AMMO

营业中

休息中

This award-winning contemporary Italian restaurant has a new Fall menu focuses on authentic regional Italian cuisine with a Japanese twist. Chef Law, having been in the culinary industry for over 15 years and worked at a Michelin 3-star restaurant, was inspired by his latest travel in Japan in which he came up with this innovative 6-course menu. The A5 wagyu sukiyaki tagliolini with 65 degree slow cooked egg yolk and the korayaki king crab fettuccine are the perfect illustrations of Italian x

今次要介紹嘅餐廳係位於金鐘嘅 AMMO，主打新派現代西班牙料理。餐廳位處博物館的文化地標位置，以玻璃外牆引入外面綠化環境，感覺舒適。AMMO is located at Admiralty, specializes in modern Spanish cuisine. The restaurant is set up inside a cultural landmark. With glass walls, it brings in greenery into the restaurant and creates a comfortable environment.◾️Three Courses Menu $198巴馬火腿蜜瓜伴芝麻菜 + 慢煮牛肉伴金槍魚醬 (parma ham and melon salad with arugula + slow-cooked beef with tuna sauce)蜜瓜好細心咁已經切開四塊再用巴馬火腿包住，蜜瓜甜而多汁，與巴馬火腿嘅鹹香好配合。芝麻菜帶微苦，而且有類似胡椒嘅辛辣口味， 感覺頗為特別。慢煮牛肉肉質軟熟，味道則以金槍魚醬為主調，慢煮牛

想試#AMMO 好耐 藏身於百年歷史的活化古蹟內一行入餐廳前院已經被綠意同藝術氣息包圍😌位置旺中帶靜 穿過PP就到 好似進入隱世童話仙境咁🤫AMMO係日意Fusion菜 由港籍米芝蓮總廚打理今日就黎試新出的Tasting Menu($680/head)六道菜當中有不同故事inspire主廚製作而成• Red Prawn Soy Panna Cotta用西班牙蝦 豆漿 昆布等整成薄薄的奶凍 舖上日式高湯Jelly同紅蝦Tartare 口感貫徹滑嫩 鹹香味俱全• Shiso Tortellini in Brodo一改傳統 以蔬菜 牛及雞取代傳統的牛豬作#Tortellini 的湯底 飲落更light更順喉 日本紫蘇花的淡雅增強味蕾 彈牙餃子皮包住雞牛肉及芝士 口感豐富• A5 Wagyu Sukiyaki Tagliolini with 65 degree slow cooked egg yolk手製寬條麵掛汁 配上壽喜燒A5佐賀和牛 加上慢煮生蛋 不錯😌• Lime Sorbet安排係第4道菜 清新解膩 等我可以繼續戰爭😂• Wagyu Curry Risotto將北海道著名的淡湯咖哩加

朋友生日，自己早咗到，所以order杯white sangria飲住等，香港好少有得飲white sangria,通常都係red sangria, 味道唔錯，朋友後來ordered咗red sangria, 佢覺得酒味太勁。我哋ordered咗tasting menu,我要牛肉他他做前菜，味道不過不失朋友唔食牛，所以點咗”sea garden” -Japanese sashimi, 賣相很好Pasta session, 本來點咗海膽，點知佢哋冇，但我哋唔想食tortelloni,佢畀我哋轉咗意大利雲呑，幾好味！主菜我要咗乳鴿，但好一般，有啲靭，朋友要嘅black cod risotto好食啲本來已到甜品，但我哋唔夠飽，另外加咗個avocado crab cake, 味道ok!最後甜品要咗lemon tart! 都係okOverall, 裝修幾靚，服務好，食物味道正常

Although I have worked in Admiralty for two years, and I’ve been to Asia Society countless times, but I’ve never been to AMMO. My friend told me she loves the food, so we’ve decided to go there for our lunch date.When I arrived on a Monday, the restaurant is not crowded at all. I guess the closure of Asia Society on Monday might be part of the reason. We tried the three course lunch. And we both agree that the prawn taste better. Our favorite was the cream brûlée at the end! Overall it was a nic

Love the decor! Set lunch was yummy and filling. Pastas were homemade and the red carabineros pasta was very delicious! Was impressed by the quality of the food! Loved the decor and environment of the restauraunt. The open bar and rose gold theme was very modern, yet the backdrop of the forest greenery and large windows made the restauraunt feel very warm! Would come back and book the venue for a gathering with friends or for a birthday!

