Akoya

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位於銅鑼灣的「Akoya」是一間主打炭火串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏壁櫃上陳列左各種日本清酒🍶還播著日本的背景音樂，好有氣氛！菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、沙律、小食、燒物、串燒、麵食及甜品等，每款菜式都擺盤精美👍🏻店員的服務貼心到位😊 刺身拼盤7點盛 $380刺身拼盤由廚師發辦❣️，今日的精選的刺身包括伊佐木、平目薄切、真鯛、吞拿魚、深海池魚、赤貝 及 間八，每款都有2件，每件都非常新鮮，除左平目薄切，每件都厚切肥美呢🤩肉厚活3年帆立貝 $148上桌時用上微火保溫，帆立貝肥大肉厚，店家將帆立貝切粒，方便進食，味道鮮甜帶牛油香，肉質彈牙👍🏻炭火燒拼盤6串 $180自家製免治雞肉串店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨🐔，再配上月見汁，肉汁鮮香肉嫩、味道微甜，口感層次好豐富🥰 雞腎雞腎食落彈韌，口感有嚼勁😋雞頸肉 可能因為雞頸活動量大🐔，雞味濃郁而且爽口，雞肉好嫩滑，油脂分佈均勻。雞心好珍貴嘅食材，一串有3粒雞心🫀，外觀呈錐形，肉質堅韌，口感軟嫩，沒有腥味。雞翼 外皮燒得香口帶脆，而雞肉保留非常多汁，肉質富彈性，雞味濃郁鮮美，口感柔軟。青椒仔日本青椒仔較細

呢間餐廳以木系裝修襯托清酒樽牆，充滿日本地道風格🍶食物種類選擇多，除咗炭火串燒外，仲有有多款佐酒小食、刺身、沙律、主食同甜品🏮💗鮮蝦牛油果野菜沙律($98)千島醬野菜沙律清新開胃，加上爽口嘅鮮蝦同軟滑嘅牛油果🥗 💗赤貝($150)赤貝爽脆鮮甜，以青檸汁激發貝鮮味🐚💗明太子煎蛋卷($88)玉子燒鬆軟嫩滑，入面包住滿滿鹹香微辣嘅明太子🍳💗免治雞肉串($36)免治雞肉棒加入剁碎咗嘅雞軟骨增加口感，沾上生蛋黃醬油一齊食更加香滑🐔💗雞皮($36)雞皮燒得香脆，有雞油香但完全無油膩感🐓💗雞頸($36)雞頸肉燒得乾咗少少，肉質唔夠脆嫩🐔💗雞腎($36)燒雞腎爽脆有嚼口🤎💗豚肉韭菜芝士卷($36)豚肉片卷住香濃嘅韭菜，韭菜吸收豬油香味，面層再加上火炙半溶芝士🧀💗鹽燒牛舌($78)厚切牛舌脆嫩爽口，肉汁滿滿👅💗肉厚活3年帆立貝($148)燒帆立貝預先切好一粒粒，鮮嫩又鮮甜，帶陣陣牛油香氣🧈💗燒蕃薯配蜂蜜牛油($48)燒蕃薯粉糯香甜，跟蜂蜜嘅甜味同牛油嘅香味非常夾🍠💗銀鱈魚西京燒($138)銀鱈魚用上白味噌醃製後燒香，魚肉特別嫩滑入味，油脂豐富🐟💗燒油甘魚魚鮫($138)鹽燒油甘魚鮫燒至外皮焦香香脆，內裡

