Bistro Hoi An

营业中

休息中

說到黃金海岸第一下會聯想到泳灘和酒店，而且帶歐陸風的設計，很有度假感。Bistro Hoi An 是一間走新派路線的越南菜餐廳就位於黃金海岸商場。雖然不是面向海岸，但不論是坐在室內還是室外座位都讓人有一種很Chill的感覺。個人比較喜歡室內，樓底很高且掛了色彩繽紛的燈籠，十分賞心悅目。看到店內中間的吧台就知道這裡有提供 cocktail，當然也有 Moktail 和其他飲品。我喝的那杯是 Berry Punch，清爽開胃更有淡淡的甜味。首先點了一個 越式生蝦刺身 ($138) 常會覺得吃這個不是為了要吃蝦的本身。重點應該是在那刺激的醬汁上，酸酸辣辣的味道，風味十足喔！香芋豬肉春卷 ($88) 外脆內嫩的春卷，當中有滿滿的餡料，口感很豐富。吃落一點也不油膩，喜歡的還是可以包生菜一起吃。炸軟殼蟹芒果米子卷 ($98) 清新的芒果加上香脆的軟殼蟹，同樣口感很豐富。淡淡的肉濃郁可口，配上新鮮的菜、紅蘿蔔絲等，很滋味。之前說到這間是走新派路線的越南菜餐廳，所以有些菜式讓我頗感新穎。Beef tartare ($148) 將剁碎了的生牛肉和油條用檳榔葉包起來一起吃。葉子有著微微的甜味及特殊香氣，是

天氣開始熱 去屯門黃金海岸 影下相游下水 好似去左小渡假咁呀個邊都有唔小外國風情既餐廳今次去左Bistro Hoi An 室內環境裝修雅緻 氣氛舒適 室外外國風情滿滿 傾計飲野好有feel食物質素高 個甜品更加係非常正👅✨越式生蝦刺身比起平時嘅生蝦刺身 醬汁附有好多配料非常入味 連埋配料食 口感更加豐富✨脆炸軟殼蟹外表金黃酥脆 口感鮮味✨炭燒豬頸肉肉質咬落多汁 厚薄都均勻香口既經典菜式✨鮮蝦牛油果米紙卷估唔到個米紙卷好大份啖啖牛油果同蝦 外皮唔會好厚✨薑黃烤鱸魚以為得條魚 點知碟仲有檬粉 柚子當主食完全無問題條魚我好難影出佢好靚🤥但係我最推薦呢一道 魚肉包生菜/連柚子食 食出唔同風味 魚亦好大條加嫩滑唔飲酒既我地叫咗兩杯冇酒精飲品🥂🥂最後叫左個AFFOGATO 做甜品越南咖啡超香濃!! 咖啡苦澀味同甜甜既雪糕好夾非常清爽 令人為之一振淋雪糕既過程仲好打卡able

假日同朋友遊車河🚙，途經黃金海岸嘆番個Lunch，我哋選擇咗間新派越南創意料理餐廳，店內充滿異國風情🎍，環境恬靜，仲有露天雅座添越式生蝦刺身 💰1️⃣3️⃣8️⃣越南虎蝦蝦味濃郁鮮甜不在話下😋💖肉質更是爽口彈牙🤤帶有黏黏口感配埋乾蔥同柑桔魚露汁💦必食頭盤炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊 💰3️⃣2️⃣8️⃣M9和牛後腰脊脂肪紋路較少，肉質柔嫩，比起日本和牛，澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁，即叫即燒，約等20分鐘，入口炭燒味特別香，牛肉味濃😊配埋自家製香濃焦糖魚露汁炸軟殼蟹芒果米紙卷 💰1️⃣1️⃣8️⃣好豐富口感嘅米紙卷，有香脆軟殼蟹、芒果、牛油果、生菜、青瓜絲等，鹹甜鮮爽兼備越式牛肉三文治 💰1️⃣3️⃣8️⃣越式法包夾滿香茅燒牛肉，再特別配上法國鵝肝醬同酸菜焦糖谷爆香蕉 💰7️⃣2️⃣雪糕球沾上蓮花焦糖餅脆脆，仲有蕉糖香蕉同紅莓添越南咖啡 💰5️⃣0️⃣🎈Bistro Hoi An🎈屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖

