Black As Chocolate (已結業)

慶祝bb九個月大，家姐買左蛋糕返黎，竟然係台灣知名嘅black as chocolate，上次睇雜誌已經覺得好正，真知我心意想食呢個，哈哈，bb有份睇無份食，等阿姨我食埋你個份啦～絲帶可揀顏色，要左紫色，幾靚！高貴大方，夠sharp醒。內附餐具，好方便，魔鬼叉？！夠玩味但不太實用啊，哈哈厚厚嘅朱古力，見到已流哂口水。玫瑰花圖案，看似簡單但其實一啲都唔易畫㗎。揀了士多啤梨，大大粒鮮豔紅潤，實在令人垂涎欲滴！朱古力味果然名不虛傳，味極濃，苦澀同甜度取得平衡，入口甘醇甜而不膩。蛋糕濕潤軟綿，同樣帶著濃濃嘅朱味。士多啤梨香甜，連cream都帶著士多啤梨味，一絲不苟呢。實在完美，味道上無得彈了！

我之前經過銅鑼灣見到一間的蛋糕店開幕，客人拎住一個透明的環保袋，裡面放住一個黑色的蛋糕盒，再用紅色絲帶給了個蝴蝶結。好靚好搶眼。 我特登做冬時買一個回家與家人一齊食。 客務員幫把蛋糕放在一個黑色的蛋糕盒內，再結了個粉紅色蝴蝶給，放有一個印有蛋糕店名的透明環保袋中，個袋好靚可以用來去街街的。 打開蛋糕位，蛋糕做到好似黑色玫瑰花樣，用朱古力漿整成的，第一層及底層是朱古力海綿蛋糕，中間一層是成粒士多啤梨粒切開一半與士多啤梨醬攪拌做的。我最鍾意食的是中間一粒粒的士多啤梨，又大粒又甜。個蛋糕唔好以為是朱古力做一定好甜，原來佢地調製得剛剛好，不會會太甜。 每盒蛋糕都配有刀叉的，個叉好得意，好似卡通片魔鬼手拎的黑色叉，我特登留下兩支留記念。 我見店裡仲有好多不同款蛋糕，好想試食全部呀。

所謂外國的月亮特別圓，香港越來越多過江龍在港開分店，而且每每開業前已經引起熱話，開業那天更大排長龍。今次要光顧的食店就是來自台灣的過江龍，專門售賣朱古力精品蛋糕。認識我的人都知道我是一個朱古力狂迷，無論吃的喝的，如果有朱古力味的，一定不作他選。其實早前才在九龍城店買過它的經典朱古力蛋糕來試，心思思想試其他口味的朱古力蛋糕，剛巧有朋友生日，正好有藉口買一個。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊開飯網地圖標示的銅鑼灣店跟九龍城店一樣是錯的，地圖標示在希慎對面，實質位置卻在利園山道和蘭芳道交界。據說因為蛋糕店想強調自家的蛋糕都是用上非常濃郁的朱古力，整間店鋪都只用上黑白二色，就連門面都只簡單以黑底白字作招牌，不過簡潔的招牌反而顯得格外醒目。仔細一看，連店員的制服都是全黑色的。甫進店鋪，首先映入眼簾的是幾個全黑的禮餅，上面分別綁上不同顏色的絲帶。不同於一般蛋糕店蛋糕都放在蛋糕櫃內，在黑色禮盒旁邊，放了四款不同口味的朱古力蛋糕作display，分別是焦糖香蕉朱古力蛋糕($398)、黑加侖草莓朱古力蛋糕($418)、經典朱古力蛋糕($368)和榛果朱古力蛋糕($388)。再

作為蛋糕迷的我，上次見到有間cake店排曬長龍，我立刻唔執輸，又撫埋一份。好不容易將這個朱古力經典味道弄到手了！包裝得美輪美奐的禮盒已經好吸引！我班朋友見到都立刻相機先食，紛紛要拍照，大讚好靚！在拆開那禮盒時已教人興奮不已🎁，精緻的外表散發着那神秘的黑色的美~用來做聖誕蛋糕和生日蛋糕都很合適呢！大約6吋大小的size,見到那蛋糕面上的黑色的玫瑰雕花，感覺更是高貴而典雅。盒底內附上了6人餐具和一把切餅刀，咁就隨時隨地都是cake time 啦！蛋糕的質感偏向重身，多層朱古力和多層海綿蛋糕交錯地排列着，而且朱古力比例佔多，食起來好似漿住個咀咁，極度享受！在那香濃幼滑的黑朱古力的魅力下，🍰忍不住要大口大口地把它吞噬！在那亦苦又甜的黑朱古力和軟綿綿的蛋糕之間，我不能自已~😍

