Angelini意大利餐廳

花多眼亂，咩都想試。Chef Sam's Tasting Dinner Set Menu - Four course set(I) Antipasti - Burrata con Pomodoro consumo e Baslllcco / Tentacoio Di Polpo / Gambaro Rosso以芝士為主題的前菜，口感輕盈幼滑，倒入澄清後的蕃茄清湯，稀釋芝士原本的厚重感。最後的羅勒油、蕃茄凍，令整體酸爽不膩。西西里紅蝦韃靼有清爽的青蘋果、散發香氣的魚子醬，賣相吸引。(II) Primi Piatti - Plemontese Agnolotti di Coda di Bue / Linguine alle Vongole / Fusilli lunghi bucati Caclo e Pepe con fegato d'anatra (*seasonal black truffle)自家製牛尾意式雲吞與紅酒汁香氣濃郁，但在黑松露卷卷意粉面前，卻黯然失色。主廚現刨的黑松露、即席於Pecorino羊奶芝士輪拌製卷卷意粉，每一口都有淡淡菌香，而羊奶氣味仍久久不散。加上主廚的幽默感，氣氛感隨即拉滿。(III) Secondi Piatti - Grilled Australian Wagyu Striploin MBS6-7 / Baked whole wild New Zealan blue cod, AI cartoccio (*for 2 persons)Must have dish. 原條紐西蘭野生藍鱈魚，用香草、杏仁、蕃茄、檸檬等配料提鮮，用玻璃紙包裹慢煮，牛油與魚脂慢慢融合，令魚肉變得鮮嫩。加上馥郁醬汁和綿密薯蓉，無懈可撃。(IV) Dolce - Tiramisu Classico / Limoncello zabagllone / Gelati or Sorbet忙於打卡的關係，甜品都融為一體。但是，Claasic Tiramisu的酒香和咖啡濃度比例出色。-Seafood Casserole除了會特別設置Happy Birthday Menu之外，也會拍下即影即有的照片留念，儀式感Max!…Read More

-𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥𝐢𝐧𝐢 🍝估唔到最近紅爆全網絡既捲捲麵就連五星級酒店都食到位於尖沙咀既九龍香格里拉酒店既意大利餐廳Angelini最近有冼師傅成為新任行政總廚 擁有逾20年廚藝經驗 出自米芝蓮同國際名廚門下 深諳意大利南部料理精髓今次仲特別推出性價比高$600有找既4道Tasting Menu ✨Chef Sam's Tasting Dinner Set Menu（$598/pp)Antipasti 🧀 Burrata Cheese with Tomato soup布拉塔芝士蕃茄清湯 — 芝士奶香濃郁 質感細膩柔滑係旁倒入清甜微酸蕃茄清湯 酸甜平衡 清爽而不膩伴有蕃茄汁啫喱 蕃茄乾碎碎 中意仲滴左羅勒油 提升香氣 冇諗過Burrata變成湯品時 會咁清新開胃🌟🌟🌟🌟🌟🐙 Grilled octopus with Calabrian Nduja spicy sauce, sweet corn and crispy polenta燒八爪魚 — 配粟米醬、辣肉醬腸汁、粟米芯同粟米脆片八爪魚外層帶微微焦香 口感軟糯 尾端香脆 帶有炭烤香氣辣肉腸醬汁帶有微辣及煙燻風味 伴有香甜細滑既粟米醬 層次豐富 冇諗過八爪魚會同粟米係咁夾 🌟🌟🌟🌟🦐Sicily red prawn tartare with green apple, chives, crown of kadaifi pastry, Oscietra caviar （+$118/pp)西西里紅蝦韃靼 — 紅蝦口感爽口彈牙 入口鮮味爆發鋪上法蔥同酥皮 增添脆脆口感 鋪上Oscietra caviar鹹香濃郁 伴有citrus 果醬同青蘋果醬酸甜清新 帶點果香清新得黎又好夾 反而提升鮮味Primi Piatti 🐮Homemade ox tail agnolotti with Celeriac purée and chips and Barolo reduction自家製牛尾雲吞配西芹頭蓉、西芹頭芝士脆片伴紅酒汁牛尾餡肉香濃厚 帶有滲入骨髓既膠質感 入口即化 唔油膩紅酒汁帶有果香及微酸 同牛尾既濃郁香氣搭配得宜個人幾中意西芹芝士脆片 鹹香酥脆 西芹頭蓉口感幼滑聽講牛尾雲吞同意粉都係每日新鮮自家製 特別Al Dente🍝 Fusilli lunghi bucati 意大利扭紋長通粉（+$150/pp季節鮮黑松露）主廚即席將捲捲麵放係Pecorino羊奶芝士巨輪攪拌散發出陣陣羊奶香氣 並黑椒同即刨夏季黑松露薄片增添口感 同帶有淡淡菌香 捲捲麵口感煙韌 每啖都充滿微鹹羊奶香氣🌟🌟🌟🌟Secondi Piatti🐟Baked whole wild New Zealand blue cod, Al cartoccio （+$68/pp）香草蕃茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚配薯蓉、杏仁及西蘭花苗伴檸檬牛油咁巨型既原條嘅紐西蘭野生藍鱈魚都係第一次係餐廳見到用玻璃紙慢煮 一打開就聞到好香檸檬牛油汁 清新帶微酸 肉質細嫩多汁 油脂分佈平均 配簡單調味 魚味清淡但鮮甜薯蓉都好幼滑細膩 濃濃奶香 配合魚肉一齊食更加分Dolce 🍋Limoncello zabaglione 檸檬酒沙巴翁— 主廚即席將意大利檸檬酒打成既沙巴翁吱係雪葩上 平時好怕沙巴翁會好嗆喉 好酸 好難入口好彩呢度既完全唔怕酒精太強 雖然都酸但清甜的！另外配搭鮮雜莓、檸檬蛋糕及杏仁 勁酸酸甜甜 🥥Coconut Panna Cotta 意式椰香奶凍— 奶凍質感滑溜 椰香濃郁 甜度恰到好處配熱情果雪葩酸甜醒胃 同奶凍搭配更顯清新…Read More

