Amitie Kitchen

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非常難忘的樓上西餐 Amitie Kitchen前菜- 火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎：三文魚鮮嫩，紫蘇莎莎增添清新口感，絕佳搭配- 佛羅倫斯蕃茄燉牛肚：湯底濃郁，牛肚軟滑，味道豐富主菜- 8oz美國頂級西冷：肉質鮮美，煎至完美，肉汁四溢，令人難忘- 牛肝菌，露荀意大利飯：米飯鬆軟，牛肝菌香氣撲鼻，口感極佳飲品- 熱情果梳打：清爽的果香，適合解膩- 香橙乳酸梳打：酸甜適中，令人神清氣爽甜品- 朱古力香蕉金寶：濃郁朱古力搭配香甜香蕉，甜而不膩- 士多梨朱古力窩夫、士多啤梨雪糕：窩夫松脆，搭配冰淇淋，完美結尾Amitie Kitchen 提供的食物精緻，味道層次豐富，無論是前菜還是甜品，都令人驚喜，非常值得一試！

Amitie Kitchen (尖沙咀) 火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎 ($148)一道非常出色的前菜，三文魚的質感非常細膩，搭配清新的紫蘇莎莎，令整個味道層次更加豐富。佛羅倫斯蕃茄燉牛肚 ($138)湯底清甜可口，牛肚軟嫩入味，適合喜歡濃郁口感的食客。香辣蕃茄汁花甲天使麵 ($198)香辣的汁底與新鮮的花甲絕配，幼細的天使麵既十分掛汁，麵條的口感更是滑口。8oz美國頂級西冷 ($318)肉質鮮嫩多汁，牛肉的香氣撲鼻而來，，是肉食愛好者的首選。牛奶朱古力 ($42) 熱情果梳打 ($38)朱古力香蕉金寶 ($68) 士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕 ($88) 甜品部分完美收尾，朱古力與水果的搭配令人滿足。

🇭🇰下一站🎡 尖沙咀《Amitie Kitchen》🍽️ 傳統法國意大利餐廳🇮🇹五星級酒店廚師主理🎖️🏅滋味體驗🫶🏻品質保證🎉💝✅🍣火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎🥗呢道果然係酒店出品😋火炙半熟三文魚真係好吸引，外層微焦，內裡鮮嫩，吃落好有口感✨紫蘇莎莎帶來清新嘅香氣，配合三文魚嘅油脂，味道相得益彰👅每一口都令人享受，唔會過於油膩，真係一個完美嘅前菜選擇👍🏻🍥牛肝菌、露荀意大利飯🍄‍🟫💚呢道牛肝菌同露荀意大利飯勁Juicy😻搭配簡直係一種奢華嘅組合，米飯煮得剛好，吸收咗牛肝菌嘅鮮味😻每一口都充滿濃郁嘅香氣，露荀嘅清脆口感令整道菜更加豐富✨好係一個暖心嘅主菜🥰🐠香煎阿拉斯加比目魚柳（8oZ）♨️呢道比目魚柳超嫩口，肉質厚身又鮮嫩，而且外皮煎得香脆，加上自家製黃色醬汁，咬開魚油爆汁肉質嫰滑，非常惹味回味無窮😎🍹凍水果茶🧊🍉🍇🥝果味濃郁茶香四溢，以多種新鮮的水果和茶葉為原料，飲得到的真材實料👍🏻口感非常清新，讓人感覺非常舒爽夠曬Fresh💫💫💫🍓士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕🍧經典法式甜點😉呢個甜品簡直係夢幻童年記憶，士多啤梨嘅酸甜加上朱古力嘅濃郁，味道平衡得好好🫶🏻窩夫鬆脆，搭配雪糕，冰火口感層次豐富，

Amitie Kitchen📍尖沙咀早排同朋友想食西餐 於是嚟到厚福街搵食 呢間餐廳喺厚福街最尾嘅樓上 同朋友叫咗個二人晚餐 前菜揀咗香煎美式蟹餅配蜜桃莎莎 配是日餐湯 主菜揀咗老虎蝦海膽龍蝦忌廉汁意大利麵 同12安士美國頂級肉眼扒 甜品方面揀咗窩夫拼士多啤梨雪糕 叫完餐仲有啲餐前包比我地食 個人覺得最好食係個餐前包 其他嘢食就不過不失啦 係正常水準 💰兩人用餐 人均消費約$450Amitie Kitchen (尖沙咀)📍尖沙咀厚福街8號H8 9樓