Akoya是一家位於銅鑼灣的日本料理店,以日式居酒屋風格裝修,提供多種美味的日式串燒和日本菜餚,讓客人沉浸在悠閒的日式氛圍中。🥢燒味淋魚乾: 這道醬汁淋過的烤魚乾,口感香酥可口,是開胃小菜的好選擇。🥢中拖羅: 新鮮多汁的中拖羅,配合精心調製的醬料,讓人忍不住一口接一口。🥢鹽燒牛舌: 牛舌軟嫩多汁,恰到好處的鹽味令人回味無窮。🥢炭火燒拼盤6串: 不同肉種的搭配,有助於突出各自的鮮美風味,是一道絕佳的拼盤。🥢粟米: 香甜可口的粟米,作為一道輕盈的蔬菜配菜,提供了清新的口感。🥢越後櫻醉樂無極大吟百720ml: 這款清爽的日本清酒,能夠完美地調和整個用餐體驗。🥢自家製雞蛋布丁雪糕: 綿密細緻的布丁,搭配冰涼的雪糕,是一道讓人難忘的甜品。

每次講起呢間居酒屋都一定會諗起佢嘅名物：雞湯卡邦尼拌烏冬同明太子煎蛋卷💛😋佢哋最近喺銅鑼灣開咗新分店，當然要嚟拜訪下🤣🙇🏻‍♀️餐廳環境闊落，仲有吧檯同開放式廚房睇住店員即場燒烤添🍢🌟雞湯卡邦尼拌烏冬 $98呢個烏冬真心好好味🥺💛口感好煙韌，而且醬汁超級多🤣每條都好掛汁好creamy！上面仲有生蛋黃同海量芝士碎，撈勻一齊食真係好邪惡！😈醬汁控嘅我最後係當湯飲…清哂😂🤣不過都真係好漏hahaha🌟明太子煎蛋卷 $88餐廳第二名物！蛋卷係做得好嫩滑，郁佢仲會動L㗎🤣𠝹開中間啲明太子會湧出嚟，勁誇張！！就咁食明太子餡會好濃味，反而連蛋卷一齊食就互相平衡，好好味😋🌟雞肝醬多士 $98會話呢個多士超有驚喜！！雞肝醬上面有一層薄薄嘅焦糖，望落好似焦糖燉蛋🤣🤣而且雞肝醬好軟滑！每啖都食到焦糖嘅香甜同雞肝嘅鮮味～厚厚地搽上脆卜卜嘅多士面一齊食真係好正😋🤣🌟鹽燒牛舌 $78牛舌大大件，唔算好厚切但勝在燒得好香，油脂感滿滿，而且超級爽口彈牙，完全唔覺得韌！🌟海膽汁燒蠔 $118大家都一定要叫呢個燒蠔！😍鐵板上熱辣辣，酥炸蠔外脆好creamy，入口爆汁，面頭淋上鮮甜嘅海膽汁，一齊食真係好夾好好味🤤🌟自家製雞蛋

放暑假咁耐，日日都要湊住兩個小魔怪😵‍💫一開學即刻約🐢🍯去食反個Dinner先🤭今次去左間水準幾高既居酒屋 🍶呢間居酒屋款式都幾多環境方面用咗好多酒樽嚟做裝飾牆再配上木系嘅裝修，感覺好日本好chill😌係咁嘅環境底下我哋忍唔住order 左好多嘢食😝🤭特上刺身盛拼盤7點盛 $6807款刺身包括牡丹蝦、大拖羅、中拖羅、赤貝、真鯛、深海池魚、平目魚，擺盤好吸睛😍每款刺身都好新鮮，尤其個拖羅好肥美🤤牡丹蝦好鮮甜彈牙明太子煎蛋卷$88蛋卷上枱嗰時熱辣辣，又香又滑🤤一切開流心嘅明太子多到流晒出嚟燒鱈魚乾片 $68燒到脆脆地，用黎送酒一流銀鱈魚西京燒$138銀鱈魚燒完好香魚油味，肉質嫩滑，仲要啖啖肉，啱晒好怕多魚骨既我🤭海膽汁燒蠔 $118有四粒肥美既蠔🦪面頭淋滿咗海膽醬🤤個底用咗少少菜黎墊底，吸晒啲精華超惹味三文魚三文魚子燒飯團 $78表面燒到飯焦咁，裏面仲係軟腍嘅飯糰，面頭有一大堆三文魚同三文魚子，賣相吸引之餘，口感層次亦好豐富豚肉蘆筍卷 & 豚肉車厘茄 各$36去居酒屋唔係唔試串燒呀嗎😂點都要order返少少黎試下既😝兩款都燒到剛剛好唔會太乾，薄切豚肉少少脆，包住好Juicy既車厘茄

