C2 Lab

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C2 Lab 位於深水埗福榮街地舖主打法意融合菜式意式薄切生牛肉配芝麻菜沙律薄切生牛肉粉嫩紅潤同時巴馬臣芝士鹹香濃烈配搭芝麻菜沙律以及意大利黑醋清爽輕盈法式香煎鵝肝配柚子珍珠鵝肝焦脆油潤配搭多士以及柚子珍珠同埋柑橘沙律層次豐富黑松露忌廉湯黑松露菌馥郁同時忌廉湯質感濃稠配搭麵包溫熱鬆軟燒大啡菇牛肝菌意大利飯大啡菇肉厚嫩飽滿配搭牛肝菌意大利飯濃郁惹味油封鴨髀配杏脯乳酪汁油封鴨脾經過鴨油低溫浸泡五六小時直至骨肉分離；鴨皮酥脆鬆化同時鴨肉濕潤軟嫩配搭杏脯脆酪汁可以減輕油膩感Virgin Mojito薄荷葉配搭青檸梳打氣泡感足同時酸甜清新

餐廳位於深水埗, 鄰近地鐵站出口，空間不算大, 但裝修時尚！ 先上頭盤, 意式薄切油甘魚配橘子甜醋 - 油甘魚肥美可口嫩滑, 配上橘子香甜及甜醋芳香, 美味可口，份量剛好 餐湯 – 牛尾湯配餐包, 湯料十足及帶有蔬菜味，不過濃度可以調高一點就更好了。有驚喜系餐包上, 柔軟度及麵包香濃度, 加上熱騰騰既包搭上牛油, 吾錯 主食分別有油封鴨脾配杏脯乳酪汁及意式卡邦尼手工扁意粉– 油封鴨好驚喜，鴨脾外脆內嫩, 肉質非常嫩又有肉汁, 連配菜如薯蓉或其他蔬菜類都非常美味, 真心推介，雖然杏脯汁為餐廳研發出來, 但不用加配都已經很足夠.卡邦尼意粉都不錯, 意粉硬度適中, 味道濃郁加上芝士香氣層次更加突出，如果份量再多一點, 那會更加完美 餐飲為 C2 Punch 和 Tutti Fruitti. 兩杯都帶有偏酸, 但後來發覺配上主菜肉食後可以作中和之用！

餐廳門口放左一個1:1既Iron Man模型，佢伸出手歡迎我哋😂入面地方唔算大，但氣氛幾好，整體黎講性價比好高💖.🐮牛尾湯 第一啖已經被香氣吸引🤩湯味濃郁得嚟唔會膩，每一啖都感受到長時間熬煮出嚟嘅膠質同牛尾嘅肉香㊙️牛尾塊塊夠大，燜到近乎入口即化，真係值得一讚💯.🐟意式薄切油甘魚配橘子甜醋 呢道真係清新又惹味🌿魚肉切得好薄，口感滑溜，魚油香氣自然流露🌟加上橘子甜醋微酸提味，食落完全唔滯🈵.🦆油封鴨髀配杏脯乳酪汁鴨髀外皮香脆，內裡肉質嫩滑多汁💦真係做到外脆內軟😎最推介係佢哋特製嘅杏脯乳酪汁，帶點果香甜味🤓完全唔搶鴨嘅味道❗️反而令整體味道更有層次。下面仲有蘋果蓉🍎用嚟中和油膩度一流👍.🦀鮮蟹肉北海道帶子紅花意大利飯蟹肉份量多到誇張😚帶子又大又彈牙，重點係個飯吸晒所有精華汁💦粒粒分明又不失香味♨️最驚喜係帶子中心仲帶半生熟感覺🌟鮮甜味爆汁，真係令人回味無窮。

