Cafe 103

营业中

休息中

上次係Ritz Carlton食過一次lunch buffet之後，（雖然佢少選擇，但樣樣都好食）都覺得唔錯，今次又見佢Flash Sales做平日夜晚自助餐，就買咗coupon（$600連埋加一）同個friend試吓佢同個lunch嘅分別。去到餐廳，我哋被安排咗係近窗邊嘅位置，以為諗住有靚靚夜景伴住一齊食啦，但好景不常，今日天氣麻麻，好大霧，雲層又低，望出去完全望唔到景，有個正位都enjoy唔到。好啦！出去拎嘢食啦！佢個buffet位其實唔大，分左中右3 part，左邊係熱食，中間係甜品，右邊係凍嘢，3邊都好平均。由於我坐係左邊嘅關係，一出去就會攞熱嘢先！首先就俾佢個live station吸引，平時嗰啲自助餐嘅live station都係碌下粉麵或者意粉之類嘅嘢，但佢今日係成盆花膠咁放咗喺度，即場整個花膠扣鮑魚菇俾你！雖然啲花膠係有啲硬，但個味幾好！同埋唔知係咪呢排做緊花膠節，佢除咗呢個花膠扣鮑魚菇之外，連個中湯都係花膠湯，仲有一個栗子雞煲炆花膠，反而呢2個花膠又好滑好好食，又有d厚度，絕對唔係啲垃圾膠！骨膠原滿分！食咗勁多！到凍海鮮啦，佢夜晚buffet係多咗生蠔、龍蝦同長蟹腳嘅

係香港要係100層樓高嘅地方high tea腦海第一時間就會浮現Ritz-Carlton 嘅Cafe 103一進門就會見到一大片無敵大海景同香港城景 超吸晴！心情都會變好！.我地揀咗個$698 雙人下午茶顏值確實高 加埋和熙陽光同靚靚海景嘅加乘 影相打卡超級一流😚員工服務態度好好 會主動過黎幫我地影相 知我生日仲會有生日牌而食物方面 間間味道都差唔多架喇 所以都無咩特別期望咸食方面比較優勝 而甜品就甜咗啲 所以叫飲品最好叫茶類飲品解下膩😝不過嚟得呢到就係食景打卡relax 傾計2-3個鐘所以整體而言 為咗個景都可以一試🥰

早前係官網買左2張平日自助午餐既優惠卷，HK$335一位，今日星期五終於同男朋友黎食啦，餐廳安排左窗口位俾我地。未食之前無抱期望，知道食物種類唔多，我只寄望甜品會好食。結果有驚喜，普遍都唔錯，唔多伏既野食，只係回本位唔多。海鮮區有青口、小龍蝦、粉紅蝦、蜆。刺身壽司區，刺身有三文魚、蝦、八爪魚。壽司無食到。冷盤區，男朋友讚薯仔沙律好食。麵包芝士區，軟身圓麵包幾好食。中式熱盤區，中湯有老黃瓜煲豬腱湯，幾重味精。西式熱盤區，西湯有蘑菇忌廉湯，幾好飲。即切區有燒美國西冷、燒豬柳，前者唔韌，後者比較鹹。粉麵區有喇沙湯麵，無食到。甜品區有超多款，基本上試晒，我覺得榛子朱古力蛋糕同栗子蛋糕必食，好好食。雪糕有3隻味: Vanilla, Maple Walnut, Swiss Chocolate，係Movenpick雪糕。生果有西瓜、菠蘿、蜜瓜、火龍果，但我無食到。每人包一杯餐飲: 凍檸茶、熱咖啡。以下係我攞過既野食。

食材不是預期的位處樓層一百層多，居高臨下，瞰視港景，價錢固然包括景點在內，但不是每枱客可近窗位置觀之，所以應該以食材為重。食物款式及質素不比想像中特出，雖然是預算中的阿拉斯加蟹、生蠔、壽司魚生、燒牛肉之類，但對質素是有期待，奈何不是預期的。只能一句，是一般酒店貨色，不是六星級貨。不過也有優勝之處，是擺設整潔乾淨，每盤菜式都有獨立器皿放煲蓋，確保美觀潔淨，不致枱布污漬處處，影響食慾。另外，服務也細心，原本想取燒牛肉，但已經完畢，不以為意離開，殊不知廚師會特意走來通知第二客已經出枱，示意可取。食材不過爾爾，勝在服務挽回分數。

