Akoya

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休息中

最近見好多人介紹Akoya，今次同朋友們黎到食，都幾多食物同酒類選擇，非常適合朋友聚會，小酌一番🐻comment:mvp👑明太子煎蛋卷明太子雞蛋卷上桌時係一卷完整嘅蛋卷，切嘅數量自己分配，一切就見到明太子爆晒餡！明太子好鹹香，搭配香甜嘅雞蛋卷超夾，令我地好想encore主食方面🍜雞湯卡邦尼拌烏東超creamy，烏東偏幼身，食晒啲烏東之後仲剩低好多醬汁，但又唔會好濟，可以一試🍙明太子牛油燒飯糰燒稍微有飯焦，外層米飯比較香脆，餡料份量都唔少，值得一試🍢同朋友叫左個款唔同嘅串燒，大家都好滿意，個人認為免冶雞肉串好值得叫，原來會伴一隻生蛋比你撈，雞肉串都幾大串，係串燒之中最飽肚嘅選擇👍🏻最後食埋香滑嘅雞蛋布甸作結🍮

Akoya原來在銅鑼灣開了分店！選址在Sogo旁邊好方便～店內環境好舒服，一片酒牆營造出居酒屋氛圍，食物質素很高，服務也很好，下次一定會再來♡⧐ 特上刺身拼盤7点盛 HK$680 ⧏採用時令的水產製作而成的刺身拼盤～材料高質擺盤精美，共有7款刺身♡赤貝鮮甜爽口，牡丹蝦同樣鮮甜彈牙，除了赤身外更有大吞拿魚，很滿足.ᐟ.ᐟ⧐ 三文魚三文魚子燒飯團 HK$78 ⧏⧐ 燒飯團 (醬油) HK$78 ⧏很推薦Akoya的燒飯團，燒得恰好很香脆～三文魚子的量更是多到滿瀉.ᐟ想試試原始的味道所以點了個醬油口味的，簡單利用醬油調味已能吃到飯團本身的美味♡⧐ 雞胸軟骨串燒 HK$36 ⧏⧐ 雞翼串燒 HK$36 ⧏⧐ 雞頸串燒 HK$36 ⧏⧐ 雞皮串燒 HK$36 ⧏⧐ 自家製免治雞肉串 HK$36 ⧏⧐ 鹽燒牛舌 HK$78 ⧏不得不說Akoya的串燒真的出色～雞皮香脆不帶油膩感，雞翼更連雞翼尖，雞胸軟骨是肉和軟骨相間的，自家製免治雞肉串配上蛋液亦是美味無窮～在香港很少見到的雞頸這裡都能吃得到.ᐟ厚切牛舌的口感十分爽口，推薦ദ്ദി ·͜·餐廳的環境、食物和服務各方面感覺都很好，好久沒有在香港吃過這樣有水

位於銅鑼灣的日本料理「Akoya」，是少數用🔥🔥炭火串燒的居酒屋，這裏主打居酒屋美食和串燒，當中有多款食物非常人氣，例如明太子蛋捲、鹽燒牛舌、炭火串燒、銀鱈魚西京燒、雞湯卡邦尼本烏冬、燒飯團和自家製雞蛋布甸，都係超級好食，另外店家仲有多款清酒供應，而且仲不是有優惠，非常抵飲👍👍▪️鳳凰美田黑判純米吟釀 720ml $ 920店家推介這款清酒，以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，帶有鳳梨等熱帶水果的香氣，入口柔順清香，配搭刺身或者串燒都一流▪️刺身拚盤 7 點 $ 380時令刺身七款，每日都有機會不同，今日的魚鮮件件厚切，包括有伊佐木、間八、平目魚、真鯛、赤貝、深海池魚和吞拿魚，件件厚切魚油豐富，非常鮮味▪️燒鱈魚乾片 $ 68香口香脆，沾上沙律醬更加好食，是送酒的最佳拍檔▪️銀鱈魚西京燒 $ 138魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香，肉質細緻又香滑，非常鮮味▪️鹽燒牛舌 $ 78牛舌大大件，燒至外脆內軟，牛舌芯肉非常軟腍，配合少少海鹽已經非常好食▪️串燒類必食這裏的炭火串燒，每一串都考驗師傅功架，一上枱就會聞到炭香味，其中必點雞翼和雞皮，雞皮香脆肉質嫩滑，免治雞肉串肉質爽口，配上日