C2 LAB 係深水埗一間超人氣西餐廳，食材新鮮、烹調用心，無論係平日定周末都座無虛席！想試真材實料嘅西式料理，記得要預早訂位！晚市主菜仲有超值套餐選擇：凡惠顧主食可加$88追加前菜，或加$108追加前菜+湯，抵食！法國 GILLARDEAU 生蠔🦪今次試咗兩隻法國 GILLARDEAU 生蠔，餐廳話生蠔唔係日日有，見到有貨即刻點！入口肥美鮮甜，帶有淡淡嘅海水鹹香，質素絕對高水準，新鮮得令人回味無窮！黑松露忌廉湯🫕黑松露嘅濃郁香氣撲鼻而來，忌廉湯口感順滑，入口溫暖又細膩。配上鬆軟嘅黑糖麵包，簡單卻充滿層次，非常開胃！花竹蝦、蝦乾微辣蕃茄意粉🍝意粉彈牙，蕃茄醬汁酸甜適中，帶點微辣刺激味蕾。花竹蝦爽口彈牙，蝦乾增添咗濃濃嘅海鮮風味，份量十足，食到好滿足！低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉🥩呢道係今晚嘅重頭戲！和牛面頰經過長時間低溫慢煮，肉質軟嫩到入口即化，牛肉嘅香氣同醬汁嘅濃郁完美融合，味道濃而不膩。薯蓉幼滑香濃，作為配搭簡直天衣無縫！除此之外，伴碟蔬菜豐富又精緻，有蓮藕、秋葵、珍珠粟米同甘筍，色香味俱全，絕對係必點之選！總結🌟C2 LAB 真係深水埗一間不可錯過嘅西餐廳！無論係環境、服務定食物質

呢間西餐廳絕對係隱世高手，食物質素拍得住五星級酒店，食材新鮮又煮得用心，平日都全院滿座，想嚟食一定要預早訂位！晚市主菜可以加$88追加前菜，超抵試！慢煮牛面頰係必點，肉質軟嫩到入口即化，醬汁濃郁得嚟唔膩，配埋薯蓉簡直完美。蟹肉帶子意粉鮮味爆燈，帶子煎得香嫩，蟹肉份量足，意粉掛汁一流。前菜試咗蟹肉牛油果蝦風味冷盤，層次豐富，蟹肉鮮甜，牛油果creamy，蝦肉爽彈，開胃又精緻。每道菜都見功夫，價錢合理！記得訂位，否則隨時摸門釘！

深水埗區平民美食居多，今次介紹一間區內隱世嘅高質西餐廳C2 Lab，門口有一個人形嘅Iron Man擺設好搶眼，店內環境唔算好大，但都坐得舒適，用餐當晚係平日眼見不少客人Walk in 都已經Full Booking了，可見深受街坊歡迎✨意式薄切油甘魚配橘子甜醋油甘魚肉質細膩，味道甘甜濃郁，口感爽滑，充滿魚油香味，配橘子甜醋酸酸地，食落幾開胃✨黑松露忌廉湯黑松露味道好香，忌廉香濃順滑搭配黑芝麻麵包都好鬆軟，沾埋湯一齊食好好味✨ 燒大啡菇牛肝菌意大利飯大啡菇口感柔嫩，菇味香濃又多汁，意大利飯吸收了大啡菇嘅鮮香和牛肝菌汁嘅精華，吃起來口感順滑又Creamy✨Special US. beef 熟度選擇咗Medium，控制火喉做得啱啱好，唔會過熟，肉質仍帶粉嫩，牛肉味道好香濃，仲保留住濃厚嘅肉汁，超好味餐廳食物質素都幾高，店員都好有禮貌，服務好好，但記得要訂位，用餐環境都坐得舒適，值得再嚟棒場支持

今日同朋友去咗深水埗福榮街嘅C2 Lab，試吓佢哋嘅西餐，真係有驚喜！ 頭盤係～香煎北海道帶子黑魚子配黑松露忌廉汁，帶子煎到外脆內嫩，一啖咬落去超鮮甜，加埋黑魚子同黑松露忌廉汁，味道濃郁得嚟又唔會搶咗帶子嘅鮮味，正！ 跟住個～黑松露忌廉湯，都好出色，一上枱已經聞到好香黑松露味，湯底夠滑又creamy，配埋餐包牛油，超夾 ！主菜叫咗兩個～燒美國熟成豬鞍配燒烤汁，豬鞍燒得啱啱好，肉質juicy又唔會韌，燒烤汁甜甜哋，同豬肉好夾。另一個係卡邦尼手工扁意粉，意粉煮得al dente，蛋香同煙肉嘅鹹香完美結合，醬汁掛晒喺意粉度，食到舔舔脷！ 整體來講，C2 Lab食物質素高，價錢合理，絕對會再encore！