今晚到九龍香格里拉酒店，雖然尖沙咀海旁有很多新的五星級酒店，但這個老牌五星級酒店仍有吸引之處今天朋友通過某張信用卡看到有晚餐套餐，估唔到這間高級意大利餐廳都有套餐，性價比超級高，所以便預訂了結果沒有了，我們失望，每一道菜都好精美，以這個價錢簡直超值，味道好好，價錢吸引，而且有五星級的服務唯一一個希望餐廳會留意的地方，就是可能加多一些地氈或者窗簾布，雖然座位空間感不錯，但遇上善談的客人們，都會影響晚飯氣氛…Read More

近年香港飲食業面對寒冬，不少餐廳紛紛推出各式優惠救市，受惠的固然是顧客，但心底裡更希望這段艱難時期能早日過去。畢竟，仍有不少有心人在努力經營，值得我們一份支持。雖然一直有光顧 Kowloon Shangri-la旗下的餐廳，但一直沒有踏足 Angelini。直至它推出這個menu，覺得很吸引。七月份去過一次，覺得很抵食，今天再encore。其中令我印象最深刻的是服務，特別是經理，由步入餐廳那刻開始已能夠感受她待客的熱情。第一次光顧的時候，她非常細心地介紹餐單及協助落單。今次雖然不是由她負責 serve 我們，但我們要求窗口位，她盡量配合，令顧客有賓至如歸的感覺。至於其他職員亦非常友善，可見管理層領導有方。至於食物方面，很喜歡 bread basket，特別是 focaccia 及 grissni ，配搭的醬料亦非常出色。另外我也喜歡caesar salad，清爽可口。而我覺得最出色的是 linguine pasta with Hokkaido scallops and asparagus 及 signature fusilli lunghi bucati。至於甜品，每款都非常出色。主菜的豬肉不錯，但雞肉就較普通。總括而言，兩次用餐的經驗非常愉快，以這個價錢而言，绝對是物有所值，值得一試再試。…Read More

