Camellia (已結業)

咖啡與美食， 簡單直接， 就是我最好的減壓方法。當然最療癒的還是自己下廚同自己手沖咖啡，不過偶爾我也會想試試不一樣的，外出慢享生活。今日工作時遇到不快事，無法專心，索性把心一橫， 逃跑了。心情太灰，所以專登揀左間粉紅到不能再粉紅的夢幻少女系Cafe😝，沾一點希望。這家Cafe是K11 Musea衆多新店中其中一間。全店都是以粉紅色系作佈置， 一邊牆壁全是山茶花花，而絲絨椅就用了帶灰tone的粉紅，感覺很柔和很relax。之前已經知道佢有個很精緻的紅寶石下午茶，但我今日一個人唔想吃太多所以冇點。我點了熱帶果園，配宛如白雪，兩款都是酸酸甜甜果味十足的清新！宛如白雪，其實是Lasso, 用了青紅蘋果加柚子， 所以味道很refreshing， yogurt好滑好smooth，幾好飲。熱帶果園， 比我想像中細好多，不過十分精緻。以餅乾托住芒果熱情果等水果做成的mousse，上面再以椰子波波點綴，賣相非常討好。Mousse果香非常之重， 食落味道以熱情果為主帶少少芒果甜味，椰子波波內有菠蘿餡，幾好味。

今日同我嘅朋友一齊嚟到K11 musea 朝聖，發覺個商場真係好有藝術嘅氣息，有朋友都好好咁特登book咗一間港女必去打卡嘅下午茶high tea，間餐廳成間都係粉紅色同花花，相信無一個女仔會唔鍾意嘅。我哋就叫咗佢加紅寶石朱古力下午茶Tea set，同平日嗰啲下午茶set有啲唔同嘅係佢唔係三層高嘅餐點架，而係用寶石盒入住嘅，所以好靚呀，影出嚟個效果一流。至於嘢食方面都係有分鹹點同埋甜點嘅，鹹點方便就有煙三文魚酸忌廉撻、黑松露芝士魚子他同迷你蝦趣筒。每一款都好味，而且用料高質。甜點方面呢一共有六款嘅，令我印象最深刻呢就係個紅寶石雪糕，記得一開始嚟嘅時候食左先啦，如果唔係就會溶晒㗎啦。另外仲有一個鹹蛋泡芙，有啲似食緊留心奶黃月餅嗰種咁嘅味道，但係個口感又唔一樣喎，所以你哋一定要試吓。店員都好好幫我地影咗幾張相，呢個tea set 又好味又靚，打卡同去傾下計都一流，真係啱晒同姊妹去啊。

行到邊食到邊～尖沙咀-聽說尖沙咀K11 Musea 開了一間以粉紅色及山茶花為主題的餐廳。粉紅色是我最愛最愛的顏色呀🥰，但身邊的人總是覺得是發花痴🤣。幾經辛苦下我的表妹願意陪我一起吃過下午茶。-環境：全個餐廳是以粉紅色為主題🤩粉紅色的椅子、粉紅及白色的雲石枱配上金色的餐具、粉紅色的字餐牌 及粉紅色紙巾，真的令我如癡如醉🤪-HK$88法式西多士～外層是薄脆脆焦糖，咬下去隱約聽到「啪」的清脆聲。麵包內濕潤度比較高，蛋味濃香。入口輕盈，口感蓬鬆像棉花。綿軟質地間有脆脆焦糖感，伴著頂層焦化牛油雪糕，甜而不膩，值得等待一會。-HK$88蘋果玫瑰～底部是用蘋果片砌成一朵平面的玫瑰花。每塊蘋果片厚薄一致，甜品師傅的刀工一流。淡淡的粉紅色糖漬蘋果片吸滿玫瑰花的味道，入口的感覺帶給我置身於玫瑰花海中🥰。雪糕是荔枝玫瑰口味。荔枝及玫瑰互相輝映，兩者也沒有搶走對方的味道😝。金寶脆粒與雪糕一起吃，又軟又脆，增加口感😋-HK$38伯爵茶及洋甘菊茶～散點的茶可以不斷加熱水，真是非常好👍🏻。