今日喺103樓食lunch 決定唔到食咩就食buffet 啦😂🤣🤣好耐無食buffet 啦今日終於都約到一齊食lunch buffet , Cold cut. Cheese 🧀 Sashimi Counter ,Salad Station . Mussel / Clam /油雞 叉燒 熱盤 牛扒/羊架 意大利🇮🇹雲吞 牛仔骨 Cream Carrot 🥕 Soup 越式牛肉湯河麵檔 甜品 🍮生果🍊拼盤 Cookies 🍪 Moven pick 雪糕🍦喺咁高環境食lunch 窗口🪟位置 環境大於一切 好好享受Chit check時間

今日係星期五嘅weekday , 比較少人，成間餐廳數埋都唔夠10枱，所以幾靜幾舒服。我地叫咗個兩人tea set, 呢期crossover 咗飾物品牌Qeelin, 紅色甜品㗎，幾有新年氣氛😆跟set有一份野飲同一份鬆餅，個鬆餅都幾香，幾好味👏🏻呢個就係期間限定嘅Qeeline 甜品㗎，好似平時嗰個靚啲😅😅上邊個6款係鹹點，下邊4款甜點，鹹點好味😅溫馨提示：記得去OpenRice book位！有七折優惠😍

最近各大五星級酒店都陸續開設pastry pop-up，位於尖沙咀嘅Ritz-Carlton都唔例外😍當日情人節咁啱去開見到，有各款牛角包、英式鬆餅、Cro-dough (牛角包x冬甩)、蛋糕等等選擇，即刻大手入貨！不過發現原來情人節係pop-up最後一日，但係仍然可以上網先預訂，再到Ritz-Carlton內嘅cafe 103攞😆~麵包即日新鮮製造，由擔任左約九年嘅主麵包師傅Alan Or 負責，佢曾經係多間大酒店擔任烘焙麵包嘅崗位㗎，來頭都唔細💖。.當時冇做足資料蒐集就買咗，發現原來佢哋有個特別嘅麵包叫做laminated baguette，糅合左牛角包同埋法式麵包，切開baguette會見到好多層次，可惜當時冇買到🥲，如果大家想買可以試吓。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Cro-Dough (milk tea) $38 (3/5)雖然冇買laminated baguette，但都買咗呢款牛角包同冬甩嘅混合版，表面會有層朱古力glaze，切開會見到一層層牛角包嘅層次，中間再夾雜着少少奶茶吉士。其實呢個新款麵包最近都越嚟越多地方推出，但真係第一次食😆。自己覺得比起普通牛角包相對實，冇咁酥化。另外內

六星級酒店的自助晚餐真有驚喜，竟然是食公仔点心佢哋意為真係公仔点心個個食食物種類少，質素又麻麻，飲品止包1k:（除白開水任食品與價錢不k:。最後總結中伏(e:，e:，e無咩y:

呢日我哋book咗位喺「Cafe 103」食 #buffet🍽 難得嚟到萬尺高空，梗係想望吓天望吓海，影返幾張靚相 #自我欣賞😅 只可惜整個安排不似預期，我哋竟然被安排坐喺buffet bar嘅旁邊，人來人往，大煞風景🤪 講到食物方面，選擇唔算太多，喜歡食 #海鮮 嘅我有啲失望👉🏻👈🏻 #海鮮盤 上就只有 #凍蝦、#青口... 仲有我完全唔會食嘅 #小龍蝦 🥺 不過好在有 #即叫即做 嘅 #龍蝦汁海鮮長通粉，同埋我至愛嘅 #蜜汁叉燒 做補償😉 #長通粉 索哂啲海鮮味道，好鮮味🤤 少少肥肉加燶邊 #叉燒 做得好淋滑，絕對唔係一般貨色😉 雖然食物嘅款式唔算多，不過勝在 #員工服務 同 #食物質素 都唔錯👍🏻 假期點都要對自己好啲啲，食吓嘢、吹吹水... 開心就係咁簡單❤️

在全球最高酒店Ritz Carlton 食自助午餐，冷熱盤質素普通，魚生刺身更是難食，完全不配合這間五星酒店的檔次；反而甜品十分出色，焦糖燉蛋及芒果布甸非常美味，叫人食不停口。只花$300多元單吃甜品及從103樓欣賞維港景色已值回票價。