Angelini 是一家享有盛譽的老牌意大利餐廳🇮🇹。餐廳環境優雅，裝飾精美🖼️，座位舒適。前排位置的客人可以透過玻璃窗欣賞到維多利亞海港的迷人景色🌅，而後排半圓形的沙發則提供了獨立而舒適的用餐空間。服務員親切周到，營造出一種高端而溫馨的用餐氛圍✨。香港餐廳周的推廣，四道菜晚市菜譜內容頗豐富，菜品份量充十足，價格也相當合理💰，更值得一提的是，另加每位 HK$230 專享兩杯侍酒師餐選醇酒搭配🍷以下與大家分享一下我們的用餐體驗：HONG KONG RESTAURANT WEEK 4-Course Dinner Menu 📕每位$568 +Wine pairing +$230 (2 glasses)✳️麵包一籃暖暖的上桌🍞，款式挺多，但質感一般，反而沾麵包的三種醬料有些驚喜🧈。✳️開胃菜 （三選一）▪️Burrata cheese with tomato consommé and basil oil 布拉塔芝士🧀配蕃茄清湯🍅，奶香濃郁，清甜微酸，十分清新。▪️Grilled Octopus, with Calabrian 'Nduja spicy sauce, sweet corn and crispy polenta 燒八爪魚外焦內里略嫌過熟🐙，搭配微辣的肉醬和香甜粟米🌽，調料不錯。▪️Sicily red prawn tartare with green apple, chives, crown of kadaifi pastry ✳️第一道主菜 （三選一）▪️Ox tail agnolotti with celeriac purée and chips, Barolo reduction 牛尾雲吞香濃🥟，搭配西芹頭蓉和脆片，紅酒汁相得益彰🍷，令人印象深刻。▪️Casarecce Norma style, tomatoes, basil, fried eggplant, tuna and pecorino cheese 扭紋長通粉配搭吞拿魚及濃烈羊奶芝士🧀，口感creamy ，十分美味😋。▪️Signature spaghetti lobster (+HK$150) 招牌龍蝦意大利面絕對值得嘗試！龍蝦🦞鮮嫩彈牙，自家製作的意粉🍝口感勁道，與鮮甜濃郁的龍蝦汁完美結合，好吃得連汁都忍不住撈埋🤩。✳️第二道主菜 （三選一）▪️Slow cooked pork chop with mashed potatoes and sweet peppers 慢煮豬排鮮嫩肥美🐖，份量勁多，土豆泥🥔與甜椒的搭配恰到好處，強推👍🏻▪️Braised Australian wagyu beef cheek with broccolini, baby carrot, and potatoes 澳洲和牛臉頰肉燉得酥軟🐮，肉質細膩🥩，香濃可口，正👏🏻▪️Pan fried salmon with saffron cream sauce, Japan salmon roe and asparagus 煎三文魚外脆內嫩🐟，搭配藏紅花奶油醬，略嫌有點腥。✳️甜品▪️Classic Tiramisù 招牌 Angelini經典提拉米蘇口感綿密滑順，加上可可的馥郁香氣，非常好味🍰。▪️Limoncello sabayon with mixed berries, lemon cake and almond 檸檬酒沙巴翁清新，搭配莓果和檸檬蛋糕，酸甜平衡🍋。▪️Italian ice cream or sorbet of the day 意大利冰淇淋口感順滑，完美消膩🍦。…Read More

近日為朋友慶祝生日，選左呢間意大利菜試試佢。坐低先有麵包併盤，麵包就正常啦，重點係醬既小心思。食左陣之後就上左前菜，tartare幾開胃，Octopus配兩種醬汁食落唔悶🤤食完無耐就上左pasta，蜆肉果個幾鮮、卷卷意粉重味食落夠邪惡！食完好快又上左今餐既主打 - 原條藍鱈魚！完全搶哂pasta既風頭。上枱前係咁：好快餐廳既人就將佢起肉上，仲有提醒會有細骨。第一口食落真係有驚喜，調味唔會過火，食到魚本身既鮮味。食到尾段主廚出黎傾左幾句，相信餐廳對呢道菜信心十足，而朋友同我食到一d都係淨，主廚都知道我地相當滿意😂食到中間其實仲叫左檸茶飲，上既時候發現冰塊係茶冰，配合濃茶由頭飲到尾都冇淡到，估唔到茶水都有驚喜！最後甜品收尾，tiramisu果然名不虛傳🤤總結，係一個意想不到既用餐體驗。其中藍鱈魚絕對要叫（散叫/ dinner set都可以加錢轉）。過去一年都冇特別再寫食評，不過今次餐廳由餐包、前菜、主菜、甜品，什至檸茶都咁有誠意，加上上菜前職員都有用心介紹各樣菜式，唔單係主廚（後尾發現係剛上任既新主廚），餐廳上下都比人一種有heart想做好餐廳既感覺，如果keep住呢個水準，相信會有更多棒場客…Read More