Bristro hai an是一家位於黃金海岸的充滿情調的餐廳，提供了美味的越南菜餚和創意飲品。前菜牛油果蝦米紙卷昕薇不錯的醒胃菜式。他們的生牛肉湯河粉是一道必嚐的菜品。湯底用牛骨熬煮而成，濃郁的湯汁中加入了柔軟的牛肉，讓人垂涎欲滴。配上Q彈的河粉，是一道讓人食指大動的料理。他們的招牌菜是會安烤乳豬。豬皮烤得酥脆，肉質嫩滑，搭配上秘製的是拉差海鮮醬，讓人口感豐富。可以將肉包在新鮮的生菜中吃，增添了不同的口感和層次。餐廳的藍莓mojito也是一絕。除了藍莓外，還加入了青檸和香茅薄荷等香料，飲品清新怡人，非常適合消暑。

🔹️Bistro Hoi An🔹️好耐無去黄金海岸行下海灘食下野放鬆下啦都市既生活節奏太緊張啦去到海邊感受下海風望下海都幾舒服黄金海岸開左好多新餐廳，唯獨有間好吸引我餐廳每個位置都掛有彩色燈籠望落去好賞心悅目，原來係越南餐廳餐廳樓底好高好Grand，餐牌上既菜式種類好多真係花多眼亂唔知如何決擇越式生蝦刺身店員都推薦呢款生蝦刺身，生蝦要配合洋蔥乾蔥及其他小配料一同進食，整體既味道好夾，食完真係好開胃炭燒大蝦大蝦烤得好色澤鮮豔，食大蝦一定要動手meet殼更有風味😆👍大蝦好飽滿有彈性，再點埋酸辣汁一齊食，更能提鮮炭燒豬頸肉豬頸肉每片厚道都切得好平均，煎脆左外皮，食落更加軟嫩爽口，配埋沙律及醬料食，香口又惹味越南蜜柚燒蝦沙律單食蜜柚已經係好清甜多汁，無苦澀味再拌起全部配料配上酸汁真係好食到停唔到口炸軟殼蟹芒果米紙卷軟殼蟹炸得好鬆脆要大大啖食先食到整份既米紙卷仲有沙律菜同芒果既配搭食落唔會油膩河內三黄雞絲湯河雞絲同河粉互相溶合左，啖啖都食到所有配料湯底好清甜出色，差啲飲晒啲湯啦越南咖啡雪糕甜品好儀式感，把越南咖啡倒在冰凍雪糕上，再放上小甜糖粒，就成為了一份自製甜品啦👍咖啡味道好濃郁好喜歡😊

᪥位於黃金海岸商場中，這裏環境優雅，天上的燈籠佈置，猶如置身在越南餐廳中，設有室內室外座位，還有水吧座位可與三五知己傾談。᪥越南蜜柚燒烤沙津這是我特別喜愛的一道菜色，自己特別喜愛柚子的酸甜味道，細心觀察柚子中加入櫻花蝦，是一個很開胃的前菜。᪥鮮蝦牛油果紙米卷紙米卷重材料製作，內裏包有青瓜絲、蘿蔔絲、大蝦，牛油果和香葉等。口感清爽，而且豐富，還有陣陣香葉味！᪥參巴醬炒通菜平日的通菜多數是以馬拉盞炒通菜，這個參巴醬通菜還是像一次吃，味道沒有太鹹的味道。᪥軟殼蟹炒越南粉絲鬆脆可口炸軟殼蟹，份量多足以夠二人份量，而越南粉絲因為吸滿了醬汁味道濃郁，每一口也很滋味。᪥鑊仔安格斯牛柳粒烤牛骨髓主菜安格斯牛柳粒，既Juicy 又有口感，肉質嫩滑！細味品嘗後發現牛柳粒的醬汁，用了大量蒜蓉調配，再加特色醬汁，既濃郁，又好味，烤牛骨髓夠特別。᪥Caphe Den Da-The Classic 越南咖啡加上了煉奶，咖啡中帶一點甜，但咖啡豆味仍然香濃。᪥Peach orange Mojitos 一杯mocktail 內有，香桃，青檸味，和soda 。整體而言這裏是個無論平日或假日休閒用餐好地方。

