Chalet (已結業)

之前同朋友黎食過一次，覺得情調幾好，門口採用落地玻璃，空間感十足，餐廳就系地鐵站附近，夠曬方便。地方都算幾大，而且裝修都幾靚幾新穎。除左有不同既晚市套餐，仲有其他小食，意粉或者飯類，選擇都非常多。先叫左半打時令生蠔生蠔好鮮甜，好大隻又夠凍，仲好貼心咁配左三款醬汁，鐘意食生蠔必點。黑啤辣椒馬刀貝馬刀貝份量超多，而且依家係食貝殼類既季節，貝肉肉厚多汁，成個殻都係肉，好好食。法式海龍王配麵包即叫即整熱辣辣，而且種類有好多款，有半邊龍蝦，帶子，馬刀貝，盲曹，青口同魷魚。材料全部都好新鮮，重點必須要講講個龍蝦湯汁，好惹味，好香龍蝦味，配左三塊大麵包，索湯黎食好夾。好好食。

之前同朋友去咗荃灣嘅chalet 食西餐慶祝生日 整體好滿意 食物同服務都高質set dinner 有餐湯頭盤main dish 同甜品 份量多 性價比高餐湯係南瓜湯 南瓜味突出唔假 有落忌廉但唔會好漏頭盤揀咗半熟吞拿魚伴三文魚籽 半熟吞拿魚口感特別 伴三文魚籽同醬汁味道會更豐富另外叫咗個香煎鵝肝醁蘋果蓉 整體煎得好香 時間亦啱啱好 鵝肝口感軟熟香口 咬落唔會散哂 配蘋果蓉都好正 非常推介主菜食豪啲叫咗個10oz 澳洲m5和牛肉眼扒賣相煎得好靚 肉質軟熟 牛肉味道突出 食極都唔厭 肉伴有些許肥膏 唔會話好入口即溶 但有口感同厚度 食得滋味 都係非常推介 另外一提配菜都有煎過 令食材味道更好setdinner 主菜 嘅主菜係燒豬肋骨配薯條豬肋骨係燒得非常軟身 首先骨肉好易分離 另外咬落肉質軟熟同豐富 薯條仲好香同用咗幾多薯仔最後仲叫咗個法國麵包蟹燴意大利飯意大利飯充滿蟹肉同蟹味 勁好食 蟹鉗仲好貼心咁拎走咗個殻 仲配有芝士塊食 好滿意甜品係鮮奶布丁 作為晚餐最後嘅一道菜 唔會話好濟

10 月生日的我同屋企人選了這裡食飯剛好餐廳有10月生日的優惠 當然要用啦記得 : 1. 所有人at least 要点個main 2. 要俾現金我地4人 2 個set dinner+ 蟹肉意大利飯+羊架跟大家一樣 選了好多人都有食的菜式 意大利飯: 佢是偏淋的 好大粒的飯 食落去有好濃的蟹肉味 。 幾好 又夠濕潤 。 羊架：都幾大件 友人食 好有味 set dinner : #頭盤 吞拿魚 :又靚又正 #洋蔥湯+bread : bread 好好食 又脆又軟 #bbq ribs :大份抵食 好似有6，7條 又好多肉 正 肉質都唔錯 但不是我食過的最好味#西冷 正常 完

今晚輪到男友帶路，來到荃灣Chalet 西餐廳吃晚餐。我愛吃海鮮，所以點了以蟹肉做主角的意大利飯。📍法國麵包蟹燴意大利飯意大利飯擺盤十分精緻， 面頭放了一塊烤得香脆的芝士片和脆條，眼前的食物頓時成了一件藝術品。意大利飯飯粒煮得剛好，不會過生過硬，比較貼合香港人的口味，而醬汁則帶濃郁蟹香，煮得好入味。如果飯中能混入蟹肉絲，口感定會更加豐富。飯面還有兩隻蟹鉗，雖然size比較迷你， 但勝在肉質厚實鮮甜。男友點的是當晚的Set Dinner，包括餐湯、頭盤、主菜和甜品。📍鮮海膽櫻花蝦慕絲淡黃色的慕絲用上海膽外殼來盛載，面頭的海膽味道甘甜沒有腥味，口感綿密細緻。慕絲非常幼滑，當中夾着櫻花蝦，食法幾有新意。📍美國頂級西冷牛扒來到主菜Prime級的西冷牛扒，我們倆對它都抱有一定的期望。牛扒表面煎得略帶焦脆，本身的肉汁都被牢牢鎖住，所以切開牛扒時肉汁便慢慢流出。這塊西冷沒帶多餘肥，啖啖肉好足料，肉味香濃帶嚼勁。配上味道較為濃烈的鵝肝菌汁，又是另一種味覺的體驗。五成熟的牛扒沒有煎得過火，中間仍能看到誘人的粉紅色。伴碟的小蕃茄每一粒都飽滿多汁，味道清甜 。而旁邊烤得微微帶焦的蒜頭看似其貌不揚，但只要細心

