Balencia Bakery & Cafe (已結業)

第三次食，基本水準一夜盡喪，以後不會再食！牛扒五成熟，熟到牛肉干咁，漢堡扒，磚頭咁硬！炸蟹肉忌廉，心冰凍的，仲以為炸雪糕！出野食慢，俾六，七枱客嘈！有D兩個人去，得一個有得食，另一個等唔到走！有個外國人行出位大罵四十分鐘都無得食！

早前多數在石湖墟用膳，偶然也會在商場吃飯和食甜品。今趟卻卻突然想起，不如在鄰近火車站的商場裡午膳，不在石湖墟裡覓食。原先想到五樓的商場，可是見到水牌在三樓有間 Cafe Balencia，二話不說就上了這間餐廳。原來這餐廳是始創於1948年的 A-1 Bakery （英皇麵包）的旗下餐廳，怪不得在下覺得與沙田的 Parkview 與葵芳的 A-1 Restaurant 相似。侍者分別送上兩張餐牌，一張是午餐，一張是夏日飲品，來到當然是吃午餐，當然要細閱是日午餐。午餐包括了意粉，奄列蛋包飯，牛扒及意大利飯，然而在下早帀天才吃過意粉，也不想吃牛扒，所魚只好揀其他好了。侍者先送上一客麵包，這麵包與在下於 A-1 Restaurant 及 Parkview 午餐的餐包一模一樣，（可見相關文章），麵包是來自 A-1 Bakery 的，同樣地是很軟塾和不熱，麵包上也有很多粉末呢！午餐裡包餐湯或沙律，是日餐湯為南瓜忌廉湯，顏色較為淺色，味道帶點微微的南瓜味，但是不太強烈，而且沒有南瓜的絲絲口感，湯身稀稠適中，但偏向稀疏。主菜為烤鯛魚配檸檬牛油汁。鯛魚一般在日式餐廳中作刺身食用，今次卻以烤焗方法，因此

今日途經上水廣場,咁大間廣場其實食市寥寥可數, 最後見間cafe食物賣相不俗,所以入門一試, 其實整體食物口感都好過好多cafe,份量又ok多,服務都幾快唔錯架!! 見咁多野都咁好,平時慣左食野影底d相keep住介紹俾d friend, 食完出到門口先至記得影個餐廳 , 拿拿林手起機影諗住今晚得閒寫食評, 突然千外傳出一把女聲''小姐,呢度唔俾影相,頭先影個d delete左佢!!!'' 唔同又係D & G 事件???本人擺明成個人係門外仲要係距離該店數個身位, 唔知算唔算係貴公司應該管轄既範圍,但就一定唔係影你地D包偷IDEA囉!! 我都唔明今時今日香港呢個1人3機既時代, 仲會有個後現代既女職員話唔俾影相!!!(PS:睇落後生女黎) 所有對呢間CAFE既好感即刻歸於原位還落下陰影=.= 我真係好想知間公司係咪咁OUT叫D職員咁做, ANYWAY,我只係想話俾下次想介紹呢間餐廳既朋友, 千其唔好影相,以免影響整體觀感!!!

又是出差到上水工作的一天，午餐時餐廳的選擇不外乎上水港鐵站附近的餐廳，這天我們選了上水廣場這裡的Cafe Balencia。看到門口的午餐餐牌，原來這裡是跟A-1 Bakery同一集團的，信心增加了不少，至少餐包方面不會太差吧，哈哈。跟同事各自點了自己的午餐，她的選擇是菠菜煙肉卡邦尼意粉伴溫泉蛋配餐湯；而我則選了烤雞扒伴芥末籽忌廉汁配飯及沙律。先送上來的是餐包，待應拿著一籃麵包到我們面前，我們可以選擇自己喜歡的。我們都選了同樣的麵包，相信是牛奶軟包之類，這個包入口十分鬆軟，而且富有麵粉的香味，果然如我先前所想，餐包一定不會差！是日的餐湯是雜菜湯，而沙律則是吞拿魚沙律。我的吞拿魚沙律在新鮮的蔬菜上面放了一點吞魚碎及沙律醬，吃來尚算清新爽脆，作為開胃的沙律是可以的。同事的雜菜湯聽她說也不錯。我的烤雞扒伴芥末籽忌廉汁是用鑊仔上的，另外配上一碗白飯。雞扒看得出是炸而不是烤的，這點在點餐時早已預期，可幸的是炸得外脆而肉嫩，配上這個忌廉汁同吃，十分不錯。伴碟有一點粟米及蔬菜，中和了雞扒的油膩，也為這一餐加添一點纖維。同事點的菠菜煙肉卡邦尼意粉伴溫泉蛋賣相看來不錯，卡邦尼意粉加上菠菜汁的效果也不錯。