喺銅鑼灣呢間樓上居酒屋，佢地嘅師傅做廚分分鐘耐過大胃做人明太子煎蛋卷一上檯蒸氣逼人，好似Chiikawa出浴後嘅氣場咁last好耐一夾開爆晒餡，勁足料，撈埋蘿蔔蓉食好正海膽汁燒蠔以鐵板上菜，先炸後煎，用蔬菜晾住，滿滿海膽包圍住啲蠔，勁爆香濃刺身拼盤有蜜甘鯛、間八、赤貝、金目鯛、油甘魚、拖羅等等，塊塊都好厚切，有唔同嘅調味配搭，更提升鮮爽口感，仲有大量蘿蔔絲清一清口大胃未去過福岡，未試過牛腸鍋，不過呢度師傅以前跟日本師傅做嘢學藝，所以還原到福岡嘅牛腸風味成個火鍋極具油香，牛腸好爽好好嚼，蔬菜同豆腐再熬耐啲入晒味，料又多又香口烏冬以卡邦尼嘅食法炮製，仲有加咗雞湯、芝士同溫泉蛋，篤爆啲蛋再撈起佢，條條烏冬入晒味，掛晒金黃嘅汁，每啖都好彈牙好有雞香燒飯團燒得好焦脆，切起嚟嗦嗦聲，上面嘅三文魚碎好鮮香，仲有大量魚子，非常足料七師傅話扮雞轉運，大胃就覺得食雞實際啲，串燒拼盤係全雞宴，有自家製兔治雞肉串、雞腎、雞心、雞頸肉、青椒同雞翼，燒到勁有炭香，自己BBQ肯定燒唔到嚟居酒屋當然要嚟返兩杯，呢杯檸檬茶酒好特別，茶底穩重果味飄逸柚子酒本身易入口但偏甜，估唔到可以加梳打，中和之餘更添刺激最後食到勁飽，

銅鑼灣一向非常多高質居酒屋，位於sogo旁的Akoya酒場同樣人氣高質!!主打炭燒串燒，新鮮海鮮及料理同樣出色，非常值得一試!!🔥啤酒仲有買一送一，非常抵飲!! 🍻- Suntory Draft Beer HK$75(買一送一) 🍻- Highball HK$68 🍺- 刺身拼盤7點盛 HK$380 🐟包括赤身、間八、伊佐木、赤貝、平目、深海池魚及真鯛。食材非常新鮮，滿滿油潤甘香，每款刺身都有記憶點!!平目魚口感爽彈，刨上少許柚子皮清香又鮮味!!原隻赤貝同樣爽口滿滿鮮甜!!- 肉厚活3年帆立貝 HK$148 🐚超大粒帶子肉質彈牙滿足，席前即燒熱度十足!!牛油豉油燒得入味提升帶子鮮甜香氣，一定要試!!- 海膽汁燒蠔 HK$118 🦪鐵板燒蠔新鮮飽滿，滿滿鮮香海膽醬，散發淡淡清酒香氣，焦香鍋氣超惹味!!- 明太子煎蛋卷 HK$88 🧈超爆明太子!!嫩滑蛋卷夾入爆量明太子，微辣惹味超絕對要試!!- 炭火燒拼盤6串 HK$180 🍢一碟六款串燒，全炭火燒烤串串都充滿燒烤香氣，包括雞翼、雞心、青椒、雞頸、雞腎、免治雞肉棒，絕對要試!!- 雞湯卡邦尼烏冬 HK$98 🍜居酒屋竟然食卡邦尼!?超濃忌

店內酒藏豐富，用餐環境私隱度高，非常適合朋友聚會。食物選擇非常豐富，有刺身、串燒、鐵板燒及清酒等菜式。燒活帆立貝帆立貝肉質鮮嫩，口感爽彈。海膽汁燒蠔 肥美生蠔的淋上濃郁海膽醬，完美昇華肉質及鮮味。雞肝醬配多士雞肝醬香濃細腻，沒有任何內臟腥味，用來抹多士非常惹味。雞湯卡邦尼烏冬 幼滑又重芝士味的雞湯湯底，配上煙韌的烏冬，非常掛汁。自家製免治雞肉串 微甜的燒汁，脆脆的雞軟骨，加上濃郁的生蛋黃做醬汁，口感變得豐富。明太子煎蛋卷 蛋卷厚身滑嫩，蛋味濃郁，內餡明太子多到爆，鹹香微辣。鹽燒牛舌 牛舌爽脆，肉味好濃。雞胸軟骨肉質緊緻結實，非常脆口。豚肉香蔥卷豚肉燒過的油脂特別香口， 青蔥口感清脆還帶點水份。豚肉韭菜芝士卷同樣香味十足，外層加上少許芝士提味。宮崎和牛串 脂肪分布均勻，口感嫩滑，滿滿牛肉香。自家製雞蛋布甸 布甸質感偏軟身，焦糖味偏濃，雞蛋味突出。鹽味雪糕雪糕帶有海鹽和雲呢拿味，又甜又鹹。

