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2009-07-01 72 浏览
2009年4月一路而黎, 對哩間餐廳印象一半般, 早排見網上食評好似唔錯, 而且食物選擇多, 就約塵埃黎一齊試試 !!!意大利餐廳, 連基本grissini 亦做不好, 心亦即涼了一截 ~~ 頭盤以自助形式, 選擇多, 可惜質素中下, 此時心知不妙 !!! main course 點了 slow roasted veal belly, 食完亦不知其味~~ 甜品不單賣相弱, 其味亦非常弱~~~~ 幸好的是, 某信用卡有折, 損失減低 !!!!!若不是"小女人心態"發作, 其實一定不會來的 ~~~~
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2009年4月

一路而黎, 對哩間餐廳印象一半般, 早排見網上食評好似唔錯, 而且食物選擇多, 就約塵埃黎一齊試試 !!!

意大利餐廳, 連基本grissini 亦做不好, 心亦即涼了一截 ~~ 頭盤以自助形式, 選擇多, 可惜質素中下, 此時心知不妙 !!! main course 點了 slow roasted veal belly, 食完亦不知其味~~ 甜品不單賣相弱, 其味亦非常弱~~~~ 幸好的是, 某信用卡有折, 損失減低 !!!!!

若不是"小女人心態"發作, 其實一定不會來的 ~~~~
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2009-06-20 30 浏览
同bf's daddy食生日飯, 一早就book左窗邊位, 4個人對住咁靚的海景+裝修+一流的服務當然食得特別開心頭盤:1 bluefin tuna - bluefin tuna 煎香少少, 加上salad, 幾清新, 不過d邊位就煎得熟左少少2 牛仔柳伴tuna醬 - 呢個真係食到唔停得口, tuna醬好幼滑好香, 好似有加少少鵝肝, 食完d牛柳忍唔住要用麵包再點黎食呀!!! 3 bufflio cheese + tomato ( 呢個係靚仔大廚知道daddy生日之後送ga! ) - 大廚今晚好有自信地行左好多個圈, 我地都請佢同我地影左張相, 當佢知道有壽星之後, 就急急腳走左入廚房, 轉頭waitress拎左碟水牛城芝士蕃茄俾我地, 話係大廚送ga~ 真係好好人, 佢地用的cheese 好靚, 唔太濃味, 唔會搶去其他vege的味道, 唔錯~主菜 :1 寬條麵Pappardelle Pomodoro - simple but delicious!!!! 真係好好味, 寬條麵煮得岩岩好, 同醬夾得天衣無縫! 2 蜆肉scialatielli - 因為知道大廚係煮pasta好
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同bf's daddy食生日飯, 一早就book左窗邊位, 4個人對住咁靚的海景+裝修+一流的服務當然食得特別開心

頭盤:
1 bluefin tuna - bluefin tuna 煎香少少, 加上salad, 幾清新, 不過d邊位就煎得熟左少少
2 牛仔柳伴tuna醬 - 呢個真係食到唔停得口, tuna醬好幼滑好香, 好似有加少少鵝肝, 食完d牛柳忍唔住要用麵包再點黎食呀!!!

3 bufflio cheese + tomato ( 呢個係靚仔大廚知道daddy生日之後送ga!
) - 大廚今晚好有自信地行左好多個圈, 我地都請佢同我地影左張相, 當佢知道有壽星之後, 就急急腳走左入廚房, 轉頭waitress拎左碟水牛城芝士蕃茄俾我地, 話係大廚送ga~
真係好好人, 佢地用的cheese 好靚, 唔太濃味, 唔會搶去其他vege的味道, 唔錯~

主菜 :
1 寬條麵Pappardelle Pomodoro - simple but delicious!!!! 真係好好味, 寬條麵煮得岩岩好, 同醬夾得天衣無縫!
2 蜆肉scialatielli - 因為知道大廚係煮pasta好出名, 所以order多個pasta, 好好味呀!! 佢d青瓜吸晒d蜆肉的鮮味, 而scialatielli有種好特別的咸香, 配上蜆肉令人有係海中的感覺!
3 T-BONE STEAK - grill得岩岩好, medium, d肉汁鎖晒係入面, 仲好嫩! 應該之前有調味, 而佢係16 oz...真係成隻碟咁大! 勁呀!

要提提佢有新鮮熱辣麵包籃, 最愛那長長的麵包, 唔知叫咩名, 不過有少少cheese味, 熱食真係好好味~~ 加上Angelini提供的不是牛油亦非陳醋+olive oil, 而係grand左的香草+olive oil, 真係好好食, bf食到唔停得口!

我地730pm到, 8pm 仲睇埋個laser show~ 餐廳的氣氛好好, 加上無得彈的service & food! 絕對係拍拖的好地方!
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用餐日期
2009-06-17
人均消费
$375 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • Pappardelle Pomodoro; 蜆肉scialatielli ; 牛仔柳伴tuna醬
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2009-06-15 49 浏览
Angelini, 聞說不太好 ~但一日未來過, 一日不會心死 ~是日中午, 特來試試 ~結果, 可close file了 ~Appetiser: self-served from the buffet table ~Main: Homemade spinach ravioli with walnut sauce ~Dessert: Cannoli filled with ricotta and candied fruits ~自助appetiser, 多卻不精, ham無鹹香 ~ravioli, 無食味, 最後吃剩兩三件 ~cannoli, "脆皮"死實, 難以駕馭 ~唯一可取, 索價不高 ~不會"番桌" ~
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Angelini, 聞說不太好 ~
但一日未來過, 一日不會心死 ~

是日中午, 特來試試 ~
結果, 可close file了 ~

Appetiser: self-served from the buffet table ~

Main: Homemade spinach ravioli with walnut sauce ~

Dessert: Cannoli filled with ricotta and candied fruits ~

自助appetiser, 多卻不精, ham無鹹香 ~

ravioli, 無食味, 最後吃剩兩三件 ~

cannoli, "脆皮"死實, 難以駕馭 ~

唯一可取, 索價不高 ~

不會"番桌" ~
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人均消费
$250 (午餐)
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2009-06-04 144 浏览
本訂好1點正的Lunch,可惜天雨關係,行車時間較預期長很多很多,最終要到2點才抵達.心中已在猜想是否應該改天才吃,但難得約好了,便隨緣吧(但心中仍有點忐忑).但吃過這一次,恐怕以後也不會再來了,因為感覺很不受尊重.事緣到達時,Appertiser buffet table其實已經沒太多食物選擇,而且只有半小時便last order,也知道不會如侍應所言會有食物加.草草點過Main course便去拿食物.Buffet table只淨下3款沙律菜,少量parma ham,1-2款cold cut,eggplant,green apple salad,說真的,心中有點不忿.沒料到這時候有一外藉男士和女士來到,很明顯的他們是熟客,外藉經理給他們窗邊位置.到那外藉男士拿食物時,問了一句有沒有smoked salmon,經理便急不及待的走進廚房,接著不用5分鐘,便有廚子拿著不同的cold cut出來.大家定會覺得我們走運,其實我也這麼想.但就在這時看到了很現實的場面,經理拿起一隻碟,便把所有的salmon放進去,加點salad裝飾後便拿給那外藉男士.我會覺得他們很漠視其他的客人,我們和他們也一
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本訂好1點正的Lunch,可惜天雨關係,行車時間較預期長很多很多,最終要到2點才抵達.心中已在猜想是否應該改天才吃,但難得約好了,便隨緣吧(但心中仍有點忐忑).但吃過這一次,恐怕以後也不會再來了,因為感覺很不受尊重.