今日黎到H8呢幢美食大樓，拜訪呢間餐廳😋星期四都咁多人，超爆場😳 真係估唔到👍🏻首先有餐包&餅乾，平時冇乜機會食，都唔錯、幾容易咀嚼👍🏻我地叫左火炙三文魚沙律，呢個菜式真係第一次見，好特別好好食😍 平時只會見到煙三文魚沙律，估唔到呢款火炙三文魚仲夾👍🏻 好厚肉、又多油脂，同沙律菜一齊食可減低油膩感🙂‍↕️ 又好食又健康🤣番茄汁青口天使麵，因為花甲賣晒店員就建議我地轉青口～ 番茄汁好正，用鮮番茄打碎，成個意粉都掛晒番茄汁😍 青口都好大啖肉😝我地叫左比目魚做主菜，配左煙肉薯蓉、蘿蔔、粟米😋 煎得好好食！！真係可以一個人食晒都唔漏，又健康又好食😛 同火炙三文魚沙律一樣食唔停😝最後我地叫左呢個士多啤梨窩夫配士多啤梨雪糕，擺盤好靚，窩夫好脆又有咬口，雪糕亦好食🤤 杯香橙乳酸梳打都幾特別，漸變色好靚好打卡able😍🧡今次冇試到佢嘅特別Menu，下次有機會一定要試！🤩😍

週末晚與朋友於尖沙咀見面，聽聞主廚具酒店經驗，一試果然驚喜。環境舒適，非常適合情侶紀念或慶祝生日。**火炙半熟三文魚拌紫蘇沙莎🥗** 意外地好味，外層微焦，內裡保持鮮嫩，搭配酸香開胃的紫蘇沙莎醬，整體非常Fresh，味道相夾。 **香辣番茄汁花甲天使麵🍝** 同樣出色，辣度溫和提鮮，花甲鮮甜多汁，酸甜醬汁調配得宜。天使麵口感軟硬適中，掛汁效果佳，每一口都滋味十足。**阿拉斯加比目魚柳** 魚柳煎到焦香，外皮香脆，肉質鮮嫩，沾少蒜油更具風味。**法式橙🍊酒煮班戟** 絕對是必食之選！坊間少見這道甜點，橙酒香氣迷人，甜度恰到好處，毫不膩口。班戟煎得完美，整體口感豐富，是令人非常滿足的收結。 **抹茶紅豆冰** 也具心思，宇治抹茶甜度不高且帶回甘，搭配紅豆，比經典版本更多一份日式融合風味。整體而言，菜式精緻美味，環境舒適寫意，服務態度親切，食物水準令人滿意。絕對是值得一試的優質餐廳，尤其推薦給追求儀式感的特別日子。🌟

1️⃣ 8oz美國頂級西冷 🥩外層煎到微微焦香，切開見到粉嫩嘅肉心～牛味好濃郁，簡單加啲海鹽同黑椒已經足夠2️⃣ 火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎 🐟三文魚表面炙過，外脆內嫩，保持到半熟嘅完美狀態！紫蘇莎莎醬酸酸甜甜好開胃，同魚油嘅香氣好夾，食完成個口腔都好清新～3️⃣ 牛肝菌、露荀意大利飯 🍚一上枱就聞到勁香牛肝菌味！咬落去有口感得嚟又唔會太硬。牛肝菌嘅香味好出，個汁creamy得嚟完全唔膩4️⃣ 法式橙酒煮班戟 🥞每一啖都有淡淡酒香🍊。面頭嘅鮮橙肉同糖漿甜度剛好，唔會太甜膩🍹 紅柚四季春紅柚嘅酸甜同四季春茶好夾🍵，清新得嚟又解膩

看到眾多好評，跟友人上去一試。先不說一坐下都沒人斟水（但其他新客人入黎有），同落左一杯熱檸茶及熱情果紅茶，直至叫埋單都未飲到。食物叫了海膽意粉和意大利啡菇飯。意粉汁太多卻味道不夠，很膩。之後上的飯更可怕，一上來便聞到一股像臭鞋的味道，應該是來自飯裡面的焗芝士，硬著頭皮試一啖，比茶餐廳的燴飯更難食，完全不值一試。除了面包和海鮮湯叫正常，其他菜色乃至服務完全不合格。埋單要$665，完全不值！極之不推介！！

