Chalet (已結業)

荃灣都有一個隱世嘅fine-dining好地方， 餐廳外觀係一間北歐小木屋嘅設計， 內裏裝修溫暖， 好多小擺設都非常有情調，非常適合一家大細同埋情侶過嚟食飯。=重點推介=香辣牛肉他他：Tapas 水準高， 有5星酒店fine dining 的質素， 但係價錢只係$98 咋。羽衣甘藍沙律： 呢款沙律本身我平時都唔係太鍾意食，因為羽衣甘藍味道本身苦苦地，但係呢度廚師加入藜麥，炸淮山同埋神石榴等材料，拌上自家獨特調配嘅沙律醬後，即刻變咗唔苦，而且酸酸甜甜好食又開胃😋。傳統慢煮牛膝肉配番紅花意大利飯： Slow cook牛膝肉牛味香濃，肉質又嫩滑有質感，番紅花將意大利飯的香氣level up 左一個層次，下次黎食必定encall😝.~~~~~~~~😋味道: 9/10📸賣相: 9/10🛋️環境：9/10💁‍♂️服務: 9/10💎性價比: 9/10💲人均：$250⏪回頭率：90%~~~~~📍Chalet荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)

屋企住喺荃灣附近，經過呢間CHALET，於是就入去食個晚餐，入去先知原來上面閣樓都有位，上到去原來別有洞天，全部裝修甚至乎坐嘅櫈都係英式古典風♥️♥️😍😍😍去到見佢推介如果帶紅白餐酒滿$400就會送一個小食👍🏻👍🏻👍🏻於是就叫咗支Moscato 😎之後小食揀咗半打生蠔 ♥️♥️♥️如果正常就咁單點都要差唔多200 🤗🤗🤗但係依家加多200就多一支白酒襯生蠔食😋😋生蠔都幾大隻，品質唔錯👍🏻食落海水味好重，絕對唔係10 蚊蠔👍🏻👍🏻主食方面叫咗一個泡沫豆腐明太子海膽扁意粉，😎感覺幾得意，一上枱侍應介紹面頭嘅泡沫係用分子料理做成嘅豆腐泡沫 😍😍😍而且建議食之前先將所有材料撈勻先食 😋😋食落口啖啖都有海膽鮮味😍😍😍意粉口感唔太淋偏彈牙👍🏻👍🏻再之後有個西班牙烤乳豬，豬係上烤焗前應該有用湯煮過 所以肉咬落去有小小湯味 🤤🤤🤤但皮好乾身唔淋，咬落去啖啖脆卜卜😋😋而且油脂分布好平均，唔會太肥 都唔會癡牙🙆🏻🙆🏻🙆🏻$1200食到咁高質既西餐，仲要裝修好有古典風♥️♥️♥️又配合到食物主題既餐廳係香港都好難搵到🙆🏻

真的與朋友超久沒見面，因為我在澳洲買的手信足足兩個月都未給她，而她替我買的漫畫亦未給我，最後朋友前晚約我去她家附近的西餐廳吃晚飯，順道交換東西。餐廳氣氛不錯，店內的樓底很高，空間感不俗，枱也不算很多，而且坐的是大班椅！所以很寬敞，很舒服！.$178 Oyster (half dozen)生蠔很新鮮，富有海水味，而且漲卜卜，奉上的醬汁令人愛不釋手！.$108 Razor Clam with Chili & S 是一個簡單而味道清淡純的菜式！清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。加入一些紅辣椒粒，顏色更鮮豔之如也帶一點辣味。.Set Dinner：先來一客羅宋湯吧。以蕃茄、牛肉熬成的濃湯，湯頭口感濃郁綿密，辣茄味好香。麵包新鮮出爐熱辣辣，香脆可口，配合蘸湯、更顯香軟。.頭盤：Tuna Tataki w/ Salmon Roe吞拿魚厚切，剛好做到外層熟，表皮香脆，肥而不膩，入口即溶，吞拿魚色澤鮮紅帶油光，軟滑口感，魚味清甜！.$368 US Prime Rib Eye Steak (Set Dinner)這裡的肉眼牛扒，因為經過香蒜，表皮揮發濃烈牛香，端上來的一刻已攻向嗅覺。肉

