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上星期我们一家去了荃湾搵食试了一间好特别的韩国烧烤餐厅它的装潢以韩国军事基地为主题装潢果然好贴题 ... 囝囝一出电梯就问我 ... 呢度是军营 ???门口还有个穿着军服的靓女 (模型公仔) 欢迎我地餐厅的周围也有不少军事用品好锺意在这些油桶烧烤炉、油桶凳和吸烟管的韩烧店食韩烧 ... 总觉得咁至够地道记住将随身物放在油桶凳内,咁就不怕吸哂油烟味仲记得第一次在首尔坐油桶凳食韩烧时唔知道油桶凳可以储物,揽住 D 随身物唔知放边 ... 一坐下,店员就会每人奉上一份前菜这两只为食的小魔怪已经急不及待的食起来好大份又好丰富的前菜,可以无限次添食的一向爱食豆腐的囝囝好锺意滑溜溜的冷豆腐,一个人食了 3 份呢囡囡就锺意加了 wasabi 的洋葱沙律,甜甜酸酸好开胃,还有呛鼻的刺激感我及儍爸就爱辣辣泡菜麦茶好好饮 ... 连平时爱饮汽水的囡囡,今晚都只饮麦茶我及儍爸就试了韩式鸡尾酒 ... 有几款口味拣的 ... 荔枝、益力多、菠萝、水蜜桃 ...我们点了水蜜桃鸡尾酒,主要以水蜜桃汁 + 韩国米酒调制而成这杯鸡尾酒有很多泡泡,酒味不太浓,好香水蜜桃味,好似饮紧水果酒咁 ... 配烧肉一流鱿鱼怪儍爸
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上星期我们一家去了荃湾搵食

试了一间好特别的韩国烧烤餐厅

它的装潢以韩国军事基地为主题
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装潢果然好贴题 ... 囝囝一出电梯就问我 ... 呢度是军营 ???
门口还有个穿着军服的靓女 (模型公仔) 欢迎我地
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餐厅的周围也有不少军事用品
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好锺意在这些油桶烧烤炉、油桶凳和吸烟管的韩烧店食韩烧 ... 总觉得咁至够地道
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记住将随身物放在油桶凳内,咁就不怕吸哂油烟味

仲记得第一次在首尔坐油桶凳食韩烧时

唔知道油桶凳可以储物,揽住 D 随身物唔知放边 ...
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一坐下,店员就会每人奉上一份前菜

这两只为食的小魔怪已经急不及待的食起来
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好大份又好丰富的前菜,可以无限次添食的
一向爱食豆腐的囝囝好锺意滑溜溜的冷豆腐,一个人食了 3 份呢
囡囡就锺意加了 wasabi 的洋葱沙律,甜甜酸酸好开胃,还有呛鼻的刺激感
我及儍爸就爱辣辣泡菜
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麦茶好好饮 ... 连平时爱饮汽水的囡囡,今晚都只饮麦茶

我及儍爸就试了韩式鸡尾酒 ... 有几款口味拣的 ... 荔枝、益力多、菠萝、水蜜桃 ...

我们点了水蜜桃鸡尾酒,主要以水蜜桃汁 + 韩国米酒调制而成
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这杯鸡尾酒有很多泡泡,酒味不太浓,好香水蜜桃味,好似饮紧水果酒咁 ... 配烧肉一流
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鱿鱼怪儍爸点了... 烤大八爪鱼 HK$38 / 2串
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韩式烤鳗鱼 (韩国统营产) HK$178 / 200g

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韩国统营统产的鳗鱼似中国门鳝,无腌过,边烤边淋上附上的鳗鱼汁

记住要淋多几次鳗鱼汁至够色及味道的

儍爸比足心机烧的烧鳗鱼,卖相不错吧 ... 味道也不错的

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烤猪皮 HK$78 / 150g
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千万不好比猪皮吓怕,烤过後的猪皮可是美味极了

烧过的猪皮烟烟靭靭,沾少少带甜味的黄豆粉食,不会觉得油腻之余,还很惹味

这 3 大块烤猪皮,烤好後我们一家四口仲稴不够喉 ... 仲想再添食呢
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囡囡就锺意将烤猪皮加点白饭、泡菜及面豉酱用生菜包着食
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爱海鲜的我地还点了 ...烤什锦海鲜 HK$358

好丰富的海鲜拼盘 ... 有鱿鱼、生蚝、大虾、圣子、带子、鲍鱼、大蚬
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正当我们想将海鲜放烤盘上烤时,醒目的侍应即刻上前帮手

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首先将烤盘倒转 ... 本来凸起的烤盘就变成凹下 ... 咁就可以 keep 住海鲜的水份,唔怕漏出来

将成碟什锦海鲜放哂在烤盘上 ... 很震撼呢 !!!
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当海鲜烧至半熟时,侍应将带子剪成粒再烤多阵就食得罗

