Bakehouse

营业中

休息中

愈做愈差，還是尖沙咀呢間特別差？焗燶左既包都賣俾人，仲要係預先切好入左袋，個客唔通當場打開袋包check? 好唔好心係見人見智，但燶味面包就講唔過。唔怪得而家已唔洗排隊了

今日經過Bake House唔算太多人排隊就想買個蛋撻食🥧點知排到下一個到我時蛋撻就賣晒🙄仲唔會再出爐😮‍💨唔甘心排左一陣嘅我🤣就買左🍓Strawberry Vanilla Danish $36好明顯係俾佢個樣吸引😍味道都ok丹麥酥內部好有層次，好鬆軟👍🏻不過面頭嘅糖漿令外層腍左少少，就無乜酥脆感，呢方面我覺得Urban 嘅藍莓酥🫐外層做得出色啲🤣味道唔算太甜，都可以有7.5分～Plain Scone $18坦白講一向唔特別鍾意食scone，而呢個scone令我更加唔鍾意食🙈外層唔係特別鬆脆，但都唔硬，算不過不失。內部就好濕同好實，密度高但濕口感就好似一pat野咁🫢而且整體牛油味不夠，完全唔香😮‍💨就當我唔識食🙈我會俾2分🤣希望下次好運d食到蛋撻啦🥧*･゜ﾟ･*:.｡.☻.｡.:*･☆･*:.｡. ☻.｡.:*･゜ﾟ･*😋#kellydiscovery_food 🫶🏻#kd_food_tst🫶🏻#kd_food_尖沙咀

呢間開咗咁耐，每次星期六日行過都會見到排長龍，每次都放棄，有一次真係想排隊，見到裏面只有其他麵包，冇晒最出名嘅酸種蛋撻，就行過左冇買到。今日終於平日請咗假，有幸又係附近，原來入去問店員佢哋話等嗰九個字就可以有新鮮出爐嘅酸種蛋撻，原來入去問店員就會有亦都唔駛等好耐，帶返張單過嚟Pick up就得講返個蛋撻，試到呢佢個皮非常酥脆！蛋撻餡又好濃味，好平均，加埋一齊好好味因為最少要買六個嘅關係，買咗六個同老公先試咗兩個，剩返四個第二日翻熱俾屋企人食都係非常之好味

bakehouse相信是大家耳熟能詳的麵包店，這一間麵包店最為出名的便是葡撻，近看這些葡撻，不會太燶，在焗爐中烹調得剛剛好，你能夠看見蛋將微微的微焦，這便是最完美的葡撻。而且你能夠看見葡撻的外皮，是十分鬆化，層層分離，不會疊在一起。除此以外，你能夠看見葡撻外皮分離自如，每一片也是十分香脆可口的。另外不得不說的是蛋漿的甜度十分適中，這算是我吃過最好吃的葡撻。雖然這間麵包店主打的是葡撻，但是我也嘗試去購買這一間的牛角包，由於葡撻的酥皮做得非常完美，所以牛角包亦十分鬆脆烹調程度十分準確，咬下去牛角包十分鬆化，層層清楚，亦不會過乾。

由前四季酒店總廚掌舵👨🏻‍🍳，自灣仔開店以來，Bakehouse一直都人氣高企📈，門外長期都有人排隊等候新鮮岀爐嘅葡撻🥧，真係非一般嘅受歡迎🤣一兩年前，去過灣仔總店排下隊，去到先知葡撻已經賣曬，下一批要等一個半鐘後🥹。難得去到，冇理由空手而回㗎嘛，所以嗰陣就買咗佢哋嘅scone嚟試下！印象中，份量都幾大下，吃一個已經半飽😂，不過佢地冇jam或者cream cheese提供，所以都有點兒dry相隔幾年再去Bakehouse，發現麵包嘅種類都多咗幾款，比如有sourdough🍩，唔再只有葡撻、牛角包🥐啦！今次非常幸運🍀，終於試到我想吃好耐嘅葡撻啦🤤。幾啖落肚，焦糖味道突岀，內裏蛋漿呈半流心狀態，口感軟滑，果然名不虛傳‼️依家尖沙咀有分店啦～對我呢D好少岀港島嘅人嚟講，方便好多😌。聽講嚟緊仲會喺銅鑼灣、赤柱開分店添啊🫢！