是日同HONEY來到來到荃灣西愉景新城行街，在對面街見到哩間高級西餐料理，CHALET，裝修以石牆壁和高厚的木椅坐位為主，真的好有特色，在餐牌上除左Set Dinner ，仲有好多不同款式的意粉同意大利飯，我地點左海膽明太子意粉配豆腐泡沫 ，另外點左個SET DINNER，BBQ豬助骨薯條配火箭菜先上SET DINNER的洋蔥湯，麵包，洋蔥湯好好飲，麵包真的好驚喜，好柔軟，唔會有硬的感覺，半熟吞拿魚伴三文魚子火燒至半熟吞拿魚食落肉質軟身，口感結實，海膽明太子意粉配豆腐泡沫一上來時豆腐泡沫真的好靚，意粉嘅汁味道，加上海膽同埋明太子，拌在一起食，口感好rich，食到尾差同honey爭食BBQ豬助骨薯條配火箭菜BBQ豬助骨容易切開，肉質juicy，加上bbq汁真的好開胃，另外新鮮的薯條同埋火箭菜，真的食得滿足，是日 - 麵包布甸麵包布甸，濃厚嘅雞蛋味，入口滑溜，外面嘅麵包層好柔軟，真的用心之作，今餐非常滿意，哩間餐廳真的好啱慶祝節日!

第一次黎呢間餐廳食，覺得係咁多間西餐廳最好一間。叫咗個牛胸腹肉•牛骨髓同一個鴨胸set meau。前菜，湯，麵包細節位做到好好，餐湯嘅洋蔥湯配麵包食好入味，鴨胸肉肥瘦適中，配菜嘅緹魚好新鮮。另外要讚下牛骨髓，真係燒得好好食，上面配埋焦糖熱食一流，完全冇腥味呢個真係想一試再試！連配菜嘅薯蓉都好滑好正！環境好好，侍應生好貼心，食完一道菜再上另一道。

男朋友說拍拖十年了，紀念日絕不能馬虎，特地book了這間餐廳晚餐。環境浪漫，氣氛一流，十周年，就好好enjoy吧！聽說餐廳名字是小木屋的意思，但格局上滲透了一種貴族皇室的氣質，我簡直覺得有點像一個古堡/酒莊，相信到了晚上這家店就真的是一家酒吧！環境很有氣氛，枱面夠闊，貴族感很足夠，跟三五知己來這個「大宅」聊聊天，也是不錯的選擇！.Oyster ($178 半打)有機會出來，當然要食盡佢！打頭陣，我地叫左一盤生蠔！6隻蠔，生蠔很新鮮，富有海水味，而且漲卜卜。我很喜歡奉上的那個 sauce ，酸酸甜甜，加上檸檬汁，令海鮮的鮮味又上一層樓。.Razor Clam with Chili & S ($108)利用少量辣椒、酒煮蜆，有酒香也辣辣地很過癮，因為火候剛好，肉質軟腍而不乾。雖然汁煮得出色，但蜆肉漲卜卜，鮮味不被蓋過而且仍然濃郁，也不會有膩的感覺。.接下來就是我們的Set Dinner !吃西餐，麵包和餐湯是少不免的。餐湯今天是羅宋湯，用蕃茄打碎來煮，非常足料，啖啖均吃到配料，包括牛肉、洋蔥等。辣茄味好香，而且夠曬熱。至於麵包，烤得熱呼呼的，外脆內軟！.頭盤：Tuna Tataki w/