位於九龍香格裡拉酒店內的 Angelini 餐廳，以其精緻的義大利菜肴和優雅的用餐環境聞名。我有幸在這家餐廳享用了一場令人難忘的晚餐，體驗了從開胃菜到甜點的多道料理。餐廳的氛圍溫馨而高雅，木質裝潢搭配柔和的燈光，營造出一種舒適又具備高級感的用餐體驗。服務員專業且親切，細心地介紹每道菜的特色，讓整個用餐過程充滿期待與驚喜。以下，我將根據當晚品嚐的菜式，詳細描述這場美食之旅，並分享個人感受。 開胃菜：海膽配吞拿魚第一道菜是一道令人眼前一亮的海膽配吞拿魚（見圖片一）。這道菜呈現在一個純白圓盤上，中央是一層細膩的綠色醬料，可能是酪梨醬，作為基底。上面疊放著幾片新鮮的吞拿魚片，色澤鮮紅，散發著海洋的清新氣息。吞拿魚上點綴著黑色的魚子醬，增添了視覺上的層次感與微妙的鹹香。盤中還放置了幾塊透明的冰塊，可能是為了保持食材的鮮嫩，同時增添了現代感的裝飾。菜肴頂部以一小撮微菜和一朵橙色食用花點綴，色彩鮮艷，展現了主廚對細節的追求。入口時，海膽的濃郁與吞拿魚的鮮嫩完美融合，醬料的滑嫩帶來了口感上的平衡，整體味道清新卻不失層次，堪稱開胃菜中的經典之作。#### 主菜：魚子配蟹肉意大利餃第二道主菜是魚子配蟹肉意大利餃（見圖片二），這道菜呈現在一個白色圓盤上，三個精緻的意大利餃整齊排列，浸泡在金黃色的醬汁中。餃子外皮柔軟有彈性，內部填滿了新鮮蟹肉餡，搭配少許黑色的魚子醬和香菜碎點綴，顏色對比鮮明。醬汁濃郁且微甜，可能是奶油或奶酪基底，與蟹肉的鮮甜和魚子的鹹香相得益彰。咬下去時，餃子的外皮與內餡的滑嫩形成有趣的口感對比，醬汁的濃郁為整道菜增添了溫暖的感覺。這道菜不僅味道出色，視覺呈現也極具藝術感，無愧於高級餐廳的標準。#### 主菜：煎帶子另一道主菜是煎帶子（見圖片三），這道菜在白色圓盤上以簡約卻精緻的方式呈現。三個煎至金黃的帶子整齊放置，表面帶有輕微的焦香，搭配幾滴橙色的醬汁和紅色的魚卵增添色彩。盤中還有一小塊柚子肉和幾片微菜，提供了清新的口感平衡。帶子的嫩滑與焦香外層形成鮮明對比，柚子的酸甜為整體增添了活潑的味道。盤邊點綴著橙色食用花瓣，與深色的醬汁線條相呼應，整體視覺效果優雅而和諧。這道菜展現了主廚對食材的精準掌控，讓人回味無窮。#### 主菜： 燉黑毛豬risotto接下來的肉類主菜（見圖片四）搭配了黃色的 risotto，呈現在一個藍色帶有花卉圖案的盤子中。黑毛豬，表面塗抹了濃郁的醬汁，帶有微甜的焦糖風味，搭配一小枝迷迭香增添香氣。risotto 粒粒分明，吸收了奶油與起司的香氣，口感綿密。整道菜的呈現簡單卻不失質感，肉類的嫩滑與 risotto 的濃郁相輔相成，是一道令人滿足的主菜。#### 黑毛豬卷與配菜另一道肉類菜式（見圖片五）是一道肉類捲，切開後露出內部的餡料，搭配深色的醬汁和幾顆黑色的漿果。盤中還有一小份蔬菜，包括西蘭花和胡蘿蔔，增添了清新的口感。肉類捲外皮酥脆，內部汁嫩，醬汁的濃郁與漿果的微酸形成了有趣的味覺層次。這道菜的份量適中，適合搭配前菜後享用。#### 甜點：巧克力與冰淇淋甜點環節首先登場的是巧克力甜點（見圖片六），這道菜在白色圓盤上以巧克力醬為基底，中央是一塊濃郁的巧克力蛋糕，搭配一球香草冰淇淋和幾顆紅莓。蛋糕表面撒上少許糖粉，冰淇淋旁點綴著脆粒和奶油點，增添了口感的多樣性。巧克力的苦澀與冰淇淋的清爽完美平衡，紅莓的酸甜為整道甜點增添了生動的味道。#### 生日蛋糕最後的驚喜是一份專屬生日蛋糕（見圖片七），上面插著一枝藍色蠟燭，盤子上寫著「Happy Birthday Sylvia」的祝福字樣。蛋糕層次豐富，搭配藍莓和奶油，口感柔軟細膻，帶有淡淡的甜味。這份心意讓整個用餐體驗更加溫馨難忘。#### 餐後小食餐後奉上的小食（見圖片八）包括幾款精緻的巧克力，形狀各異，標有「Giandujotto」等名稱，展現了餐廳對甜點的用心。這些小巧的甜點口感豐富，巧克力的濃郁與堅果的香氣讓人回味無窮。#### 冰淇淋甜點最後一道甜點是簡單卻美味的冰淇淋（見圖片九），兩個圓潤的冰淇淋球置於白色圓盤中央，搭配少許脆粒，增添了口感的層次感。冰淇淋的清新與脆粒的輕脆形成完美搭配，作為晚餐的收尾，帶來了舒適的滿足感。總體而言，Angelini 餐廳的菜式在味道、視覺與服務上都達到了高水準。從海鮮到肉類，再到甜點，每一道菜都展現了主廚的創意與對食材的尊重。無論是尋求精緻晚餐還是特別場合的慶典，這裡都是不容錯過的選擇。…Read More