之前都介紹過灣仔嘅Bakehouse，大約半年前，佢哋開咗尖沙咀嘅分店，又出咗啲尖沙咀限定款式—— Bolo Bun，係變奏版嘅菠蘿包，好似幾特別，所以早排經過就買咗返屋企試吓喇🤤～ 另外仲買咗兩款之前未食過嘅，一次過介紹埋～•🥢 Salted Egg Bolo Bun $22佢嘅脆皮有鹹味，都似鹹蛋黃炒到起沙嘅金沙醬咁，不過麵包體比較乾身，而中間嘅奶黃餡嘅鹹蛋味偏濃郁，但唔知係咪隔咗日先再用焗爐翻熱嚟食嘅關係，中間嘅餡都無人哋影到嘅流心效果🤔 但呢個中西合璧嘅包嘅配搭都幾夾嘅😌•🥢 Apple Cinnamon Bolo Bun $22呢個係蘋果肉桂味，無論係個脆皮抑或個餡，肉桂味都唔太濃/突出🤨 餡入面嘅蘋果粒粒帶少少爽脆口感，加埋少量嘅吉士醬，都幾夾嘅～ 但係如果肉桂味再濃啲應該會再正啲～ 同埋同樣地個麵包體係偏乾硬嘅，唔係港式嗰種鬆軟口感～•🥢 Mushroom Focaccia $36啲菇嘅份量都幾多，菇味好濃郁🤩 仲落咗大量芝士🧀 表面同圍邊嘅芝士焗熱之後脆卜卜，好香口；餡料中間都仲有啲芝士，焗熱之後可以拉絲，好正😍再加上麵包口感幾軟熟，有幾濃嘅麵粉香😋 呢個包整體真係幾有

due to the pandemic, I haven't visited hk for 30 months. during that period of time, I read so much about this place. being a croissant nut, after 7 days of quarantine, I came here for my first "post-released" meal. arrived shortly after 11am, ordered a plain scone and utter croissant. they were both dry and cold! to say that I was disappointed would be an under statement. maybe I should have ask them to warm it up? I can't help but wonder. na, not going back, once bitten...to be fair, their

濃香蛋撻人均消費：$12總結：可以一試————————————————————————我最唔鍾意就係排隊.所以揀一個閒日嘅落雨天早晨去買.😂蛋撻皮比較煙韌，有濃郁牛油香，周好香蛋味，口味比較甜. 當佢係葡撻食係好食嘅. 不過要排一世先買到就未必值喇.******************************Bakehouse (尖沙咀)尖沙咀漢口道44號地下

是日下午去尖沙咀漢口道做嘢，四點幾行過BakeHouse，竟然冇乜人排隊，立即「飛雲」上身，行入去睇下買啲咩做下午茶先？見有隻包叫Bolo Bun？再望吓個外型，兩吋圓形大嘅包，面嗰浸厚酥皮，哦！呢個係「菠」「蘿」「包」！Apple Cinnamon Bolo Bun: 肉桂味夠香，蘋果果蓉仲見到一粒粒，啲餡料塞滿左成個包，最重要係唔會死甜，除咗個size細咗少少之外，冇嘢投訴👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👎🏾。Salty Egg Custard Bolo Bun: 食嘅時候，個包已經凍咗，不過依然唔覺油膩，咸甜恰到好處👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👎🏾。睇嚟BakeHouse可以長期成為人龍店，確係有返咁上下實力嘅。

前陣子人氣麵包店 bakehouse 在尖沙咀開張了，雖然要排隊但我亦幫襯了好幾次，包括有牛角包、蛋撻、酸種包，真心好喜歡佢既酸種包，真係好好味！ 今次收到同事送比我既牛肉撻同埋菠蘿包，返到屋企焗返熱佢，牛肉撻好好味，非常正！ 最近好忙加上身體唔舒服，變成三餐外賣，遲下大把時間會再慢慢整多些包點同大家分享。