Akoya一直係我居酒屋嘅收藏之列～最近開左銅鑼灣分店，淨係睇相都好吸引😍平日放工時間黎到都全場滿座，人氣爆棚，記得一定要提早訂位‼️▪️鮮蝦牛油果野菜沙律$98芝士碎鋪滿成個沙律，牛油果同蝦都有4-5件，沙律大份而且好新鮮，不錯👍🏻▪️刺身拼盤7點盛$380跟人嗌嘅拼盤，有7款唔同嘅刺身，分別係間八、赤背、赤身、左口魚、金目鯛、伊佐木同池魚，魚肉鮮嫩帶光澤，肉質肥美柔軟，帶甘香▪️美國牛腹肉串$88炭火味好重，肉質有彈性較有口感▪️炭火燒拼盤六串$180拼盤包左雞頸、雞心、雞腎、青椒、手羽先同自家製免治雞肉串，一盤試晒幾款，炭火味特別重，各有特色▪️肉厚活3年帆立貝$148嚟到見佢仲有火燒住🤩擺盤精緻，帆立貝大粒厚肉，放上牛油同蔥花，食得出好有鮮味，正👍🏻▪️海膽汁燒蠔$118呢個睇相真係超級引，蠔肉飽滿大隻，用鐵板盛載，熱辣辣淋滿海膽汁▪️明太子煎蛋卷$88店員會俾刀你自行切開，一切爆餡😍明太子醬好似瀑布咁湧出嚟，雞蛋好滑嫩😋▪️明太子炭火牛油燒飯團 $72燒嘅時間恰到好處，外層好脆，唔乾，帶少少飯焦口感，紫菜又大塊，明太子夠多，味道濃郁▪️Suntory Draft Beer $75見佢做緊買一送一

🪭B豬去完德國旅行之後返嚟啦，梗係同佢食餐好㗎啦！咩叫好嘢？一定係日本嘢啦🇯🇵！📌要揀間靚嘅日本餐廳好簡單，因為心目中已經有答案。熊妹之前已經試過尖沙咀的《Akoya》係受盡高度評價🔝，仲要原來近排喺銅鑼灣開咗分店，岩哂B豬呢個港島人，絕對值得一試再試！📌銅鑼灣新分店位於Sogo隔離澳門逸園中心8樓，一如《Akoya》作風，以啡色木系為主的居酒屋🏮，配上柔和的燈光💡，形成一個個私人包廂🧱，係一間具有傳統風味的居酒屋。📌跟尖沙咀店的餐牌一樣，有齊各式各樣的串燒，仲有多款小食、刺身、沙律、飯團同甜品，當然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意讓人們放工後過來放鬆一下把酒談歡的居酒屋，今時今日已經演變成多姿多彩的日式餐廳。明太子煎蛋卷，$88港女必點食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超級靚仔的煎蛋卷金黃發光，沒有任何虎皮紋，一層一層咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅時候明太子真係滿瀉晒出嚟，玉子煎得熟度剛剛好，好重蛋香味，用上日本蛋真係唔同啲！鮮蝦牛油果野菜沙律，$98今次銅鑼灣店嘅沙律係改良版，有啲分別喎！面頭一大堆芝士碎🧀，內裏有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大蝦🍤，撈