事緣到達時,Appertiser buffet table其實已經沒太多食物選擇,而且只有半小時便last order,也知道不會如侍應所言會有食物加.草草點過Main course便去拿食物.Buffet table只淨下3款沙律菜,少量parma ham,1-2款cold cut,eggplant,green apple salad,說真的,心中有點不忿.沒料到這時候有一外藉男士和女士來到,很明顯的他們是熟客,外藉經理給他們窗邊位置.到那外藉男士拿食物時,問了一句有沒有smoked salmon,經理便急不及待的走進廚房,接著不用5分鐘,便有廚子拿著不同的cold cut出來.大家定會覺得我們走運,其實我也這麼想.但就在這時看到了很現實的場面,經理拿起一隻碟,便把所有的salmon放進去,加點salad裝飾後便拿給那外藉男士.
我會覺得他們很漠視其他的客人,我們和他們也一樣地吃著同樣的東西,只是他們不是第一次光臨,但也用不著將所有食物捧給他,那倒不如干脆把整盤salmon放在他們桌上?! 可能經理會覺得反正我們也是渚他們的光才能在這時候有這麼多食物可取,但我們也是真金白銀付錢的,那一刻覺得這店的人實在很不尊重客人.

至於食物,在那外藉男士的面子下,他們再拿出一碟smoked salmon,parma ham, melon,squid,生牛肉.如非這樣,我肯定我只會吃一碟頭盤而已.

Bread basket 方面,有不太脆的麵包條,普通的baguette,pesto sauce味道很咸,吸引不了我這個麵包痴.

Main course 方面,本來想點的羊膝已經沒有,沒有其他選擇下要了海鱸魚和薄牛肉配parma ham.

薄牛肉配parma ham - 薄牛肉賣相一般,有點似豬柳.Parma ham黏在薄牛肉之上,熱燻後的parma ham,咸味驚人,薄牛肉即變得只有咸味.伴碟的薯仔烤過,很香口,亦是最好吃的一部分.

煎海鱸魚 - 海鱸魚肉不算實淨,而且很腥.為了增加碳水化合物,配菜是薯蓉,但由於醬汁是用蕃茄蓉煮成的,所以整碟菜的感覺很似中式的蕃茄薯仔魚,吃了半碟大家都再沒興趣.

Dessert對於我而言,不用多心,因為有tiramisu這個選擇.Tiramisu不如蛋糕般實淨,相反有點似mousse的樣子.沒有濃烈的酒味,入口略甜,而且cheese較多,不太討我歡心.另外要了Gelato,柚子口味,很酸.

最初想喝Iced Coffee,但來到後用想喝熱的,
,最終拿了友人的Cappuccino.沒料到Cappuccino比想像中好,咖啡味濃,亦很柔滑,整份午餐來說是最好的一樣.

原以為會是一個不錯的午餐,沒料到水準比我預期的差.更加沒料到服務會是如此.約一小時的午飯,沒有人加水,縱然他們都在為晚市作準備(熨枱布也比我們重要),也不至於不用理會仍在用膳的客人.雖然不是經常進出酒店的人,但也到過不少高級的食肆,要數的話,港島區香格里拉內的petrus比他好上千倍.加上食物談不上是一試難忘,沒有回來的必要了.
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Bread basket
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First Salad Plate
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極咸的薄牛肉配parma ham
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很腥的煎海鱸魚
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Tiramisu
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Gelato
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Cappuccino
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环境
服务
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用餐日期
2009-05-23
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
Cappuccino
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497
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2009-05-27 26 浏览
星期六一早去到, 我係第一台人.所有東西都好tidy.我地一坐下就有面包及水, 好relax既atmosphere.坐底後, 我地慢慢去食頭盤, 頭盤有好多choices, seafood類都有好多choices及真係好好食.至於ham都有幾款, 不過我就不太喜歡食啦.食到甘上下, 小姐就問我地要唔要上主菜. 甘我地點左1. tomato with fish - fish好juicy, 連一個平時唔食魚既朋友都說好味.2. 燕麥pasta- 係一個錯既choice, 好鞋口及味道唔好.食完才知道原來我係可以加錢轉其他pasta ................so far食物真係好好, 以$2xx來說真係好值. 要改善既係waitress唔會幫我地掃台上既麵包碎.如果有機會一定會再來.
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星期六一早去到, 我係第一台人.所有東西都好tidy.
我地一坐下就有面包及水, 好relax既atmosphere.
坐底後, 我地慢慢去食頭盤, 頭盤有好多choices, seafood類都有好多choices及真係好好食.至於ham都有幾款, 不過我就不太喜歡食啦.
食到甘上下, 小姐就問我地要唔要上主菜. 甘我地點左
1. tomato with fish - fish好juicy, 連一個平時唔食魚既朋友都說好味.
2. 燕麥pasta- 係一個錯既choice, 好鞋口及味道唔好.
食完才知道原來我係可以加錢轉其他pasta ................

so far食物真係好好, 以$2xx來說真係好值. 要改善既係waitress唔會幫我地掃台上既麵包碎.
如果有機會一定會再來.
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服务
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人均消费
$250 (午餐)
等级4
600
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2009-05-20 33 浏览
家姐臨近生日, 收到HSBC信用卡的COUPON, 加上提前慶祝母親節, 就來左呢度食意大利菜星期五的晚上, 都只係得六七台客, 環境好OK, 一點也不嘈, 可以對住維港夜景 GOOD上網已經睇左呢D既食物出左名係貴, 所以點食物個時已經就住就住加上一來到就送來了麵包加檻欖油, 正所謂, 食包包食飽, 每人先食了幾件麵包打底先一個麵包籃內有幾款麵包, 但有點偏咸呢吞拿魚汁薄切牛肉, 吞拿魚汁蓋過了牛肉味焗龍蝦批, 好好食, 每件就只比迷你春卷大少少, 黑松露菌汁和牛, 又係個汁完全蓋過了和牛味炒意粉, 意粉好好咬口, 又有蛋香還有一款唔記得了因為HSBC的COUPON, 所以免費送了一瓶智利紅酒 和 一個 TIRAMISU蛋糕, 食完蛋糕就岩岩好, 而且埋單還有85折, 結果 $1100有找, 算係見識過利大意菜了
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家姐臨近生日, 收到HSBC信用卡的COUPON, 加上提前慶祝母親節, 就來左呢度食意大利菜

星期五的晚上, 都只係得六七台客, 環境好OK, 一點也不嘈, 可以對住維港夜景 GOOD
上網已經睇左呢D既食物出左名係貴, 所以點食物個時已經就住就住
加上一來到就送來了麵包加檻欖油, 正所謂, 食包包食飽, 每人先食了幾件麵包打底先
一個麵包籃內有幾款麵包, 但有點偏咸呢

吞拿魚汁薄切牛肉, 吞拿魚汁蓋過了牛肉味
焗龍蝦批, 好好食, 每件就只比迷你春卷大少少,
黑松露菌汁和牛, 又係個汁完全蓋過了和牛味
炒意粉, 意粉好好咬口, 又有蛋香
還有一款唔記得了

因為HSBC的COUPON, 所以免費送了一瓶智利紅酒 和 一個 TIRAMISU蛋糕, 食完蛋糕就岩岩好, 而且埋單還有85折, 結果 $1100有找, 算係見識過利大意菜了

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人均消费
$220 (晚餐)
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I think it is natural for someone to have certain level of expectation when a restaurant is located in Shangri-la Hotel. With a few unexpected guests I switched my Sunday lunch from Domani to Angelini on Mother’s Day, hoping that a Sunday buffet brunch would please everyone’s palate. I was also looking forward to their pasta creations, as KC mentioned that Chef Vittorio made the best and most authentic pasta in Hong Kong. However, after the visit , I realized that upscale in Hong Kong doesn't
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I think it is natural for someone to have certain level of expectation when a restaurant is located in Shangri-la Hotel. With a few unexpected guests I switched my Sunday lunch from Domani to Angelini on Mother’s Day, hoping that a Sunday buffet brunch would please everyone’s palate. I was also looking forward to their pasta creations, as KC mentioned that Chef Vittorio made the best and most authentic pasta in Hong Kong. However, after the visit , I realized that upscale in Hong Kong doesn't necessarily imply quality.

