alfafa (樂富廣場A區) (已結業)

約會家中老爺食晏，已是每星期例行事務幸得老人家年過八十，都會跟我這位為食廚娘四處開餐、而且中西通刹，除了不要辣遷就老人家關係，我絕大部份找上地鐵沿線、巴士站附近，較易滙合 Alfafa已是數度再訪，你可能會問、筆者為何還會樂始不倦為它再牵動過百字執筆寫下食誌無它．以地點就腳度，它對個人來說尚算取勝、而且食物亦算可取再講．以地區性能保持服務應有氺準實屬難得．．今日的磨菇湯綿綿帶順滑、小小幾口濕濕喉嚨、正合老人家，小小的胃子反而，今次沙律菜就略為失色早早拌好之沙律菜，加入了陣醋、曝露於空氣多時顏色上也開變黑，視覺上或多或少、也有扣分之必要幸而味道沒有變質．．． 每次到來我也離不開要上這一個雞肉亞麻子紅米飯$71.紅米與白米約在20/80之比例間，有着輕輕之微細軟糯但又不像意大利飯般帶着嘴勁感，入口creamy、個人甚為欣賞値得推介 天使麵伴薄豬扒$82.老爺一埋枱已眼仔碌碌地看着鄰枱之漂亮小姐切吓、切吓．．我道: 喜歡嘛? 就這個好嘛?眼看老人家甜甜的笑容、身胞明白了 看着他不靈光之刀功，但又不敢阻止他舞動平日少用刀义之新鮮感偷吃一口，鬆是其鬆、但鬆肉粉之功勞也不少哦!伴上之咖

Lunch時間,打算試下呢間餐廳啦。雖然客少D,但見佢裝潢好似好有品味錦,又open kitchen,又open space,心諗野食應該唔會差得去邊,最多貴D啫。但原來佢人少少並唔係無道理既,食完真係又唔抵又失望。初初一坐低覺得環境幾舒服,D侍應又鬼錦有禮貌。但坐落先發覺問題來了。侍應係好有禮,不過只限trainee, 叫個睇落資深小小既會比面色你睇同動作極慢囉。個open kitchen真係好鬼嘈,如果我響大排檔或者屋企廚房我一定覺得好正,但係以佢地裝修...我真係覺得好梗耳。講番食物,我地叫左2 個set lunch, 一個pizza一個飯一個雞翼。姑勿論好唔好食,但成個set lunch連湯連餐茶都唔係熱而係微暖既時候,除左響我心目中扣左好多分之外,我仲會諗:你地個open kitchen D爐具係咪壞左?點解得聲而唔熱既?定係果D由廚房傳黎既嘈音係background music,專播比食客聽架?我個set lunch係個烤美國有骨豬柳天使麵,我唔知係我唔識欣賞定係其他原因:除左烤醬好食不過少左D之外,美國有骨豬柳好乾唔淋,天使麵好DRY無味無彈性。雞翼其實幾好食,如果佢可以

趣遊樂富街市過後，來到附近一間叫Alfafa的餐廳。店名指的是一種豌豆科植物，中文名叫苜蓿芽，樣子很像豆芽但比豆芽幼小很多，最常見用於沙律，它的營養價值很高，但熱量低而且高纖，能降膽固醇及有助預防動脈硬化。網路曾經盛傳食用苜蓿芽會引發自體免疫疾病，誘發紅斑性狼瘡，但目前似乎未獲得證實。然而，它始終是發芽豆類，擁有很高的蛋白質，所以有痛風病的人不能經常食用。Alfafa其實是Delifrance的副線，目前在鰂魚涌、黃埔、樂富均有分店，店名取其清新、簡單、健康之意，主打健康飲食，包括自家製全蛋意大利麵和自製手打乳酪，店方更採用比較有益的意大利葵花油。餐廳整體以橙色裝潢為主，分室外區和室內區，室內正中位置放了一張長餐桌，廚房是開放式的，配上柔和的吊燈、木地板、布梳化，很有家的感覺。梳化椅背位均墊了咕𠱸，靠上去非常很舒服。晚餐選了充滿歐陸風情的Paella餐，可選海鮮飯($118)或八爪魚墨魚汁飯($108)。套餐包括是日餐湯或沙律，餐飲沒有固定，可自由選擇，部份特色餐飲可能要補錢。當日餐湯是南瓜甘荀湯，柑橘色非常漂亮，上面還以忌廉造出餐廳logo的拉花，賣相不錯，不過質感有點水水的，內裡有