意大利餐廳Angelini最近有全新四道菜晚市套餐 有多款菜式可以選擇✌🏼前菜推薦燒地中海直送八爪魚 肉質軟糯口感彈牙配埋卡拉布利亞辣肉腸汁非常惹味開胃😋意粉方面就一定要試黑椒味超濃嘅意大利扭紋長通粉上菜嘅時候仲超有儀式感✨主廚會親身將在載有羊奶芝士巨輪嘅餐車推至桌邊🧀然後即席將熱辣辣嘅長通粉喺芝士裏面攪拌另外主廚嘅招牌焗魚旨在呈現南意漁港嘅樸實風味原條野生紐西蘭藍鱈魚以耐高溫玻璃紙包裹住蒸焗聽聞香港喺呢度先有野生紐西蘭藍鱈魚😲蒸焗完嘅鱈魚肉肉質鮮嫩滑口 我自己就好喜歡🥰_📸1️⃣ 燒八爪魚配卡拉布利亞辣肉醬腸汁/粟米/粟米脆片2️⃣ 意大利扭紋長通粉/黑椒芝士汁🌟3️⃣ 香草番茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚/薯蓉/杏仁/西蘭花苗/檸檬牛油汁🌟4️⃣ 布拉塔芝士配番茄和羅勒5️⃣ 西西里紅蝦韃靼/青蘋果/法蔥/卡達菲酥皮皇冠/魚子醬6️⃣ 自家製牛尾雲吞/西芹頭蓉/脆片/紅酒汁7️⃣ 檸檬酒沙巴翁/鮮雜莓/檸檬蛋糕/杏仁8️⃣ 意大利芝士餅Tiramisu…Read More