At noon, the five of us entered the unassuming entrance of Angelini on the second floor of Shangri-La. The Sunday Brunch, priced at $438 (+10% Service), included unlimited Prosecco and Orange /Grapefruit Juice, buffet antipasti and desserts, and a choice of main from a selection of 7-8 entrees. When we were seated in a secluded corner with round table and high chairs, the waiter promptly presented us with some prosecco and bread basket. While the bread looked crusty and fresh, they were hardly warm and utterly average in quality. The pesto sauce condiment helped to improve the flavor a bit, but we soon moved on to the antipasti table for more selections.

Plates of seemingly authentic antipasti spread along the long buffet table. But upon closer look, most of them appeared only modestly fresh. Each of us shared and sampled a bit of the ham and vegetables, and we got the same reactions:
Fresh vegetables were not particularly fresh, lacking sweetness and flavor if unadorned with dressing.
The pickled or grilled vegetables were properly seasoned but hardly exciting.
Cooked meat such as pork loins and porchetta were dry and flavorless, and the smoked salmon slices were just as average as the ones you get in supermarkets.
The most disappointing portion was the salumi (prosciutto, bresaola, genoa salami, and prosciutto cotto) and cold cut These were clearly not house-made items, so all they needed to do was to source good quality products and prepare (cut and slice) properly. Somehow they failed to do both, with most of the salumi of pedestrian quality (monotonous salty flavor) and dry (improperly sliced in advance). I could have gone into any tiny deli store in Manhattan and get better quality and selection of ham, and here in an upscale Italian restaurant all I received was mediocre cold cuts on nice ceramic platters. How frustrating!

I didn’t bother to get a second helping of anything, except for the two kinds of cheese. The aged parmesan was savory and toothsome and served as a great foil to the beef carpaccio. I also enjoyed the marinated fennels which were not commonly found in Hong Kong, and my mom kept going back for more pignoli nuts which were roasted and full of nutty aroma.

The seafood platter on the other table fared slightly better with more satisfying offerings. While the oysters, mantis shrimps, and mussels weren’t in pristine state, I could at least relish the brininess of the fairly plump fleshes. We wanted a second helping of the cold crabs much more so than the chewy conches, but they didn’t refill it after the first serving vanished. The most pleasant surprises were the cold cured seafood, with the sea bass luscious and meaty, the way sea bass should taste like. The marinated grilled salmon belly was also incredibly velvety and moist, with a sashimi-like center rich in fatty lox flavor.

When it’s time to move on to the entrées, that’s when I realized that I had made the wrong choice – I shouldn’t have come for Sunday brunch and instead visit during weekday. I wasn’t aware that the homemade pasta, what I was really hoping that my mom could enjoy, were not available during Sunday brunch. Instead we were offered 5 different meat and seafood entrees and 2 pasta. My 3 companions all opted for Costine di agnello grigliate (Grilled lamb chop with crusted sea salt potatoes and vegetables). While the lamb chops were properly cooked, the dish was so ordinary and average in presentation and taste that the kitchen should be embarrassed to say that it was a creation of Angelini.

My Orata con zucchine all’aglio (Sea bream with courgette and garlic confit) was more in line with an offer from an upscale Italian restaurant, if they didn’t overcook my fish which became flaky and dry. I did enjoy the garlic confit and the zucchini slices which were very appetizing with a strong garlicky essence. In the end cleared all of zucchini while most of the fish was left untouched.

Fortunately, my mom’s pappardelle pomodoro (pappardelle with fresh tomato sauce) was the best of all the entrees, with the pasta cooked perfectly to al dente. The tomato sauce was refreshing and clean-tasting, just enough to coat the pasta without drowning the whole plate. It’s simplicity at its best. This confirmed KC’s recommendation on Angelini for pasta and my incorrect choice of visiting on a Sunday.

We were more than full after the entrées, so we only savored very little of the desserts. I didn’t think we missed out on anything as the desserts were also very unimpressive. Offerings included the chocolate cake, the mini fruit tarts, etc, and they were not much better than your neighborhood bakeries (and definitely inferior to most other hotel bakeries I have tried). Too bad that our meals didn’t end with a sweet note, though the time that we had with my mom and friends was really the best part of the meal, which I savored every minute.


Knowing that Angelini is supposed to be one of the better Italian restaurants in the city, I couldn’t help but to feel very disappointed by the food. For the price and the reputation, I think they should excel more than just pasta. The kitchen should at least put some heart to the preparation of imported goods, which I didn’t see during the brunch. So why does this restaurant keep getting all the praises? Is it because of the lack of competition? Or am I just being too demanding? I was so tempted to give a crying face, only decided not to do so because of their strength in pasta which I didn't get to try much this time. Perhaps I need to revisit on a weekday, but I doubt that just pasta alone can drastically change my opinion about this restaurant.

Bread was average; The pesto sauce fared better
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差: Large variety; Low quality and poor preparation
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OK Seafood. Cured Seabass & Salmon were great!
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These are the only things that I would recommend
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Lamb Chops: Nothing exciting
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Orata: Zucchini outshone the fish
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Pappardelle Pomodoro: Simiple yet satisfying
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差: Subpar desserts at Angelini
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-05-10
人均消费
$480 (午餐)
庆祝纪念
母亲节
推介美食
These are the only things that I would recommend
Pappardelle Pomodoro: Simiple yet satisfying
  • Cheese
  • fennels
  • cured sea bass and salmon belly
等级3
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2009-05-03 37 浏览
試了週日brunch. $438+10%. 環境不錯, 窗明几淨, 無敵海景(望港島東), 設計簡約. 服務則可改善, 例如客人吃完麵包後的麵包碎在桌面沒人打掃, 為客人斟酒也太滿了, 也無人介紹進餐流程和食物, refill也不夠及時等.先來無限添飲的prosecco(也有果汁), 較有預算. 再上麵包籃, 內有grissini, focaccia等四款, 皆令我喜出望外, 特別是grissini亦頗香脆. 可醮以balsamic醋和extra virgin橄欖油, 皆甚具特色. 我又喜配以parmesan芝士及餐廳自製的ricotta芝士, 後者不濕, 看來不似新鮮芝士, 但其淡淡香味, 比坊間買的鮮製的更佳.海鮮桌有肥腴多汁的生蠔, 很有海水鮮味, 較受歡迎. 此外有白灼東風螺, 鮮美厚肉的瀨尿蝦, 大蝦, 蟹, 青口, 還有一種較小的螺, 用料皆鮮. 其餘有煙燻鱈魚, 三文魚, 八爪魚, 熟魷魚, 帶子(配以橄欖和青瓜), 蝦六種沙律.其他頭盤有南瓜, 矮瓜, 冬菇, 節瓜, 西蘭花, 椰菜花, 磨菇, 蘿蔔, 青椒等燒物, 均是典型的意式食品, 淺嚐便可. 凍肉三款皆未能令人
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試了週日brunch. $438+10%. 環境不錯, 窗明几淨, 無敵海景(望港島東), 設計簡約. 服務則可改善, 例如客人吃完麵包後的麵包碎在桌面沒人打掃, 為客人斟酒也太滿了, 也無人介紹進餐流程和食物, refill也不夠及時等.