服務一般或無服務都己經係新常態，所以都算。叫咗今日set lunch 三個餐：1.羊柳risotto 羊柳overcooked冇羊味 Risotto係好嘅2. 牛扒 叫7成熟但塊扒牛味淡 老父亦咬唔太到之後比咗半我 係鞋嘅3.鱈魚柳 塊魚柳肉散零魚味支叉一壓散曬 食咗一半嘥曬一半肉餐嚟講三款肉都衹係食到一半 最好係碗沙律茶

深水埗發現一間低調但高質嘅西餐廳 C2Lab，環境舒適又有格調，食物水準超出預期，而且店員好仔細介紹時令食材❤️人情味滿滿既餐廳🦐 酥炸軟殼蝦配凱撒沙律
軟殼蝦炸得超酥脆，咬落去啖啖肉又唔油膩，連蝦頭都香脆到可以食埋！沙律新鮮爽脆，醬汁調得剛好，作為前菜非常開胃🍝 Pesto Gnocchi（香蒜松子意大利青醬薯團）
Gnocchi 口感好特別，軟綿綿，掛滿濃郁嘅青醬，Basil 香氣好突出，仲有松子同芝士碎增添層次，仲加入咗意大利黃瓜，素食者都會愛上！🥩 Grilled U.S. Prime Sirloin Flap（美國西冷)牛扒控注意！呢塊西冷火候掌握得好好，medium rare切開粉嫩多汁，肉味濃郁帶少少炭香，旁邊配菜同醬汁都襯得恰到好處 ，而且份量足足兩大塊❤️C2Lab 食物質素絕對對得住價錢，尤其係軟殼蝦同牛扒，真心值得encore！深水埗街坊想食高質西餐，不妨試下呢間隱藏小店～📍 C2Lab
深水埗區 | 詳細地址可查OpenRice

完左Show諗住同 @pypy__4e1 食返餐好既慰勞下自己，於是揀三又揀四下我地揀左呢間，諗住我地都食得晏會少人啲，點知都係爆場！可見呢間平時都好多人食～果然揀得無錯～一班人慶祝都好岩feel架！💜意式薄切油甘魚配橘子甜醋 - $108🌟：⭐⭐⭐⭐⭐作為頭盤，我地兩個都十分滿意呢個菜！首先，一入口佢個甜醋味真係好正！以我平時一個唔鍾意食醋既人黎講係勁易入口完全唔似有醋咁，跟住再咬一啖，個粒橘子就會爆汁，爆汁呢下超得意，再食多兩啖油甘魚陣味開始出黎，三種味一齊好夾，搞到個胃都開哂即刻多樣野都食得落！💜黑松露忌廉湯 - $58🌟：⭐⭐⭐⭐非常足料既一個湯！好多碎菇，口感好足，但我地兩個都覺得要點個包食！個菇味會濃勁多！帶埋個黑松露味更出，好出色！個包勁軟熟，佢有牛油擺埋係到，但我地試完即刻放低牛油！點湯！點湯！點湯！！！！💜燒澳洲M5和牛肉眼300g - $398🌟：⭐⭐⭐⭐肉味好重，我地都鍾意肉味重多過油脂重的～所以呢塊好岩我地兩個既口味！雖然扒好多筋，但 @pypy__4e1 話下次帶男朋友黎就等哂佢地切走啲筋就掂哂！但想講點個個汁又係好出色，可以昇華左啲肉味咁，而且佢啲配菜都好出

趁annual leave去試d冇乜機會食到嘅餐廳，結果選了C2 Lab。由於我係2點先去食lunch，所以唔係peak hour，可以慢慢食。我點了選了沙律&豬鞍。沙律一上枱我就surprised，絕對唔係hea嘅普通芝麻沙律醬配沙律菜。佢有提子、車厘茄、蝦，而且個sauce好開胃，絕對係一個有誠意嘅appetizer。豬鞍煮得剛剛熟，唔會overcook，所以食落去肉質嫩滑，而且食落去有油香。簡單一句總結，我下次會帶一家三口去encore。