週日到訪樂富廣場遊覽珍寶珠展覽，到訪前在商場的Alfafa用膳。餐廳一般西餐咖啡廳設計，餐桌放置密度稍高。店內另有開放式廚房，為餐廳補足了一點開揚感覺。午市有套餐亦有散點美食，持匯豐或恆生信用卡散點美食可享九折優惠。先來餐包，暖暖的，無乜特別。餐湯沙律二選一，點了甘筍南瓜湯，湯中用忌廉畫了一嫩葉圖案，賣相加分。湯質不算滑，內含棵棵甘筍及南瓜微粒，味道帶天然瓜湯甜味，都唔錯。主菜烤美國有骨豬柳天使麵，豬柳幾腍肉味亦幾香。天使麵偏向油身及硬身，配上多一些醬汁會更佳。雜錦大燴薄餅，主要食材有火腿、粟米、洋葱、菜絲等等，並以少許香醋調味，靠近日式口味，個人還是喜愛意式薄餅多一點。餐飲蜜桃茶，以Twining茶包沖泡，喝畢淡淡桃香留於口中，解渴清新。

這次是見到朋友在 Facebook 上分享了Alfafa 的 Crepe 的照片，就決定去試試！雖然我是衝著 Crepe 去，但其實 Alfafa 不是甜品店啦。Menu 有意粉、飯、薄餅等，晚市亦有套餐供應，包括沙律/餐湯和飲品。注意部分食物如肉眼扒、Back Ribs 只提供套餐，不能單獨 Order。這次因為想試套餐以外的食物，選擇了單點餐牌的主食再加飲品。Meat Lover Pizza 吃了一口就說「好好味！」，有火腿、雞肉（？），味道夠濃，薄餅底香口又脆。下次絕對可以再點！拿坡里汁藍青口天使麵，藍青口和天使麵的味道 OK，加了黑椒會比較突出。麵質不會糊，有口感，個人好討厭煮得太糊的天使麵。海鮮法式烤鍋焗飯（配四式芝士汁），芝士香味重，不過入口味道一般般。下次可以試試其他飯。極好味的 Crepe！平時只會吃一卷卷的 Crepe，但其實一直覺得不太抵，又細又頹。我點的是 有「焦糖香蕉•法國朱古力杏仁脆•法式忌廉•雪糕」，只要 $44。但餅夠大塊，香蕉片是焦糖燒過，餅底還有脆脆呢！口感十足！我覺得比平時食到一卷卷那種抵好多呢！單點的 Pink Grapefruit Orange

我跟朋友們的小聚，不一定是重口味的火鍋中式小菜，簡簡單單的歐陸小餐廳也是一個很美好的飯聚地點。而且身邊有朋友對飲食花費不願付出太多，百多元已經是上限，但往往又要我決定用餐地點，想作個平衡有時都有難度。有次跟公關傾談中，得知在樂富有間不錯的歐陸小店，其實心裡很多的問號，一向覺得領匯範圍下食店通常都是連鎖經營，價錢雖然不會太過嚇人，但要有驚喜的似乎不易。再者，還要是走歐陸風情更加不多，於是安排下來了這裡這小店Alfafa試試。Alfafa第一間店原來在港島區的康怡花園，而近期才來到樂富及紅磡開設分店。我家距離樂富不願，到來前心裡想如果質素不錯的話，應該會考慮到把這裡當作食堂。食物價格平均是百多元水平，沙律小食，意粉薄餅飯類一應俱全，甚至連法式Crepe甜品亦有供應，走著多元化路線，絕對是連一家大細也適合的用餐地點。如果有小朋友到來的話，最受歡迎的永遠是薄餅。這裡的餅底一向是我喜愛的薄脆風格，來一個煙三文魚日式芥末薄餅，焗得香脆，芥末味不太剛烈，但香氣跟芝士來得自然合拍，煙三文魚片份量不少，愈吃愈喜歡。看到餐牌上有一款主力推介的燴飯頗吸引，烤原隻虎蝦配龍蝦汁燴飯，當然也要試試。份量是出乎意料