一直從公司看到對面的大廈有幾間食肆在福來邨旁邊， 除咗一些bar我們沒有興趣， 對於這間Chalet小木屋， 有興趣想試試， 過完每個月最辛苦的月頭， 我們收工就去啦！早上的時候，同事請我食IKEA的煙三文魚， 我已經跟他說我好想食ham呀！所以我們點了Ham Platter 火腿碟併盤。一次可以試四款不同嘅火腿，法國的Bayonne Ham（左下）和 Air Dried Duck Breast（右下）， 西班牙的Serrano（右上） 和Chorizo（左上），有別於平時買到的Jamon和Iberico。木版上面有一啲青提子同埋炒香過合桃碎，給你多一點層次的變化。Bayonne Ham肉質好柔軟， 白色脂肪比較多，或許你會覺得咸，但是食得火腿就預左。Air Dried Duck Breast， 血紅色的鴨肉，上面有一層白色的鴨脂肪， 佢保留咗鴨嘅獨特味道，多油份，有點像我們中式的臘鴨髀。Serrano，因為他的脂肪比例少，油份無上面兩隻咁高，所以不過好咸，而且有點獨特煙燻味。Chorizo就是西班牙香腸， 有少少辣，味道特別濃青提子可以中和返口腔的酸鹼度， 先可以再食出火腿的味道。我

Chalet係荃灣嘅西餐廳之中我最鍾意嘅一間, 無論裝修環境, 食物賣相, 味道同服務都係第一♥️今晚食嘅係set dinner, 餐湯係雜菜湯, 一如既往嘅好, 濃郁酸甜, 零舍開胃👍🏻今期嘅前菜係我最鍾意嘅海膽, 配埋底下嘅Mousse完全係完美♥️超級香滑, 雖然佢話係櫻花蝦mousse, 但我食到海膽嘅味道😛完全係唔捨得食晒😭主角係BBQ pork ribs, 份量好大, 我差啲食唔晒! 豬肋骨烤得好香, 肉質軟稔而且非常入味😋另外叫咗杯Mojito, 非常清新👍🏻今日嘅甜品係麵包布甸, 細細地一件為我嘅晚餐寫上一個完美嘅句號😊

見有好多好評諗住近近地試下, 全場差唔多坐滿人, 環境裝修似酒吧, 一半高枱但坐得唔舒服, 價錢係中環高級餐廳價, 叫左個set dinner, 西冷牛扒, 散叫麵包蟹意大利飯, 生蠔食物估唔到只係茶記高少少的水準, 生蠔唔算新鮮, 好一般,沒有海水味, 唔值呢個價, 前菜半熟吞拿魚好味, 洋蔥湯亦ok ,到 意大利飯好一般, 蟹肉唔新鮮, 最後反而西冷牛扒有驚喜, 叫左七成熟, 煮得剛剛好, 呢個值得讚賞, 待應服務亦唔錯另外 餐廳無水提供, 感覺好唔值, 唔會有下次, 原來大部份食評係線稿

經常行荃灣但都未試過呢間Chalet，今日放工終於同女友來一試滋味。叫左一個set dinner 美式燒烤醬豬肋骨配薯條及火箭菜沙律另外叫左一個鮮海膽明太子意粉協配豆腐泡沫同埋一客蒜蓉bb菠菜 飲品叫左一杯Refreshing豬肋骨份量十足，搭配燒烤醬非常惹味！鮮海膽明太子意粉就十分鮮味，面頭既豆腐泡沫都非常新穎美式燒烤醬豬肋骨配薯條鮮海膽明太子意粉配豆腐泡沫蒜蓉bb菠菜Refreshing半熟呑拿魚伴三文魚子餐牌跟餐甜品