之後,熟练的用夹子将虾去壳剪成粒,放在带子壳上吸收埋带子汁,再烤多阵又有烤大虾食罗

不过,食之前记住点少少韩式辣酱至食,酸酸辣辣的 ... 与海鲜好搭配的
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我们几个牛魔王又点可以唔食牛
点了有牛排骨、特级雪花牛肉、牛脷、 牛肋骨肉的拼盘 ... 烧什锦牛肉 HK$338
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食烤肉当然要用菜包着至无咁油腻,这儿的生菜及面豉酱与前菜一样 ... 都是无限次任添的
大食的我们真是抵哂 ... 生菜添了几篮,泡菜、芽菜及洋葱沙律每款也添了一大碗
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大门旁有个射击区,18 岁以上的食客可以一嚐射击的滋味

儍爸食饱饱後,也去了射击区大显身手 ...
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** 以上分享是以我的口味、喜好及情况作出分享及感受,合用 / 一试与否请自行决定

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-18
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级2
12
0
2015-06-02 5366 浏览
近年世界各地韩流不停咁吹过不停,而且气势有越吹越劲,韩国菜是其韩流中不可不提的主要元素。大家有无发现近期好多人食韩式 BBQ,打开 Facebook 经常有相关美食图在不停更新,真是非常吸引。今次我们一班人去试韩式烧烤,位於荃湾 《BBQ Military》,呢间店的来头是《BBQ 7080》同属一集团,如果大家熟悉此集团都知道他们是来自南韩,正宗韩国人的韩餐。而且,店内有韩国人做侍应,有兴趣就去见多 OPPA 几脸。 先上各式韩国配菜,配菜是任食的。特别要提到用作包烧肉的生菜很新鲜,不会像早前去过某些韩式店很『流』的生菜!烧猪皮和大肠,这两款不是随意在其它的韩烧店可找到。但一定要试,好好味吖~~味道不错的牛舌。唔客气啦,慢慢享用。店员很锅心地不继更换炉上的铁烧板,以免烧肉上贴满黑黑的焦,短短一餐时间内更换过十次烧板。  好味的时间过得特别快,眨眨眼就食了一个半小时。大家要捉紧时间,因为限食一个半小时,唔好过时。今次食过後感觉跟香港一般港式韩国 BBQ 完全不同,肉质很好和有各种不同的肉类可供大家享用,有韩国侍应,播放着韩国电视节目,唯一不爽是因食店等位的人太多,我们订了枱还要等近半小
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近年世界各地韩流不停咁吹过不停,而且气势有越吹越劲,韩国菜是其韩流中不可不提的主要元素。大家有无发现近期好多人食韩式 BBQ,打开 Facebook 经常有相关美食图在不停更新,真是非常吸引。

今次我们一班人去试韩式烧烤,位於荃湾 《BBQ Military》,呢间店的来头是《BBQ 7080》同属一集团,如果大家熟悉此集团都知道他们是来自南韩,正宗韩国人的韩餐。而且,店内有韩国人做侍应,有兴趣就去见多 OPPA 几脸。 
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先上各式韩国配菜,配菜是任食的。
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特别要提到用作包烧肉的生菜很新鲜,不会像早前去过某些韩式店很『流』的生菜!
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烧猪皮和大肠,这两款不是随意在其它的韩烧店可找到。但一定要试,好好味吖~~
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味道不错的牛舌。
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唔客气啦,慢慢享用。店员很锅心地不继更换炉上的铁烧板,以免烧肉上贴满黑黑的焦,短短一餐时间内更换过十次烧板。  
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好味的时间过得特别快,眨眨眼就食了一个半小时。大家要捉紧时间,因为限食一个半小时,唔好过时。今次食过後感觉跟香港一般港式韩国 BBQ 完全不同,肉质很好和有各种不同的肉类可供大家享用,有韩国侍应,播放着韩国电视节目,唯一不爽是因食店等位的人太多,我们订了枱还要等近半小时入有位供入坐。但不影响我对此店评价,整体评分十分满意。

是晚一共六个人,只点烧烤肉,食得饱饱,总消费一千六百蚊内,即每人二百五十蚊左右。不贵,完全物有所值。

《BBQ Military》

地址:荃湾众安街55号大鸿辉(荃湾)中心18楼

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-08
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$250 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 五花腩
  • 烤猪皮
  • 猪大肠
等级4
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2015-05-23 5890 浏览
一直久仰BBQ7080的大名很久了,可惜没有时间没有机会去试一试,这天刚巧约好了荃湾区的朋友,一於来这家BBQ MILITARY,吃个痛快吧场内清一色以年轻人为主,非常有活力虽然价钱稍为贵了一点,但质素确实相当高,每一味肉类烧起来也十分惹味最吸引最诱惑的都是这个猪肉拼盘,猪腩肉肥膏部份相当惹味,烧起来的肉汁令人食指大动.猪扒的部份烧起时,切开慢慢吃是最佳享受,口感嫩滑多汁,相当可口.可怕的是我们几位都是女生来,实在不能无止境地吃太多肉,期待下次跟男友来时可以尝试多几样吧
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一直久仰BBQ7080的大名很久了,可惜没有时间没有机会去试一试,这天刚巧约好了荃湾区的朋友,一於来这家BBQ MILITARY,吃个痛快吧