𝘼𝙠𝙤𝙮𝙖開設新分店後依然人氣高企😍 以木系裝修襯托清酒樽牆，充滿日本地道風格，氣氛滿滿🇯🇵 食物種類選擇多且質素唔錯，值得回訪呢😚❀ 刺身拼盤7點盛 🐟刺身拼盤精美，有齊吞拿魚、深海池魚、平目魚、伊佐木、真鯛、魷魚及間八🥰 每款時令刺身各有2件，厚切又新鮮😚 間八及伊佐木肥美甘香，肉質軟嫩，平目魚肉質較結實，油香豐富～❀ 肉厚活3年帆立貝 🐚以火焰燒貝殼呈上😍 帆立貝切成粒粒鮮甜彈牙，滲出陣陣牛油及蔥花香氣👍🏻❀ 明太子煎蛋卷 🥚蛋卷口感軟滑濕潤又重蛋香，切開有滿滿嘅流心明太子醬，鹹香微辛，食得好滿足🥰❀ 雞湯卡邦尼烏冬 🍝好邪惡呀！烏冬掛滿濃稠卡邦尼醬汁，雞湯味道香濃入味，加埋表面嘅流心蛋及芝士粉食好正😍❀ 銀鱈魚西京燒 🐟平時好鐘意食銀鱈魚🙈 魚皮燒至焦脆，肉質嫩滑又帶油脂香，鹹甜入味👍🏻❀ 鹽燒牛舌 🐮厚切牛舌口感爽彈又juicy，份量十足❀ 自家製免治雞肉串 🐥❀ 雞翼 🐥免治雞肉串嫩滑又帶爽脆口感，配上生蛋黃更香滑滋味☺️ 而雞翼燒至皮脆肉嫩，焦香惹味！❀ 豚肉車厘茄 🐷❀ 豚肉金菇卷 🐷❀ 豚肉韭菜芝士卷 🐷分別叫咗3款豚肉串燒✨ 豚肉車厘茄咬開好爆汁，酸酸甜甜中和油膩感🥰

銅鑼灣最新開業居酒屋嘅Akoya 由尖沙咀紅到銅鑼灣新店依舊人氣鼎盛，晚上最好要訂位呀！同樣走日系居酒屋風格，有設有bar 枱位置，好岩同朋友食飯飲酒放鬆下。▪️明太子煎蛋卷（$88)招牌之選，煎蛋卷鮮嫩幼滑，蛋香十足，火候掌握得啱啱好，切開蛋卷就會見到明太子流出嚟。▪️燒油甘魚鮫（$138)油甘魚骹魚油充足，魚肉細緻嫩滑，入口甘香，營養價值非常高。而魚鮫位經常活動，肉質更結實有彈性。▪️燒帆立貝（$148)質地厚實，彈牙鮮甜，每粒充滿醬油的鮮甜香味，帶出鮮味同時又可以食到帆立貝本身嘅鮮味，好味道！▪️雞心（$36)雞心食落軟嫩焦香，完全冇膻味！雞味仲好濃郁。▪️豚肉金菇卷（$36)豚肉香口惹味，金菇煮得唔會乾身，仲保留到本身口感，係一個不錯嘅配搭。▪️鹽燒牛舌（$78)鐘意食牛舌嘅一定要叫， 牛味好香，油脂感好豐富，口感爽口！而且仲跟左一個黑椒汁沙律，好特別！▪️豚肉韭菜芝士卷（$36)非常有特色的串燒，經過餐廳處理韭菜味唔會好搶，加埋豚肉同埋芝士，頗有特色。▪️刺身拚盤（$380) 有伊佐木，間八，真鯛，深海池魚，吞拿魚，墨魷魚，平目；樣樣厚切新鮮，魚味香濃，非常有誠意！深海池魚同吞拿魚超級肥美。