先來無限添飲的prosecco(也有果汁), 較有預算. 再上麵包籃, 內有grissini, focaccia等四款, 皆令我喜出望外, 特別是grissini亦頗香脆. 可醮以balsamic醋和extra virgin橄欖油, 皆甚具特色. 我又喜配以parmesan芝士及餐廳自製的ricotta芝士, 後者不濕, 看來不似新鮮芝士, 但其淡淡香味, 比坊間買的鮮製的更佳.

海鮮桌有肥腴多汁的生蠔, 很有海水鮮味, 較受歡迎. 此外有白灼東風螺, 鮮美厚肉的瀨尿蝦, 大蝦, 蟹, 青口, 還有一種較小的螺, 用料皆鮮. 其餘有煙燻鱈魚, 三文魚, 八爪魚, 熟魷魚, 帶子(配以橄欖和青瓜), 蝦六種沙律.

其他頭盤有南瓜, 矮瓜, 冬菇, 節瓜, 西蘭花, 椰菜花, 磨菇, 蘿蔔, 青椒等燒物, 均是典型的意式食品, 淺嚐便可. 凍肉三款皆未能令人留下印像. 兩種salami, bresaola等皆是例牌. 其中prama ham配哈密瓜極香, 吃進嘴內簡直有油滲出, 雖沒問明熟成期, 我想它不簡單. 龍鬚菜, 燒豬肉片, 燒得挺香的香草燒牛肉, 生牛肉(極薄, 配以檸汁, 但牛肉味較淡), 煙三文魚, 美味的水牛芝士配蕃茄(配以生菜. 若配以rocket leaves更佳), 原個蕃茄(想是水煮?), 海鮮沙律(包括吞拿魚, 蝦和海鱸), 吞拿魚沙律(配長豆), 大蝦(配車厘茄)等.

主菜有約7-8個選擇. 要了馳名的自家製pasta. 原來是碟類以fusilli的粉, 大小不一, 煮得入味, 不軟不韌, 鮮製, 細嚼真的有小麥味, 也有橄欖油香味. 配以彈牙的大只鮮蝦和茄子, 蕃茄, 香草等, 是個很家常的菜.

甜品有tiramisu, 太濕太甜, 以意大利餐廳來說有點失望. 又有栗子蛋糕, 巧克力蛋糕, 檸檬批(鮮焗, 極香, 真有檸檬汁流出)等, 種類不多. 最後餐茶, 亦無力再喝.
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2009-04-29 106 浏览
小女子擂台報捷, 自不然要慶賀一番! 首先要謝謝的, 是一直給予我無限支持的家人, 所以一早已決定要勁食一餐! 此時, 老弟亮出一張 $500 的香格里拉酒店餐飲現金劵, 適用於港九兩家酒店的所有餐廳, 經過一輪商議之後, 就決定來我心儀已久, 獲「車胎人」推介的 Angelini 意大利餐廳吃她馳名的半自助午餐。周末的早上, 天文台發出了本年首個黃雨警告, 只見外面橫風橫雨, 恐怕這席美膳也要泡湯的時候, 雨勢開始減弱, 我們一家也準時到達了餐廳。訂了靠窗的桌子, 此時天空開始放晴, 有維港海景佐餐, 實在是這一餐美好的開端。只是, 還未吃我便出了個小意外, 就是掉了鞋跟 。這裡也不愧為五星級酒店, 向接待處職員求助後, 他雖然說餐廳沒有超能膠, 但仍為我聯絡維修部, 之後更親自把一大枝超能膠送到我們的桌子, 我才得以解困。半自助午餐的配搭有三款, 可在自助頭盤沙律、主菜和甜品之中挑選配搭, 差價只在一二十元之間, 難得來到, 當然是三樣全要了 (每位 $218)。 進攻自助頭盤前, 先試試麵包籃, 內有 grissini、foccacia、法包等, 伴以意式青醬 pesto, 或自
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小女子擂台報捷, 自不然要慶賀一番! 首先要謝謝的, 是一直給予我無限支持的家人, 所以一早已決定要勁食一餐! 此時, 老弟亮出一張 $500 的香格里拉酒店餐飲現金劵, 適用於港九兩家酒店的所有餐廳, 經過一輪商議之後, 就決定來我心儀已久, 獲「車胎人」推介的 Angelini 意大利餐廳吃她馳名的半自助午餐。

周末的早上, 天文台發出了本年首個黃雨警告, 只見外面橫風橫雨, 恐怕這席美膳也要泡湯的時候, 雨勢開始減弱, 我們一家也準時到達了餐廳。訂了靠窗的桌子, 此時天空開始放晴, 有維港海景佐餐, 實在是這一餐美好的開端。

只是, 還未吃我便出了個小意外, 就是掉了鞋跟
。這裡也不愧為五星級酒店, 向接待處職員求助後, 他雖然說餐廳沒有超能膠, 但仍為我聯絡維修部, 之後更親自把一大枝超能膠送到我們的桌子, 我才得以解困。

半自助午餐的配搭有三款, 可在自助頭盤沙律、主菜和甜品之中挑選配搭, 差價只在一二十元之間, 難得來到, 當然是三樣全要了 (每位 $218)。

進攻自助頭盤前, 先試試麵包籃, 內有 grissini、foccacia、法包等, 伴以意式青醬 pesto, 或自家的黑醋橄欖油。麵包都是暖暖的, 很不錯。其中比較喜歡這裡的 grissini, 是軟身的, 點清香的青醬便已很好吃。

頭盤的菜色在近門口的自助餐桌上, 選擇不算極多, 主要有各式意大利風肉、各式蔬菜、沙律、芝士果仁等。跟食友 Yan 所見略同, 個人比較喜愛 parma ham 和哈密瓜, 前者鹹香後者清甜, 這對老朋友果然是「打風都打唔甩」了。另有一些拌了橄欖油的菇類和烤蔬菜也是我的心水選擇。倒是是日的豆湯不太對我的口胃, 可能是本身不太愛吃豆類的緣故。頭盤的食物, 要吃足兩三輪才可以試完, 我的至愛 parma ham 哈密瓜更是常常斷市, 後來想再添食都沒有了。

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主食方面, 事前做足功課的我, 力薦各款手做意粉, 所以一口氣點了 3 款 pasta:
1. 意式薯糰伴鮮蕃茄 (Baked potato gnocchi with fresh tomato)
2. 鮮蝦香草醬意大利闊條麵 (Trenette with basil, pesto and shrimps)
3. 菠菜意大利雲吞伴合桃汁 (Homemade spinach ravioli with walnut sauce)
另外一個主菜則是蒸海鱸魚柳配雜菜汁 (Steamed seabass with vegetable sauce)。

三款不同的意大利麵, 正好代表了意式麵食的千變萬化。意式薯糰 gnocchi 是麵粉加薯仔搓成, 再切粒製成的麵點, 看起來有點像中式酒釀丸子裡的丸子呢! 煮好了之後, 拌入蕃茄醬、鮮蕃茄粒和羅勒, 便成了一道簡單得來又精緻的 pasta。薯糰的筋性很好, 是很有水準的; 因稍一不慎即會變得一口粉的了。澱粉質重的薯糰配合輕盈卻醒胃的蕃茄, 加上意菜必有的羅勒香草, 滿口正宗意國風情。

第二道鮮蝦香草醬意大利闊條麵, 這天的不是大家慣見的的那種又長又扁的 fettuccine, 而是窄身一點的 trenette。店家沿用傳統作法, 配以香草醬 (即剛才我提到的青醬), 即所謂的 trenette al pesto。可能我見識少, 今次應是我第一次在香港的餐廳吃到 al dente 的意粉!
果然是驚喜萬分。媽媽說意粉有點太硬了, 當然人人口味不同, 此時我乘機斗膽「教育」一下何謂地道的意粉煮法啦!