係深水埗嘅西餐廳🍴 Dinner有set，選擇都幾多而且價錢都唔貴❤️ 裡面裝修都幾modern，環境係舒服✨🔸 意式薄切生牛肉配芝麻菜沙律 + 黑松露忌廉湯 ($108)呢個前菜好出色💕 生牛肉好新鮮，加上橄欖油、洋蔥，配上芝麻菜同巴馬臣芝士🧀 成個配搭好清新開胃👍🏻 忌廉湯有蘑菇同黑松露，味道都突出🤎 而且有個黑芝麻包，好啱點個湯食😇🔸 意式卡邦尼手工扁意粉 ($138)意粉超級al dente✨ 掛滿蛋黃汁，非常creamy😆 煙肉都好多亦大舊🥓🔸 松子青醬焗澳洲羊架 ($258)賣相超級靚😍 羊架5成熟，煮得剛剛好，裡面嘅肉係好粉嫩🩷 好鍾意佢嘅松子配青醬，增加咗整體嘅鹹香同口感✨估唔到食物都幾高質，價錢都抵🥰 性價比高✨💕

同朋友去左深水埗買完野，見到餐牌都幾抵食，決定入去試下。意式薄切生牛肉配芝麻菜沙律朋友怕食生牛肉，但我又好想試下，牛肉好薄亦好新鮮，入口即化，配上芝麻菜的清香，吃起來特別爽口開胃。朋友俾我誘惑到，都試左幾口，亦讚。牛尾湯足料香甜，沒有油膩感。蒜香白酒煮澳洲藍青口活藍青口新鮮，厚肉嫩滑無沙。爆香煙肉粒，煙肉粒的油香，入口仲有少少白酒煮清香。低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉經過長時間烹煮後，肉質會變得柔軟、多汁，且肉味更香濃。 配搭薯蓉和精緻的蔬菜，淋上濃郁的醬汁，大推！紅白酒各一杯，入口醇厚，淡淡果香味，好飲。值得推薦～

🚘去開深水埗買野，見間呢間餐廳細細間坐位唔算多📍門口有隻好大隻嘅超人figure好搶眼📸就決定去試吓👍🐠意式薄切油甘魚配橘子甜醋：呢個橘子甜醋味道甜酸味道好平均👅原來配合埋薄切左嘅油甘魚係咁夾👍🍜意式卡邦尼手工扁意粉：手工扁意粉質地比較粗✅係我鍾意嘅濶度💯所以比起平時食開嘅更有口感又彈牙❤️卡邦尼個蛋汁好濃郁👍好高質呀🥳🦆油封鴨髀配杏脯乳酪汁：鴨髀超級入味✅個皮烤到脆卜卜好惹味🔥入面鴨肉又嫩滑👍加埋佢自家製嘅杏脯乳酪汁就啱啱好中和番鴨肉嘅味道👅口感好爽😄一啲都唔油膩💯🍹C2 Punch : 好有氣氛嘅一杯靚Mocktail❤️上枱嘅時候有個波波😍打卡一流📸隔咗一陣個波波就會自動爆開🥹好有趣呀☺️Punch味道真實👅都幾好飲😋

今天專程去試油封鴨腿, 朋友推介, $238, 另加$108, 包前菜及湯前菜有多款, 選了柚子油甘魚, 味道算是清新, 但沒有驚喜湯點了牛尾湯, 帶一個熱的麵包, 味道不錯主角是油封鴨腿, 但非常失望, 醬汁有叔味, 而且與鴨不配, 配菜主要是椰菜絲, 擺盤相當隨便, 似碟頭飯, 鴨腿外皮似炸過, 不是慢煎的, 沒有鴨的香味, 皮的邊位有些仍有肥膏, 我自已做的油封鴨腿, 慢煮12小時, 皮會很薄, 整個鴨腿的油脂都溶化, 而且醃24小時很入味, 比這個好吃。