人均消費$600都唔洗食到4道菜道道都勁好食痴線… 服務態度又好真係想個個weekend 都去一去😂麵包超多份量，前菜八爪魚爽口、好新鮮！主菜前仲有個麵食，分別叫咗芝士扭扭意粉同埋牛尾雲吞，意粉非常濃郁，份量足夠，唔會太膩，牛尾雲吞足料，主菜叫咗一個和牛西冷同埋一個鱸魚，鱸魚新鮮，和牛西冷呢個份量真係啱啱好一人一嚿，入口即化但又唔會食到成口油😭個甜品都好好食呀救命😭😭😭真係誇張 大家快啲去！！！呢個價錢真係太抵了…Read More

这家餐厅是老牌的意大利餐厅：位置：位于九龙香格里拉酒店内餐厅环境：装饰漂亮、座位舒适、餐具精美。服务：服务员殷勤、态度良好。菜式：正宗意大利料理味道：烹调出色、美味、用料上乘。评论：这家餐厅装修和座位都很漂亮及舒适，透过玻璃窗可以看到维多利亚海港景色，最适合宴客、庆祝活动等。它的意式料理正宗及味道不错，绝对是一家高端尝味的好餐厅。…Read More

Stepping into Angelini at the Shangri-La Hotel is like entering a culinary haven of Italy. The soft lighting and elegant decor create a romantic and comfortable dining atmosphere.This culinary journey at Angelini was a true delight for the palate. From the appetizer to the dessert, each dish showcased the chef’s exquisite skills and meticulous attention to ingredients.…Read More

同事食飯，近近地揀咗呢間意大利餐廳。午餐套餐抵食，一行10人，諗住食餐安樂茶飯。餐廳佈置，食物水準，服務質素，相當乏善足陳，就係我標題所講嘅：冇嘢。頭盤牛肉他他，質素普通，大盤叫咗芒果汁三文魚，味道完全唔夾，甜品要個tiramisu，諗住意大利餐廳冇死，連埋杯意大利嘅，cappuccino ， sorry，我以為自己行咗入coffee shop。…Read More

Well it cannot keep up with the past glory. Service is a joke, they served me foie gras without the foie gras as they forgot to put it on the plate! And they insisted all tables were booked, while all tables were empty except a large noisy crowd, and I had to force them into changing tables for me, the sad thing was nobody showed up for their “reserved” tables. Food was okay, hope the front liners stop messing up the business! …Read More

因為收到了cash coupon，可以在香格理拉酒店三間餐廳使用，便到了angel吃飯。環境十分舒服，適合打卡的一間餐廳，主打西式菜，服務都很不錯，十分適合商務會議或者家庭間的聚會。前菜我點了水牛芝士配蕃茄水牛芝士10分新鮮而且10分飽肚實適合朋友之間分享主菜我點了呢個意大利雲吞這道菜表現正常10分飽肚最後我吃了他們家最出名的tiramisu 都10分好吃依大蛋糕中間有一啲忌廉芝士印象10分深刻餐點份量十分足夠，榛子朱古力十分好吃👍🏻 推薦給想傾生意或心事的朋友。…Read More

朋友生日，趁Restaurant Week 重回她上年生日慶祝的餐廳。望住對岸的夜景，點了4 courses：🌟香煎帶子配甘筍蓉香橙醃製三文魚子很喜歡這個前菜，香橙酸酸甜甜的，配帶子好好味😋🌟意大利香菇燴飯配芝麻菜及巴拿臣芝士脆片香菇燴飯份量都不少，芝士脆片很好吃👍🏻🌟香煎牛柳配菠菜，黑松露薯蓉半紅酒汁牛柳非常tender香淋😍🌟招牌意大利芝士餅Tiramisu 難怪是他們的招牌👏🏻Very creamy, 咖啡味香濃，略帶酒味😋可加錢有3杯wine pairing, 不過服務員表示自己點的會比較好飲，給了我們們一些建議，最後各叫了一白酒一紅酒。事實上其實我們也應該飲不到三杯🤣另外單點了一個意粉，服務生在桌子旁即溶芝士，睇到小朋友眼定定，Very impressive朋友生日還送一件happy birthday 蛋糕！服務周到👍🏻dessert時上的小點也很好吃😋…Read More