Black As Chocolate (已結業)

去銅鑼灣搵Gary仔剪髮見到街口Black as Chocolate 開張大吉忍不住湊熱鬧Black as Chocolate店家很有格調見到人山人海排長龍最後老公挑選了黑嘉侖草莓巧克力蛋糕回家跟家人一起分享店員親手繫上禮盒絲帶我選擇了高貴的black純黑小盒子配上 black ribbon 蛋糕外形漂亮到不得了工作辛苦間唔中奢華一下來個小小驚喜Black as Chocolate 蛋糕好似用巧克力畫出一朵玫瑰華麗極了TW 高貴的蛋糕店今天終於可以食到哦Black As Chocolate巧克力真的是我最愛跟我看到 mingho一樣一點抵抗力也沒有呢黑嘉侖草莓巧克力蛋糕頭上用巧克力畫出一朵華麗玫瑰可愛的天使湯匙和碟子藏在蛋糕下好可愛的天使湯匙用圓形湯匙吃蛋糕還是第一次濃郁的巧克力甜中略帶苦甘味兩層巧克力蛋糕夾著黑嘉侖草莓頂頭鋪上厚厚的巧克力切開蛋糕新鮮草莓現身黑嘉侖草莓餡是粉紅的視覺效果超讚看到都覺得賞心悅目蛋糕本身像海綿夠濕潤軟綿綿甜度恰到好處粒粒的草莓果肉作點綴增加了口感的層次新鮮又不會太甜跟巧克力超搭我們五個人食感覺份量也足夠

和細周生打完波，繼續在銅鑼灣閒逛。途經蘭芳道時，發現了一間新餅店開張，門外排隊者眾。行近細看，原來開業首日有買一送一優惠，確實幾抵，難怪有多人輪候。 餅店門外有職員作簡介，Black as Chocolate 這品牌來自台灣，在當地是相當有名氣的餅店，日賣數千個蛋糕。主打的產品是朱古力蛋糕，並以高階餅店定位，務求以最優質的原材料製作最優質的產品。 好不容易才能擠進店內，蛋糕架上陳列了四款蛋糕，分別是經典朱古力蛋糕、榛果朱古力蛋糕、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑加侖草莓朱古力蛋糕。各款蛋糕賣相雖然黑沉，但做功亦算細緻。一個 6'' 的蛋糕要三四百元並不便宜，但作為朱古力蛋糕的忠實粉絲來說，又確實是引誘大，不試不行。 既然是第一次光顧，就以經典朱古力蛋糕作試金石。因餅店走高階路線，蛋糕的包裝也相當講究。首先外層用上厚身透明的膠袋，內裏黑色時尚的四方餅盒清晰可見。而餅盒上的鮮紅粗身絲帶，更是相當奪目吸睛！不喜愛鮮紅色絲帶的朋友，更有其他顏色可選。小心拆開餅盒，細緻沉實的經典朱古力蛋糕重現眼前。切開蛋糕，可見當中有數個夾層，當然全部都是朱古力口味用料。最外層的朱古力醬以上佳的比利時朱古力精製，因其可可

得知台灣人氣品牌Black as Chocolate 登陸香港，bagel當然不會執輸去買來試試！稍稍說說Black as Chocolate 的背景資料，BAC是由台灣藝人黃湘怡開的蛋糕店，目前在台灣有差不多十間的分店，深受當地人歡迎。12月19日正式在銅鑼灣蘭芳道開幕(在Honey Creme隔幾間舖位)，5點才正式開售，4點幾來到已經有接近十幾個人在排隊等候了！ 排隊時得知新開正在做特價優惠，蛋糕買一送一！ 計翻即$200左右就有一的高質素的蛋糕！ 店家更是非常貼心，買一送一的優惠，顧客可選即場拿走蛋糕，或是拿換領券走，那孩子就不用怕一下子買2個蛋糕，食唔曬影響蛋糕品質啦。Bagel和友人share買，友人選了黑嘉侖草莓朱古力蛋糕$418， 我選了焦糖香蕉朱古力蛋糕$398。每個BAC蛋糕都有岀世紙，顧客可追蹤岀品日期。先說包裝，已經十分精美，像一個大禮物盒，膠袋還可循環再用，收到蛋糕的人一定很開心！ 聖誕節了，男士們識做啦，haha!像拆禮物般打開，蛋糕飄岀一股朱古力香。 蛋糕盒和諾亞半熟蛋糕設計一樣，底部藏有機關，放有紙碟和匙羹(它叫天使湯匙) .蛋糕設計簡約不花巧，代表蛋糕

今日BLACK AS CHOCOLATE 終於係香港開張喇！去grand opening先睹為快～焦糖香蕉朱古力蛋糕 $398 黑加侖草莓朱古力蛋糕 $418 CLASSIC經典朱古力蛋糕 $368 榛果朱古力蛋糕 $388最後揀左classic 因為新開張優惠買一送一啊！ 太美了吧～ 搽用意大利雞蛋同台灣麵粉 蛋糕非常鬆香比利時朱古力混合左70% 同100% 一d都唔會甜 卻食到濃郁既朱古力真味！再加入法國幼油 令成個蛋糕比較creamy同rich 好正呀！！！ 地址：銅鑼灣蘭芳道1號地舖