同朋友long time no see, 係尖沙咀厚福街見到有fusion菜食 同朋友湊決定去試下，樣樣菜式都好驚喜滿足。麵包拼盤包含左唔同口味、口感既麵包，每款就算唔配埋butter/strawberry jam都好好食，麵包小麥味好濃好香，非常開胃，小小detail都做得好，值得一讚！火炙半熟三文魚件紫蘇莎莎份量十足，三文魚烤得岩岩好，外面少少焦內嫩，配搭既sauce酸酸地又係好開胃，成件事好fresh好夾，連埋新鮮生菜同小番茄，平時冇好特別愛好沙律既我都忍唔住清埋😋8安士西冷兩個人share 8oz牛排岩岩好，medium rare 煎得岩岩好🤩肉質鮮嫩，一切開仲已經見到仲留住多汁，牛味好濃，食完每啖後仲有好濃既牛味係口腔，勁正！蕃茄燉牛肚牛肚煮到勁嫩勁入味，唔會好韌，好易咬開，估唔到係西餐廳都食到牛肚～因為佢煮得好淋又嫩既關係，索哂啲汁。牛肚既味道同蕃茄味好match，yummy!香辣蕃茄汁花甲天使麵天使麵好易煮到過淋，但佢地煮到仲保留到彈性👍🏼蕃茄汁酸甜岩岩好，花甲數量都算ok，加埋香蒜有提到味，仲要辣辣地，成個味道好有層次。朱古力香蕉金寶係一道有驚喜既甜品～朱古力好濃郁，香

假期前夕同朋友食生日飯餐廳滿座，可能有廿幾人？吧枱有兩個staff，冇停過手做，但保持到有笑容，細心嘅服務廚房好似有兩個廚(?)😂其實睇唔到，不過有見其中一個廚出過黎外面我估都係做到停唔到手，我地叫嘅主食要>1小時先上到野食係好味嘅😋叫左帶子沙律，ribs，鴨脾，龍蝦意粉，伯爵茶奶涷，全部都好味❤️如果食物速度再快啲會更好

Hahahaha 終於過咗考試 適逢星期五要食餐好嘅慶祝下 睇完OpenRice揀咗呢間平時都係厚福街食嘢都冇為意原來H8上面有咁多餐廳入到去環境都OK坐得舒服雖然都有好多人喺度食飯，但都唔嘈有時好怕啲樓上Cafe太迫 要同隔離鬥大聲😵🥐麵包盆🥖抹茶提子法包/牛角包/餅乾條有三種款式嘅拼盤都幾有誠意🤤🥗火灸半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎份量都比想像中大份火炙三文魚香口得來不失嫩滑口感紫蘇葉莎莎配醋非常開胃係一個輕盈得來又有份量嘅前菜🍝香辣蕃茄汁花甲天使麵蕃茄汁微辣夠開胃 花甲都幾大隻 天使麵望落去唔係好多，但係份量好夠兩個人share食都每人都食到一碟🥩美國USDA頂級西冷扒（8安士）重點必食推薦，我哋叫咗五成熟火候真係煎到恰到好處 表面煎到肉香滿滿入面仍然保留到肉汁嫩滑好後悔冇叫到14安士 下次返嚟再食必嗌配菜亦都有驚喜，普通煙肉薯仔食得多，但係呢個將煙肉切碎，然後放喺一口煎薯仔上面嘅組合都係第一次見，普通嘅食材，不普通嘅心思.🍰開心果巴斯克蛋糕呢期大熱開心果 食咩都要開心果味呢個蛋糕都唔係流嘅本身帶有少少鹹香芝士味 加埋開心果碎碎同埋開心果醬 都唔會好漏食食吓好快清晒 good 😊 整體嚟

同朋友慶祝生日當然要高質得體仲有地方時間吹水😂先上左個出色餐包竟然系牛角包😍3個人叫左個二人餐南瓜餐湯三文魚凱撒沙律頭盤仲有個西班牙火腿配哈密瓜主菜仲有牛扒同意粉額外叫左個西班牙黑毛豬每樣都好食夠大碟最後仲叫左雪糕窩夫甜品😜😋完美嘅生日大餐