今日放假, 去左上水探表妹一齊去左食LUNCH~佢帶我黎到呢度食, 原來A1 都有CAFE~ 真係唔講都唔知餐廳坐落於商場中間, 電梯就O係餐廳兩邊穿過自己唔太中意咁樣...LUNCH 都有好幾樣唔同SET~叫左個咖哩蝦肉蛋包飯. 咖哩汁不太香濃, 不過都好, 咁樣會冇咁咸蛋包飯好難煮~ 廚師可以煮到薄薄的蛋皮而且夠滑~ 不錯飯味不太香, 幸好有咖哩搭救~~ 至於蝦仁只得數隻, 好明顯係急凍蝦~ 冇蝦既鮮味~ 大大扣分~整體黎講不太差~ 可以再黎

這是西日Fusion的餐廳, 食物質素真是好好, 價錢算是全上水區同類餐廳最貴, 位置太開揚, 環境扣分, 而侍應的質素就有待改善.負責帶位的Anita，又要負責落單及捧餐，餐廳入面其實已經有幾張“吉枱”而站在門外的人潮有成十多人，我不明白為何她要客人在門外白等超過十分鐘，都不安排我們入座？是否刻意要造成這個現象呢？餐廳另一敗筆是一定要超過半數人來才可安排入座，這又是什麼道理？如果這是酒樓，我都明白，因怕客人飲啖茶慢慢嘆，但這裡只是西餐廳，我們決不會慢慢嘆吧！最多吃一個小時都埋單啦！希望餐廳的管理有所改善。菜湯不及白湯好味 (每日只有一款湯或一款沙律供應, 選擇太少)雞扒夠大件飯有重忌廉味, 夠飽肚, 但好淋, 不夠煙un, 蝦仔得四粒,太少/ 太小.我之前食過忌廉三文魚意粉, 有三文魚籽的, 超有忌廉creamy味, 真係好正, 但今日餐牌沒有!可惜可惜!單單評食物質素, 這是十分好味的: value for money!但其他方面有待改善.

山長水遠入到上水探朋友~ 搵到間好似坐得舒服d 既地方, 不過都係唔太中意o係商場中間, 兩邊係電梯俾人望住你食咩既感覺~ 真係成日覺得, 如果有野在上面飛落黎, 都真係"硬食"一人叫左一個lunch set~ 我叫左個海膽忌亷汁三文魚意大利飯 餐湯係南瓜湯, 唔錯~ 幾濃味, 可惜既係咸左d~餐包可以自己選擇, 係番A1 咸面包, 林林的加上牛油, 幾好意大利飯唔夠"un", 太林, 變左唔係正宗意大利飯~三文魚的份量都幾多, 加上忌亷汁的香味, 係幾好食~但海膽既味道俾忌亷汁搶晒~不過都算香濃如果可以再黏d , 會更好~!

個午餐包括：前菜主菜同飲品前菜有個面包及蔬菜沙律嘩! 個面包好軟熟好好味沙律裏面有粒好特別嘅嘢 (我又唔知咩來不過口感都唔錯)，跟著我特登走去問人，原來嗰粒嘢係英咀豆主菜仲特別，佢簡直好似有種變魔術嘅感覺原來咖哩同芝士lo埋係咁得意，你地估吓變咗咩???係將咖哩同芝士lo埋嘅時候，竟然會有種拖肥糖嘅味道真係好神奇大家都去試吓睇吓你地食到咩味

呢間cafe的環境,不是在一間舖內面,坐住梳化.而是在商場的一個空位.劃成一間舖.旁邊是扶手電梯.是行人必經之路.如果行人八卦的.食客吃什麼.說什麼,行人是完全知道.私隱度極低.待應安排位置後,我便看餐牌,午餐包湯,飲品.飽.加10元有小食,午餐價錢由55元至89元不等.落單後.待應拿住麵飽攬行過面對,叫我們選擇,一款是餐飽,太平凡,另一款是呢款加了糖霜在表面.入口甜甜地.飽的內面是熱辣辣的,塗上牛油後有部份溶解.不單止重麵粉香味,牛油香味亦重,是高質素的麵飽,但不要忘記這裏根本是麵飽店.專長是做麵飽,如果麵飽品質不好.其他食物,也不用有期望.橙汁:很酸,是果汁不是鮮窄的,不知道是什麼牌子?南瓜湯:只是微暖.有點失色.材料是足夠的,也充滿南瓜溶的甜味.有少許忌廉令湯更滑身,如果夠熱,會更好飲,北海道三文魚忌廉意粉65元:上枱很熱,熱至燙口.無味香味,同味道也有濃烈的忌廉香味.意粉硬度亦剛剛好,有咬口.,三文魚份量亦不少,而且有淡淡魚油香味.相當好食.意粉質素反而不俗,薯條10元:每一條亦實心的.充滿薯溶香味,而且熱辣辣的.那有難吃的理由?服務亦可接受,食物品質也不俗,埋單人人90元.但