场内清一色以年轻人为主,非常有活力

虽然价钱稍为贵了一点,但质素确实相当高,每一味肉类烧起来也十分惹味
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最吸引最诱惑的都是这个猪肉拼盘,猪腩肉肥膏部份相当惹味,烧起来的肉汁令人食指大动.猪扒的部份烧起时,切开慢慢吃是最佳享受,口感嫩滑多汁,相当可口.

可怕的是我们几位都是女生来,实在不能无止境地吃太多肉,期待下次跟男友来时可以尝试多几样吧

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
86
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2015-05-20 5232 浏览
仲记得系小学嘅时期就开始兴起韩烧,对於当年小学鸡嘅我地,食韩烧简直就系一重享受。但人愈来愈大,对食开始有要求,又怕热气,又厌啲食材唔新鲜等等,就好少再食。直到亲身去韩国食正式嘅韩烧先知道原来并唔系果回事。野食方面,无论食材质素、调味、烧嘅方式、食嘅方法,甚至连个烟囱都讲究好多。所以返左黎香港之後真系一次都无再食过,直到搵倒呢一间餐厅。餐厅占地全层,地方都几大,而每张枱上面都有一个可以升降嘅烟囱,可以好有效咁吸走晒d油烟,唔怕搞到成身都系烧烤味。同时每张凳下面都可以放野,咁就唔洗个袋周围搵位摆。食韩国野,当然唔少得啲配菜啦,而且用盘上,比起分开一碟一碟咁上环保,各样味道都几好,唯独系份量少左啲。烤牛肋骨肉瘦中带些少肥,烧完仍然肉汁鲜嫩,另外系呢道食野等别之处,就系好似系韩国食韩烧一样,生菜系会无限量供应,可以把肉放入生菜,加少少酱料,食落更惹味。听讲咁样食法仲唔会咁热气tim﹗什锦海鲜呢个什锦海鲜都算几新鲜,当中比较出色嘅有大虾、鲍鱼同埋蛏子。系肉质方面同埋本身嘅鲜味都好唔错。蚝因为要隔住烧,需要较长时间,时间唔够怕烧佢唔熟,但烧得耐又唔好食,所以个人都系比较喜欢生食。而值得赞系系我地烧
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仲记得系小学嘅时期就开始兴起韩烧,对於当年小学鸡嘅我地,食韩烧简直就系一重享受。但人愈来愈大,对食开始有要求,又怕热气,又厌啲食材唔新鲜等等,就好少再食。直到亲身去韩国食正式嘅韩烧先知道原来并唔系果回事。野食方面,无论食材质素、调味、烧嘅方式、食嘅方法,甚至连个烟囱都讲究好多。所以返左黎香港之後真系一次都无再食过,直到搵倒呢一间餐厅。