排長龍買朱古力蛋糕上星期六大約六點左右路經銅鑼灣蘭芳道,見到新餅店Black As Chocolate門口聚集了百多人的人龍十分熱鬧,好奇心驅使下便決定排一個回家好不容易才擠入店舖入面,又可能是第一日試業,人又多秩序比較混亂,我也好不容易才拍到幾張相店入面的蛋糕模型看起來似曾相識的樣子,原來就是我偶像楊丞琳和林依晨生日時拿著的那一個蛋糕,原來餅店是來自台灣以精品朱古力蛋糕為主打。據說這品牌在台灣開業已經有好多年而且相當有名終於排到我了,搞清楚原來他們店一共有四種口味,包括黑加侖草莓朱古力蛋糕 ($418) 經典朱古力蛋糕 ($368)、榛果朱古力蛋糕 ($388) 、焦糖香蕉朱古力蛋糕 ($398) ,店員推介下選了黑加侖草莓朱古力蛋糕包裝相當吸睛,用透明環保袋袋著,既美觀又實用!相信大家都有買蛋糕的經驗,光用繩子扎住盒子,拎起來不太安全,而光用紙盒挽住拿起來又不舒服,而且萬一下雨就很狼狽不堪.而他們家的透明環保袋令人拿起來更舒適,不易趺壞蛋糕,而且可以循環再用紅色絲帶令人看起來心賞悅目蛋糕用只黑色紙盒入住一打開已經聞到濃濃的朱古力味了~,好期待,蛋糕大約8寸左右,4個人分享絕對足夠蛋

口味主要以四種為主，包括經典朱古力蛋糕 （$368），黑加侖子草莓朱古力蛋糕 （$418），榛果朱古力蛋糕 （$388）及焦糖香蕉朱古力蛋糕  （$398）包裝以簡單一個蝴蝶結包一包裝已經好靚。聽聞店內員工係要去台灣分店學點樣綁結，呢點可以睇得出佢地既一種堅持 。foodki都非常欣賞呢最後foodki揀左焦糖香蕉朱古力蛋糕Black as chocolate @ #foodki銅鑼灣焦糖香蕉朱古力蛋糕（6.5/10）（$398）朱古力🍫蛋糕，#焦糖 醬係表面整到好似旋渦咁，一打開盒，朱古力香味爆晒出黎。濃郁#比利時朱古力 加埋香蕉肉🍌，食落有層次，蛋糕亦用左#意大利雞蛋 😛。朱古力味夠香濃。切開可以清楚看到蛋糕裡的層次，香蕉味配上朱古力確實蠻突出的。在盒內體貼地放上餐具，叫天使湯匙，以湯匙吃蛋糕也蠻特別的。

宅女雖然未到達甜魔的程度, 但作為女生也總是愛點甜甜的. 尤其每當吃完正餐, 不來一點甜就總覺得整頓飯都不夠圓滿. 自問對所有甜品都不會抗拒, 但當中最愛的口味必定就是朱古力味. 從小到大只要是有選擇的, 都一定首選朱古力的口味. 不過人越大, 對朱古力越加了解, 就發現原來朱古力也能來得很有深度, 亦對朱古力越來越高要求, 就連平日吃到普通蛋糕店的朱古力蛋糕巳不夠滿足. 最近得知台灣有家專門做朱古力蛋糕的品牌剛進駐香港, 聽聞更受到當地不少名人歡迎. 宅女就趁這天提早下班, 特地走來他們的銅鑼灣店一探究竟!這家來自台灣的朱古力蛋糕專門店在當地巳開業了好幾年, 曾有不少明星名人也捧過場在網上發佈過以致令這個品牌炒得很熱. 不過香港這邊, 銅鑼灣店才剛於這個月的19號才開業, 早前也在網上得知他們開業首天進行了買一送一優惠令店子大排長龍. 不過原來緊接著銅鑼灣店, 他們接下來也會在九龍城再開分店, 看來這個過江龍對香港信心滿滿的!而這天宅女來的是他們位於蘭芳道的銅鑼灣店. 可能巳沒有買一送一而且又是平日下午, 所以也沒有了之前開業那樣的人龍. 看看門面以純白配黑作主調, 簡潔摩登的感覺,