住左係荃灣都有一段時間 但每次經過愉景新城對面 都以為個條街全部都係酒吧 原來有間主打西餐嘅小木屋🏡.👉🏻半熟吞拿魚伴三文魚子吞拿魚口感好特别 唔似日本刺身淋淋地 反而食落個質感係結實同埋好新鮮🤤.👉🏻燒原隻波士頓龍蝦配開心果香茅茄蓉意粉好少會見到意粉係配開心果😳食落個口感又幾豐富 不過稍嫌開心果份量太多 而個茄醬配龍蝦蝦肉係好鮮甜 好開胃😌.👉🏻美國頂級肉眼扒肉眼扒肉質嫩滑 店員都好細心會問下我地需唔需要芥末醬 試完之後我覺得塊扒整得都好入味 冇需要點醬😛

Chalet是瑞士小木屋的意思，聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙，平常都經過始終沒有入內的打算，又一次經過又是大雨天，再走也不便，既然如此就不如入去避雨兼食晚餐！店內似乎分成兩大區域，有質感走英倫風的戶外區(只係扮，有蓋有冷氣) ，以高枱作主打，餐廳內部則是酒吧的設計，據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域，但當天人流不多，似乎因而沒有開放。餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症，所以最後決定點要兩個套餐， 既豐富又簡單！Set Dinner是日餐湯 - 忌廉湯Soup of the Day - Creamy Mushroom Soup入口香滑，飲到有些許魚香味，有層次感，濃深的忌廉湯；跟湯有餐包，個麵包質素較坊間的餐包好，既鬆軟又有微微的奶香味，沾餐湯再食，更腍更香更好味。頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子Tuna Tataki with Salmon Roe半熟吞拿魚伴三文魚子做得像畫一樣。芥末醬配上三文魚子都幾夾，芥末醬微微酸辣，吞拿魚有些許腥味，但凍凍地加上半熟魚生的爽滑口感，三者融合一齊放入口開胃又醒神！主菜/ Main Course：美式燒烤醬烤白春雞

雖然今日唔係27號，但今日對我同寶寶來講都係一個特別日子🤫，寶寶好神秘咁同我講今晚訂咗枱食飯🤭❗️仲話今晚同我好好慶祝🎉唔會令我失望❣️突然之間受寵若驚添🤣 就睇吓佢帶我去邊度咁巴閉❗️行到呢間裝修得好別緻，又似餐廳又似酒吧嘅食肆，寶寶就話「係呢間啦❣️」完全估唔到呢條對住愉景新城➕馬路嘅小街會有間咁靚嘅餐廳☺️入到去好似去咗另一個國度咁🤩 餐廳入面嘅服務員仲個個都着得好整齊好醒目😎❗️唔知係咪寶寶同人哋講我哋係食celebration dinner, 竟然安排左呢張咁靚嘅枱比我地坐😍 本來以為坐呢啲大班椅食飯會唔舒服，點知坐落又幾舒服喎，高度啱啱好❣️好幸福呀💕食環境已經開心左一半🥰連個飲品menu 都咁有創意😯 外殼好似個釀酒木桶咁😆今晚嗌左個set dinner, 一個Pasta➕兩杯嘢飲❣️是日餐湯 - 椰菜忌廉湯入口香滑creamy💕飲到有少少魚味，質感好rich，一定冇溝水👍🏻 重點其實係個麵包，好鬆軟有牛奶香味，寶寶大愛💕差啲想問職員可唔可以額外買走🙈❣️頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子芥末醬配上三文魚子夾就唔使講啦🤣 芥末醬帶微微酸辣，好開胃💕吞拿魚完全冇絲毫血腥味，只有魚生嘅爽滑口感👍🏻