餐厅占地全层,地方都几大,而每张枱上面都有一个可以升降嘅烟囱,可以好有效咁吸走晒d油烟,唔怕搞到成身都系烧烤味。同时每张凳下面都可以放野,咁就唔洗个袋周围搵位摆。
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食韩国野,当然唔少得啲配菜啦,而且用盘上,比起分开一碟一碟咁上环保,各样味道都几好,唯独系份量少左啲。
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烤牛肋骨肉
瘦中带些少肥,烧完仍然肉汁鲜嫩,另外系呢道食野等别之处,就系好似系韩国食韩烧一样,生菜系会无限量供应,可以把肉放入生菜,加少少酱料,食落更惹味。听讲咁样食法仲唔会咁热气tim﹗
烤牛肋骨肉
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烤牛肋骨肉
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什锦海鲜
呢个什锦海鲜都算几新鲜,当中比较出色嘅有大虾、鲍鱼同埋蛏子。系肉质方面同埋本身嘅鲜味都好唔错。
蚝因为要隔住烧,需要较长时间,时间唔够怕烧佢唔熟,但烧得耐又唔好食,所以个人都系比较喜欢生食。
什锦海鲜
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而值得赞系系我地烧烧下嘅时侯,侍应过黎帮我地将蛏子的肉起出来,鲍鱼起出来再除去啲肠同内内脏等,真系非常细心。
什锦海鲜
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什锦海鲜
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多春鱼
用鍚纸垫住唔会咁易痴底,不过又相对唔可以烧到太乾身令佢脆,真系针无两头利。
但味道方面也算是OK。
多春鱼
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多春鱼
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除左食之外,系门口边有个位俾人玩气炝,不过每人只系开得几炝,唔系几够喉。
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整体食物算唔错,款式都不少,服务更系最值得赞嘅一环。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-16
用餐途径
堂食
人均消费
$250
推介美食
烤牛肋骨肉
烤牛肋骨肉
什锦海鲜
什锦海鲜
什锦海鲜
等级3
51
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2015-05-14 5767 浏览
:::: 军事主题 第N次烧肉大战 ::::估唔到,我都有做兵嘅一日。好友牛一,我当然不介意做小兵张罗一番,最後搵到一间位於荃湾,用军事做主题嘅人气韩烧 「BBQ Military」,竟然可以Book位 (韩烧10间有8间都冇得book, 喜来稀肉之流假日仲要等到天荒地老),竟然仲有得免费玩射击游戏,咁就决定带埋朋友们齐齐入伍了。▼ 餐前注意 ▼1. 只hold枱5分钟,迟到记得尽早打去delay booking,店家俾我哋delay 15分钟2. 店嘅面积好大,9:15pm上到去都爆满!想食记得book定位。3. 未齐人都俾我哋入去拎咗枱先4. 话就话限食1.5小时,初初我哋都担心唔够。不过食到未够11点空枱已经出现,根本冇赶过我哋走。5. 切饼费$100,最後我哋都屈服咗。因为荃湾真系冇地方好切@@。6. 当晚起码有4、5枱庆祝生日,最搞笑嘅系,出蛋糕时会起歌,同大部份waiter会围住你张枱起哄讲生日快乐!都几开心ga!!!之後仲有人帮你影即影即有,再送返张卡俾寿星!7. 安排切蛋糕,记得记得一早同店员沟通好。由於我哋食到一半先决定切,趁寿星去厕所时先安排上,寿星返嚟之後,竟然又
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:::: 军事主题 第N次烧肉大战 ::::

估唔到,我都有做兵嘅一日。好友牛一,我当然不介意做小兵张罗一番,最後搵到一间位於荃湾,用军事做主题嘅人气韩烧 「BBQ Military」,竟然可以Book位 (韩烧10间有8间都冇得book, 喜来稀肉之流假日仲要等到天荒地老),竟然仲有得免费玩射击游戏,咁就决定带埋朋友们齐齐入伍了。
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▼ 餐前注意 ▼

1. 只hold枱5分钟,迟到记得尽早打去delay booking,店家俾我哋delay 15分钟

2. 店嘅面积好大,9:15pm上到去都爆满!想食记得book定位。

3. 未齐人都俾我哋入去拎咗枱先

4. 话就话限食1.5小时,初初我哋都担心唔够。不过食到未够11点空枱已经出现,根本冇赶过我哋走。

5. 切饼费$100,最後我哋都屈服咗。因为荃湾真系冇地方好切@@。

6. 当晚起码有4、5枱庆祝生日,最搞笑嘅系,出蛋糕时会起歌,同大部份waiter会围住你张枱起哄讲生日快乐!都几开心ga!!!之後仲有人帮你影即影即有,再送返张卡俾寿星!

7. 安排切蛋糕,记得记得一早同店员沟通好。由於我哋食到一半先决定切,趁寿星去厕所时先安排上,寿星返嚟之後,竟然又有另一个店员走埋嚟问我哋系问要切蛋糕!仲要问我哋系咪神秘嘅= =真系呆晒同爆笑。那边箱个蛋糕其实已经嚟紧……好地地嘅一个惊喜,就系咁被破坏咗!!!!= =”

8. 我哋去嗰阵间舖仲申请紧酒牌,店员竟然俾我哋出去买嘢入嚟饮!!!! 嗰度啲韩啤成$30一小支,我喺出面买梗系平好多啦!!! Lucky!!有去趁手喇!! 订位时问吓佢拎到酒牌未啦!!

▼ 食物质素 ▼

1. 嗌咗一牛一猪拼盆,每个$338。我只记得五花猪腩肉(声称系济洲黑毛猪)同牛肋骨好味,其他一般,牛好过猪。单嗌都百五蚊,4个人食都系拼盘实际。

肉质嚟讲,始终系喜来优胜。
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2. 另有粉面饭同韩国小食等食物,普通价钱,唔特别贵,而我地只嗌了饺子,味道不过不失。

3. 芽菜、洋葱、萝卜、泡菜等配菜免费任添,最Like萝卜!! 但冇围边蛋有啲失望……
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▼ 环境服务 ▼