餐廳除左餐牌之外仲可以係社交平台睇到每日既時令菜式，保證每日新鮮🧇雞肝醬多士雞肝臟好幼滑，上面有層薄薄既焦糖減低油膩感，新鮮出爐多士既熱力令雞肝醬既油香更突出🦪赤貝刺身原隻即叫即劏，肉質爽口彈牙，味道好鮮甜🐚燒帆立貝上枱時有火係底加熱，想食幾熟可以根據個人喜好，帆立貝好鮮甜，連湯汁都唔好放過🐟燒味淋魚乾味道甜甜地，夠晒香口，味淋令到味道更豐富。🐠銀雪魚西京燒魚肉嫩滑，魚油好豐富。魚皮仲脆卜卜，白麵豉既甜味令魚肉更惹味🐂鹽燒牛舌牛舌爽口，燒到岩岩好，入口充滿肉汁，加少少檸檬汁更加惹味🍡炭火燒拼盤6串有雞腎，雞心，雞頸肉，免治雞肉棒同青椒仔。串燒都幾入味，尤其係雞頸同雞心。最緊要襯熱食🐃和牛牛腸鍋牛腸處理得乾淨，冇咩羶味，亦都唔會太肥。仲有大量既蔬菜同牛蒡，令湯底更加鮮味🍹檸檬茶酒味道幾特別，檸檬茶嘅香甜配上酒嘅醇厚，幾有驚喜。🍸香檸 Mojito揀左無酒精版，加左少少鹽，味道好清新，飲落去好醒神。🍮雞蛋布甸一上枱就見到佢動L緊，入口好幼滑，蛋味香濃，帶少少苦味既焦糖令味道更有層次

Akoya的料理在尖沙咀店時已經令人印象深刻這次在銅鑼灣的店依舊保持水準😚🥚明太子煎蛋卷蛋卷軟綿多汁，包裹鹹香明太子🫶🏻餐刀輕輕劃開蛋卷橙紅色的明太子慢慢從蛋卷裡溢出來過程相當療癒💗🦐刺身中吞拿魚腩油脂分佈細膩口感幼滑，鮮美豐腴的油脂甘香令人陶醉牡丹蝦大大一隻😍肉質細綿帶爽且鮮甜可口🍢串燒き豚肉蘆筍卷薄薄的豚肉片燒至焦香捲起鮮嫩蘆筍鹽燒牛舌軟嫩有嚼勁😋鹹香味美，下酒一流🌊肉厚活3年帆立貝燃燒著的火焰令帆立貝看起來更好吃了🔥帆立貝肉質鮮美彈牙味甘且融合青蔥與牛油香氣🤤🐟北海道產花魚一夜干迷人的鹽味浸透每一口魚肉入口啖啖肉且鮮嫩多汁搭配清酒享用絕佳😎🍆野菜燒茄子滿佈柴魚片，非常和味燒蕃薯配蜂蜜牛油也超好吃😝🍠蜂蜜與牛油的搭配超邪惡蕃薯本身也甜，卻不會膩😙🍮自家製雞蛋布甸餐後一定要有的甜品，經典又美味❣️