自從宅女走進了飲食博界後, 認識了不少對飲食相當有要求的朋友, 當中有對中菜非常有研究的, 有喜愛走遍香港找尋僅存地道小吃的, 亦有周圍探索日本料理的達人. 而說到西餐其實亦是普遍香港人愛吃的菜色, 宅女也有認識不少朋友喜愛慕名拜訪不少星級西餐廳. 當然, 那些餐廳的食物水準質素必定有保證. 不過像宅女這種打工仔, 收入卑微, 有時約朋友吃個便飯實在不能下下上高級酒店. 所以遇上這些場合, 一間收費相宜, 環境舒適但不會太拘謹的西餐廳往往都是宅女首選的條件, 而這家最近開業不久的西餐廳ALFAFA便正正能合乎這些條件.這家ALFAFA聽名字有點陌生, 但其實其首家店早巳進駐康怡花園, 主打的是清新歐陸菜. 最近才一口氣分別在樂富跟紅磡各開了分店, 而無論裝潢風格都跟太古店截然不同. 前者以銀跟綠作主調突顯優雅風格, 而現在這兩家分店改而用上較溫暖的色系如橙跟咖啡色凝造出一種令人舒服又富田園的氣息, 走進店內氣氛都不會很拘束, 餐廳一邊是半梳化卡座, 而另一邊的就是開放式廚房, 看起去感覺十分整潔企理.看看餐牌這裡提供的食物款式十分多元化, 小吃計有洋蔥圈, 幾款意式沙律, 當然少不了各

本人係喺廣播道個頭番工,知道LF有新野試,終於可以係佢開張之後放lunch去試下la以為佢開張咗成2個月到,佢D野都有番咁上下ok,D員工會好快手咁la點知吾係,人多等位係正常但佢出菜既效率真係不得之了即叫即整係幾好但對於一D放lunch既番工仔黎講真係有D耐落單個時D侍應有提過話呢D時候要等25分鐘到, 但到最後等咗成個鐘都有arD前菜,即係有湯or沙律(ps我叫湯), 佢D湯係有整定因為我見佢直接裝出黎救命D湯我等等等.....D主菜我又等等等.....足足成個鐘ar都有ar吾吹佢都吾黎,我仲聽到隔離台好似流單, btw 佢連D野飲都勁耐(ps我已經冇叫後上)除咗呢D之外, D員工既態度都吾錯幾好佢地喺忙得不可開交既情況下都有幾好既笑容對住D吹黎吹去, 就黎發火既食客間野最大特點係佢個open kitchen, 但本人吾太好因為佢水吧位會好吵所以想試下既朋友們真係要諗下, 我建議各位真係喺好得閑個時先試下la, 一係就過咗放lunch先

被店舖裝修及開放式廚房吸引了，可惜：蘑菇湯：可以，但係偏咸！墨魚汁西班牙海鮮飯：鮮魷完全冇味，墨魚汁飯亦唔掂，有白飯糰幾舊！Parma Ham Pizza: 勁油，Parma Ham勁薄！