布置到成个军营咁,仲有个位俾系玩枪射BB弹。一大班人食烧肉饮啤酒其实几好Feel,但呢度啲韩文歌开到好鬼大声,所以大家倾计都要大声啲先听到。

有韩国waiter,不过识中文的,着晒迷彩衫,服务还可以!另枱嗰支茶竟然系「热」嘅,完全唔衬韩烧!好在有得自己买嘢饮! 
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卫生
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用餐途径
堂食
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268
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"报告总司令,我身在北韩,战场好混乱,我要着草啦。BYEBYE~~~~~~~~~~~~~~~~~"容许我发UP风一会儿啦,别介意啦。其实我是去了南韩吃烧肉,不过地点在香港的战场!我们平日吃甚麽喜来稀肉,都是跟BBQ7080没分别,这里是分店,不过玩主题,我曾在在首尔吃过姜虎东,感觉这店的烤肉一样新鲜!这个主题是军事,我们都期待有脱北者弹出来。当然没有,那我还是说食物好了。"BBQ Military 占地约9,000平方尺,可容纳200至300人不等。店内以迷彩装饰、铁丝网、避弹衣、头盔等真正军事用品为布置。侍应为配合Military主题,一律穿上海军、陆军及空军韩国军服,连桌上餐具及水壶也是士兵使用的款式,令你有如置身於军营中。老板及店内厨师均为韩国人,亦拥有韩国厨师牌,务求提供最正宗韩国风味。 大门旁更有两个射击游戏让你一显身手,於用餐时会不时传来枪声,倍添刺激气氛。"好,好详细!我想说,荃湾物价可是低得离奇,有乜可能平过尖沙咀?可是真事呢。由於家母懂韩文,跟这店的working holiday的韩国大学生谈得兴致勃勃。任吃的罗文生菜,店家大方!我吃了5盘,对不起,我爱生菜。军人铁碗
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"报告总司令,我身在北韩,战场好混乱,我要着草啦。BYEBYE~~~~~~~~~~~~~~~~~"
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容许我发UP风一会儿啦,别介意啦。
其实我是去了南韩吃烧肉,不过地点在香港的战场!
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我们平日吃甚麽喜来稀肉,都是跟BBQ7080没分别,这里是分店,不过玩主题,我曾在在首尔吃过姜虎东,感觉这店的烤肉一样新鲜!
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这个主题是军事,我们都期待有脱北者弹出来。当然没有,那我还是说食物好了。


"BBQ Military 占地约9,000平方尺,可容纳200至300人不等。店内以迷彩装饰、铁丝网、避弹衣、头盔等真正军事用品为布置。侍应为配合Military主题,一律穿上海军、陆军及空军韩国军服,连桌上餐具及水壶也是士兵使用的款式,令你有如置身於军营中。老板及店内厨师均为韩国人,亦拥有韩国厨师牌,务求提供最正宗韩国风味。 大门旁更有两个射击游戏让你一显身手,於用餐时会不时传来枪声,倍添刺激气氛。"

好,好详细!

我想说,荃湾物价可是低得离奇,有乜可能平过尖沙咀?

可是真事呢。
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由於家母懂韩文,跟这店的working holiday的韩国大学生谈得兴致勃勃。
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任吃的罗文生菜,店家大方!我吃了5盘,对不起,我爱生菜。
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军人铁碗,好可爱,我们都要当士兵的节奏吗。
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晚市人真多,星期一的晚上都坐满人。
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可以玩枪,打正旗号是吗
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热播韩国综艺,我们边吃边看。
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烤肉是超有水准的。肉类很多由韩国空运而来,肉质有保证,味道比港式韩烧正宗。最欣赏韩国人的长烟通,真的到位,不会吃到全身是烟味。
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牛舌是很薄,很高质的,不厚不薄,每件坚持切得一样,真的几乎90相似,刀功一流。


牛舌烤得非常好味,爽口,牛味强劲。
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烧肉好多时都无味,靠的是调味料。不过这里的泡菜等配料,也是无限添加,最好吃是烤泡菜,是地道韩国人的做法。
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店员的臂章好抢眼,好细心地帮家母剪牛肋骨,牛肋骨腌过,牛肉味道清甜,酱料惹味,真的百吃不厌。
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太美的牛肋骨呀,每一件都令我流口水。
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唔怕无饭到肚,这里除了韩烧亦有韩食,味道正宗。黑鱼子和红鱼子鲜香,加上韩国辣酱,非常饱肚。
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卷成一卷的牛肉,真的难做。因为切牛方式是打圈切,不是普通切法,所以难度又提高了。餐牌设计迷彩感觉,非常有趣。
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重点来了,韩国统营处的鲜活海鳗。


海鳗很多件,足够四至六人食用。

海鳗烧过後,再加上烧汁酱烧,味道跟日式海鳗不同,因为鱼肉更爽口,鱼味劲过烧汁味,鲜~
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最传统的吃韩烧方式,是以生菜包裹烧肉,泡菜,豆瓣酱等,卷,再卷着,放进口里,要一口放下! 味道在口腔中迸发不一样的韩国味道!