銅鑼灣居酒屋推介🇯🇵 Akoya酒場ʕ๑’ㅅ’๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ⸝⸝‪⸝♡尖沙咀人氣居酒屋《Akoya酒場》銅鑼灣開咗新分店🫶🏻餐廳設計行日系簡約風 環境闊落舒適♪( ´θ｀)🩵刺身拼盤7點盛 $380▫️吞拿魚▫️深海池魚▫️真鯛▫️魷魚▫️平目▫️伊佐木▫️間八刺身擺盤賣相好精緻！而且非常新鮮🧡每件都好厚切 調味後 刺身鮮味十足✨🤎串燒▪️免治雞肉串$36▪️雞翼$36▪️雞腎$36▪️豚肉金菇卷$36▪️豚肉車厘茄$36串燒方面最推介食免治雞肉串🐥雞肉同雞軟骨嘅完美混合 口感一流！點埋日本生雞蛋蛋汁 超正👍🏻另一推介係豚肉車厘茄❤️豚肉包住酸甜多汁嘅車厘茄 幾清新！點埋日本生雞蛋蛋汁 超正👍🏻💚野菜▪️燒蕃薯配蜂蜜牛油 $48燒番薯好香甜 配埋蜂蜜牛油更加美味▪️粟米、茄子$28粟米微微燒燶 幾甜茄子鋪滿木魚絲 燒完之後食落都唔會好油▪️野菜沙律$78野菜沙律色彩繽紛 有好多款唔同嘅蔬菜！🧡明太子煎蛋卷$88煎蛋卷非常滑嫩 明太子份量好多 鹹香味十足！🩶海膽汁燒蠔$118燒蠔加上濃厚海膽汁 一碟4隻 燒蠔肥美 但偏濃味！💛雞湯卡邦尼拌烏冬$118卡邦尼醬汁好濃厚 芝士

$88 明太子煎蛋卷MVP之一外表睇落平平無奇整開入面發現係滿滿的明太子🤤明太子味道大家都知係幾濃依家配埋蛋一齊食就岩岩好中和左，唔錯!🙆🏻‍♀️.$118 海膽汁燒蠔MVP之一⭐️佢個海膽汁食落惹味之餘又唔會蓋過左本身的蠔味😍味道相當豐富，但食到後期略為有點咸.$380 刺身拼盤有6款，包括間八、真鯛、伊佐木、平目魚、中拖羅、深海池魚、魷魚每樣都好新鮮，其中最欣賞中拖羅同真鯛，無筋之餘又好鮮🤣.$180 炭火燒拼盤$36 燒雞胸軟骨$36 豚肉露筍卷拼盤有6串，包括雞翼、雞肉免治串、雞心、雞賢、雞肉串其中最欣賞雞肉免治串食落去有少少軟骨位增加個口感,我地另外亦叫左兩串，其中豚肉露筍卷真心正外層的豚肉燒到好香口🥹一咬落去之後食到入面的露筍仲係好juicy，推介!.$48 燒蕃薯配蜂蜜牛油蕃薯夠哂甜，面頭仲落左少少蜜糖，正!.$78 鹽燒牛舌牛舌比相想像中出色是日MVP之一⭐️外層燒到微焦入面的牛舌仲保持到嫩滑.$148 燒帆立貝黎到個時已經切到一粒粒個調味雖然淨係用左湯汁同牛油但已經夠哂突顯個帆立貝的鮮味🙆🏻‍♀️.$78 三文魚三文魚子燒飯團外皮煎得好香口配埋上面的三文魚子一齊食, 爽口又鮮

好耐冇嚟銅鑼灣，今日同朋友去咗食日式餐廳Akoya，呢度裝修好有日式風格，又氣氛！食物嘅種類多，除咗串燒仲有唔同嘅小食刺身主食同甜品。深海池魚 $180天氣咁熱叫個刺身食下先！師傅切得夠厚好肥美，脂肪比例適中，鮮味十足但冇腥味。炸雞軟骨 $68幾十蚊勁大碟，抵食！爽脆的雞軟骨加上煎至香脆的外皮，骨軟肉嫩，十分過癮。食咗啲小食之後我地叫咗好多串燒，一路食一路吹水好正。宮崎A4和牛串 $148雖然一開始覺得有點貴，但食完後真的覺得超值！和牛的肉質極為細膩，入口即化，搭配燒烤的香氣，絕對值得一試。鹽燒牛舌 $78牛舌的份量相當可觀，抵食！肉質鮮嫩彈牙，鹽燒的方式讓牛舌的原味得以充分展現。雞翼 $72雞全翼當然係必點！外皮香脆，肉質鮮嫩，每一口都充滿雞肉的鮮味，搭配檸檬汁更加絕配。雞皮 $72油香豐富，肥而不膩，口感酥脆令人欲罷不能。Iichiko麥燒酎（杯） $52.00串燒配酒一流，呢款酒勁清爽，唔太甜。口感柔和，入口滑順，帶有淡淡嘅麥香，酒體輕盈。最後都要試一試呢度嘅甜品，主要係布甸同雪糕。我哋叫咗雞蛋布甸同豆奶布甸，都係$38一個。我鍾意雞蛋布甸多啲，雞味香濃又夠滑。豆奶布甸嘅味道比較