之前見到IG Reels有介紹過呢間居酒屋 覺得好吸引 都已經Bookmark左 諗住搵日嚟試吓😝今次終於預約咗5:30嚟試吓 呢個鐘數食嘢 撞正冇客人 好安靜 可以同朋友靜靜地享受食嘢 傾吓計 真係幾Chill😎估唔到食物質素真係好好 無諗過呢個價錢都可以食到咁好食嘅嘢😚價錢真係唔算貴 仲要啤酒係買一送一 我同朋友都覺得幾抵食添 一定會再返嚟試埋其他嘢食😍 兩個人叫咗4樣野、兩串散叫串燒、買一送一嘅啤酒 試左 炭火燒拼盤6串 $180 入面嘅雞肉串配上生蛋黃好味 雞肉串入邊有爽脆嘅軟骨 雞腎亦都唔腥 不過單點嘅串燒（豚肉香蔥卷&豚肉蘆筍卷）就很一般了 肉片好薄 香蔥味同蘆筍味亦都唔出 調味亦都一般 呢兩個就可以唔使試🥹個人最推介係 海膽汁燒蠔🦪 同埋 鹽燒牛舌🐮 鍾意食串燒同埋海鮮嘅朋友一定啱呢一間居酒屋😉♥️

上年同𝓯𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭𝓼試過佢哋尖沙咀分店 覺得唔錯今晚咁啱𝓶𝓪𝓶𝓲想食吓日本菜 ~所以就帶佢去食銅鑼灣嘅𝐀𝐤𝐨𝐲𝐚 順便試吓另一間分店(๑´ސު｀๑)餐廳用木色調搭配簡約嘅裝潢❥𓂃𓏧令整體氛圍既溫馨又有日式風情背景音樂輕柔 整體氣氛令人放鬆加上佢哋嘅服務態度好親切 (❁´▽`❁)幾適合一家人聚餐或者朋友聚會 🥰✿ 雞湯卡邦尼拌烏冬 ($𝟗𝟖)呢個真係必食！雞湯加上濃郁嘅卡邦尼掛滿係彈牙嘅烏冬 (*ฅ́˘ฅ̀*)♡入口就𝐟𝐞𝐞𝐥到醬汁包圍住每一根麵條超滿足！(๑´ڡ`๑) 醬汁濃郁但加上雞湯同黑椒調味唔會太膩絕對值得一試～✿ 明太子煎蛋卷 ($𝟖𝟖)另一樣幾乎枱枱都有𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫嘅一切開蛋卷明太子瞬間湧出 ⸜( ◜࿁◝ )⸝超足料之餘 視覺效果一流！另外明太子嘅鹹香同蛋卷嘅蛋香好夾味道帶微辛 口感勁滑溜 想配碗白飯 好正啊ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )✿ 刺身拼盤七點盛 ($𝟑𝟖𝟎)當日就有赤貝| 平目| 伊佐木| 深海池魚|真鯛| 間八| 拖羅每一件都新鮮厚切 口感好正 勁滿足˘ᗜ˘✿ 海膽汁燒蠔 ($𝟏𝟏𝟖)呢一樣有驚喜！用鐵板形式上🔥帶有甜味嘅海膽汁淋滿係厚身嘅炙燒肥蠔上每一啖都勁鮮甜可口 但係就咁單食就會

今日同同事收工嚟食居酒屋刺身拼盤7點盛 $380每款都好厚切 賣相很可以 食落都好鮮味無諗過$380有依個份量之餘 仲係高質嘅和牛腸鍋 $278冬天食牛腸鍋 有種幸福嘅感覺🥰湯底好濃郁 帶少少辣 好好飲牛腸同埋菜 都煮到入晒味燒油甘魚鮫 $138魚皮好脆 魚肉好嫩滑明太子牛油燒飯團 $78 燒到外層脆卜卜 就咁食都好香再加明太子同埋牛油 不得了 好好食耶🥹鹽燒牛舌 $78好厚切嘅牛舌外層焦香 食落有咬口燒雞胸軟骨串 $36免治雞肉串 $36雞皮 $36雞心 $36雞頸 $36雞腎 $36全部都燒得好香超濃厚雞湯烏冬 $98要有個主食雞蛋布甸 $38 蛋味好香濃 質感好滑 好滿足檸檬茶酒 $58酒味唔算好重 味道酸酸甜甜咁好滿足嘅一餐