K11 MUSEA 陸續有好多食店開幕，好多間都好吸引，特別是這間以粉色為主的Camellia，牆身佈滿不同粉色系的山茶花，配上雲石餐枱及粉色的梳化，最適合女士們來呃Like吧。今日就同閏密來食他們的紅寶石朱古力下午茶，星期一至日都有供應，兩位$398，一共9 款三文治，小食及甜點，更包兩杯飲品。食物分了三個手飾盒盛上，很精美。精緻的手飾箱內有手工小食: 煙三文魚及酸忌廉撻，黑松露芝士及魚籽撻，迷你蝦脆筒。甜點有六款:紅寶石朱古力三文治，是朱古力夾心餅，不會過甜。玫瑰花形的紅寶石朱古力雪糕，造型浪漫，並插於用朱古力餅碎做成泥土當中，因為是雪糕，侍應都有溫馨提示大家最好先行食用。黑莓紅寶朱古力，味道似乳酪般，配上黑莓酸酸咪咪的。咸蛋泡芙，內裡是creamy 的咸蛋奶皇，mini size不會太邪惡。傳統的貝殼蛋糕及鬆化的英式鬆餅都是下午茶必有的，鬆餅配上果醬及紅寶石朱古力醬。藍碟花香芋拿鐵，天空藍的顏色很美，奶味比較重，香芋味則比較輕，仲有心心圖案的拉花，很浪漫呀!而洋金菊茶會用小爐暖著，不斷refill，亦會配上蜜糖，很細心的。

來了K11 Musea幾次，還是覺得很新奇，還有很多餐廳未試。今次來吃甜品。流心抹茶撻流心得像水般，流心過度。只有表面薄薄一層是熟的，一碰就破了。撻皮幾鬆，帶少少牛油香。抹茶夠濃，不過偏甜。伴碟的黑糯米雪酪反而有驚嘉，一點也不甜，超濃黑糯米味，入口很厚，又滑。仲夏野莓加了草莓、金箔、開心果蛋糕碎，點綴得漂亮。草莓雪糕甜度適中，夠清新。不過脆脆有少少韌，似乎受了潮。充滿少女風，粉紅色調，服務有禮，下午茶來坐坐，傾計也不錯。

Camellia 故名思意山茶花，固此裝修以山茶花作為主題，而且有一大幅以粉紅色同紅色為主調的花牆，花牆好靚，聽講左9999朵唔同嘅粉色系山茶花砌成，加上粉紅色梳化、粉紅色雲石枱、粉紅色牆，金邊嘅磨砂拱窗等，這裝修女性一定喜歡啊！於是我特登帶女友去試下同紅寶石朱古力下午茶餐可謂絕配，天然粉紅色嘅紅寶石朱古力近來日本大熱世界上本身只得3款朱古力，黑朱古力、牛奶朱古力同其實無朱古力成份的白朱古力，上年9月，全球最大的朱古力及可可製品生產商就公佈咗一種全新的朱古力，命名為Ruby Chocolate，成功研發一款天然粉紅色澤的朱古力。廠方使用一款源自象牙海岸、厄瓜多爾和巴西的Ruby可可豆 "ruby cocoa bean"，在生產過程中提煉出天然紅色粉末，而廠方的研究，就是將紅寶石可可豆的味道和顏色完美保留論味道，純天然的莓果味，朱古力不強烈，反而傾向是味道更純粹的士多啤梨朱古力以金邊玻璃首飾盒上枱，而紅寶石朱古力嘅特點就係天然粉紅色澤，味道帶莓果香，純粹的士多啤梨朱古力唔需要加任何人工色素或香精整個set共有六款甜點、三款鹹點同兩杯飲品迷你蝦脆筒 - 爽口的蝦肉，配以酸酸甜甜的醬汁作為開

少女生日，梗係帶佢去啲有少女色彩嘅餐廳慶祝啦！😂餐廳環境全部以粉紅色為主，連洗手間座廁都係粉紅色😂，真係少女心爆棚，三五知己傾計，情侶談心，係一個環境氣氛唔錯，亦舒適嘅地方。食物方面，唔算有太多選擇，外觀亦精緻吸引，份量適中，可能咁而期望太大，食落又未有好大驚喜，尤其飲品，叫咗兩款均屬一般，個人覺得食物及飲品性價比一般，但勝在環境尚算吸引，都值得一試。值得一讚嘅係職員服務好好，有禮，有笑容。👍🏻

