Bochord

*【華麗登場 瑰麗年代美感🔥】*法式 Fine Dining整間餐廳都散發出低調舒適的氛圍充滿文藝氣息，甫進餐廳有如穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室📚，高貴浪漫又典雅～室內超過80個座位，窗旁座位俱能飽覽醉人的維多利亞港海景🌊。每晚都有現場樂隊表演🎤🎼🎺🎷🥁，以歌送上祝賀，倍添浪漫氣氛，真係一處生日 & 節日慶祝的好地方🎊🎉，一定能讓人留下更難忘的回憶🎞🎥！主廳採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，好靚好典雅～至於美食方面，主廚👨🏻‍🍳 曾在香港頂級酒店當廚接近10年，精選菜式橫跨歐陸多國，食材新鮮且高質，更以花入棧🌸 每道菜式尤如藝術品般精緻，是視覺 & 味覺同樣的高級享受🥰。【Bochord Tasting Menu $1,388 p.p.】🔸Seafood Trio先來個海鲜三重奏～底層有日本海膽 (清甜加上綿密泡沫，味道濃郁又鮮味）；中層有西班牙章魚carpaccio (壓成薄片，既新鮮又帶酸甜開胃，仲有鮮魚籽）；頂層有煙燻鰻魚慕斯 （配上矜貴陳年皇家魚子醬）第一道菜式已充滿驚喜❤️，擺盤精緻又鮮味！🔸Scot

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間Fine Dining，餐廳裝修成一間歐陸復古圖書室，可以飽覽維港景色，現場仲有live band坐陣，每當有客人生日，佢哋仲會唱生日歌，當晚大約聽咗10次生日歌，呢間fine dining絕對係生日/周年紀念嘅慶祝好地方🍽️Tasting Menu $1388🍞Bread🙋🏻‍♂️表示餐前奉送麵包，口感外脆內軟，配上香軟嘅法式牛油同香濃嘅羅勒味牛油🐙Seafood Trio🙋🏻‍♂️表示第一道菜有海鮮三重奏，底層有日本海膽加上綿密嘅泡沫，食落鮮甜濃郁，中層有八爪魚carppacio，一片片薄切，口感爽彈，配上三文魚籽同鮮甜醬汁，頂層係煙燻鰻魚慕絲配上黑魚子，擺盤精緻，口感軟滑，一道菜已經有多重滋味，相當驚喜🦀Scottish King Razor Clam & King Crab🙋🏻‍♂️表示第二道菜係蟶子皇配上帝皇蟹慕絲，一上枱充滿仙氣，勁igable，蟶子皇口感爽彈，食落充滿鮮味，帝王蟹慕絲味道香濃，食落口感軟滑🐖Italian Zucchini Flower & Iberico Ham🙋🏻‍♂️表示第三道菜係意式南瓜花配上伊比利亞火腿，南瓜花係意大利傳統

銅鑼灣呢間餐廳環境好又夠大，仲可以望到海景。我哋揀咗4 courses executive lunch $468/位：有appetiser + soup +main + dessert 🍮🥄頭盤揀咗個法國鵝肝慕絲，好精緻嘅一味！個鵝肝軟滑香濃，配埋金蜜瓜清甜爽口，檸檬酒同梅酒醬汁酸甜好夾😍另一個揀咗日本蟹肉海膽豆腐！個豆腐嫩滑香滑，一份3件，一個夾著海膽，鮮味濃郁。一個夾著蟹肉、一個夾著三文魚籽，口感豐富。最特別係佢用咗蠔汁忌廉同墨魚汁昆布啫喱，令成個配搭更有層次。個蟹油蛋黃醬做得好香濃😋湯揀咗個鷹嘴豆同雅枝竹濃湯，真係好特別！雞湯底清甜，加入乾蕃茄、鷹嘴豆同黑蒜，配埋茴香，啲味好和諧。另一個加$58揀咗龍蝦湯，個龍蝦味香濃，上面仲有酸種包酥皮同白蘭地忌廉。主菜方面，法國鴨胸真係好outstanding！鴨肉55度慢煮，肉質嫩滑多汁，再煎到外皮香脆。配埋辣味醬同鴨肉醬，個紫薯蓉幼滑香甜，啲砵酒汁令個味更豐富。另一個主菜係炭燒美國牛柳配蘑菇，牛柳有炭燒香，配埋羊肚菌同鴨油薯仔，好有層次。季節時蔬新鮮爽口，配搭得好好！最後甜品好精緻，打卡able !