鲜,香,爽口又清新,除去不少油腻感。
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吃饱了,当然要点个甜品,店家准备了甜食,很贴心。吃了烧肉总是想吃甜食,点了朱古力芝士蛋糕!味道不俗,芝士味香浓,比出街食的芝士饼好多了,吃完烧肉一定要试试冰冻的芝士饼。
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最後埋单一人不过200多元,饱到上心口,店家有韩店必备的口香糖和粟米糖,好吃。


现在开业一周年就有五花肉送,好棒好划算!
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家父吃得津津有味,想不到,想不到,他爱韩食。


有下次~

BBQ Military

荃湾众安街55号大鸿辉(荃湾)中心18楼

电话:2408 1068

韩国菜 / 烧烤

星期一至日: 16:00-02:00

题外话/补充资料: lovely pork
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-13
用餐途径
堂食
人均消费
$218 (晚餐)
庆祝纪念
母亲节
推介美食
  • 牛肋
  • 猪肉
  • 芝士饼
等级4
184
7
2015-05-12 4063 浏览
近年韩风吹至,韩国烧烤店也火起上来,大概是韩国烧烤总能给人一种置身韩国电视剧的感觉吧!电视剧中男女主角豪迈地把烧好的腩肉放进口内,大啖大啖的!所以一般韩国烧烤店都会以地道韩国布置作招徕,可是来到BBQ Military感到很新奇,怎麽烧烤店竟以军事作主题?店员还穿上迷彩军服,有趣!坐下後,店员首先会给每位一份前菜盒,内有腌酸萝卜、泡菜、豆腐等,相当丰富。其中的洋葱沙津,对之後的烧肉很有解腻的作用。点了一份什锦猪肉拼盘,入面有梅头肉、猪颈肉、猪排骨和五花腩!份量很足,整份有450g。猪肉拼盘没有经过腌制,所以更能嚐到本来的肉香。整块梅头肉放上烧烤炉,然後再切开食,一共可切到7大块。韩国人最爱猪腩肉,猪腩肉脂肪与肉相间,烧起来特别有风味!又点了一份特级雪花牛肉,雪花牛肉来自美国,雪花比例刚好,油脂感较低,用作烧烤很合适。店内有设有游戏区,烧到累可以玩下气枪,颇配合餐厅的主题!不过这个就有少少不安,哈哈!韩国烧烤店竞争大,以特别主题吸引食客,相信也能令人留下特别印象。
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近年韩风吹至,韩国烧烤店也火起上来,大概是韩国烧烤总能给人一种置身韩国电视剧的感觉吧!电视剧中男女主角豪迈地把烧好的腩肉放进口内,大啖大啖的!所以一般韩国烧烤店都会以地道韩国布置作招徕,可是来到BBQ Military感到很新奇,怎麽烧烤店竟以军事作主题?店员还穿上迷彩军服,有趣!
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坐下後,店员首先会给每位一份前菜盒,内有腌酸萝卜、泡菜、豆腐等,相当丰富。其中的洋葱沙津,对之後的烧肉很有解腻的作用。
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点了一份什锦猪肉拼盘,入面有梅头肉、猪颈肉、猪排骨和五花腩!份量很足,整份有450g。猪肉拼盘没有经过腌制,所以更能嚐到本来的肉香。
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整块梅头肉放上烧烤炉,然後再切开食,一共可切到7大块。
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韩国人最爱猪腩肉,猪腩肉脂肪与肉相间,烧起来特别有风味!
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又点了一份特级雪花牛肉,雪花牛肉来自美国,雪花比例刚好,油脂感较低,用作烧烤很合适。
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店内有设有游戏区,烧到累可以玩下气枪,颇配合餐厅的主题!
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不过这个就有少少不安,哈哈!
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韩国烧烤店竞争大,以特别主题吸引食客,相信也能令人留下特别印象。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-08
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 什锦猪肉拼盘
  • 特级雪花牛肉
等级3
62
4
韩国有不少主题餐厅吸引食客,而近年的香港有不少餐厅都将呢个概念引进,好似接住这一间就是以韩国军事营地做主题的BBQ Military!属於带起韩式烧肉店热潮的bbq 7080 集团的子餐厅,而老板及店内厨师都是韩国人,亦拥有韩国厨师牌,相信质素都有一定保证吧~ 韩式烧肉店总是多人光顾,幸好等候时间不长。一坐下很快决定好了,3款肉及猪皮。坐下之前,就放好一盘配料:泡菜、莲藕、青瓜丝豆腐、洋葱丝、蒜油,配料会定期转变,但泡菜等就一定会有的。眼见店内都有不少店员,相信有足够支援。店员有不少是韩国的年轻人,他们大多都是工作假期而来到香港的,他们都十分乐意为大家烧肉的。烧炉是拉伸式管炉,普遍出现在韩式烧肉店,可以更好地吸油烟,客人亦不用烧完就沾上一阵油烟味。大约等了10分钟左右,就先上猪皮。猪皮($88-180g)其实很好烧的,亦易烧焦边,但味道就很好的,烟烟韧韧,很有咬感,那种油香味都很香,有黄豆粉会更好喇~若控制得好,将猪皮边烧焦,很脆口!奉上有3块,剪开一细块,其实很耐食的,若1个人食全3块,会感觉不易消化吧~跟住来了牛肉胸叉肉($168-180g),这个是韩国店长推荐叫的,因为早前在内地
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韩国有不少主题餐厅吸引食客,而近年的香港有不少餐厅都将呢个概念引进,好似接住这一间就是以韩国军事营地做主题的BBQ Military!
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属於带起韩式烧肉店热潮的bbq 7080 集团的子餐厅,而老板及店内厨师都是韩国人,亦拥有韩国厨师牌,相信质素都有一定保证吧~
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韩式烧肉店总是多人光顾,幸好等候时间不长。一坐下很快决定好了,3款肉及猪皮。
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坐下之前,就放好一盘配料:泡菜、莲藕、青瓜丝豆腐、洋葱丝、蒜油,配料会定期转变,但泡菜等就一定会有的。
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眼见店内都有不少店员,相信有足够支援。店员有不少是韩国的年轻人,他们大多都是工作假期而来到香港的,他们都十分乐意为大家烧肉的。
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烧炉是拉伸式管炉,普遍出现在韩式烧肉店,可以更好地吸油烟,客人亦不用烧完就沾上一阵油烟味。