今天來到這家在百年歷史建築內的餐廳吃brunch，窗外一片青蔥，環境很好，侍應服務細心殷勤（三次問我這裡的食物如何，是否合胃口），食物質素不俗，海膽意粉鮮甜味美，意粉口感「紮實」，主食是用紫蘇葉包裹的和牛，以天婦羅的烹調手法，將之炸得外脆內嫩，配上甘筍茸、西蘭花茸、蒜茸，清新可口，甜品是抹茶提拉米蘇，雖然份量甚少，但抹茶味香濃，最後以咖啡為這頓午餐作結。在這裡用餐的經驗很好，但索價甚昂，吃完這頓飯，應該要節食一個星期！

Ammo這間位於金鐘正義道的酒吧餐廳，之前都去過多次，除了地方舒適，菜式新穎，今次還在網上以五折訂枱。我們四人頭盤點了兩客雜菜湯，一份韃靼牛肉和一份松葉蟹餅。頭盤賣相十分精緻，突顯師傅的功架，尤以松葉蟹餅最為悦目，新鮮的蟹肉，伴以牛油果，加配芒果莎莎醬，鮮甜味美，令人回味無窮。主菜揀選了兩客紅燒牛臉肉意大利飯、一客北海道海胆意粉和一客烤大蒜羊肉。牛臉肉十分嫩滑入味，北海道海胆鮮甜，大蒜羊肉烤得冶味。甜品蘋果撻和焦糖燉蛋都十分精彩，原價二千多元的晚餐，現在祗須千多元便享美味的一餐。

（1）份量超細，比兒童餐還仲要少，$300蚊既意粉，得10條左右，少到嚇親人，太離譜，同埋煮唔熟，去完包後悔，要退返廚房再煮，隔離檯都要退餐再煮。（2）menu 冇野選擇，全個晚餐 menu 主菜得6-8樣，意粉幾款，前菜幾款，少到有d可憐（3）全間餐廳 待應多過客人，全場幾十個位，得4檯客（4）物非所值，千奇唔好去，如果帶朋友去，肯定出事（5）廚師唔掂，煮得好差總之去完包後悔，以後一定唔幫襯

This restaurant is located in the heritage site of a explosive compound-turned Asia Society. Its name stands for Asia, Modern, Museum and Original, with a really nice decor featuring a lot of copper elements, and the interior design is contemporary, but looking out the window you would see the dense trees giving an interesting contrast in scenery.Seated at the window side at a nice designer table and a comfortable sofa seat, we ordered a cocktail to start. I had the Smoky Bulb ($120) while my w

Ammo 的位置不太容易找，我相約朋友在金鐘地鐵站F出口一起走過去，走了大概六分鐘，我們一共十三人，每四個人share 一個set ，然後再散叫其他食物，埋單$7904。蟹肉十分鮮甜。這個醬汁十分特別，炸物是蝦、蠔、墨魚，口味不斷有驚喜。入面是魚，略嫌魚有點腥。意粉比較粗身，十分爽口，濃濃的龍蝦味，不錯。乳豬雖然皮很肉，但肉不多，而且肉有點老，不容易咀嚼，這個菜一般。這個牛medium 熟，牛肉 slow cook ，所以牛很滑，很有牛味。喜歡這個魚的做法，很新鮮，一點也不點腥。

這次是自一年多前AMMO 轉換了餐單後第一次來吃午飯，三道菜連咖啡的午市套餐取價$298 加一服務費，在中環金鐘這些昂貴的商業地段，定價不算過分。雖然午餐牌上，不論前菜和主菜也有多個選擇，但我和友人都是牛魔王，當然點的菜都是牛，前菜叫了美國牛肉韃靼，手切的生牛肉粒切得不大不少，牛肉味雖不太濃，但十分嫩滑，再混入了醃漬蘑菇、紅葱頭粒和少許西洋菜，味道清新，很開胃。主菜點了牛肋條，加入了紅酒和小洋葱的醬汁香濃幼滑，牛肋條炆得不會太腍，有嚼口，加入了薯蓉佐膳，點上醬汁，效果很佳。吃完主菜，甜品又對了，我倆決定分享甜品，所以兩款甜品也點了；雖然甜品做得頗漂亮，但味道對我和一般香港人來說應該略嫌太甜。當然如果午市套餐不合胃口，單點的餐牌亦有很多選擇，應不難找到合心意的菜式。