同母親大人係lunch時間去，揀左佢地3 course Menu , 餐廳風格裝修成復古木調藏書室🥂，感覺比較傳統，新鮮嘅用料，味道溫和嘅調味。有時候太fusion嘅煮法，唔太習慣，呢度嘅風格就做得恰到好處。餐廳內嘅服務亦十分友善，好細心咁介紹每款菜餚🍽️Charcoal Grilled Holstein Rib Eye Steak 300g 嘅Rib eye steak，炭燒嘅煮法配埋微微嘅黑松露香，有四款芥末醬可以揀，medium 嘅煮熟程度，即使長輩食都覺得啱啱好。難忘佢地嘅龍蝦湯🦞，超級濃郁，十分回味。甜品做得好似藝術品咁用心，春天柔和色調嘅配色，十分嘗心悅目🤍 

*💭𝓑𝓸𝓬𝓱𝓸𝓻𝓭朋友極力推介的餐廳，位放銅鑼灣世貿中心11樓，無敵大玻璃坐擁維港景色🥹餐廳主打法國菜，裝修帶有點圖書館風格，昏暗燈光加上駐場歌手，好有情調。𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏𝒖➤𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑇𝑟𝑖𝑜🐙用上了三層球型器皿，第一層是鮮甜的日本海膽。第二層是八爪魚薄片，而第三層則是魚子醬配鰻魚𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒，賣相精緻，食材新鮮。➤𝑆𝑐𝑜𝑡𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐾𝑖𝑛𝑔 𝑅𝑎𝑧𝑜𝑟 𝐶𝑙𝑎𝑚 & 𝐾𝑖𝑛𝑔 𝐶𝑟𝑎𝑏🦀多種食材組合在一起，皇帝蟹肉、魚子同蟶子肉，底層有乾冰保持温度，多種層次令口感更豐富。➤𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑍𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖𝑛𝑖 𝐹𝑙𝑜𝑤𝑒𝑟 & 𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝐻𝑎𝑚很特別的一道菜，酥脆外層包著鴨肉蓉和伊比利亞黑毛豬火腿，外脆內軟，味道帶咸香。➤𝐵𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑎𝑏𝑎𝑖𝑠𝑠𝑒🦞龍蝦湯配大蜆，龍蝦湯味道濃厚，蜆肉大粒無沙😍➤𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑀𝑜𝑟𝑒𝑙 & 𝐹𝑖𝑠ℎ 𝑀𝑎𝑤羊肚菌配魚肚，魚肚炭燒過後好香口🤤➤𝐶ℎ𝑎𝑟𝑐𝑜𝑎𝑙 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝑃𝑖𝑔𝑒𝑜𝑛主菜是烤鴿肉，侍應說𝑚𝑒𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑟𝑎𝑟𝑒是最佳熟度，上菜時嗅到勁香的牛油味，外層燒得超香，內層鴿肉粉嫩有彈性，鴿脾亦都有好多肉。➤𝐶

♥ 眺望維港海景🌊 銅鑼灣英倫古典藏書室餐廳🇬🇧 📖♥✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧喜歡的話記得like & follow我喔♥最近來到位於銅鑼灣的Bochord餐廳，Bochord 在古代英語世界中能意譯為藏書室、圖書館，餐廳的設計以此為靈感，採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，低調舒適的氛圍充滿文藝氣息，甫進餐廳即如穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室。🇬🇧 👑餐廳窗旁座位能欣賞醉人的維多利亞港海景。🌃 🌊餐廳每晚都有現場樂隊表演，以歌送上祝賀，倍添浪漫氣氛。整體而言，醉翁之意不在酒，英倫古典的裝潢及低調舒適的文藝氛圍，是餐廳的重點及賣點。♥ 4-Course Lunch Menu $468 ♥(Appetiser / Soup / Main Course / Dessert)✎ Bread - Sourdough Bread 酸種麵包🥖麵包外脆，一不小心食到滿枱麵包碎碎搭配海鹽牛油和羅勒辣椒牛油，亦提供了黑醋和橄欖油✎ Appetisers🍴- Smoked Riga Sprat & Italian White

踏入2025年，同朋友揀咗一間法式fine dining 餐廳慶祝，餐廳以歐式圖書館為裝潢主題，搭配墨綠色真皮沙發，高雅舒適，每晚都有現場樂隊表演，樂隊會為慶祝生日嘅客人特別送上祝福，仲可以欣賞180度維港景色，氣氛浪漫，非常適合慶祝特別的日子。🍴Tasting menu ($1,380/person)Seafood Trio 開胃菜分左3部曲，一層一層打開好特別， 泡沫下面係新鮮既日本海膽，口感細膩；西班牙八爪魚薄片嫩滑；煙燻鰻魚慕斯配合鹹香味十足嘅魚子醬，口感層次豐富。 Scottish King Razor Clam & King Crab用乾冰營造煙霧效果，賣相一流，蟶子皇他他鮮甜清爽，底層帝王蟹慕斯入口滑溜，上面加左魚籽襯托。Italian Zucchini Flower & Iberico Ham用鴨肉同埋芋頭做成葫蘆，沾上啤酒麵糊炸至香脆，搭配柔滑既法國鵝肝泡沫，36個月的伊比利亞火腿伴碟，口感豐富。Bouillabaisse法式海鮮湯用龍蝦熬製，湯底濃郁鮮美，配搭大大隻蜆肉，口感鮮甜，仲有自家製生蠔意大利雲吞，每一口充滿鮮味。French Morel & Fish M