今日放假同屋企人一齊入黃金海岸relax下食下越南菜🤤我就梗係打卡為主，同igable既燈籠打卡影番幅卡先🤣順化牛肉湯檬 $138一碗面入面有美國牛肉、牛腩、豬腩，牛腩好香又大條，豬腩夾住適量脂肪好好味！河內蕃茄蟹肉大蝦湯檬 $135檬粉浸係海鮮濃湯度好入味，有隻大蝦好爽口好鮮味，仲有d蟹肉、肉碎，酸酸辣辣好惹味！河內生牛肉湯河 $95有滿滿既美國生牛肉，肉質好嫩！越式生蝦刺身 $138用越南虎蝦整既蝦刺身好鮮甜，浸係乾蔥、柑桔魚露汁入面，好入味！鮮蝦牛油果米紙卷 $984件米紙卷包住鮮蝦、花生、香葉、青瓜等，fresh得黎味道好吸引！仲好飽肚😂食一件已經好飽😂軟殼蟹炒越南粉絲 $178軟殼蟹同蛋、乾蔥、香葉、九層塔、粉絲一齊炒好有鑊氣，粉絲煙韌有彈性吸收左軟殼蟹同其他食材味道，非常惹味！焦糖爆谷香蕉 $72蓮花焦糖餅雪糕，配上香蕉、紅莓等點綴，雪糕甜度適中，I like！Saigon Export(Vietnam) $60越南啤酒第一次飲，又几好飲喎！

✨ 鮮蝦牛油果米紙卷入邊冇草青味，因為好怕啲越南餐廳落得太多香料係入邊！反而入邊食到啖啖牛油果同大蝦✨河內生牛肉湯河(美國生牛肉)份量都好大，湯底清甜! 美國生牛肉可以按照自己喜好的生熟程度食✨ 會安烤乳豬超級大隻！呢個價錢平日喺燒臘檔都買唔到！乳豬即叫即整！而且個皮非常之脆！啲肉都好多而且肥瘦均等！✨ 薑黃烤鱸魚 花生，香菜，蜜柚，檬粉呢間餐廳主菜啲份量都都超級大！仲已經配咗檬粉！鱸魚嗰個皮好脆🫶🏻✨ 香茅燒雞臘腸飯 味菜，蝦米，肉碎嗰個飯好獨特嘅香味！一啲都唔油膩，而且食完會想再食另一啖！值得一讚啲雞超級滑！✨ 軟殼蟹炒越南粉絲蛋，乾蔥，香菜，九層塔越南粉絲炒得好乾身！而且軟殼蟹一啲都唔油膩！越南粉絲蛋，乾蔥配合得非常好！菜式濃味之餘，夜晚返屋企唔口渴🤟🏻🤟🏻✨ 焦糖爆谷香蕉唔算好甜，同埋啲爆谷仲係脆嘅！✨ 香芒蜜柚椰子雪葩味道簡直可以比得上酒店！好滑，而且味道好特別清新！就算老人家唔鍾意食甜嘢，都會覺得好好食！

呢日中午同家人揸車過嚟黃金海岸行下食下野，適逢星期日加上有農墟市集所以都比較多人。見到呢間越南菜比較啱老人家胃口同埋有位，所以就試下。一坐低覺得入面裝修得好靚，天花有好多色彩繽紛的燈籠，好有特色。1.     鮮蝦牛油果米紙卷：材料豐富，入口清新，用料新鮮2.     河內生牛肉湯河：河粉爽滑，牛肉肉質鮮嫩，湯底味道香濃，份量亦唔少3.     軟殼蟹炒越南粉絲：軟殼蟹肉嫩脆口，整碟炒得香口亦唔算太油4.     香茅燒雞臘腸飯：非常香口惹味，燒雞入味嫩滑，加上臘腸粒，口感豐富，我個人最鍾意係呢個餐廳環境舒服，可以慢慢坐下Chill下，而且價錢唔貴，整體食物質素唔錯！

幾遠都值得去,有朋友約我去食呢間越南菜，本身我覺得好遠，不過朋友再三推介下都係決定試吓。六點幾去到都座無虛席，基本上全場爆滿，應該都唔會太差。呢間主要係食唔同嘅越南菜式，唔同種類好似越南河粉，又或者係一啲小食，甚至係烤乳豬等等都有。朋友推介話一定要食炒粉絲，同埋會安烤乳豬。先吃越式生蝦刺身，真係不得了，各種唔同分層嘅味道夾雜在一起。會安烤乳豬，如果要叫嘅話記住一定要半個鐘之前就叫，因為即叫即整。烤乳豬嘅皮非常之香脆，而且豬肉充滿肉汁，好得。有人愛魚，吃了薑黃烤爐魚，多種味道唔同嘅配菜加落去個魚到，又係有唔同口感。十個人都讚嘅軟殼蟹炒越南粉絲，粉絲炒得晶凝通透，又夠重口味。清清地食過森巴炒通菜，唯一唔好嘅係得一隻菜嘅選擇。無想過法國鵝肝醬可以夾大蝦，點法包係一流。甜品選了焦糖爆谷雪糕，都幾有驚喜，不過我喺度諗呢個算唔算係越南嘅甜品？無論點都好都冇後悔過咁遠入嚟，食下享受一個假期。

