到！佢唔會好膩，忌廉味同黑松露味Balance得幾好😝不得不提係佢嘅外型真係好吸引，搶曬fo😚呢度其實都幾高級，應該加錢飲杯酒慢慢嘆先啱😚可惜今日趕住走，另外服務都好好😊回頭率高呢😝