Asobu Bistro (已結業)

紅磡開了新的蛋包飯餐廳，一定要試下啦！見到蛋包飯是真的有點興奮，蛋包飯放在桌面時，蛋包是動動的，好像滿是流心蛋一樣。但弄開蛋包時有點失望，不是太多蛋汗流出，比較在日本食過的，差了個 double...幸好，飯的味道算不錯，豚肉有點肉汁，但漢堡扒就硬了一點。總括，是可以一試餐廳，但不會時常光顧，因為價錢不算便宜呢。

近來較忙，想出篇文都要一拖再拖。為何要寫? 因為本文主角在香港較少見，值得追回再寫一貫的午飯時段選擇呢，香港少見的，那是....... "D"蛋包飯，香港不少餐廳的蛋包飯真的用蛋皮包飯。名實相稱，但覺得太普通，叫得做蛋皮，首先蛋已要夠實正，才能包得住飯。還吃什麼蛋呢。本人對蛋，必要夠滑，詳情可看其他評論文讓主角現身先拿拿拿，主角。滑蛋? 熔岩在那?這就是精緒，表面看不出，但當一劏開，便會發現驚喜滑滑的蛋漿慢慢流出，完全可以覆蓋著炒飯。炒飯炒香配少許青豆，再配上蛋漿。每一口均是滿足的。配上微酸的蕃茄汁，蕃茄汁應是自家打做，食得出蕃茄茸。其他三隻蝦，應是日式餐廳常用來貨，不評也罷。只集中熔岩蛋，那沒有說話可再形容。 價錢，則見仁見智。

上年去完大板食過流心蛋包飯之後, 一直好懷念. 係大板d廚師會好似表演咁, 係open kitchen 煮流心蛋. 之前都有傳過條短片教人整流心蛋, 睇落幾易,但自己試極都整唔到流心,試左好多次都失敗....其實難度真係幾高. 香港主打流心蛋包飯的餐廳比較小,有做的但都要加$才有流心......試過尖沙咀, 同銅鑼灣個間都係覺得一般, 始終食唔返大板個種味. 知道紅磡有間新開蛋包飯做主打的餐廳, 作為愛食蛋嘅當然要來試試！晚餐做SET DINNER, 侍應話新開送沙律同小食,沙律 : (無影相) 配上日式芝麻醬, 沙律菜新鮮!不錯. 小食有雞翼同薯角 雞翼是蜜糖焗, 好像去BBQ的味! Good Start! 薯角ok nothing special等一會後吉烈豬扒咖哩熔岩蛋包飯上場. 食物賣相不錯, 單看隻蛋都算皮薄, 賣相跟門口相片的差不多. 用义匙輕輕界開隻蛋, 有流心的!! 果然不錯, 沒有失望! 中間半熟有蛋汁, 食落香甜,正! 雖然不是跟大板的一模一樣 (始終唔係旅行feel, 哈哈), 但已算是香港做得比較好的一間. 仲有係呢度唔駛加錢就有, 其實好抵食. 食個時聽到隔離

我同朋友專程去紅磡試呢間新餐廳點知失望而回 好想同大家分享下openrice寫佢11點開門 咁我同frd去到紅磡搵左一段時間到11:15先搵到呢間小餐廳，點知仲見到佢休息中嘅牌。見到佢入面有位老太太，佢先開少少門伸個頭出黎話: 唔好意思，大廚睇緊醫生未番，你地食住其他野先啦佢咁倒自己米我都呆左，問佢: 咁我地入黎等得唔得?佢: 唔好啊我地大廚未番.. (唔知關咩事)我: 咁佢大概幾耐番啊?佢: 廿分鐘到啦..好咁我地就行左去黃埔花園shop左陣ping，直到1215我地先終於有得入座。我地專程黎食蛋包飯，於是一人叫左A餐漢堡扒蛋包飯，另一個叫B餐咖哩豚肉蛋包飯。隨餐附送一杯野飲，我地都叫熱柚子蜜。5分鐘後，有兩位野黎到--我地以為熱水黎! 冇味架係完全!!! 淨係喺底到見到3條柚子。ok算，反正我地黎係食蛋包飯，超超超期待 先講A. 漢堡扒蛋包飯 塊漢堡扒相當細塊，冇肉味，兩個字:難食。藩茄汁調味唔ok,過酸一介落塊蛋度，omg. 係100%熟唒同埋我真係唔明點解蛋包飯唔係用蛋包住啲飯啲飯好似未煮熱咁，食緊冷飯然後到B. 咖喱豚肉蛋包飯得3舊肉，仲要超un,咬唔到其餘同A餐問題一樣。c

假期日, 遲起床是常識吧… 好想食All Day Breakfast!!! 之前係德民街行車路大街, 在Towngas隔離, 有一間食All Day Breakfast, 價錢唔貴, 只係七十元, 但已經關門大吉. 現在開了一間新店在內街, 門口看餐牌, 有All Day Breakfast, 但沒有寫價錢, 第一印象已經唔太好.入內, 店員遞上餐牌, 只有飯餐, 價錢大概七、八十元, 主力出品是熔岩蛋飯, 搵唔到我最想食的All Day Breakfast.發現原來只在牆上寫著, 有兩款”All Day Breakfast”, 分別是熔岩蛋的$118和普通炒蛋的$108, 心諗: 既然出名的是”熔岩蛋”, 就揀你”最洒家”的提議吧.友人要了吉列豬扒熔岩蛋包飯, 兩款餐都包了一杯飲品, All Day Breakfast特別包了一杯特飲, 而蛋包飯餐, 就配了一杯咖啡. 先來了咖啡, 看到, 布些少失望, 作為供應西式All Day Breakfast的店, 幾唔願意, 平平地, 我估都要買翻部咖啡機囉, 有咩嘢理由用即沖咖啡架!?!? 無晒心機了…另一杯特飲, 以特色杯裝上, 入口,

食：試左招牌蛋包飯，隻蛋流心，煎得好有水準，富蛋香，推介！漢堡應該係自製既，好味😋 ，連埋佢地自家製既蕃茄汁，感覺健康! 環境：小店feel, 好舒服整體：性價比高，值得一試，會再去試佢既意粉同burger

是日來到紅磡初嘗新開小店。小店走日式西餐廳格局，牆上掛上黑白型格相架，裝修簡約精緻。叫了一客自家製漢堡burger，麵包鬆脆番茄新鮮，成吋厚漢堡扒勁有口感，一啖咬落去肉汁juicy! 太陽下，我食住包呷着冰涷檸茶，望着繁忙街景悠閒地用餐，用美食喚醒味蕾，享受美好嘅weekend。除了burger，店內馳名蛋包飯。蛋包新鮮整起，熱辣辣又香又滑，叫人垂涎三呎。而店內小二亦服務殷勤，笑容可掬，值得一讚。Overall 小店有heart又好食! 聽說好快會有埋all day breakfast，到時要再來試試!