返工返得咁辛苦，放工梗係要食返餐好嘅，再加上女朋友今日嚟到荃灣搵我，噉梗係要帶佢去食好西啦，所以今日我就帶咗佢去八米半對面嘅酒吧餐廳，叫做Chalet喺門口已經見到佢嘅環境係好優雅，啱曬啲情侶去拍拖，餐廳入邊仲有一座大門，感覺呢度嘅裝修係非常花心思。今次我哋就揀咗兩個set dinner，同埋兩杯嘢飲。洋蔥湯味道清甜，配上嘅麵包更加係重點，非常鬆脆香軟半熟吞拿魚。吞拿魚嘅味道香濃，亦都非常有咬口，配上三文魚子同醬汁，配搭非常唔錯。鮮海膽櫻花蝦慕絲。一拎上臺，賣相已經滿分，簡直係打卡神物，海膽嘅份量都相當濃厚，感覺慕絲入面嘅櫻花蝦味未算濃烈，配合海膽噉食就不會搶了海膽嘅鮮味。美式燒烤春雞配中東米及火箭沙律。烤雞嘅醬汁味道香濃，而肉質極都非常嫩滑，尤其係雞髀部分。中東米就有別於我哋平時食開嘅米飯，食落感覺係爽身嘅，而且細細粒噉樣，都幾特別。半熟鴨胸配鯷魚呢個送畀我有較大嘅驚喜，我本身以為鴨胸同魚係分開兩塊嘅，影啲相啲嘅時候，先見到嗰塊魚係薄薄地咁樣癡住個鴨胸，非常之有心思，咬落口嘅時候層次亦都豐富，推薦呢味菜。Gin and PearSignature cocktail比較推薦這杯，都係有

住荃灣嘅朋友一直都想食呢一間，見今日附近放工就提議到呢間食飯。坐高枱都幾舒服按道理應該點set 咩都有。 但係兩個女人想食嘅嘢要散嗌所以今日就放棄set dinner🤣🤣🤣 (都有啲後悔，因為隔離枱嘅set 望落都幾靚，可以留返有機會再食😂😂😂)第一樣我哋想食嘅嘢就係意大利飯， 慢煮牛膝肉配番紅花意大利飯，一上碟俾佢嘅肉量嚇親，禁多肉嘅 @@ 先試個肉，好淋身同都重牛味，而飯都好creamy 同粒粒分明，中間其實係骨，但入面骨髓好似肥膏禁，入口即溶，都幾特別😍第二樣黎到呢度要食嘅嘢係芝士薯條。 之前食過有一間嘅芝士薯條淋到一個點，完全唔想食同有陰影。但係呢一間係即叫即炸，所以上枱嘅時候好香脆同好熱辣辣，每條薯條都有芝士痴住，又唔淋，我鍾意😍😍😍😍其實係因為我哋想食心太軟所以決定唔點set dinner。一上枱就要相機食先～～心太軟好夠朱古力味，一吉開就爆醬 😂😂😂😂 一啖雪糕一啖熱朱好正同好好味，如果心太軟可以再大個少少就好了 😋😋😋今餐食飲食得好開心，有咩紀念日都可以考慮呢間餐廳～～服務好周到，同事會因應我地點嘅食物而換餐具；都會問我地係咪share 食而主動俾餐碟同等我地食完一碟先

之前有一晚去咗荃灣食飯，行完IKEA 落去下邊搵到間叫做Chalet嘅餐廳。出面裝修都幾靚下咁就去咗試。點知撞到寶，無論食物同埋價錢都叫做性價比高！ 首先我哋叫咗支酒黎飲，侍應同我地講如果支酒超過$400可以送一款頭盤。開支酒送六隻生蠔其實真係好抵。因為六隻生蠔嘅價錢本身都要$178。講返個生蠔，先話返我係法國既蠔。另外仲有cocktail sauce 同埋紅酒醋送埋一齊。我自己就好鍾意食嗰個紅酒醋啦。咁同埋生蠔一齊食味道好好而且生蠔都10分新鮮。主菜我哋叫咗兩款分別係烤安格斯牛扒同埋鮮海膽意粉配豆腐泡沫。首先講咗呢個出門特色嘅意粉先啦，啲豆腐泡沫其實類似分子料理咁樣，食落其實你係泡泡，但係好有豆腐味👍幾得意，小朋友應該會鍾意食。而且鮮海膽好味道好新鮮，同個意大利粉sauce 好match!!! 另外睇得出餐廳用嘅牛扒都係高質野，而且處理得好好唔會烤得過熟。配埋個芝士薯條食就一流。個芝士薯條上面仲鋪滿左辣粉特別惹味呀！ 比一般西餐廳嘅價錢就可以食到fine dining 嘅質素，我個人就對呢間餐廳好門兒啦。另外特別一提嘅事呢度嘅侍應好有善同專業，值得一讚！