[我只是得把口而已, 如果我可以煮到這樣的效果的話, 乾脆自己當大廚算了, 繼續吃吧~~
]

青翠的 pesto 均勻的輕掛在每條麵條上, 入口滲出羅勒獨特誘人的濃香, 混合了橄欖油的清香, 連那幾只蝦也不得不變成大配角了。

意大利雲吞也是我喜愛的意式麵點之一, 這一味不禁令我充滿期待。洋溢著蛋香的雲吞的麵皮搟得透薄, 卻又不易穿, 內夾少量忌廉狀的菠菜蓉。伴以淡芝士醬汁中切細的菠菜葉、香酥合桃和味道極鮮明的芝士碎, 正是外剛內柔, 合拍之至。

想不到不是 pasta 的鱸魚也不錯, 賣相精美, 魚肉蒸得鮮嫩而不過火, 伴菜底下是無處不在的 pesto, 稍稍搶了清淡魚肉的風頭喇。

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吃飽了主菜, 便到甜品上場的時間。由於我們打算分享甜點, 在侍應介紹下, 點了 杏仁酒香布丁(Amaretto pudding)、Tiramisu西西里特色芝士脆卷 (Cannoli filled with ricotta and candied fruits), 本來想要 gelato 的我就因它難以分吃, 只好放棄, 而多要一客 Amaretto pudding。只是這個布丁我很艱難才吃得出少少的杏仁味, 但從樣子和味道來看都像一個巧克力布丁, 此時才後悔不多點一個 Tiramisu! 雖然裡頭的 lady fingers 的酒香不足和咖啡也浸的不夠透, 但因為它的芝士打的極滑, 這一點也足夠讓它成為一個稱職的甜品。西西里芝士脆卷呢, 脆卷的學名是 cannoli, 即筒狀的餅, 但這個是硬得幾乎咬也咬不開, 好在裡面的也很滑溜的 ricotta 芝士、和粒粒的開心果碎給她挽回一些面子。

餐後一人一杯香濃咖啡, 未知咖啡豆是何家出品, 但味道均衡, 為這個豐富午餐劃上完美句號。

侍應們的服務也是好的沒話說, 除了上述的事件外, 更不時走來問意見。只是這天人太多, 他們也忙得團團轉的。

開了兩瓶礦泉水, 埋單約 $1100。如沒有弟弟的現金劵的話 (多謝哂喔), 以一頓午餐來說, 也真是幾貴的。不過以五星級酒店的尺度來說, 也要這般的價錢了, 而且確是物有所值。難得高興, 食物又屬上佳水準, 這些倒是千金難買的


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精美頭盤
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意式薯糰伴鮮蕃茄
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鮮蝦香草醬意大利闊條麵
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菠菜意大利雲吞伴合桃汁
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蒸海鱸魚柳配雜菜汁
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杏仁酒香布丁
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配套齊全的咖啡
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环境
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卫生
抵食
用餐日期
2009-04-25
人均消费
$275 (午餐)
推介美食
精美頭盤
意式薯糰伴鮮蕃茄
鮮蝦香草醬意大利闊條麵
菠菜意大利雲吞伴合桃汁
蒸海鱸魚柳配雜菜汁
配套齊全的咖啡
  • 半自助午餐
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2009-04-27 116 浏览
北上工作一整週,到了週末務必要好好慰勞自己。適達好友興趣盎然,就應約來頓悠閒舒適的意式半自助午餐吧。 經過華麗的大堂,上一樓再經過長長走廊,就來到以紅色為主調的Angelini。餐廳佔地不大,樓底亦不高,特色是裝修型格摩登,其中火紅蕃茄燈令我留下最深印象。初到時天雨朦朧,開揚海景也得物無所用,不過後來卻漸入佳境,一如當日品嚐美食的心情!  坐下不久,有禮的侍者就捧來新鮮熱辣的麵包籃。各款意式軟包、小麥包、grissini水準比預期高,餐Angelini的香草橄欖油醬又極為芳香美味,令我幾乎清光整籃麵包!午餐收費頗相宜,Appetiser plus dessert $198位,加上主菜也才$218位;不大餓下2個女生決定分享一個主菜,後來發現是飽足有餘了。 首先以香但填肚的豆湯打底後,與好友就向Appetiser buffet檯進發。別看餐檯小小,各款意式頭盤種類也算齊全,由水牛芝士、蕃茄、各式凍肉、火腿、菌類、沙律、海鮮、其他肉類前菜都一應俱全,令我留下不錯印象的有極薄有肉味的生牛肉他他、爽脆鮮滑的大蝦、鮮美之極的藍貝,嫩脆的露筍,等等,當然最美味的推介,肯家是清甜哈蜜瓜、交錯咸香美味
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北上工作一整週,到了週末務必要好好慰勞自己。適達好友興趣盎然,就應約來頓悠閒舒適的意式半自助午餐吧。
 
經過華麗的大堂,上一樓再經過長長走廊,就來到以紅色為主調的Angelini。餐廳佔地不大,樓底亦不高,特色是裝修型格摩登,其中火紅蕃茄燈令我留下最深印象。初到時天雨朦朧,開揚海景也得物無所用,不過後來卻漸入佳境,一如當日品嚐美食的心情!

 
坐下不久,有禮的侍者就捧來新鮮熱辣的
麵包籃。各款意式軟包、小麥包、grissini水準比預期高,餐Angelini的香草橄欖油醬又極為芳香美味,令我幾乎清光整籃麵包!午餐收費頗相宜,Appetiser plus dessert $198位,加上主菜也才$218位;不大餓下2個女生決定分享一個主菜,後來發現是飽足有餘了。
 
首先以香但填肚的
豆湯打底後,與好友就向
Appetiser buffet檯進發。別看餐檯小小,各款意式頭盤種類也算齊全,由水牛芝士、蕃茄、各式凍肉、火腿、菌類、沙律、海鮮、其他肉類前菜都一應俱全,令我留下不錯印象的有極薄有肉味的生牛肉他他、爽脆鮮滑的大蝦、鮮美之極的藍貝,嫩脆的露筍,等等,當然最美味的推介,肯家是清甜哈蜜瓜、交錯咸香美味的巴馬火腿。真可恨這味出得遲,以致先前浪費了好些胃納於其他次選;不過我與好友也至少吃了3輪才收手,也算心滿意足了。
 
留給主菜的胃納不夠兩成,有點擔心好友揀的
鮮蝦香草醬意大利闊條麵能否清碟了。主菜上場,原來這裡的闊條麵非指Fettucine,而是近似扁意粉的Trenette;驚喜是廚房煮到意粉很firm,有點微微痴牙,質感非常理想;再加上Angelini那無敵芳香的香草醬,味道挺簡單,卻是超乎預期的美味。早前參考食友的意見此店主菜只屬一般,今次可真是走運了;結果那本以為無可能完成的主菜,也清得乾乾淨淨呢!
 