最近同男朋友去咗銅鑼灣Sogo附近嘅澳門逸園中心嘅Akoya😆 餐廳裝修以木系為主 牆身放滿清酒樽做裝飾🍶好chill好有日本感覺🇯🇵♡燒鱈魚乾片 HKD68燒鱈魚乾片燒得啱啱好! 乾身送酒一流😆♡燒帆立貝 HKD148帆立貝好新鮮～口感非常彈牙鮮甜而且好入味！本身已經切好咗好方便食用🤍♡海膽汁燒蠔 HKD118海膽汁配燒蠔呢個配搭不得了😆🧡 四隻燒蠔配海膽汁 入口鮮甜肥美 鍾意食蠔嘅朋友一定會鍾意！♡雞湯卡邦尼拌烏冬 HKD98卡邦尼意粉食得多！拌烏冬比較少見～ 超級濃郁嘅雞湯配卡邦尼烏冬 估唔到好夾！每一條烏冬都掛汁 仲有超多芝士口感好creamy🥰♡銀鱈魚西京燒 HKD138個人最鍾意嘅一道菜！銀鱈魚肉質好嫩滑鮮甜～銀鱈魚燒得啱啱好 而且啖啖魚肉 好正😋♡豚肉香蔥卷 HKD72♡美國牛腹肉串 HKD88♡自家製免治雞肉串 HKD36去居酒屋必點串燒😛 香蔥豚肉好juicy! 牛肉大大粒牛味好重！自家製免治雞肉雞肉配上蛋黃同特製醬汁好正😌♡燒飯團 HKD48♡三文魚三文魚籽燒飯團 HKD78燒飯團外脆內軟 出邊有少少似飯焦咁！面頭有三文魚跟三文魚籽🧡口感好豐富～♡自家製雞蛋布甸 H

❝回訪五次✨私心推介!🙋🏻‍♀️心中抵食高質居酒屋首選🎌❤️20秒告訴你我不斷回頭的原因😚❞每次朋友話想食日本野 我都第一時間諗起呢間AKOYA居酒屋 抵食又高質 原來都回訪左5次😳🤣除左尖沙咀 宜家銅鑼灣都開左分店! 建議要先訂位 十分滿座! 值得一提呢度慶生冇切餅費🥳基本上我每次必點既都十分推介✨有明太子煎蛋燒, 卡邦尼烏冬, 燒飯團, 鹽燒牛舌～多款串燒都相當高質🍢我特別喜歡免治雞肉棒, 豚肉蔥卷, 和牛串, 雞皮😬另外今次試左海膽汁燒蠔好有驚喜 帶甜味噌味道 蠔肥美新鮮 連平時少食蠔/海膽既我都覺得好好食😍甜品兩款布甸都好值得試又唔貴 揀晒2款都得✌🏻雞蛋布甸濃蛋香🍮豆乳布甸也是滿滿豆乳香!🤍✨𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗜 𝗲𝗮𝘁?▪️明太子煎蛋卷 $88 (4.5/5)▪️雞湯卡邦尼烏冬 $98 (4/5)▪️三文魚三文魚子燒飯團 $78 (4.5/5)▪️海膽汁燒蠔 $118 (4.5/5)▪️鹽燒牛舌 $78 (4.5/5)▪️宮崎A4和牛串 $148 (4/5) ▪️自家製免治雞肉棒 $36 (4/5)▪️雞皮 $36 (4/5)▪️豚肉香蔥卷 $36 (4/5)▪️燒帆立貝 $148 (3.5/5) ▪️刺身