二訪Bochord!!! 🎉 上個月過生日先食完🎂 今次又黎食了😋 環境呢度真係唔洗講 坐得舒服 好有氛圍👍 仲有現場live👍 連埋個大海景真係好有情調❤️ 岩曬情侶紀念日/生日飯過黎✌️ 食物feel到有比足心機去整，大部分都係中上水平🌟🌟🌟·🌟Spanish Octopus Terrine Sharing 🐙 $198推薦！一道好fresh既前菜😋 章魚腳切成細件後合拼埋一齊，爽口彈牙！配上好多食用花點綴，好似一幅畫咁🌹裡面個醬係畫龍點睛，酸酸甜甜 (有d似柚子蜜?)，配埋章魚一齊食口感好豐富！份量都幾大，適合2-3人share✅·🤍Lobster Bisque with Puff Pastry 🦞🥣 $138呢個龍蝦酥皮湯有點失望🙏 雖然啱啱焗出黎熱辣辣🔥 酥皮外層非常酥脆😋 不過裡面得兩塊小龍蝦肉🦞同埋個湯好鹹！係鹹鮮既味道，適合重口味人士🙏 (雖然自己都重口味，但呢個有d太鹹😂) 加左d cream好似無乜用，但口感有變得更smooth👍·🤍Uruguay 200 Days Grain Fed Beef🥩 (Garlic Cream) $438 今次揀左呢款200日穀飼牛扒🥩

呢間餐廳環境真係好有英倫風情，裝修靈感好似古典英式圖書館，啲木質書架、精緻吊燈同埋皮質沙發，真係營造出一種優雅又復古嘅氛圍，令人有種置身小說入面嘅感覺。最吸引係有一面180度嘅落地玻璃，可以一覽無遺維港海景，日夜都各有千秋，邊食嘢邊欣賞景色，真係好享受😎 之前同朋友嚟呢度食tea，今日就嚟食佢嘅set lunch🥰 有3/4/5 course 簡，我哋揀咗4 course，可以食埋甜品😋✅Smoked Wagyu Beef Tongue牛舌切得薄薄地，煙燻味十足，配上蜜瓜嘅甜香同埋辣根優格嘅微酸，清新又有層次感，仲有醃薑同脆覆盆子，口感更加精緻。✅Scottish Smoked Salmon & Calamari Roulade煙燻三文魚咸香濃郁，配低溫魷魚，形成強烈對比，再加埋羅勒醬同糖心蛋，味道清新又豐富✅Hummus & Artichoke Bisque湯底滑順帶豆香，黑蒜加茴香提升香氣，日曬番茄微酸開胃，層次豐富，清新健康，地中海風味十足。✅Lobster Bisque (+$58)龍蝦湯濃郁鮮甜，白蘭地添層次，酥皮酥脆，可以自己加奶油，豪華又滿足，打卡都好岩✅Crab Mea

Bochord是藏於英倫風格圖書館中的餐廳。胡桃木皮革梳化/椅子、復古燈飾、英倫壁爐、坐擁維港美景，晚上還有live band show… 這環境，這氣氛😍 難怪大家總愛在這裡慶生🎂這晚yo要試試Tasting menu $1388/位▪️Seafood Trio頭盤以球狀白瓷器盛載，猶如藝術，充滿美感🤍 先品嘗鮮甜海膽，再品嘗煙燻鰻魚mousse配魚子醬，最後來片八爪魚薄塊，清新多層次的口感令人越食越開胃🤤▪️Scottish King Razor Clam & King Crab配這仙氣飄逸的效果，讓畫面更顯動感💗 mousse以蟶子皇、帝王蟹肉配上三文魚籽，味道鮮香又有心思💕▪️Italian Trochini Plower & Iberico Hame香脆波波😋 包住鴨肉與芋頭蓉，香口又脆卜卜！▪️Boniliabnisse蜆肉大大粒，鮮美有口感✨ 配上香濃的龍蝦湯，保證鮮味十足！法國鵝肝泡沫底下，還有鮮甜有嚼勁的牡蠣意大利雲吞😋▪️French Morel & Fish Maw黑松露切片，鋪在法國羊肚菌、炭烤魚肚上，是中西合璧的滋味，還配上鮮雞湯😙▪️Charcoal Grilled F