到了我最期待的甜品時間,在侍應推介下選了較有特色的
西西里芝士脆卷。脆卷兩邊是開心果粒,中間則是輕微芝味的幼滑夾心,一咬開清脆的脆卷,幾重滋味交錯,口感豐富是為最大賣點。可要講味道的話,我還是更喜歡簡簡單單的
意大利芝士餅,這裡的出品是有眼可見的層次分明、質感軟滑濕潤,入口如絲柔滑挺美味,若可多點酒香,就會是一流之選。
 
最後,還有泡沫豐盈又香醇的
鮮奶咖啡為這餐作結,感覺是十分的滿足。而雨過天晴後,海景慢慢變得清晰迷人,一如我的心情;加上匯豐/恆生白金卡還有85折,這真是超乎預期的經歷呢!
Appetiser buffet table
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新鮮熱辣麵包籃
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香但填肚的豆湯
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豐富意式頭盤
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哈蜜瓜+巴馬火腿
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鮮蝦香草醬意大利闊條麵
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西西里芝士脆卷
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意大利芝士餅
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-04-25
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
Appetiser buffet table
新鮮熱辣麵包籃
哈蜜瓜+巴馬火腿
鮮蝦香草醬意大利闊條麵
意大利芝士餅
  • 麵包籃
  • 香草油醬
  • 大蝦
  • 藍貝
  • 露筍
  • 鮮奶咖啡
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109
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2009-04-25 66 浏览
The French dude brought the Chairman and the buyers to this restaurant cos he frequents it many times in the past. I have been to the famous Shangri-la buffet lunch before and I expected something positive for Angelini. However, I was disappointed. As usual, they hold a appetizer buffet, then you can choose to have the main course and dessert as you prefer. I picked the appetizer buffet and their chef recommended "sea bass" of the day as the main course. There was not much to choose from th
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The French dude brought the Chairman and the buyers to this restaurant cos he frequents it many times in the past. I have been to the famous Shangri-la buffet lunch before and I expected something positive for Angelini. However, I was disappointed.

As usual, they hold a appetizer buffet, then you can choose to have the main course and dessert as you prefer. I picked the appetizer buffet and their chef recommended "sea bass" of the day as the main course. There was not much to choose from the buffet bar and the taste was just fine. Then, it came the sea bass in tomato source...it's horrendous! The sea bass was tasteless, I felt like eating some kind of hotpot sea bass in the Chinese restaurant...the fish and the source were on their own. I had 2 bites and that's it...couldn't handle it anymore...what's a waste of food...shame!

Personally, I would suggest Cova Ristorante's business lunch...they are not the best, but their food are of much higher quality given the price they charge is more or less the same as Angelini.

The only good thing about this lunch is the bread...Yum Yum...no complaint at all...
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-04-23
人均消费
$250 (午餐)
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2009-03-17 59 浏览
原定是在今年的情人節來吃這頓午餐的,因為既可符合我女朋友要唔好俾人「鑿」的原則,而我也又不失大體,但很可惜,節日來臨前病魔纏身,患了腸胃炎,什麼也吃不了,所以在回復後,迅速補償番先。準時到達位於九龍香格里拉大酒店二樓的Angelini,景致優雅,擺設簡結,一大片玻璃窗向外望是維港的景色,心理上已很開心了。甫坐下,侍應熱情的解釋午餐的配搭,有只吃Appetizer及Dessert的套餐,也可點Appetizer加Main Course及Dessert,只是貴三四十元,而也可吃豪一點加一百元吃木爐烤肉眼扒或紐西蘭羊扒,任君選擇。在吃Appetizer前,侍應熱情的介紹是日的湯是南瓜湯,問我們要不要,要的話可以代勞替我們取,真的是很細心。南瓜湯喝下是有點中式的感覺,因為湯內的南瓜未被打成稀爛,湯仍是很湯,南瓜怎麼說也只是南瓜蓉罷了,加上表面泛泛的油光,普通而已。在喝湯時,也嚐了麵包籃內的麵包,是微暖而香軟的,伴上黑醋橄欖油同吃,不錯但不是很好。Appetizer有很多選擇,小小的枱面放滿食物,菜類的有原個蕃茄、意大利生菜及各式各樣的意式菜、火箭菜、黑水欖、露荀、紅菜頭及新鮮的哈密瓜等;另外再
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原定是在今年的情人節來吃這頓午餐的,因為既可符合我女朋友要唔好俾人「鑿」的原則,而我也又不失大體,但很可惜,節日來臨前病魔纏身,患了腸胃炎,什麼也吃不了,所以在回復後,迅速補償番先。

準時到達位於九龍香格里拉大酒店二樓的Angelini,景致優雅,擺設簡結,一大片玻璃窗向外望是維港的景色,心理上已很開心了。

甫坐下,侍應熱情的解釋午餐的配搭,有只吃Appetizer及Dessert的套餐,也可點Appetizer加Main Course及Dessert,只是貴三四十元,而也可吃豪一點加一百元吃木爐烤肉眼扒或紐西蘭羊扒,任君選擇。

在吃Appetizer前,侍應熱情的介紹是日的湯是南瓜湯,問我們要不要,要的話可以代勞替我們取,真的是很細心。南瓜湯喝下是有點中式的感覺,因為湯內的南瓜未被打成稀爛,湯仍是很湯,南瓜怎麼說也只是南瓜蓉罷了,加上表面泛泛的油光,普通而已。在喝湯時,也嚐了麵包籃內的麵包,是微暖而香軟的,伴上黑醋橄欖油同吃,不錯但不是很好。

Appetizer有很多選擇,小小的枱面放滿食物,菜類的有原個蕃茄、意大利生菜及各式各樣的意式菜、火箭菜、黑水欖、露荀、紅菜頭及新鮮的哈密瓜等;另外再有醃製過的菜,分別有酸酸開胃的蘿蔔、椰菜、西蘭花、茄子、乾蕃茄、洋蔥、意大利菌等,全都預先伴了少許的橄欖油,為蔬菜們帶點香味及油潤感;其中也不乏一些需要處理的頭盤,例如是水牛芝士與蕃茄及羅勒的拼湊、煮豬腩肉、煙豬肉、薄切燒牛肉、意式蛋批、清煮吊筒及中蝦、小牛角包夾着煙肉等;而啖啖肉的有煙三文魚、巴馬火腿、意式辣肉、火腿片及薄切八爪魚片等,真的是非常豐盛的頭盤,比起外邊某某連鎖的意式餐的所謂半自助餐的頭盤多選擇得多。

小弟吃自助餐的宗旨是樣樣都要試,今次也不例外,在此挑數樣印象深刻的評一評,本人喜歡吃蕃茄,見到有如此新鮮的原個蕃茄,也毫不客氣的拿了一個來吃,在吃之前,做了一點藝術創作,看圖中可見是一朵蕃茄花,很美麗呢!吃下去是多汁而鮮甜,很開胃;醃製過的菜是酸酸的而帶着有橄欖油的香味,對味的;哈密瓜很香甜的,甜得蓋過了同吃的巴馬火腿,所以在下一口的時候,減少了哈密瓜的份量,取得了平衡,巴馬火腿甘香,但着實可以再甘香一點的;各類的菜也很新鮮,每樣取了一點,再自己下了一點點黑醋橄欖油,變成一個開胃的意式沙律,也沒有難吃的理由吧;特別要提的是露荀很鮮嫩,廚師也在先下了橄欖油,再切成幾小段,很香很好吃,加上我自私的專挑底部的來吃,鮮嫩得教我吃上幾條呢;煮物式的幾款也很不錯,薄切燒牛肉很有肉香而不韌,煙三文魚很有魚的油香及咸度非常適當,意式辣肉也很有正宗的意式風味,煮豬腩肉更是在頭盤來說要下多功夫的一味,慷慨的給我們任吃,真的感動,再加上我愛吃的水牛芝士與蕃茄,只吃頭盤也是超值。