大约等了10分钟左右,就先上猪皮。
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猪皮($88-180g)其实很好烧的,亦易烧焦边,但味道就很好的,烟烟韧韧,很有咬感,那种油香味都很香,有黄豆粉会更好喇~若控制得好,将猪皮边烧焦,很脆口!奉上有3块,剪开一细块,其实很耐食的,若1个人食全3块,会感觉不易消化吧~
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跟住来了牛肉胸叉肉($168-180g),这个是韩国店长推荐叫的,因为早前在内地工作,所以他能说一点点普通话。其实是牛胸肉,他说试一试另类的部位,并说用来烧都很好的,所以就点了~切得好薄,感觉挺爽,肉味浓郁,不会太油溢感,单吃不占其他酱汁或添加都好食。
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接着是巴西的烤鸡肉 ($108-250g),巴西鸡都是有保证加上价格较平,如:平时的巴西鸡翼在超市很常见。份量较牛猪多,烧上来鸡味都浓,肉质会韧一点,较结实,不过都嫩滑。
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最後的是济州来的黑毛猪梅头肉($156-180g)那里的黑猪仅生长於济州岛,较一般猪较嫩,脂肪少一点。而梅头指的是猪前臂上半较厚部分,是肉多但脂肪分布较其他部分高。
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烧上来很香,很有肉汁,肉身厚,不会全部是脂肪,食上去全都是油,可叫瘦中带肥,肉质嫩滑!加上用洒了一些海盐,更香口惹味。
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不论是牛、猪还是鸡,加上生菜、蒜粒,泡菜同吃真的很好,除口感层次更多,最重要不会有单吃食肉的油腻感,可让大家继续食下去!
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而泡菜、生叶都是可任添的。
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大家食烧肉总要时间消化,可以射气枪:有两个射击游戏,分别用手枪及长身的mp4,戴上护眼罩,可以射一排子弹,有一个位置是用手枪,射中可以得到一只细公仔!
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玩玩倒是不错!我都射了很多发,,不过大多射偏...大家可以趁其他人还在食的时候就去,因为之後多要排队。
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再说回店员,配合主题下他们都穿上迷彩军服恤衫,有些更会穿上迷彩裤!最喜欢是环境吧!放了不少军事味道的摆设:迷你坦克车模型、枪械、通报电话、铁丝网等等,墙上壁画亦是如此!
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而倒菜的壶更是特别,士兵使用的款式的野外求生水壶。还有很多要大家发掘吧!
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今次晚餐还加了一小瓶覆盆子马格利酒($88-360ml),这个外面都见有卖的,当然便宜很多。是米酒来的,浓度唔高,7%,加了覆盆子,酸甜的味道,男女都啱饮。
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虽然觉得收费是中上贵,不过不是常食的,加上这里肉的质素不错、环境好像士兵辛劳完後聚在一起吃肉的气氛加上服务是不错的情况下,都是一个很好的烧肉地方。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-08
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$350
等级4
211
9
2015-05-06 4200 浏览
韩风来袭初期,BBQ7080可说是最先引起地道韩式烧肉,记得大约三、四年前初到山林道的7080,它是一间不停播放K-POP又多韩国人聚集的烧肉店,侍应们也是韩国人居多,整店气氛极好,转眼间7080也开设不止一间分店,这天刚巧在荃湾完成工作便相约朋友们到此﹔选址占据18楼一整层,带军绿迷彩风,比起山林道店更大、地方也更舒适,此店可以容纳二、三百人之多也完全无问题,相约一大班朋友、同事聚餐适合,侍应们韩国人、香港人都有,他们行动十分敏捷,每当完成一台客人再需要重新摆放好餐具时都会推出餐车一并把伴菜也置於台上,一入座,例牌伴菜已摆放好准备就绪,附上免费无限添加菜篮,此店会分配每人一盘伴菜,有辣泡菜、腌豆芽菜、冷豆腐等等,正餐还未登场,一小碟一小碟已被我扫清光,也会提供酱料: 味噌、海盐麻油、又有生蒜片和辣椒,烤牛俐($108/100G),牛俐是薄切,轻翻烤几下便可进食,烧起来带些油脂香非常美味﹐肉质软淋、口感也一流﹔烤五花腩($98/150G),五层分明的腩肉,侍应们经过时都会主动帮忙烧烤,整幅腩肉放烤盘上慢烧,烧至微金黄便剪成细块,五花腩咬入带肉汁又软腍,用生菜、点酱进食又是另一番美味,烤