今日同朋友齊齊放下午假去食Qeelin x The Ritz-Carlton Hong Kong既Red is for Romance afternoon tea。早前做優惠，HK$558.4 for 2，於是買左黎食。食完覺得食過一次就夠，好普通。我訂枱時話想寫Friendship Forever。首先食咗原味同枸杞鬆餅，鬆餅偏細，枸杞味唔出，味道尚可接受。第一層係魚子橄欖油配牛油果忌廉芝士黑麥麵包、醬烤豬肋骨芝士可麗餅卷配梅子啫喱、醃鮑魚配蘑菇撻。前兩個都無乜特別，後者最好食。第二層有港式沙爹和牛酥盒、迷你煙鴨胸蕃茄漢堡配橘子啫喱。前者好麻麻，後者食落似叉燒包。甜品後排係荔枝紅棗蛋糕，前掛左邊開始係甘草忌廉啫喱配龍眼杯、辣朱古力紅豆撻、香橙薑味泡芙。香橙薑味泡芙最難食，其他都正常，無邊個特別好食。我飲Sakura!Sakura!Tea.朋友飲decaffeinated coffee.食完有張兌換卷俾你去Qeelin換禮品，攞到卡片套。

因為疫情既關係,  暫時無左晚市, 就心思思成日都去食下午茶, 今次就揀左 Element 既 Ritz Carlton Hotel 既 Cafe 103, 可能今次訂位有 D 急左 D , 上次食夜晚 Buffet 時都仲識得話想要窗口位, 今次忘記左,  所以無窗口位 ! 佢地下午茶時間係 15:15 - 17:15,  因為 Element 無咩地方行, 所以早左上到去, 等左 5分鐘左右就可以入座, 非常有禮貌既員工熱誠招待, 坐低先介紹一下 menu 入 D 咩, 然後就行開等我地慢慢睇, 由咸點到甜, 好多都幾合心意, 只係飲品方面既選擇唔太多, 加上可能坐正風口位, 有 D 凍, 哈哈, 所以好想飲杯特色既熱飲, 不過就無半島咁多揀, 而且都係一般普通既 Black Tea, Green Tea, Blue Tea, 唯有揀個 Blue Tea, 即係烏龍茶.落完 order, 唔使 10 分鐘就到, 跟住服務員就好純熟咁問,  幫我地放好 D 個 Tea set 來影幾張合照, 非常細心有禮 ! 個 set 以一個類似雀籠既架分開三層放左咸點同甜點, 而鬆餅就另外一隻碟

因為疫情關係，無得食晚餐，男朋友唯有安排左cafe103 慶祝生日。職員亦知道生日細心安排左窗邊位享用，相信到103食下tea 主要可以望住海景。的確景觀不失望😍今次我地叫左二人afternoon tea set ,黎到時職員亦很細心主動幫我地拍照亦介紹每樣食物比食客令食客清楚每樣食物，本人就比較喜歡佢既咸點多但男朋友就鍾意甜點，當中我最欣賞佢既魚子醃製鮑魚，味道加埋一齊好特別🤤而甜品方面我就比較覺得偏甜但男朋友就覺得岩岩好，咁多種甜品下最鍾意既係抹茶黑芝麻好重抹茶味道，而且甜度啱啱好。🤤另外不得不提佢地既scone 亦比想像中有驚喜，都幾鬆脆同埋好重牛油味道亦不偏甜岩岩好。今次生日體驗係一個不錯既體驗🎂溫馨提示如果下次book位可以預留窗邊位，的確望住個咁靚景觀食住high tea 幾chill😊

本來呢想去朗豪坊嘅Cordis Hotel 5樓同個好朋友慶祝生日，但佢嗰日喺尖沙咀做嘢，咁因為想就佢啦! 所以book咗呢間嘅下午茶，訂位之前已經同訂位既Reception講定左，我個friend生日，同佢慶祝，麻煩幫我寫個Happy birthday ，咁佢哋都算幾有交帶嘅，真係會無端端上一個有生日牌既甜品比我哋，但整體來講，食物方面：甜品嘅朱古力比例比較多，成個下午茶架多數都係用白朱古力做嘅，所以有少少甜得滯，咸食so far呢味道都OK嘅！但係飲品就真係唔多掂囉！我叫凍檸茶，但係有西柚糖漿🙄！環境都好一般，留底矮有壓迫感，去到咁高又冇海景！但係我覺得最差係服務，個女既manager好冇禮貌，上每一件食物都好晦氣，同埋我落餐飲都未講完，佢就好似好趕住走咁樣，叫我諗多陣，嗰陣時，我即刻諗起澳洲牛奶公司嘅服務態度，服務真係需要改善下，就算啲食物再好味，客人都唔會再嚟！

*Ritz- Carlton Cafe 103*今日去Ritz- Carlton 103樓既cafe 103 到tea個景真係好正呀🥰如果係早2日好天仲正我叫左mint tea 同蛋糕一齊食無咁濟食完咸點之後就係英式鬆餅個英式鬆餅好好味🥰蛋糕都ok既 普普通通咁最好味真係個鬆餅由右邊既漢堡仔開始個3樣都唔錯 不過個迷你三文治就一般🙈總捨黎講成日下午都好relax🥰❤️