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港铁尖沙咀/尖东站 A1 出口, 步行约2分钟 继续阅读
所有分店 (7)
开饭介绍
Bakehouse by Grégoire Michaud以优质美味的面包汇聚社区,严选最上乘的食材,每天现场手工制作,呈献城中顶级的欧式烘焙食品及酸种面包。这社区面包店的各种手作甜咸糕点,均融合了历史悠久的传统和烹调手艺,旨在为客人奉上面包所带来的朴实幸福感。 继续阅读
营业时间
今日营业
08:00 - 21:00
星期一至日
08:00 - 21:00
公众假期
08:00 - 21:00
公众假期前夕
08:00 - 21:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 现金 八达通 美国运通 银联 Apple Pay Google Pay 微信支付
其他资料
酒精饮料
加一服务费
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食记 (139)
1、酸种蛋挞(Sourdough Egg Tart)价格:12港币/个 推荐指数:★★★★☆ 外观:焦糖斑纹的深褐色表面,褶皱酥皮包裹饱满挞芯,形似小型焦糖布丁。 口感:热食:酥皮如可颂般轻薄松脆,层次分明(约144层开酥工艺),挞芯呈半流心状,奶香浓郁带焦糖尾韵; 冷食:酥皮吸湿后转为千层蛋糕般的绵密,挞芯凝固为布丁质地,甜度更集中。 不足:个别分店出品不稳定,塔底偶有未烤透的湿软面感(尤其放凉后)。 总结:香港蛋挞天花板名不虚传,但务必趁热吃!冷吃体验降级明显。🥯 2. 咸蛋黄菠萝包(Salted Egg Yolk Pineapple Bun)价格:约28港币/个 推荐指数:★★★★★ 内核:整颗咸蛋黄碾碎后混合黄油酱,咸香沙感突出,咬开呈熔岩状爆浆,蛋黄油脂香与微咸平衡得恰到好处。 外皮:传统菠萝包脆皮升级版,撒满酥粒,甜脆外壳与咸馅形成强烈对比。 惊喜点:白胡椒微量提鲜,巧妙化解腥气,比市面同类产品更细腻。 总结:颠覆传统甜菠萝包的创新之作,咸甜党必试,热量炸弹但值得!🥐 3、草莓牛角酥(Strawberry Croissant) 价格:38港币/个 推荐指数:★★★☆☆ 结构:酥皮开孔均匀,内填自制草莓果酱与卡仕达酱,顶部装饰鲜草莓片。 风味:草莓酱酸甜清新,但果香偏淡;卡仕达酱奶味过重,略盖过草莓本味。酥皮黄油香依旧出色,但馅料融合度一般。 对比:不及限定款提拉米苏丹麦酥咖啡酒香奶油与酥皮更和谐,爆浆感十足。 总结:颜值高于内涵,适合拍照,味觉体验中规中矩。🍫 4、巧克力牛角酥(Chocolate Croissant) 价格:32港币/个 推荐指数:★★★★工艺:使用法国🇫🇷有机面粉+澳洲黄油,酸种发酵赋予酥皮微酸底蕴,抵消甜腻。 内馅:黑巧克力条卷⼊酥皮烘烤,融化后形成 pockets of chocolate,微苦可可香与酥皮黄油味交织,层次高级。 总结:教科书级牛角酥,巧克力控闭眼入! 继续阅读
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最近终于有机会排到Bakehouse试下食个蛋挞。首先,蛋挞的酥皮非常松脆,口感上佳,外层金黄酥脆,内里的蛋奶馅则柔滑细腻。每一口都能感受到奶香与蛋香的完美结合,这一点确实令人印象深刻。不过,唔知点解我买到个个蛋挞一D都不热,成个享受大打折扣。虽然冷却后的蛋挞仍然可以品尝,但同我想象中个种热乎乎的口感好唔同。总的来说,Bakehouse的蛋挞在口感上有其优势,但希望下次能够保证每一个蛋挞都是新鲜热出炉的。下次再试的时候,期待能有更好的体验! 继续阅读
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等级2 2025-04-05
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原本系想买蛋挞架~~~可惜卖晒,上次食过真系👍🏻👍🏻👍🏻限量卖晒无办法,今次买咗「朱古力牛角酥」同埋「巴马臣芝士条」。因为小朋友爱朱古力🤣,我就比较钟情芝士!两款都十分松脆,外脆内软,超香面包味。香脆牛角包配上朱古力酱真系好夹,咸甜既化学作用感觉好特别。Parmesan Cheese Danish个芝士味出众,芝士同都面包两者香脆可口,爱芝士既我真系可以食晒一个呀。两个面包到温暖香脆,真系好好味呀^^ 继续阅读
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等级1 2025-02-16
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今日(平日)早上11点多经过见无咩人,门口写蛋挞无货要预订1点后取,我觉得都ok嘅就去排队,排咗3分1时,先听到人讲要买6个,但我排队时无讲,佢牌上亦无写我排队时是有职员协助排队的,但全程无提过,到我问佢时佢话一向系咁,真把我当系呢度职员!!同埋佢当自己系手信店咩,买亲都要6个佢话walk in排队先可以买1,2个,预订唔得。预订都要排队架,之后都要专登返去啰的,可以话比有货时更麻烦,间店竟然将预订当优惠咁要多条件,仲要唔写出嚟真心呢间舖只把自己当手信店唔顾local客,都系留返俾大陆客去买喇,尖沙咀大把优质面包舖,唔想再呢度受气 继续阅读
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等级1 2025-02-02
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排队之前有问清楚门口店员俾钱有冇得用payme,入到去俾钱先话冇payme(好似系收paywave?),好彩身上有备定d cash,咁啊提提各位唔好谂住用payme俾啰。买左6个酸种蛋挞,ok系好食既 继续阅读
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