年尾要清假， 所以請半晝假去食下嘢， 上網睇到這一間 在落最新k11 MUSEA 商場 以粉紅色為主的Camellia， 一於去試試。午餐我點了蝦天婦羅素麵， 這個素麵是來自日本小豆島的名物， 有400多年歷史以人手製作，做出 爽口彈牙的感覺， 清爽而不油膩令人一試難忘， 這些介紹都令我對素麵非常好奇。一送上嚟一大碗素麵浸在橙色湯底， 應該是龍蝦湯底。 入口非常之時，記得攞上來攤一攤，才放進口內， 我已被他的熱度盪親兩次。湯上面灑了一些青葱，黑白芝麻。面質地很柔軟， 就算小朋友老人家都好適合食用， 可能今次是放在很creamy的湯底裏面， 所以沒有彈牙的感覺。天婦羅略嫌詐將較厚， 好像食緊油炸鬼， 但是鮮蝦非常新鮮， 彈牙爽口。沾湯底一齊食都配合。醃漬淮山，醃漬秋葵， 到時健康之物，熱量又低，營養又高， 符合健康生活追求的你。蜜糖柑橘果茶， 天氣變得乾燥，不斷飲水都好像不夠， 看他這個果茶能不能把氣管都順一順啦！這個果茶， 有新鮮橙粒，西柚粒，薄荷葉，檸檬乾片， 打開中間小鳥蓋子，就是茶包住的地方。這個果茶味道非常豐富， 茶跟水果互相交纏， 你儂我儂， 用後喉嚨覺得舒服很多， 而且覺得

姊妹慶生好地方呢排食飯我都會提議去K11 musea因為太多新餐廳想試 好似未認真行過整個商場三式藜麥壽司卷 $118三式是和牛 蟹肉 芒果 蟹肉上加了金箔點綴藜麥的壽司卷感覺上健康見隔離枱都有叫烤鹿兒島赤雞配糙米 $118雖然上枱那一刻 賣相普通但是食落味道不錯雞皮有點脆 肉嫩慢煮和牛牛小排 $238配意大利粟米蓉 蘑菇 芝士脆片牛小排無咩牛肉味 有d似牛肋肉反而配菜粟米蓉同芝士片幾好食整體黎講都值得同閨蜜黎食下野少女心爆發

尖沙咀K11 Musea位處海旁，是約會、閒敍好地方，今日放假約左好友下午茶放鬆一下🤗粉紅色主調永遠給人浪漫悠閑感覺，未坐低已經心情開朗，金色吊燈，牆上深淺不一的粉紅玫瑰🌹，不經意的協調，而座椅也是粉紅色的絲絨，坐得好舒服😌選了一個二人下午茶☕️$398，刻意不太研究內容，反正想帶給自己驚喜，就是喜歡留給自己一個空間，這也許是放假的心情吧！😬店員好快送上幾個玻璃盒，珍而重之的打開，而且詳細介紹當中各款甜點、咸點，其實我又點會記得咁多，淨係掛住欣賞和拍照😬最記得，就係呢個玫瑰花🌹雪糕，要第一時間食，雪糕唔太甜，原來下面係朱古力沙沙，食下又點下，好得意😎呢個係咸點，迷你脆蝦筒，一人一隻，好脆口，咸咸地，又有少少魚籽蝦的味道，唔錯👍🏻煙三文魚忌廉撻，黑松露魚籽撻，雖然係同一類，但食落係二款截然不同的味道，黑松露魚籽香味獨特😋咸蛋泡芙，好鬆軟，鬆餅又香又滑夠蛋味😍再嘆下咖啡☕️傾下計，諗住食完再到尖東海旁行下吹下海風，香港人要休息下先得架🤗

對於港女媽媽而言，睇得又影得又食得、IG ABLE既餐廳從不會嫌多😎成間餐廳都係粉紅色架! 睇落去好夢幻 好童話啱晒少女媽媽!!! 兩三點去到餐廳都差唔多滿座了好彩有提早book位，唔係真係驚無位！叫咗紅寶石下午茶 限量供應！先來左杯茶花latte粉紅色 已經覺得好靚呀飲洛口好香奶味味道唔會好甜啱晒配甜品享用媽咪就叫咗個博士茶可以燒油膩、抗氧化、排毒添啊最期待嘅一套紅寶石下午茶送到枱度好吸引眼睛已經發亮了睇落去好吸引 糕點每款各有兩件 有咸食 有甜食有傳統嘅貝殼蛋糕，仲有個鹹蛋泡芙喺裏面係有少少菠蘿肉，鹹鹹地，甜甜地，幾好食有新鮮整嘅紅寶石朱古力雪糕食落口好滑而且唔會好甜迷你蝦筒用咗迷你雪糕筒裝住😂造型特別可愛！仲有埋酥餅，可以配果醬同士多啤梨朱古力夾埋一齊食煙三文魚忌廉撻一邊食咸食，再食返甜食，味蕾特別刺激！咁多款我真係最鍾意紅寶石雪糕朱古力，入口香滑而且帶點花香味！$398兩位未加入已呢個質素來講幾抵食！起碼影相已經好吸引！