🥐🥖 ☕️營業時間08:00-21:00。這分店只有外賣烘焙產品和外帶咖啡，沒有堂食的空間。這家店主打酸種酵糰和各種酥皮，當中以牛角包和葡撻最具人氣。🚶🏻‍♂️之前每次中午或下午茶時間經過，門外每次都會排長龍，粉絲們會等新鮮出爐的葡撻。Ps 葡撻仲要有限購，每人每次最多買6隻。🕰週六的上午11:15，無需排隊，店內的櫥窗上已放滿了各款烘焙產品。😋即使下一刻我已約了朋友吃中午飯，但這刻的我都想先吃一個酥皮葡撻🤤買！！！🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢<Sourdough egg tart 葡撻 $12>直徑大約4cm高大約3cm大概3-4口就食晒。🥲雖然不是上一秒出爐，但都好暖，即食剛好。酥皮依家好香好脆，一咬落去，即刻一片一片就碎出嚟。而蛋漿就幾有蛋味，可能因為係葡撻，所以都屬於偏甜。$12一個，不用排隊的話都可以嘅。但若要排一個鐘，我就不了，多謝。<Sourdough baguette 酸種長法包 $28🥖>直徑大約4-5cm請店員幫忙切把這長棍切成片，他們把長包放入機器裏，2分鐘後便切成薄片，倒入大紙袋裏。切完的大小大概是用來做 party finger food食芝

前兩天買了幾款面包回家品嚐，滿心期待, 其中一款sourdough baguette, 因為買的時候店員問是否須要幫忙切片, 心想他們切一定比我在家切得靚及方便些, 所以我也就讓她們幫忙代切。怎知一回到家打開紙袋一看, 給她們嚇一跳, 全部給我切成一小舊一小舊似的模樣, 完全是不適當的切法, 心想不橫切但最起碼也是斜切吧, 再細心看一下內裡的氣孔也不夠多, 心也即時涼了一截, 先試一小口未翻焗的, 😵.....硬實到跟石頭似的🤧, 好吧, 可能要噴水翻焗才可以, 那我就再試一下吧, 結果也是令我失望, 皮不脆心又硬，勉強吃了兩小片, 小點牙力也不行, 脷也給刮損😭真的從未吃過如此難吃的baguette, 肯定不會再有下次, 真想不到普通面包店的還好吃過他們的佰倍😅*利申：自己也有自家制酸種面包的經驗

🕖時段-星期一下午放假係尖沙咀行街 3點幾經過bakehouse難得地只有幾個人排緊 即刻gogogo💨💨 (平時經常排好長龍要等20-30分鐘以上)_bakehouse除了人氣sourdough egg tart 仲有好多其他bakery選擇 下次有機會再試😛_▫️Sourdough Egg Tart $12諗住試下佢最有名的酸種葡撻 點知咁早已經無哂😂 staff話可以比錢訂左先(6位起) 一陣4點左右出爐之後來取 最遲可以9點拎都得因為之前幾次傍晚經過都sold out 所以今次難得可以買到就同朋友各訂半打😄一盒可以剛好整齊地放到6位 個tart賣相唔係特別好睇 不過真係好好味🥰🥰 我返到屋企有翻熱一下 酥皮香脆 蛋醬好smooth😋😋_🍽環境尖沙咀分店只做外賣 無堂食座位

呢間開係尖沙咀海防道既bakehouse ,見唔係好多人就即刻去買件黎試下。買左酸種葡撻,順手買番件冬甩🍩食 （全因個樣好吸引）其實佢仲有其他甜品都好吸引呀～買完順勢去左海旁食,Chill 到呢～·酸種葡撻，好香，牛角包咁既酥皮底係幾得意，如果叮熱食會更好～抹茶冬甩- 外面好鬆軟，內裏爆餡，抹茶唔係死甜，不過真係好大個，食完會好飽🤣應該買埋牛角包🥐試下🥹🥹🥹 都算幾好食既，試下ok 的，其他甜品定價就貴大少少🤏

一早聽過Bakehouse蛋撻嘅大名，相信好多人見到呢張蛋撻相都忍唔住流口水今次來到尖沙咀分店，去到門口已經有一條長長嘅人龍，擔心排到自己已經賣曬好彩排左大概15分鐘就到我地，難得來到我地就叫左6件，一次過滿足曬賣相真係好靚好開胃，焦香嘅表面配上絲滑可口的撻心，正！一咬落去，酥皮鬆化，撻心滑溜，仲聞到蛋香，如果係新鮮出爐，應該會更加好味，更濃蛋香！如果成日有Bakehouse蛋撻做下午茶，配上一杯熱茶，真係好幸福