話說一星期前試過Alfafa的egg benedict都尚算滿意决意帶同我家寶貝一同再試午餐原來午市也頗多人，二人入座被編上梳化區感覺挺舒適．．午市選擇大致約有6-7款，價錢則由$69.起．．(包括湯或沙律及飲品)以樂富區內應屬中、上價錢，我想．如果食物味美也算值得因是兩人入座，不用考慮餐湯及沙律各選一份磨菇湯入口味道不知因何偏向中式(冬菇)味為多，慣常之菇菌味較薄是選材有關? 定時忌廉不夠豐盛、我想還是大廚最為清楚 不偏不移的正統沙律菜，新鮮而幼嫩加上點點黑醋，提升味道、是醒胃之餐前菜最要好不過．．兩款簡單之餐包，經微微之翻熱味道和口感也屬平平老爺看上鄰枱之pizza很薄，想着自己也能應付得來便隨口也要上這款夏威夷薄餅$82. 我想．．薄餅最優勝處莫過於其弄得很薄而且入口很脆，如果．．如果餡料再多些少就更見理想 餐牌唯一的一個飯類: 雞肉磨菇有機亞麻籽紅米飯$69.沒想到比心目中來柔韌，紅米跟白米之比例為20/80輕輕之紅米不會較人來得死硬，質感上更令白米帶點兒軟糯而面層就慷慨地灑上一片亞麻籽，雖則亞麻籽本身沒有太大香氣但總教人來得多點健康，加上creamy之味道很是好吃這裏還有

認識我的朋友都知道，我不是正在旅行，便是正在計劃旅行。不過，無論人在哪，心情都是愉快的。因為，我可以借助美食的力量，讓味覺飛翔，滿足旅行的心癮。　　這晚，樂富的 alfafa，讓思緒著陸在歐陸田園，悠然地品嚐清新健康的歐陸美味。主打清新歐陸菜式的餐廳 alfafa，近月再開新分店，這受邀來到樂富分店，品嚐新菜色。這間 alfafa 新店由裝潢至菜式都令人耳目一新。全店採用暖和啡木襯托柔和燈光，配合充滿田園氣息的特大裝飾畫，營造悠閒又窩心的用餐環境。新店特意在菜式上引入許多嶄新元素，以帶出「新鮮、美味、熱誠」三大原則，亦繼續堅持一種健康簡約美饌風格。　　alfafa 的歐陸菜價格親民，主菜配沙律或餐湯，連餐飲只約百餘元，價錢上來看，可算抵食。至於味道呢？以下立即測試一下。首先登場的是鮮雜菌忌廉湯，香味濃郁，再配上鬆軟的餐包，很合拍。　　這裡有多款超薄意大利 Pizza 可供選擇。試了其中一款，餅底脆薄，上層的卻依然保持 Juicy，水準很不錯，值得一試。　　大廚當日極力推薦這款醬燒豬肋骨伴香脆薯角，賣相吸引。　　至於主菜，相信焗西班牙海鮮飯是必試之選。採用上乘材料烹調，以原隻新鮮爽口大蝦

自從知道樂富廣場最近開了一間新西餐廳，以經很心急又期待．．終於樂得一個下午可歇歇腳，偷閒去走試試 位置挺方便，正正便是商場入口處全餐廳設計舒適自然，柔和燈光正好配合慢食的生活享受入座之時已落於下午茶，所以只好向下午茶餐目標進發下午茶時段有大份量之英式下午茶（二人用$98.)亦有天使麵、流心蛋芝麻包、雞翼薯角或法式薄餅伴雪糕，都是$40.餘元起更可另加$配上心太軟，沙律、特飲等等，價錢都算合理餐廳佈置很舒適，亦區分了一些梳化區、在這個社區廣場尚算裝修時尚、落本午市過後人流不多被編上於梳化區用膳，Woo．．頗寫意哦 Egg benedict 的魅力沒有在我心轉移，所以遇上有此供應又起能放過? 下午茶只需$45. 還附加茶/咖啡，何需多求?較為有分別是這兒取用了芝麻包取替了鬆餅，其實分別不算十分大只是牛油分量不足，令其芝麻包烘要後不能帶上更要好之味道，是有點點失色至於流心蛋及荷蘭醬就十分對版，再加以咸香度十足的煙三文魚味美非常，見意廚師還是用上烹煮過之菠菜作底，又或許完全不加這個菜嘛．．微微帶點草青味咖啡方面用上一貫大路即磨生產，平平庸庸把挑剔踢走、還是可取小小之瑕疵，無阻我對它午餐之期