Main Course也有很多選擇,總共是有七款可選,分別有燴鴨肉配通心意大利粉、牛肝菌意大利飯、椰菜及芝士寬條麥麵、焗鱈魚伴洋蔥、蕃茄及薯仔、燒春雞伴香草汁、燴牛膝意大利飯以及自選餡料薄餅,花多眼亂,款款也想吃。最後選擇了椰菜及芝士寬條麥麵及焗鱈魚伴洋蔥、蕃茄及薯仔,選後者是因為是店員大力推介,說本店是做得很好,而選後者是因為其實看食評知道是吃手打意大利粉,所以選了這款在外面較為罕見的麥麵來吃一吃。

侍應果然是沒有介紹錯的,以蕃茄作調味的汁是少少酸的,有很清新的感覺,鱈魚是本身只略作調味再焗,焗的時間及溫度應該是控制得很好的,魚的肉汁都沒有流失,完全保留了鮮味而不腥,肉也是非常的嫩滑,最好吃的是那塊魚皮,看上去有點像過大海才有得吃的灼魚皮呢,感覺也是很鮮及清新,而口感也是自然的煙韌及彈牙。

而自己選擇的椰菜及芝士寬條麥麵就令我頗為失望,可能是我一不懂欣賞吧,客觀點說,椰菜煮得軟熟清甜,芝士沼滿在麵條上,也很香的,而寬條麥麵在粗身的麵條上佈滿麥粒,所以咬下時是「孩」口的,但咬下麵條時可吃到很濃香的麥味,但可能我一心想着是要al dente滑滑的,所以形成落差吧。

Dessert也同樣的有很多選擇,總共是有五款可選,分別有脆吉士伴蘋果醬、西西里特色芝士脆卷、鮮果碟、意大利雪糕或雪葩及意大利芝士餅,同樣也是款款也想吃,怎麼辦?最後選擇了意大利芝士餅及西西里特色芝士脆卷,選先者是因為是店員大力推介,說本店是做得很好,也是有名的,而選後者是因為它是我認為在其餘的選擇中最特別的了。

先說說那西西里特色芝士脆卷,本來想以叉子叉着來吃的,怎知卷身是很堅挺的,心想是否做得不好,會弄出咬破牙齒呢?轉而以叉子兜着來吃,一咬之下,謎底終於解開,原來是因為那卷的餅皮是做得很脆的,包着芝士及牛奶打成的忌廉狀混合物,甜度剛好,雖略欠芝士味,但是真的是打得很滑,也有牛奶味,而且加上切成小粒的開心果,令此卷在口腔內咀嚼時更有咬口下,也滲出美味的果仁的味道,是很高明的配搭;而另外的意大利芝士餅也是值得推介,在厚厚的可可粉下,有香甜幼滑的芝士層,而餅底是被咖啡酒浸得淋淋的,很香很好吃,整體的感覺是妙極的,絕對沒有介紹錯,很高興呢,也為這頓飯帶來另外一個高潮。

有美味的甜品又怎可沒有香濃的咖啡呢?我和女友分別點了意式雙倍濃縮咖啡及泡沫咖啡,在上咖啡的同時,侍應也為我們送上一些曲奇餅,人家常說奶是最好的咖啡伴侶,依我的見解,咖啡的最佳伴侶其實是曲奇餅或蛋糕,這裡的曲奇餅也真的非常不錯,不是很皇牛油味的,但就是恰到好處的香及甜,配上在內的一點杏仁,很對味。我的意式雙倍濃縮咖啡一見到已知對版,在濃縮咖啡表面上漂浮着一層紅棕色的泡沫,是濃濃厚厚的咖啡脂 (crema),是我很喜歡的,雖然各人對咖啡的要求有異,有些人可能不喜歡那麼多crema呢,但我就是很喜歡,很可惜自己在家的Espresso機沒有可能沖得那麼好,很可能是家用的始終未能達至9到10個巴的壓力吧,另外,咖啡入口香而甘,但一點酸味也沒有,很對味呢,問過店員,是用上Lavazza的咖啡豆,我都曾在家用過此品牌的咖啡豆,但為何味道可以大相逕庭呢?而女友的泡沫咖啡也很不錯,入口一啖呷了一大啖泡沫,很是幼滑,奶味也平衡,咖啡是還可喝到咖啡的香味的,比某大品牌的泡沫咖啡連味都冇是贏九條街的了。總結是這兒的意式雙倍濃縮咖啡是我暫時在香港喝到的最好的,在吃甜品時有一杯那麼好喝的咖啡,真的是人生的一大享受。

食物質素是很好,而且款式也多,用恆生白金卡還有好像九折的,真的是很抵吃呢,又是Perfecto的一餐。
環境優雅開揚
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很便宜,很多選擇
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很普通的南瓜湯
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全部都是誠意之作
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魚皮是自然的煙韌及彈牙
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落差
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幸福!!
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完美的結局
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卫生
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2009-02-21
人均消费
$210 (午餐)
庆祝纪念
情人节
推介美食
環境優雅開揚
很便宜,很多選擇
全部都是誠意之作
魚皮是自然的煙韌及彈牙
幸福!!
完美的結局
  • 全部的Appetizer,焗鱈魚伴洋蔥、蕃茄及薯仔,西西里特色芝士脆卷,意大利芝士餅,意式雙倍濃縮咖啡,泡沫咖啡
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2 年前的今天, 在bangkok 的angelini 過了特別的一晚... 今天也選了hk 的angelini... 環境沒什麼特別... modern 的design, 同toscana, sabatini 的grand 好唔同.... 但都舒服...今晚沒有要wine, 只要了fresh juice... 她要了orange, 我要了西瓜... juice 很大杯, 好味... ^^頭盤要了 parma ham with cheese pudding.... 個cheese pudding 幾特別, 暖暖的.. 香香的cheese 味.... parma 香軟, 口感同油香未算一流貨色..... 但overall 都ok...有一舊石一樣的parmasan.... 但係是如何吃的呢.... ??????要了兩個soup... 一個是onion, 一個是tomato.... 一向都不太appreciate italian vegetable soup.... 但呢個tomato 又太濃.... 又一次說明... soup 好少好飲的....main course 要了grilled
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2 年前的今天, 在bangkok 的angelini 過了特別的一晚... 今天也選了hk 的angelini...

環境沒什麼特別... modern 的design, 同toscana, sabatini 的grand 好唔同.... 但都舒服...

今晚沒有要wine, 只要了fresh juice... 她要了orange, 我要了西瓜... juice 很大杯, 好味... ^^

頭盤要了 parma ham with cheese pudding.... 個cheese pudding 幾特別, 暖暖的.. 香香的cheese 味.... parma 香軟, 口感同油香未算一流貨色..... 但overall 都ok...有一舊石一樣的parmasan.... 但係是如何吃的呢.... ??????

要了兩個soup... 一個是onion, 一個是tomato.... 一向都不太appreciate italian vegetable soup.... 但呢個tomato 又太濃.... 又一次說明... soup 好少好飲的....

main course 要了grilled baby chicken.... 同seafood fellucine...

angelini 的home made pasta 果然是好.... 真的好好.... al dente... fresh... 一流... hk 吃過最好....不次真的要多try 佢地d pasta.... ^^

baby chicken 都有水準... 好鮮嫩的baby chicken.... simple 但唔錯...

dessert 要了tiramisu... 我們口味特別... sabatini 的tiramisu 都不喜歡.... angelini 的都是一般.....