星期日放假，去咗屯門黃金海岸行完海豚廣場及商場後，就決定約屋企係Bistro Hoi An食越南菜，因為無論室外或室內都有大枱，而且餐廳天花掛住嘅燈籠都幾靚，環境及氣氛都唔錯。我哋6個人，叫咗個河內牛肉湯河（$95），炭燒豬腩串燒4串（$135），炭燒雞肉串燒（$105），炸軟殼蟹芒果米紙卷（$118），越式豬肉三文治（$128），蝦米炒通菜（$85），牛油雞翼（$88），鮮蝦牛油果米紙卷（$98），燒茄子牛油果豆腐卜撈檬（$108），以上樣樣都好食。至於嘢飲，我哋只有一位飲啤酒，其他都係飲餐廳嘅水，因為水裏面有浸咗幾塊青瓜青檸，飲落好清香。總結：食物水準高，職員嘅服務態度都唔錯，特別係一位識講廣東話嘅男職員，每次上菜時都好有禮貌及好好笑容，而且仲識得講下笑，真係令到食客都食得好開心，上菜亦上得快，最後大家都覺得無揀錯餐廳!

之前去過一次附近staycation ，已經覺得好似好多年無去過黃金海岸。之後有朋友講原來呢頭有好多新餐廳，例如秋香、Chef’s Cut，仲有呢間Bistro Hoi An。同人講開先知，原來呢間餐廳由一個外國人主理，佢喺vietnam住左好耐，所以食物好正宗。越式生蝦刺身$138，幾好，只不過選嘅蝦唔夠大隻，但配料同醬汁都有好精彩嘅配搭。Beef tartare$148，係越南原來可以用油條送，好濕潤，而且牛味好濃。會安烤乳豬$268，真心要推薦，做得非常出色，一定要食，皮脆肉嫩得很。香茅燒雞臘腸飯$158，聽講好出色，見枱枱都叫，咁就試下，結果好驚喜，無諗過有呢個combination 。炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊 $328，坦白講，佢個樣真係完全唔討好，但係食落去，好食嘅程度係好高。薑黃烤爐魚 $228勁大碟，完全係做到又大份又好食嘅效果，旁邊嘅繽海點汁係好一流，個魚又烤得香，好好食。軟殼蟹炒越南粉絲 $178過份嘅程度係，軟殼蟹多過粉絲好多。法式豬肉三文治同法式雞肉三文治$128都有叫，不過要小心好容易漏出嚟。鮮蝦牛油果米子卷 $98，都好精美，味道一流，好薄嘅米子卷，好靚。

今日2023年4月9日 我買咗架新X5,同老細及2𠆤親戚兜下風。去到深井大約6:30 大家有小小肚餓 老闆娘講要食泰國菜 🉐️ 我揸去黃金海岸商場泊車之後便上地面4處望下 見到一間泰國菜 於是入去試吓 坐底之後有個好殷勤的4眼男侍應介紹於是我叫了以下食物 全部好評 食完埋單$1100有找 下次再來

清明節掃墓後順路試試，到達的時候差不多下午兩點，餐廳滿了四成。我點了生蝦刺身，春捲，豬腩肉串燒（非常好味），生牛肉河粉和香茅牛肉檬粉。上菜非常快，味道OK，服務也很周到。甜品的選擇不多，最後吃了雪糕。這個餐廳總體有80分，我應該會再來。（天花的燈籠很美）

在美麗的夜空下晚餐。可惜這商場所有餐館的出品賣相好是好，我的感覺總是差了一点点。。欠了一個 喁喁細語的人。。。黃金海岸的情調真的沒話說，11月至5月，所有露天座都没有虚席，在神話feel的天空下，喝一口酒，吃一頓飯，洗滌一下疲累心靈，享受靜好人生！餐館最近新裝修，裡裡外外都煥然一新，朋友今天相約晚餐，我推薦這裡，因為喜愛族新， 圖坐得舒適，聚會好去處。食物出品尚可，服務員熱情又大方，地方舒適又自由，推介！後續：週末午餐自己又來了，坐在露天吧台，感覺良好，喝一口伏特加咖啡酒，一碗越式牛肉湯河，享受靜好的獨處及寧靜的午間柔和微風。