最近喺荃灣報咗興趣班，星期六上完堂就決定喺度食埋夜晚個餐。加上為咗慶祝紀念日，所以搵咗間高級少少嘅西餐廳試下。可能係夜晚食得早嘅關係，餐廳唔算好多人，安排左我哋坐近窗邊嘅位，環境幾清幽寫意。-半打生蠔伴隨生蠔嘅有三款醬料，雖然肉質唔算特別肥美，但生蠔味道幾新鮮，海水味較濃郁。-龍蝦湯湯底比較稠身，龍蝦味道十分厚重，鹹香十足。由於唔太肚餓嘅關係，所以只係嗌左一個Dinner set。包括是日餐湯、頭盤、主菜同是日甜品。是日餐湯類似平時飲到嘅忌廉湯，質感唔會太稀，但味道亦未至於好濃郁。-頭盤：半熟吞拿魚伴三文魚子吞拿魚半生不熟，口感特別。配上沙律醬及鮮味三文魚子，開胃非常。-主菜：美式燒烤醬豬肋骨配薯條，火箭菜沙律豬肋骨略嫌肉質過瘦，不過勝在有冶味燒烤醬搭救。薯條本身已有調味粉，單食都好香口。-是日甜品：麵包布甸同平時食到嘅麵包布甸都幾唔同，口感較實在，蛋香突出。另外仲叫多咗杯蘋果汁，不過味道唔算好特別所以就唔詳細評論啦。值得一讚嘅係店員嘅服務態度幾好，時刻留意住食客用餐情況。好迅速咁收碟同安排菜式，亦會詢問下客人餐後感。

今次要介紹嘅係一間喺荃灣好有情調既西餐廳🍴 呢到環境好靚好舒服 當然service都非常好啦👍🏻我地叫左個set dinner同1個risotto🤤 Set dinner包括左Soup, Appetizer, main course 同甜品👅 餐湯係蕃茄湯 餐包好鬆軟 點湯好食😋 Appetizer 我地揀左半熟呑拿魚伴三文魚子 醬汁加咗少少Wasabi 絕對有畫龍點睛嘅作用🤤 main course我哋就揀咗美式燒烤醬豬肋骨配薯條 火箭菜沙律🥗 豬肋骨份量好多 唔似得出面有d餐廳 豬肋骨既肉腍到冇牙都食到 呢度烹調得軟有口感 啖啖肉 BBQ醬都好好食👍🏻 甜品係麵包布甸 口感唔錯☺️另外既Risotto我地就揀左法國麵包蟹燴意大利飯 飯上有2大隻蟹鉗 重點係已經剝咗殻😍 蟹肉鮮甜食起上泥又方便🦀 意大利餐又係近期食過數一數二高質素既 口感好好唔會過硬過軟 醬汁夠多 飯唔會好乾 而且每啖飯都食到蟹肉同蟹膏 好香好好食😋👅最後飲品係一早決定左要試既mocktail: Passion 😆 因為佢地既杯太可愛 呢個理由唔知夠唔夠充分呢😂 成份係熱情果 菠蘿同芒果汁 酸酸甜甜 清新解喝🌟

這晚跟朋友來荃灣區吃飯，餐廳位於愉景新城對面，很容易找得到。餐廳環境寧靜，很適合跟朋友們靜靜地來吃頓晚飯或喝點酒聊聊天。最後點了一個晚餐套餐（美式燒烤醬豬肋骨配薯條、火箭菜沙律）、小食（蟹餅配蛋黃芥末醬）及兩隻生蠔。生蠔價錢不算貴，大小適中，也挺鮮味的。套餐配是日餐湯（蕃茄甘筍湯）及頭盤（點了半熟吞拿魚伴三文魚子）餐湯調味適中，不會過咸間中吃到甘荀顆粒；半熟吞拿魚煎得外脆內軟的。BBQ豬肋骨主菜好大份！兩個女生分著吃剛好，燒烤醬汁好惹味；伴菜的薯條炸得脆身，很不錯。另外叫的小食—帝王蟹餅配蛋黃芥末醬也有驚喜！蟹餅是炸的那種，炸粉薄身，裡面有滿滿的蟹肉，很香脆的小食。黑啤辣椒馬刀貝湯汁帶點甜，辣辣的挺惹味。

.🔺Chalet最近香港發生好多事😔有時真係需要搵朋友見個面發放下負能量😫呢間餐廳環境幾悠靜 食下飯飲杯野可以稍為放鬆下心情👌🏻.法國麵包蟹燴意大利飯🍛飯上面有2個蟹鉗 唔算多蟹肉不過意大利飯燴得鮮味 加埋焗到脆卜卜嘅咸香芝士幾惹味👍🏻.傳統西班牙烤乳豬🐖1份2大舊都幾多乳豬皮薄 燒得香脆肉質嫩滑 配菜、薯蓉都幾好食👍🏻👍🏻.總括黎講呢間西餐廳幾高質價錢合理 食物質素高 而且環境舒適🤗