在台灣，black as chocolate是最有名的貴價朱古力蛋糕店！香港雖有類似的店舖，但個人覺得這間的朱古力蛋糕稍勝一籌！ 買回來時，這絲帶蝴蝶結蛋糕盒及附送的透明袋子比仼何一蛋糕店都要精美，而且有透明手挽袋，就不用似平日拿蛋糕般狼狽。絲帶還有不同顏色的呢！ 因為香港原有那間的朱古力蛋糕對我來說過於甜膩，相反，這裡的朱古力蛋糕外表黑漆漆的，厚厚的忌廉奶油讓我誤會了它會很膩，吃上第一口便知冤枉好人了！ 用上法國奶油、台灣麵粉、意大利雞蛋、比利時70%+100%朱古力，蛋糕富極之濃郁甘醇的朱古力味！朱古力奶油濃而幼滑無暇，蛋糕濕潤細密，完完全全無甜膩之感！ 店主說現在正適逢士多啤梨當造，所以他們用上最甜美最大的草莓王！這樣一說，不怎樣喜歡士多啤梨的我，都禁不住選了黑加侖子草莓味。中間的黑加侖子草莓忌廉沒想像中的甜，反而酸酸的，倒是貫徹了整個朱古力蛋糕都不甜的口味。而士多啤梨肉如圖所見，亦非常足料！不僅量多，亦是大大顆的，不愧是草莓王！無論口感、味道，對於我這種愛好Dark Chocolate的人來說，可謂無可匹敵！但若嗜甜、怕朱古力苦的朋友，這個未必是你杯茶了。

香港真係幾好都有，上星期六又一間過江龍進駐銅鑼灣核心地段。上星期六開業，但未發售門口已經有人龍出現，都咪話唔誇張，而且店內陳設簡單，沒有大字標題的水牌，亦沒有什麼時尚特色裝潢，只有三兩店員招呼客人，旁邊兩枱大雪櫃，另加幾個作display用的蛋糕。其實店方只出售6吋大小的朱古力蛋糕，味道亦只有經典朱古力蛋糕 ($368)、榛果朱古力蛋糕 ($388) 、焦糖香蕉朱古力蛋糕 ($398) 及黑加侖草莓朱古力蛋糕 ($418) ，另外，朱古力芝士蛋糕 ($388)是季節限定推出，如果想要不同size的，則要早三天預訂。究竟由台灣殺入香港，口味又只得四種，背後有什麼實力 ?能否在香港這個一窩風的市場立足嗎 ?實在有點疑問。翻看資料，感觀上在台灣是明星店，光顧的名人頗多，而且食物種類及服務更是多完化，也許日後會慢慢移船就磡，將其他產品在香港推出，畢竟兩地的飲食生態都有點接近，愛吃甜點的OL多的是。由於店方每天返貨，售完即止，補貨在時間性上有所局限，而且口味上亦受客觀影響，就如當天自己想要黑加侖草莓味，但店內只餘下經典原味。店方提供了天使湯匙或是魔鬼叉給客人選擇，而包裝沿用黑色作主調，配以五色絲

台灣蛋糕店black as chocolate 黎左香港當然要去試一試！就在冬至買一個與家人共享。本來想買榛果味，可惜lunch time後去到已買完。唯有嘗試原味的經典朱古力蛋糕。包裝精美，黑色的盒子配上紫色的絲帶。整個蛋糕都只有朱古力，外型美觀，上面厚厚一層朱古力cream好似花一樣。切下去比平時在連鎖店買的蛋糕較軟身，入面有三層海綿蛋糕，中間是朱古力cream。入口非常厚重，感覺黏口同香濃，不會太甜，但朱古力cream 不算細滑。店員説這是70％可可的朱古力，但吃不出那種甘甘苦苦的味道，有點失望。海綿蛋糕亦算濕潤，不會乾爭爭，口感比較紮實。整體比較膩同飽肚，不能吃太多。食用時，可配上一杯清茶，中和一下。最後想說，相信以這個價錢可以買到其他質素更好的蛋糕。PS. 可能由於新開張，好多野都未能準備充足，本來話有五種絲帶，當時只有三種available。亦不能提供膠袋或紙袋。見其他open Rice 食評有膠袋，細問下才知道只有頭一天提供，現在因為膠袋未定售價，暫不發售，回家途中非常害怕絲帶不穩，十分不便。

台灣過江龍嗰勢吹得好勁、追得韓風透不過氣。台灣人氣蛋糕店進駐香港、聽講係全台灣最貴的蛋糕店。今天在銅鑼灣蘭芳道開幕、門前一位美少女不斷推介開幕誌慶買一送一。今天買任何一款送多一張Coupon、可在指定日期再取經典朱古力疍糕一個、無須一次過食倆個、係有點窩心位。款式有四款：經典朱古力疍糕、榛果朱古力疍糕、焦糖香焦朱古力疍糕和黑加侖草莓朱古力疍糕、款款吸引、真係好難選擇。既然第一次試、當然不要太花巧、試下原味的經典朱古力疍糕、感受下台灣之最。包装精美、係經過心思的設計。拿上手有點高尚感覺。Grand到爆！反傳统不用紙袋、用了透明的手抽膠袋、早前有間名牌店推出的透明袋、過萬一個、當然不會買啦。今日手上的這個都有幾分似、怱然高貴了。。。啊啊！黑色的盒配上自己喜歡顏色的絲帶、一個簡單的蝴碟結、整体大方得體。送上生日祝福時一定另人雀躍、自用亦有玩味。包裝其次、品質最重要。材料用上了比利時73％可可豆、可謂一絲不苟。味道濃郁、濕潤度高。濃稠的朱古力味、幸福指數即時升高。隨蛋糕附上紙碟、切餅刀和精美匙羹。精美匙羹稱之為天使湯匙、代替义子、玩味十足。對我朱古力迷來說係一大喜訊、下次、下下次要試勻全部味道

