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2022-07-14
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呢間Be Leaf早排見好多人響IG打卡,人氣爆燈,趁平日夜晚冇咁多人,同男友特登去試下佢,餐廳門口同裝修都好有渡假風,響度食野心情都好d!>香煎北海道帶子南瓜芝士慕絲:前菜多數係沙律,比較少見係慕絲,北海道大帶大大粒,厚身味道鮮甜,面道有三文魚籽好似食緊日本野,底下就係甜甜地既慕絲,配搭創新,味道都唔錯!>波士頓龍蝦燴撒丁珍珠麵:第一次食珍珠麵😳外表望落似珍珠米/risotto咁,係由小麥杜蘭粉製成,做法同一般意粉係一樣,食落好似食緊粒粒狀既意粉咁,好得意,口感較為紮實。呢碟面頭有半隻波士頓龍蝦,蝦肉唔算太多,但大蟹鉗既肉好細嫩,調味恰到好處。>慢煮西班牙黑豚鞍扒配蜜桃牛油果莎莎(加配烤原隻虎蝦):黑豚肉肥瘦均勻,煎到外層微脆,入口充滿橡果香氣兼好juicy。蜜桃酸酸甜甜,同豚肉好夾;虎蝦肉質厚實有彈性,用岩鹽烤過更好味😋另外比較驚喜係用冰菜做配菜,冰菜本身冇乜味,所以同咩食材都夾。>蘋果金寶焦糖蛋卷:蛋卷大大舊好有蛋香味,配埋雲尼拿雪糕食,味道唔太甜又有少少濕潤感,作為飯後甜品岩哂!>Grapefruit summer:味道酸酸甜甜,正常發揮
人氣爆燈,趁平日夜晚冇咁多人,
同男友特登去試下佢,
餐廳門口同裝修都好有渡假風,
響度食野心情都好d!
>香煎北海道帶子南瓜芝士慕絲:
前菜多數係沙律,比較少見係慕絲,
北海道大帶大大粒,厚身味道鮮甜,
面道有三文魚籽好似食緊日本野,
底下就係甜甜地既慕絲,
配搭創新,味道都唔錯!
>波士頓龍蝦燴撒丁珍珠麵:
第一次食珍珠麵😳
外表望落似珍珠米/risotto咁,
係由小麥杜蘭粉製成,
做法同一般意粉係一樣,
食落好似食緊粒粒狀既意粉咁,
好得意,口感較為紮實。
呢碟面頭有半隻波士頓龍蝦,
蝦肉唔算太多,
但大蟹鉗既肉好細嫩,
調味恰到好處。
>慢煮西班牙黑豚鞍扒配蜜桃牛油果莎莎(加配烤原隻虎蝦):
黑豚肉肥瘦均勻,煎到外層微脆,
入口充滿橡果香氣兼好juicy。
蜜桃酸酸甜甜,同豚肉好夾;
虎蝦肉質厚實有彈性,
用岩鹽烤過更好味😋
另外比較驚喜係用冰菜做配菜,
冰菜本身冇乜味,所以同咩食材都夾。
>蘋果金寶焦糖蛋卷:
蛋卷大大舊好有蛋香味,
配埋雲尼拿雪糕食,
味道唔太甜又有少少濕潤感,
作為飯後甜品岩哂!
>Grapefruit summer:
味道酸酸甜甜,正常發揮,
貪佢五顏六色咁打卡靚先叫。
>黑糖焙茶鮮奶:
呢個飲落有少少似無珍珠版既珍奶,
不過焙茶味會比較香,
味道唔太甜幾好飲。
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