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韩风来袭初期,BBQ7080可说是最先引起地道韩式烧肉,记得大约三、四年前初到山林道的7080,它是一间不停播放K-POP又多韩国人聚集的烧肉店,侍应们也是韩国人居多,整店气氛极好,
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转眼间7080也开设不止一间分店,这天刚巧在荃湾完成工作便相约朋友们到此﹔选址占据18楼一整层,带军绿迷彩风,比起山林道店更大、地方也更舒适,
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此店可以容纳二、三百人之多也完全无问题,相约一大班朋友、同事聚餐适合,
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侍应们韩国人、香港人都有,他们行动十分敏捷,每当完成一台客人再需要重新摆放好餐具时都会推出餐车一并把伴菜也置於台上,
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一入座,例牌伴菜已摆放好准备就绪,附上免费无限添加菜篮,
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此店会分配每人一盘伴菜,有辣泡菜、腌豆芽菜、冷豆腐等等,正餐还未登场,一小碟一小碟已被我扫清光,
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也会提供酱料: 味噌、海盐麻油、又有生蒜片和辣椒,
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烤牛俐($108/100G),牛俐是薄切,轻翻烤几下便可进食,烧起来带些油脂香非常美味﹐肉质软淋、口感也一流﹔
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烤五花腩($98/150G),五层分明的腩肉,侍应们经过时都会主动帮忙烧烤,整幅腩肉放烤盘上慢烧,烧至微金黄便剪成细块,五花腩咬入带肉汁又软腍,用生菜、点酱进食又是另一番美味,
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烤干贝($158/6PCS),这晚带子都比较细小,所以份量也稍微增加,直接用锡纸揑成碗状直接放烤盘上慢烧,带子上先洒上粗盐,但带子者完全解冻,烤烧过程水份增多使味道变淡,鲜味消失﹔
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烤特级雪花肥牛($198/150G),脂肉纹理分明,不过感觉略嫌瘦了点,牛味一般﹔
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济洲岛黑毛猪面青($138/150G),有惊喜的肉类,韩烧中个人也较喜欢猪肉,而今次对上济州岛特产的黑毛猪印象深刻,猪面青是指猪面颊肉,切成一口一块,肉质软腍香浓惹味,大推﹔
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冷面($78),如一味「烧」感觉油腻,也有熟食任君选择,汤类、煎饼、饭类或拉面都有供应,我们今次选择冷面凉快一下,碎冰伴上烟韧的幼簥麦面、青瓜丝、白萝卜片和梨片,入口清凉极爽,私心希望梨片可以多一两片就更好,
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不过反观汤底被碎冰冲淡,醋酸味较清淡,有进步空间﹔
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蒸蛋($38),韩国蒸蛋是以一石头锅盛载,蛋蒸得易老,相比起港式家庭表面光滑又无气泡的卖相,差距较大,不过韩国地道蒸蛋通常会加以葱粒、红萝卜粒又或加入芝士,而7080提供的则是前者,味道会较清淡﹔
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餐牌方面,感觉猪肉篇幅较多少少,特别而少有供应的济洲岛黑毛猪值得一试,而其他食物也会标明产地有美国、加拿大、英国、巴西等,食得放心;-
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题外话/补充资料: 1)不过当日仍未有酒类提供,这点要注意。 2)如果想减油腻,店方提供的冰冻玄米茶也是个不错选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-04-17
用餐途径
堂食
人均消费
$290 (晚餐)