陪朋友買蛋糕，自然有份吃。 這家朱古力蛋糕店來自台灣，原來亦有名氣，有女店員係台灣人，剛開張，有香港人老闆在打點。 買了個原味的經典朱古力口味，包裝非常靚，黑色盒子，鮮色絲帶，送禮最好。 成個蛋糕佈滿朱古力，頂端的朱古力漿畫成花啲樣，味道甘甘地，可可成分高，濃郁得很，質地又濕又滑，一個蛋糕價錢近＄400，但一分錢一分貨，朋友請，我就滿意至極喇！

星期六約了友人在銅鑼灣小聚，回程時途經蘭芳道一間以黑白兩色為主調的店舖，見門外擠滿人群，心想，莫非又是甚麼芝土撻專門店開幕？在好奇心驅使下，和友人決定走近細看。聽門外的店員介紹，原來餅店是來自台灣的過江龍，名字叫《Black As Chocolate》，以精品朱古力蛋糕為主打。據說這品牌在台灣開業已經有 8 年，現時在當地有成 10 間分店，而且有不少名人明星捧場。至於蛋糕款式方面，其實台灣總店一共有 12 款口味，不過香港海外店暫時就只得 4 款供應，包括黑加侖草莓朱古力蛋糕 ($418)、焦糖香蕉朱古力蛋糕 ($398)、榛果朱古力蛋糕 ($388) 和經典朱古力蛋糕 ($368)。難得碰巧這天是店舖開幕日，加上有買一送一優惠，就一於和友人各買一個回家試試。揀了個原味的經典朱古力蛋糕，個蛋糕包裝簡直靚到無朋友，以鮮艷的紅色絲帶配上黑色四方餅盒，外層再用上透明膠袋盛載，外形既高貴又大方，買來作為聖誕派對禮物送給朋友，絕不失禮。回家後已急不及待，要立即取出一試。發現盒底竟然內有乾坤，原來餅盒內不但附有膠刀和天使匙羹，連紙碟都包埋，實在非常貼心。蛋糕面頭以朱古力漿劃成靚靚的花朵形狀，賣相

Happened to see this brand new chocolate store in CWB, it is just one block away from the Apple store. So why not get a try as I am already a bit tired of the chain store cakes.They have 4 types of chocolate cakes to choose. There are chestnut, the chocolate original, banana chocolate and strawberrt chocolate. There are also other kinds of chocolate cake but they are seasonal so yet to have them in the store. The guy in the store told me everything is organic and tastes way better than the store

臨近聖誕，周六下午，銅鑼灣這個購物區遊人如鯽，剛在時代廣場吃過悠閒午餐，擠擁地橫過了地面星球大戰展品場，才喘過氣來不久，走到軒尼詩道又遇到一組人羣，好奇心驅使下走近一看，原來交界處的蘭芳路有新店開張，見到店名 ＂Black As Chocolate＂隨即眼前一亮，我何其喜歡濃郁朱古力蛋糕呢？ 店舖之大門半開，原來五時開張大吉，並且有買一送一優惠，奈何要匆匆趕路，花不了大半小時的等候，只好依依不捨地離去。夜闌人靜心不息，網上搜尋一番，原來此乃台灣之過江龍，以材料新鮮上乘及巧克力濃郁為主要賣點，更高興發現了，買一送一優惠延長一天，決定馬上行動，通知周日House Party的朋友，我會帶來驚喜添新彩！ 周日五時再度光顧，店舖已經擺設企理，簡潔高雅如一所精品店，陳列的產品，就是這四款朱古力蛋糕及其包裝之禮盒，平凡中見不平凡。三款premium口味，榛子丶焦糖香蕉及黑加侖草莓朱古力蛋糕，售價循序是$388、$398及$418，買一款送一張voucher 可換$368 的經典朱古力蛋糕一個。據店員解釋，經典乃成名之作，榛子味道相近，就是添加了榛子之香；焦糖香蕉更甜美；而草莓朱古力口味是時令產品