我還要了一杯espresso.... 合格.... 但crema 好一點...

service 都ok.....

Overall 是不錯.....^^
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环境
服务
卫生
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$700 (晚餐)
推介美食
  • Home made pasta
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2009-01-08 55 浏览
元旦lunch大夥人來。見個自助頭盤枱咁多嘢食,梗第一時間過去掃貨啦,相都忘了影,好彩樓下食評有野食算豐富,質素中上水準,比不上sabatini,但絕對ok的。Pasta 方面,我的扁麵不錯,bacon同汁都配得很好。但人地的最簡單的肉醬意粉唔得,個蕊唔熟。另有人點銀雪魚,中下。甜品要ice cream。最後一杯美而香的coffee作總結。
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元旦lunch大夥人來。
見個自助頭盤枱咁多嘢食,梗第一時間過去掃貨啦,相都忘了影,好彩樓下食評有

野食算豐富,質素中上水準,比不上sabatini,但絕對ok的。
Pasta 方面,我的扁麵不錯,bacon同汁都配得很好。
但人地的最簡單的肉醬意粉唔得,個蕊唔熟。
另有人點銀雪魚,中下。
甜品要ice cream。最後一杯美而香的coffee作總結。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$220 (午餐)
等级4
2009-01-06 33 浏览
零八年十二月下旬午餐陽光普照的下午,十二時許與幾位朋友來個優閒的周末Brunch,訂了近窗邊的位置,帶位的女店員每次來感覺都很Cool的,但招呼介紹方面又不錯,這裡的侍應跟他們的服飾一樣,很有性格。客人還不算多,經理其時已忙著準備累透人的午市,已是第二回來吃手造意粉午餐,要吃什麼也心理有數,在電話中跟經理傾好,看師傅當日心情做出當日手造意粉吧,師傅位性格爽個子很高的意大利人,聽說閒時喜歡練瑜伽...幾位朋友老樣子闊佬懶理,坐定定看海景,自己當然是帶著「老婆」走到當眼的Antipasti檯前「掃貨」,意式冷盤吧從前放近內廳近開放式烤爐前,現在跟幾間老牌意大店館子一樣,放近門口。由巴馬火腿數、到意國大蝦、到粗葉的意國火箭菜、到意國黑水欖,也真的百分百「地道」,賣相是簡潔輕巧,在這裡走日圈,賞心悅目亦滿載而歸。幾位朋友對巴馬火腿情有獨鍾,自己也跑上了幾回,這麼的來來回回,熱量消減了大半,也有力氣吃下油甘鹹香的Salami及焗得香濃又不過熟的意式蛋批(Fritata),地道的八爪魚只用少量醋、香葉調味,很直接又不失高雅的海鮮味道,還有水牛芝士與肉茄及羅勒的組合,軟熟的水牛芝士與肉茄的鮮甜再加上
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零八年十二月下旬午餐

陽光普照的下午,十二時許與幾位朋友來個優閒的周末Brunch,訂了近窗邊的位置,帶位的女店員每次來感覺都很Cool的,但招呼介紹方面又不錯,這裡的侍應跟他們的服飾一樣,很有性格。

客人還不算多,經理其時已忙著準備累透人的午市,已是第二回來吃手造意粉午餐,要吃什麼也心理有數,在電話中跟經理傾好,看師傅當日心情做出當日手造意粉吧,師傅位性格爽個子很高的意大利人,聽說閒時喜歡練瑜伽...

幾位朋友老樣子闊佬懶理,坐定定看海景,自己當然是帶著「老婆」走到當眼的Antipasti檯前「掃貨」,意式冷盤吧從前放近內廳近開放式烤爐前,現在跟幾間老牌意大店館子一樣,放近門口。

由巴馬火腿數、到意國大蝦、到粗葉的意國火箭菜、到意國黑水欖,也真的百分百「地道」,賣相是簡潔輕巧,在這裡走日圈,賞心悅目亦滿載而歸。

幾位朋友對巴馬火腿情有獨鍾,自己也跑上了幾回,這麼的來來回回,熱量消減了大半,也有力氣吃下油甘鹹香的Salami及焗得香濃又不過熟的意式蛋批(Fritata),地道的八爪魚只用少量醋、香葉調味,很直接又不失高雅的海鮮味道,還有水牛芝士與肉茄及羅勒的組合,軟熟的水牛芝士與肉茄的鮮甜再加上羅勒的霸道草香,是無敵的三色組合!

大半小時的馬拉松式自助頭盤,之後聽著大廚哼著曲子捧出大盤薄餅來,看來他心情又真的太好了,薄脆的手造薄餅含芝士的濃黏、番茄醬的甜味與香草帶出的幽香,大廚話無學名,推出來讓在坐的客人免費試下,手快有手慢無,就這麼一個免費的薄餅,胃納少如自己追著吃了兩件已飽近一半,樓面一定覺得他在替公司「倒米」,有趣。

主角出場了,幾款意粉分別是虫虫狀、闊麵及幼身麵,沒有上次吃過的千層麵,有點可惜,但三人吃,也足夠了。虫虫學名不詳,賣相別緻,可愛得不得了,味道方面也是老實簡單,只下了些清新的番茜打成汁醬,一點點的橄欖油,就這麼塗在軟糯的虫虫上,番茜的清幽加上橄欖本身的甘醇配合得很好,與羊奶芝士加起來,味道簡潔又有個性,是說不出的好,這種級數的手造意粉自從前Toscana結業後坊間難尋了,朋友怕了羊羶,自己自然是多多益善了!

鴨腿肉醬闊麵薄而軟韌,肉醬汁很輕盈,汁是半點也不會多,精緻!難得是茄鮮融入麵中,而薄薄闊麵仍然堅廷,吃起來是恰到好處的軟熟又帶著手造的微微「蛋」性,以闊麵掛牌的Gagia大廚得閒打牙交的話,不如花半晝時間來偷下師。

最後一味媽媽的意粉,簡單得不得了的家常麵,就只有水牛芝士、幾粒意大利青瓜,幼身手造麵只吸收了輕盈清湯,麵身泛著橄欖油光,外面軟熟,麵芯帶點粉糯,不是Al Dente而是很家鄉的味道,午市能吃上用上木盒子奏出的手造麵,是說不出的窩心。

陽光下叫人回味的手造意粉午餐,每人二百二十元的午餐,絕對是大滿足,甜品也吃不下了!餐後,朋友拿了「紅簿仔」找師傅簽名,對於「紅簿仔」他是闊佬懶理,反而驚奇朋友對他的木盒子背後故事,笑哈哈的近她們分享他那木盒子的軼事~然後落場做瑜伽去了~
以幽香的番茜醬配羊奶芝士的虫虫意粉,坊間難尋的名物。
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媽媽的手造意粉,是師傅祖傳下來的家鄉味道。
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美不勝收的自助頭盤,材料大部分都是意國貨,說不出的認真。
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陽透下對著大海景的寫意午餐~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$240 (午餐)
推介美食
以幽香的番茜醬配羊奶芝士的虫虫意粉,坊間難尋的名物。
媽媽的手造意粉,是師傅祖傳下來的家鄉味道。
美不勝收的自助頭盤,材料大部分都是意國貨,說不出的認真。
陽透下對著大海景的寫意午餐~
  • 廚師手造意粉