是日一家來個下午茶, 見到個靚Afternoon Tea Set, 即刻拉媽媽去試當然質量冇大酒店的水準啦($9X for 2), 但呢間出名麵包西餅不錯的, 雖然兩人份的SET有啲只係得一件, 份量不太多, 但味道同品質睇得出唔馬夫, 尤其係個馬卡龍, SIZE細細(故在相中被其他餅遮住), 唔太甜, 連不嗜甜的阿妹都讚不過佢點嗰個吉列豬扒咖哩烏冬真係唔掂, 吉列豬扒係大X樂質素, 個烏冬個汁都咸到癲, 最終阿妹只能完成一半, 我就愛莫能助了環境一般啦, 開放式又被商舖圍住, 人來人往, 有點嘈

今日係我朋友生日,我地其實好小去新界區,所以決定今日去上水區行下我地行行下行到去上水廣場,有係時候食LUNCH,所以我地就去左CAFE BALENCIA試下初時都會覺得係又貴又唔會飽既西餐廳,後尾入到去見到D價錢,都好合理我地一人叫左一個SET LUNCH都係大約$70我叫左個焗海鮮飯 真係值得推介!!個飯唔會好DRY又唔會好濕,口感一流今次第一次黎到呢個SHOPPING MALL.....覺得好光猛又好乾淨,唔似九龍區上水廣場,CAFE BALENCIA都值得我再黎多次

今晚媽媽廚房休息一天, 近近地去左上水廣場Cafe Balencia. 開左咁耐都未黎過, 今日終於一試!一行3人一人叫左一個意粉. 事關媽媽黎食過, 話呢度意粉份量好少, 所以必須1 人叫1 碟先夠食. 黎到見到. 媽媽果然講得冇錯!我地呢d 大胃王, 1人食個意粉都仲未夠, 仲叫左2個小食栗子蕃薯餅 - 推介~~~ 因為佢入面全是蕃薯同栗子, 沒有忌廉, 所以食完都唔覺得好滯! d 日本蕃薯仲要好甜添!炸雞柳配芥末沙律醬 - 好清新既芥末沙律醬! 但雞柳稍為咸左些少 南瓜卡邦尼意粉 - 有別於普通卡邦尼, 因為加左南瓜汁, 所以個意粉好濕好多汁! 味道輕甜淡口~ 好健康既一道菜燒牛肉意粉 - 個燒汁撈埋入意粉好惹味!!海鮮0加0里飯總括味道都好好, 唯一就係餐廳太開揚, 餐廳最側面是人來人往既商場通道, 行過既人都會見到你既食相

這家應該是A1 的化身，麵包款式一模一樣，晚餐叫燒牛肉意粉，來了一碟貌似肥牛肉的東西，問個侍應佢好肯定地答是燒牛肉，燒牛肉食得多，未見過貌似肥牛肉的燒牛肉，我拿份menu 的相給她看，她沒有甚麼再說，念在價錢不貴就算了，但以A1 這類餐廳不應該如此，實在有點那個。味道還算O.K. , 座位比較窄，環境是開放式商場景觀，幾開揚。晚餐沒有套餐形式，全部分拆式，好處是頭盤，餐湯，飲品有需要先order, 食量小的朋友可以個別order, 整體價錢會平些，最重要是不必浪費食物，由於此餐廳是環繞電梯間空間組成，沒見到有大廚房，食物不知是不是翻熱。b.t.w. 用膳日期是21-4-2012.

一直都覺得，呢間牌子既面包都唔平，一個冇肉既包閒閒地都貴過老麥既火腿扒，個樣幾得意，好似樹幹咁，上面一層薄薄既糖霜，仲有陣鮮奶既甜味湧緊埋黎，睇落都幾吸引。返到公司太多野趕，到左十點幾先食到個包，點知隔左個幾鐘個包仲甘脆，而且係外脆內鬆軟，仲有好香既鮮奶味，加埋少少甜既糖霜，而且仲一啲都唔油，very good! 九蚊一個包，好滿意

在上水健身2小時之後肚餓的我經過了沒見過的品牌麵包店麵包控的我怎麼能不下手呢!!這雪球酥是什麼,我也是第一次見過以為嚐起來就像Muffin一樣mini size.2個10元,試試無妨雪球酥芝士+朱古力芝士雪球酥的芝士和牛油味非常濃這雪球酥吃起來比scone來得濕潤點比起Muffin咬起來更密實點就像是街坊賣的油淋淋的蝴蝶酥沒有脆度根本不知怎麼形容它啊只能說mini size,high 卡路里相較之下.朱古力用來做雪球酥的味道好多了嚐起來像是布朗尼蛋糕的綿密質感裸麥提子合桃包核桃及提子的量不少濕潤度不夠,包身嚐起來略甜歐式的雜糧麵包該是有點淡淡的鹹和麥香味而Balencia 的這個歐式包失了風味啊!黃梅葵花子包我愛歐式麵包~這個半歐半日式風味的麵包實在不得我的喜愛濕潤度不佳,非常乾身,也不夠鬆軟