自從愉景新城「從建」之後，進注大量新潮傢俬店及兒童天地，已經成為荃灣友假日避世的好去處。一直有留意這家西餐廳，外型似一家小木屋，落地玻璃令你可以對佢地裹面一覽無遺，不會感覺「 斯斯縮縮 」，正直當天行完Ikea，順路過條天橋過來試試。門口有餐牌可以先have a glance before you enter. 食物種類頗算多選擇而且西餐來說價錢還算過得去，香港工作辛苦，偶爾必要吃點好的讓自己舒緩一下。先來一支紅酒， 味道較甜，比較啱女生口味。前菜點了半打生蠔，非常鮮甜之餘更有海水餘香，令我欣賞的是配有兩種sauces: cocktail ( 比較杰身）和紅酒醋，不錯，encore之選。接著點了一份set dinner, 當晚餐湯是法式洋蔥湯，洋蔥湯的料很足，絕對比得上我在法國喝的正宗洋蔥湯，主菜是肉眼扒，四個字形容其烹調：恰到好處。繼而再點了當晚讓我嘆為觀止的菜式：鮮海膽烏魚子意粉配豆腐泡沫。不要以為這類菜式必定是給相機吃，「好睇唔好食」，錯曬！好食到讓亂世停下來。。。海膽「掛」住每一根意大利麪，點呀？我好想叫對面朋友停手不要再跟我搶吃。加多少少錢叫多一客芝士薯條，不要以為加錢就he

一開始係網上選定呢間店，係覺得個老闆經營得好用心，網站都set得非常之好，去到d擺設都幾有feel，浪漫得黎又好似酒吧feel，有吧檯，可以叫酒飲，甜品同d煎扒都整得好用心，擺碟、佈置都俾你好花心機去整甘，俾老細個nice，湯都整得好好飲。煎扒肉質都鮮嫩~

尋日係我同男朋友相識唔知幾多日，哈哈，自己都唔記得添，佢放工拉左我黎食西餐。哇黎到，D裝修真係好靚，成間木屋咁，入面裝修好別緻，通風系統亦都好足，好舒適，好似去左酒店食野咁。間鋪叫Chalet，後尾查番係木屋咁解，真係好有情調。入面有兩層，地下果層有吧枱、高枱、矮枱，每張枱都唔會好逼，好高私穩度。我地坐左係高枱度，D櫈軟淋淋好舒服。加上燈光柔和，加埋D 好Chill既歌，真係好正。佢既Drink Menu都係有木板係面，好別緻，襯番佢木屋既主題。餐廳Dishes不算多，是貴精不貴多吧。我地跟Set dinner叫，叫了2個不同Main course。($278+$298)前菜:  半熟吞拿魚件三文魚子 吞拿魚新鮮，半熟既比例拎得好好，再加上沙律醬同三文魚子，一齊食，好Fresh+醒胃。是日餐湯:  龍蝦蕃茄湯配包湯非常之Creamy，但不會太杰，濃得黎不會覺得太滯。包是熱烘的，配上湯真係滋味又醒胃!第一道主菜: 美式燒烤醬烤白春雞配中東米.火箭菜沙律($278)燒春雞皮滑，充滿BBQ Sauce入面都係滑Lulu，軟綿綿。中東米細細粒，口感好特別。配以不同的蔬菜同火箭菜，令味道同口感更