[ Akoya ]想同朋友聚一聚，銅鑼灣呢間居酒屋係唔錯嘅選擇，而且做緊生啤優惠買一送一🍺，邊食串燒邊飲翻杯🥳🥳。是日刺身✿ 真鯛刺身🐟 $180✿ 白子 $138是日推介刺身，真鯛夠新鮮。白子配上酸汁、梅子醬，好適合作為開胃菜❕鍋物✿ 和牛腸鍋 $278冬天食牛腸鍋非常暖胃，味增湯底唔會過咸，味道不錯😋😋。串燒✿ 燒雞胸軟骨 $36✿ 免治雞肉串 $36✿ 雞皮 $36✿ 雞心 $36✿ 雞肝 $36✿ 雞腎 $36串燒種類選擇多，提供唔同部位，特別推介免治雞肉串🐔🐔，內裡有軟骨碎，再沾上蛋汁，口感豐富😗。✿ 豚肉香蔥卷 $36✿ 豚軟骨蔥鹽汁燒 $78✿ 鹽燒牛舌 $36✿ 三文魚三文魚子燒飯團 $78燒飯團🍙非常香脆，三文魚籽多到滿瀉😲😲😲‼️甜品🍮✿ 雞蛋布甸 $38✿ 豆奶布甸 $38推介必點雞蛋布甸，布甸入口滑溜，焦糖醬甜而不膩。飲品🍸✿ 檸檬茶酒 $58✿ Suntory生啤 $75啤酒做緊買1送1，非常抵飲。除咗啤酒，仲有唔少特式酒精飲品，檸檬茶酒🍋帶點甜味，好易入口。總結🫦串燒熱辣辣上台，而且上菜速度夠快，邊飲邊食夠爽快呀🤩🤩。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

由尖沙咀開到銅鑼灣的人氣高質居酒屋💫食物種類多蘿蘿～環境走傳統日式木系風🎏有feel呢🤪🌟必食推介 燒活帆立貝🤪一上枱火焰焰的活帆立貝超吸睛！超級鮮味彈牙～食完仲飲埋個汁（無誇張🤣🤣另外仲有刺身拼盤🤩拖羅、真雕、平目、伊佐木、間八 、深海池魚、赤貝，樣樣新鮮🤩最愛係拖羅🤤滿滿油脂甘香！餐廳特別招牌菜😎雞湯卡邦尼拌烏冬🥢極濃厚的卡邦尼醬汁撈烏冬勁邪惡！加埋面頭嘅蛋黃😈烏冬好煙韌又掛汁～一啖接一啖😼飽肚又好味之選仲有三文魚三文魚籽燒飯團🍙飯團焦香十足，三文魚籽好足料好鮮味🤪招牌炭火串燒🍢鹽燒牛舌夠厚身juicy💦仲有雞翼、雞心同埋蔬菜類的茄子🍆冬菇🔥炭火香好正！仲有送酒一流小食燒味淋魚乾，超好食🤤甜品推介雞蛋布甸🍮滑溜溜駕加上濃濃蛋香🥰仲有多款清酒🍶同朋友一齊嘆番杯最chill(๑•ω•́ฅ✧︎

有人去居酒屋聚會鍾意傾下計、飲下sake，我就醉翁之意不在酒🤪在於食物嘅質素😆銅鑼灣呢間居酒屋Akoya就做到又可以嘆靚日本酒、又可以食到高質料理，一舉兩得😎佢哋嘅餐牌選擇不多，都係以小食、刺身、串燒為主，不過貴精不貴多，好多款味道都好出色😋好似海膽燒蠔、卡邦尼烏冬、雞蛋布甸等，聖誕新年聚會揀呢度一定可以滿足唔同朋友👏🏻🍳明太子煎蛋卷 $88表面睇嚟無乜特別，但內有乾坤，切開即爆開滿瀉嘅明太子餡🤩有蛋香又有明太子鹹香，蛋卷又鬆軟，好滿足🥳🐟刺身7點盛 $380每日根據時令款式提供新鮮刺身，呢日就有平目魚、伊佐木、深海池魚、赤貝、拖羅等，每一款都好厚切又極新鮮😍每款都食出不同鮮味，拖羅超級肥美軟滑，好高質😋🦪海膽汁燒蠔 $118用鐵板上keep住熱辣辣🔥蠔肉大隻飽滿爆汁，外層裹上脆皮及濃郁嘅海膽醬，醬汁嘅鹹香加上蠔嘅鮮味，好惹味😚🍢牛腹肉串 $88、宮崎A4和牛串 $148、鹽燒牛舌 $78串燒有不少款式，牛肉類幾高質，牛腹肉爽彈juicy💦A4和牛則油花十足好邪惡😈牛舌頗大份，好煙韌。🥓豚軟骨蔥鹽汁燒 $78豬肉都唔錯，幾juicy，調味剛好👍🏻🍆茄子 $28野菜裡有茄子、秋葵、蕃薯等