同事推薦咗間高質西餐廳，性價比高，食物，環境同服務質素都好好。今日放假，就同朋友去試下！餐廳座位舒適，裝飾幾靚，氣氛唔錯。餐牌都好多選擇，叫咗火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎、牛肝菌露筍意大利飯、8oz美國頂級西冷、士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕、熱開心果咖啡。落完單就有餐前麵包，麵包熱辣辣，每款包都好味，仲配埋牛油同士多啤梨醬。火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎 $148 😘三文魚外邊半熟，入面好新鮮，嫩滑，令到口感豐富。多款沙律菜，配搭醬汁，令人胃口！牛肝菌露筍意大利飯 $208😊意大利飯煮得剛剛好，好Creamy，吸收晒牛肝菌同芝士嘅香味！牛肝菌香濃突出，好鮮甜，加埋芝士嘅香味，每一啖都好香濃惹味。材料非常之多，有牛肝菌、芝士、磨菇、露筍、洋葱、紅椒等等，配搭唔錯，食落大滿足！8oz美國頂級西冷 $318😍牛扒叫咗五成熟，火候處理得好好，入口香濃，入面好鮮嫩Juicy，充滿住肉汁，牛味香濃，出色，好快就食晒！配菜仲有煙肉釀薯仔、粟米、蕃茄仔、蘆筍、白蘿蔔，每個配菜都煮到好鮮嫩到位！士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕 $88🥳窩夫外脆內軟，好有蛋香味，唔會太乾身。Movenpick士多啤梨味雪糕，仲配埋

今晚來到尖沙咀一家充滿情調的西餐廳，Amitie Kitchen柔和的燈光與精緻的擺設及餐具，營造出既有格調又有情調的氛圍。這裡非常適合與朋友聚會或約會，增添了整體的溫馨感。餐前麵包餐前提供的麵包有三款，熱哄哄的火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎 $148三文魚厚切經過火炙後呈現半熟狀態，入口嫩滑且帶有微焦香。搭配紫蘇葉莎莎和沙律菜，整體口感酸酸甜甜，非常清新開胃8安士美國頂級西冷牛扒 $318牛扒選擇了七成熟，完全不會韌，柔軟中富彈性。煎得恰到好處，肉質呈淡淡的粉嫩色，帶有光澤，即使不加醬汁也很好吃。配菜包括有煙肉薯仔、燒粟米及長豆等牛肝菌露筍意大利飯 $208牛肝菌的味道濃郁，意大利飯的口感軟硬適中，creamy感十足朱古力心太軟伴士多啤梨雪糕 $78心太軟切開後朱古力醬慢慢流出，搭配士多啤梨雪糕，中和朱古力甜度熱情果芒果紅茶 $26🎈Amitie Kitchen🎈厚福街8號H8 9樓

呢日約咗朋友喺尖沙咀食飯，上OpenRice見到呢一間西餐好多人推薦，就即管一試~原來呢度主廚曾經喺五星級酒店任職多年😱當日係平日六點幾入到餐廳，環境都幾唔錯，就算七點幾開始多客人，但都唔會太嘈，坐得都幾舒服。餐包及餅乾啲餐包真係有誠意，全部都係烘過，外脆內軟，而且有一舊上面仲有芝士😍火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎呢個真係有驚喜，本身一開頭以為會好似平時啲餐廳就咁俾啲煙三文魚放喺上面，點知佢舊三文魚係真係新鮮火炙，調味啱啱好，有淡淡的鹽同香油味，口感仲要入口即溶！沙律菜都好新鮮，值得推介！80z 美國頂級西冷呢樣係我全餐飯覺得最好味😍😍😍叫咗七成熟嘅西冷，一上菜已經覺得好香炭燒味，食落口真係好Juicy，所有肉汁都出晒嚟！！另外佢啲伴碟都好有誠意，除咗粟米、蘿蔔同蘆筍等，仲有一個係煙肉碎釀薯仔，好味😋質素對得住個價錢！香辣蕃茄汁花甲天使麵上菜完全係熱辣辣，味道好開胃，花甲好鮮嫩，天使麵嘅質感都啱啱好。士多啤梨朱古力窩夫配士多啤梨雪糕一上菜都少少嚇親，我哋本身冇要求店員幫手喺甜品上面寫字，但佢個裝飾真係好有心，估計都用咗唔少時間去整🥹雪糕係我最鍾意嘅Movenpick士多啤梨味，窩夫唔係剩係得