Ammo x Pony Effect 閃爍下午茶😍仲有幾日又到一年一度的聖誕節🎄，大家除左忙著預備聖誕大餐😎唔好忘記仲有節日限定 #afternoon teaset 今次介紹Ammo 同韓國人氣品牌 #ponyeffect 聯手打造「Thunder X’Mas 」 節慶下午茶$438/2位幻彩為主題有咸甜美點，包括：韓味甜辣炸雞、紅菜頭三文魚玫瑰配法式奶油、鮮茄果凍曲奇杯、忌廉蟹肉雪糕筒、星閃野莓忌廉牛油蛋糕及流彩雲石芝士蛋糕等等。下午茶創新以透明 #虹霓紫色 三層架盛載，深得在少女心。飲品方面除餐附送紫檸檬冰飲，加入藍色天然蝶頭花富有層次感。另外仲有粉紅蜜雲 (Pink Cloud Martini) 酒精濃度較高，以伏特加、Cava氣泡酒及檸檬汁調製，再注入雲朵般的草莓味棉花糖內，為雞尾酒增添甜美和抺上迷人的粉紅色彩。另一杯以西班牙Cava為主調的 櫻花氣泡酒 (Sakura Bubbles)，杯中閃爍著晶瑩細緻的氣泡，綴以樱花水晶棒棒糖，讓淡淡櫻花香氣隨著微醺酒香在口中蔓延。每位點選「閃爍幻彩下午茶」的客人，更可免費獲贈限量版 PONY EFFECT 體驗組合一份（價值高達$535

愛上酒精的濃郁是為了忘記你的溫度也忘了是何是愛喝上一杯自知酒量不好自知飲過會醉自知酒後解決不了問題自知酒後再沒有你陪伴自知酒可以讓我可沉睡終於把手頭上的工作完成可以告一段落，讓自己放一放假。友人大讚上次bduck tea set，嚷著叫我來，今日是命中女生的心是pony effect彩妝的下午茶。PONY EFFECT「Thunder X’mas」聖誕限定的「THUNDER閃爍節日限定彩妝盒」AMMO主廚喚發靈感，設計出一系列以玩味及幻彩色調為主題的咸甜美點，亮點包括紅菜頭三文魚玫瑰配法式奶油、韓味甜辣炸雞、鮮茄果凍 曲奇杯、忌廉蟹肉雪糕筒、星閃野莓忌廉牛油蛋糕及流彩雲石芝士蛋糕等等。紅菜頭三文魚玫瑰配法式奶油紅菜頭的天然色澤染紅了三文魚，三文魚帶著濃烈的紅菜頭味道，入囗清新。韓味甜辣炸雞意想不到在下午茶中可以嘗到有水準的鹹點，炸皮香脆薄身，肉汁滿溢，雞肉嫩滑多汁，甜辣醬惹味。鮮茄果凍 曲奇杯曲奇杯沒有太討喜，不過曲奇皮脆身。忌廉蟹肉雪糕筒蟹肉拆去外殼，剩一絲絲的蟹肉，蟹肉鮮甜，雪糕筒脆身。星閃野莓忌廉牛油蛋糕配上兩種醬汁，果醬甜而不膩，鬆餅鬆脆。流彩雲石芝士蛋糕入囗富奶酪感為了突顯「

在香港，無論是全職媽媽，還是在職媽媽都一點不易當；早前與好友車媽媽，以及久沒碰面、由全職轉半職的靚媽聚舊，選在 AMMO 品嚐結合閃爍 X 韓風 X 玩味元素，超美的「閃爍幻彩下午茶」！ AMMO 環境寧靜清幽，從來都是享受下午茶的上佳地方；當日三個女人就是聊到一發不可收拾！如嫌上山太斜太累，其實可以靜靜借用附近的酒店電梯上來，嘻嘻～ 閃爍幻彩下午茶 Thunder X'mas Afternoon Tea 由即日供應至2019年1月31日，定價 $438/兩位，價錢已包括以青檸梳打加入靛藍色天然蝶豆花碎冰的 Iced Butterfly Pea Lemonade，兩者接觸後呈現出繽紛夢幻的紫色漸層，十分迷人！食客也可自選心水咖啡或茶。 繼飲品後，贈品也很快送上：每位惠顧下午茶的朋友，都可獲 PONY EFFECT 限量彩妝體驗組合一份，當中包括絲絨啞亮唇釉一支（正貨裝!! 自用送禮都一流～）、30分鐘免費節日彩妝體驗券及$50現金禮券，總價值遠超下午茶本身，是否性價比爆燈？ 特色三層架下午茶也上檯了，不過好像還缺了點甚麼？見到加$68就可享夢幻迷人的特色雞尾酒（原價$128/杯），馬