又一家主打健康的餐廳登場! 名字叫ALFAFA（紫花苜宿), 是一種含豐富營養、屬豌豆科的開花植物.像小豆苗般外形,常用作西菜上的點綴. 小妹一向非常支持吃得健康, 常說"you are what you eat", 但外出晚飯很多時都覺得很油膩, 又有味精, 到底這定新餐廳會有什麼驚喜? 是晚得到店方邀請,來到位置於樂富廣場的新分店, 鄰近地鐵及巴士總站, 交通便利. 餐廳由早、午、下午茶及晚餐全天候提供, 由港人喜愛之班尼迪蛋(egg benedict) , 二人英式下午茶, 亞洲風情的泰式咖哩, 到西班牙炒飯都一應俱全~~裝潢亦以天然木色, 設計簡約舒適, 有家的感覺. 而餐飲理念也是以新鮮, 簡單, 健康為大前提, 價格方面也很大眾化~要一讚的是餐廳也照顧到素食朋友的需要, 如磨菇湯, 素菜薄餅, 沙律等, 價格合理~更有小朋友的兒童套餐供應，細心體貼~ 先來意式沙律(伴黑醋汁), 配意大利風乾火腿. 沙律菜新鮮爽脆, 微鹹的風乾火腿肉質鬆軟,味道清香,肉味濃郁~ 黑醋汁之酸度同時令胃口大開~精緻的磨菇湯也有驚喜! 用上大量新鮮磨菇及忌廉打成, 菇味濃得化不開, 又香又滑呢~!

又一家主打健康的餐廳登場! 名字叫ALFAFA（紫花苜宿), 是一種含豐富營養、屬豌豆科的開花植物.像小豆苗般外形,常用作西菜上的點綴.小妹一向非常支持吃得健康, 常說"you are what you eat", 但外出晚飯很多時都覺得很油膩, 又有味精, 到底這定新餐廳會有什麼驚喜?位置於樂富廣場, 鄰近地鐵及巴士總站, 交通便利. 餐廳由早、午、下午茶及晚餐全天候提供, 由港人喜愛之班尼迪蛋(egg benedict) , 二人英式下午茶, 亞洲風情的泰式咖哩, 到西班牙炒飯都一應俱全~~裝潢亦以天然木色, 設計簡約舒適, 有家的感覺. 而餐飲理念也是以新鮮, 簡單, 健康為大前提, 而且全店採用不含反式脂肪 100% 純芥花籽油,保留食材的鮮味與營養.要一讚的是餐廳也照顧到素食朋友的需要, 如磨菇湯, 素菜薄餅, 沙律等, 價格合理~更有小朋友的兒童套餐供應，細心體貼~先來意式沙律(伴黑醋汁), 配意大利風乾火腿. 沙律菜新鮮爽脆, 微鹹的風乾火腿肉質鬆軟,味道清香,肉味濃郁~ 黑醋汁之酸度同時令胃口大開~精緻的磨菇湯也有驚喜! 用上大量新鮮磨菇及忌廉打成, 菇味濃得化不開,

番工日子O黎食LUNCH，見佢好多位但唔太滿。設計到懶係OPEN KITCHEN，精緻食物，但個出菜時間極慢，大家LUNCH 時間已經唔多，等等等完湯，再等等等出MAIN DISH，竟然等左OVER 30分鐘先有主菜，快快趣清碟走人，幾好食都冇用。見個OPEN KITCHEN D 人慢慢係度砌碟畫花，其實你做唔到咁快就唔應該開咁多檯同比咁多客坐底。附近番工的朋友仔 ，揀去呢間食LUNCH 前要諗清楚，如果肚餓同埋少於1.5HOUR LUNCH BREAK 就唔好揀呢間啦。