意式薄切生牛肉配芝麻菜沙律
薄切生牛肉粉嫩紅潤同時巴馬臣芝士鹹香濃烈配搭芝麻菜沙律以及意大利黑醋清爽輕盈
法式香煎鵝肝配柚子珍珠
鵝肝焦脆油潤配搭多士以及柚子珍珠同埋柑橘沙律層次豐富
黑松露忌廉湯
黑松露菌馥郁同時忌廉湯質感濃稠配搭麵包溫熱鬆軟
燒大啡菇牛肝菌意大利飯
大啡菇肉厚嫩飽滿配搭牛肝菌意大利飯濃郁惹味
油封鴨髀配杏脯乳酪汁
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油封鴨脾經過鴨油低溫浸泡五六小時直至骨肉分離；鴨皮酥脆鬆化同時鴨肉濕潤軟嫩配搭杏脯脆酪汁可以減輕油膩感Virgin Mojito
薄荷葉配搭青檸梳打氣泡感足同時酸甜清新