#MC帶你去銅鑼灣.慶祝生日或者拍拖約會，想有一個儀式感、浪漫氣氛嘅環境，咁依間你一定唔可以錯過！窗旁座位可以飽覽維港海景，營造浪漫氛圍，環境舒適典雅，撐枱腳就啱曬啦！➖✨ Bochord.餐廳以古典英倫書店為設計，以胡桃木作主調，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈、嵌入式書架，搭配昏暗燈光，頗有情調。餐廳每晚都有現場音樂演奏及歌手獻唱，慶祝生日或者週年紀念的話，更會以不同歌曲送上祝賀。➖🥢 Tasting Menu｜$1388／Per head.由頭盤、湯品、副菜、主菜及甜品共八道菜式，每一道都糅合了法國特色。➖🥢 Seafood Trio｜海鮮三重奏.球型器皿內有三款前菜，從淡至濃味去品嚐。.🔸️ Japanese sea urchin第一層新鮮日本海膽，味道鮮甜不腥，口感順滑。.🔸️ Spanish octopus carpaccio第二層八爪魚薄片，味道清新，口感鮮嫩有咬勁。.🔸️ Aged Daurenki Tsar Impérial caviar & Smoked eel mousse第三層魚子醬搭配煙燻鰻魚慕絲，魚子醬堅果香味濃厚，口感豐富。.➖🥢 Scottish King Raz

一間英倫圖書館主題餐廳，可以睇到維港靚景，晚上仲有 live band 表演，氣氛好好，非常適合慶祝特別日子。我之前單點過佢地嘅菜式已經覺得幾好，今次試咗佢地嘅 品嚐菜單 ($1,388/位)，一樣有驚喜！分享下幾道菜嘅感受：海鮮三重奏有魚子醬、煙燻鰻魚慕斯、日本海膽同八爪魚薄片。最深刻係海膽，入口即溶，好似食緊茶碗蒸咁；鰻魚慕斯又滑又香，幾有層次感。蘇格蘭國王蟶子與帝王蟹蟶子爽口有彈性，配埋鮭魚籽幾特別；底部仲有蟹餅，蟹味濃郁，真係幾好食。意大利青瓜花與伊比利亞火腿鴨肉蓉、芋泥加上36個月熟成嘅火腿，炸成個脆球，雖然脆皮有啲鹹，但配返杯飲品就啱啱好。炭烤法國乳鴿乳鴿分咗兩部分：鴿腿皮脆得嚟唔會乾，鴿胸仲要滑到爆汁，係我食過最好嘅乳鴿之一！整體黎講，品嚐菜單款式夠多又有心思，如果有啲特別場合慶祝，值得試試！

I recently had the pleasure of dining at a beautifully designed French restaurant that offers a stunning harbor view and an ambiance reminiscent of a classic library📚 . This is truly a place you’ll want to visit for special occasions, as the environment is simply extraordinary.✨🕰️The menu features a variety of exquisite dishes. We indulged in:✨French Foie Gras Terrine✨Japanese Sea Urchin Tofu with Crab Meat✨ Hummus & Artichoke Bisque✨ Lobster Bisque✨ Pan-seared 55 Degrees✨ French Duck Breast✨ Pri

🌟呢間係忍唔住食完又食嘅寶藏店🌟最欣賞既係享有180度無阻礙嘅維港景色，再加上英國風倫圖書館既裝修設計，別樹風格🌟今次食咗$1388 既tasting menu，總共有八個course🌟首先上左自家製麵包，軟韌新鮮，配埋手工制青醬同海鹽牛油🦐頭盤 Seafood trio-總共有三個小前菜，擺盤好靚-一份係日本海膽配煙鰻魚moose, 好特別嘅配搭，鮮上加鮮-一份係 Spanish octopus carpaccio，係薄切八爪魚，咬落去柔軟得來又彈口-一份係 Aged Daurenki Tsar Imperial caviar，陳年魚子醬配埋蒸蛋白，有深度既鹹香味，好欣賞-三個小前菜都好高質，海鮮鹹鮮，清爽開胃🦀Scottish King Razor Clam and King Crab-有乾冰煙霧效果，忍唔住要打卡，視覺效果一流-擺盤好靚，好有米芝蓮分子料理嘅感覺-最底帝王蟹慕絲，蟹味鮮甜突出，配埋蘇格蘭蟶子王粒粒和三文魚子，絕頂既海鮮鮮味🥬Italian Zucchini Flower and Iberico Ham-用左醃製36個月既伊比利亞火腿配蘆筍，黑醋醬-用上意大利節骨花

以復古英式圖書館為裝潢主題的Bochord, 充滿紳士氣息，牆身是滿滿的仿古典書籍，以書背作為牆身的裝飾，高高低低，加上天花地板都用上紅櫟木材，仿似墨綠Chestrfield，要不是看窗外維港景色，仿似已身處倫敦。甜品，無論是外觀及味道都實在有點失色。Bochord 主要是主菜給我較多驚喜，但環境絕對滿分。