K11MUSEA 這個近來新開的大型商場，引進了很多不同種類的餐廳，每間餐廳都有特色及來頭不小，這次我被一間以山茶花作為主題的「Camellia 」餐廳吸引，餐廳滿佈山茶花牆身、粉紅桌椅，彷如置身於法國的茶室，花花世界充滿浪漫感。現餐廳推出稀有的紅寶石巧克力下午茶，期間限定。Ruby Chocolate Afternoon Tea Set 紅寶石朱古力下午茶套餐首創以稀有的紅寶石朱古力為主題的下午茶三文治及小食煙三文魚及酸忌廉撻黑松露芝士及魚籽撻迷你蝦脆筒甜點紅寶石朱古力三文治鹹蛋泡芙紅寶石朱古力雪糕黑莓紅寶石朱古力傳統法式貝殼蛋糕自家製英式鬆餅配果醬及紅寶石朱古力醬食物以首飾盒裝上，賣相十分美觀，味道方面也有驚喜，鹹點及甜點一樣很美味。首先必吃紅寶石朱古力雪糕，因為比較快熔，所以要先吃，外型為玫瑰花，粉紅色好浪漫，味道是清甜的朱古力。煙三文魚及酸忌廉撻也不錯，煙三文魚不會太腥，酸忌廉令到味蕾加添一點清新感。黑松露芝士及魚籽撻，撻底結實，黑松露香濃，黑松露的粉絲一定會喜歡。迷你蝦脆筒我較為喜愛，蝦味鮮甜，脆筒可口鬆化，So fresh!紅寶石朱古力三文治，三文治香脆，夾心是香甜的紅寶石

因為有朋友生日 帶左佢黎呢間cafe下午茶 預訂左限定供應的紅寶石朱古力下午茶套餐 因為我地總共有五個人 所以仲有叫其他小食紅寶石朱古力下午茶好精美 通常都會好睇唔好食 但係依間嘅質量唔錯 幾好食 仲叫左唔同花茶整體來講幾滿意

今日嚟咗K11Musea試下呢間新餐廳， 可能時間尚早，所以入面並唔係太多枱客人。 餐廳主要用粉紅色花朵做設計， 用上好多粉紅色梳化及餐椅， 感覺上有少女feel。 我哋叫咗個紫菜卷、炸蝦蕎麥麵同埋牛油果多士。紫菜卷一共有三個味，分咗三隻碟，每碟3件。 佢啲壽司卷並唔係熱辣辣嗰隻，同埋啲飯比較乾，我覺得唔算特別。 蕎麥麵嘅湯底係粉紅色，但係我食唔出係用咩做湯底， 隔離有碟櫻花蝦，可以按個人需要加落麵度，另外仲配有一舊炸蝦。整體上，我覺得個湯底比較稠，同埋啲面浸淋咗少少。 至於牛油果多士就比較正常，食落去仲熱熱地，加左d蕃茄同芝士。 另外仲叫咗三杯飲品，包括抹茶拿鐵、少女時代同紙醉金迷。 少女時代同紙醉金迷就用Lassi溝，飲起上嚟有啲yogurt嘅味道，加上唔同水果。至於甜品我覺得最吸引，抹茶撻配上紫米雪糕。 抹茶撻入面係流心，一切開d綠茶流晒出黎，同埋有濃濃抹茶味，正！

Camellia @ K11 Musea店內充滿粉系色彩，最吸晴是一片粉紅色花牆，好美！紅寶石朱古力下午茶套餐（$398/2位）鹹點及甜點都以精緻的寶石盒奉上，非常美觀。首先要品嚐眼前這個紅寶石朱古力雪糕，雪糕味道甜得來帶點微酸的莓果味，而且口感好滑。雪糕隔離的自家製鬆餅，鬆化可口；配上果醬或紅寶石朱古力醬，各有特色，其中朱古力醬比較少見，夠特別。鹹蛋泡芙、紅寶石朱古力三文治、黑莓紅寶石朱古力、法式貝殼蛋糕：鹹蛋泡芙有驚喜，以為鹹食原來入口是甜甜的，更有清新的檸檬味！另外三款甜點都好食，貝殼蛋糕好鬆軟呢！迷你脆蝦筒：蝦肉爽口脆筒夠脆，好味！煙三文魚及酸忌廉撻、黑松露芝士及魚籽撻：兩款鹹撻質素都好，撻皮夠脆身，餡料實在有口感。餐飲要了伯爵茶及抹茶拿鐵，連飲品杯都非常美觀呢！食物美觀、環境舒服，原來生活可以如此悏意。