今日同女朋友去左荃灣呢間Chalet食西餐前菜叫左香煎鵝肝配蘋果蓉 鵝肝煎得非常香 口感軟熟之餘 鵝肝味濃郁 配蘋果蓉味道有異想不到嘅感 令人食過返尋味澳洲M5和牛肉眼扒size好大 大過我塊面 牛扒叫左五成熟 牛扒中心呈粉紅色 生熟程度啱啱好 食落炭燒牛肉味好重 肉質細嫩 成塊都無根 唯獨有一少部份肥膏太多 整體上不論係賣相同味道都相當滿意之後追加左一個Side Dish 黑松露炒雜菌 黑松露味濃郁 雜菌款式多 有雞脾茹 東菇 蘑菇等 法國麵包蟹燴意大利飯賣相相當好 麵包蟹嘅蟹味完原滲透入米飯中 吸收蟹嘅精華後 味道極佳 廚師亦都非常貼心 預先幫客人去除蟹鋏嘅硬殻 食用時非常方便 絕對係一個值得加分嘅位Set Dinner 是日餐湯係南瓜湯 飲得出南瓜嘅鮮甜味 好少餐廳可以煮甜嘅南瓜湯而前菜有半熟吞拿魚伴三文魚子 食落同一般吞拿魚唔同 味道口感似雞胸 配特製醬汁一齊食味道深刻特別 難以形容主菜揀左美式燒烤醬豬肋骨配薯條 火箭沙律菜 豬肋骨可以話係完美地燒到帶點骨肉分離 肉質保持鮮嫩 醬汁鹹中帶甜 開胃可口 超級好食最後是日甜品係奶凍 賣相同樣地非常精緻 重奶味之餘亦都好香滑

成日搭車經過望到呢間覺得幾靚 於是就的起心肝book定位同男朋友拍下拖啦當晚7點9左右到 因為閒日所以都唔係特別多人店內環境真係幾靚幾舒服餐牌：餐牌唔多 得4頁加個drink menu不過貴精不貴多 每款都好吸引咁最後我哋嗌咗一個set加少少單點先講set dinner $368✨忌廉粟米湯配麵包筆者本來就好喜歡粟米湯嘅 而呢個湯好濃好香個包都夠鬆軟同熱辣辣✨半熟吞拿魚伴三文魚子半熟吞拿魚有淡淡嘅燒過嘅香味 但又唔會太熟變到好嚡口三文魚子鮮味十足 最加分係個沙律醬加咗少少芥末味 同吞拿魚好夾但又唔會太搶✨西冷牛扒5成熟件牛扒都幾大塊 望住嚿香草牛油慢慢喺塊牛上溶真係好罪惡🤤塊牛筆者覺得係有啲overcooked嘅但味道上配埋個焗蒜一齊食係好味嘅至於個汁係青胡椒汁 酸酸地又有啲胡椒味咁初初食覺得怪怪地 食食下又覺得都幾好味🙈✨麵包布甸本身唔特別好麵包布甸 而呢一個亦都無令筆者驚喜或者改觀🙈✨香煎鵝肝配蘋果蓉 $88鵝肝煎得幾香 而個油脂都唔錯蘋果蓉好濃好香 無乜人工味嗰三點係紅莓醬 基本上配埋鵝肝食係一定無死嘅✨芝士薯條 $38熱辣辣嘅薯條配上芝士真係好味到呢薯條本身已經有調味加埋濃郁嘅

本來係開開心心食生日飯嘅最後發火離場咁概餐廳真係垃圾到一個點！睇OpenRice d相以為好靚？世外桃源？其實極度一般！同普通西餐廳冇分別一坐底問佢拎幾杯水個侍應話冇Tap water 咁佢要扮高級 咁fine 我地6個人 三十蚊咪叫一枝水囉不過for reference 一支係每人得半杯到咁即係坐底都要比60蚊叫水先 其實之後都算 覺得好少事姐 出得黎食飯 最緊要開心姐咁我地照叫5個set dinner + 一個意大利飯Set dinner 入面有salad soup 果d 而且主菜有sides 所以冇為意叫咗幾多樣野之後佢黎咗個salad, 我地以為係set dinner 入面有概冇為意咁照食 其實都已經食咗一大半食食下 個經理走過黎話俾錯咗我地問我地係咪要呀？要就加返 唔要佢拎走(態度極不友善)我心諗 wtf ? 你做錯野仲屈我要？加上已經冇乜淨 你拎返入去為乜？一來你唔會要返=浪費二來我地作為顧客比成千九幾蚊食飯會有hard feelings ！咁為乜呢？又要扮高級餐廳少少野已經試到唔係啦hi跟住我都算！！因為佢有咩生日優惠會送個甜品 ($68)埋單果時話唔可以錄卡！因為用咗個