Akoya

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想找一間兼具氣氛及質素完美結合嘅居酒屋？你就要快啲嚟呢度睇吓啦😍一推門入去，木系裝潢配合滿牆清酒瓶，瞬間帶你穿梭到日本熱鬧且溫馨的小酒場，菜式真是每款都有驚喜。 ✨燒帆立貝✨視覺非常震撼，感覺帆立貝在跳火焰之舞💃🏻💃🏻💃🏻🤩帆立貝超大隻，口感緊緻又彈牙，好睇又好食，打卡真一流👍🏻✨质火燒拼盤6串✨以炭火燒烤，上枱已經聞到香氣十足。師傅控制火候非常好，外面微微焦香，但入邊仍然保持大量肉汁，功架十足👍🏻✨雞腎✨✨免治雞肉串✨雞腎口感爽脆彈牙，免治雞肉串非常正，加入不同的材料及雞肉，調製再炭烤，入味又好食。✨豚肉韭菜芝士卷✨✨豚軟骨蔥鹽汁燒✨兩款豚肉都好juicy，豚軟骨蔥鹽汁燒非常有特色，口感軟稔，鹽汁帶起的鹹味，令到味道更上升一個層次👍🏻✨鹽燒牛舌✨✨宮崎A4和牛串✨炭烤香氣十足，牛舌厚切，肉質彈牙帶嚼勁，入口多汁又鮮嫩，一串吃下去就滿足感十足。和牛串牛味極濃，油脂感不錯，不愧為A4和牛串。✨花魚一夜干✨大到隻碟就快裝唔住，真的有半隻手臂咁長。外面烤得香脆脆但入面肉質仍然軟嫩，含油脂香，簡直是酒友必配！ 👍🏻👍🏻✨明太子煎蛋卷✨熱辣辣的蛋捲外表看似平凡，一切開——滿滿明太子爆漿流出，蛋香

銅鑼灣依間日式居酒屋🏮好高質野食同服務都好好地方骨緻 有bar枱有客枱岩三五個friend黎飲下聚下🍸⭕️ 明太子煎蛋卷🥚見網上個個都食 梗係唔執輸成個蛋卷好soft好滑煮既時間控制得岩岩好中層明太子大爆炸 為成件事加番啲咸鮮好味👍🏻⭕️ 串燒🍡鹽燒牛舌 /豚肉金菇卷/免治雞肉串 個人最鐘意食牛舌 係比較厚身既質地好鬼彈牙 力推‼️另外兩款都唔錯😌 雞肉串有些少軟骨令到口感更豐富😋⭕️ 刺身叫左我地最愛果兩款大吞拿魚腩色澤靚 好肥美 油香夠赤貝 原隻好新鮮 爽彈⭕️ 燒帆立貝依款都好多人叫 賣相靚 先要打一打卡上枱時仲燒緊 等牛油🧈融入貝肉 更香口唔會過老 好嫩口🧡海膽汁燒蠔🧡成餐飯最愛 燒蠔本身好大隻飽滿面頭既海膽汁先屈機 好鮮甜美味夠多 仲可包住成隻蠔兩啖啪入口好幸福☺️⭕️ 雞湯carbonara 烏冬好creamy 撈埋大量芝士🧀 配彈牙烏冬 好飽肚幾個friend share岩岩好⭕️ 雞蛋布甸🍮又係我好鐘意果隻偏實既質地依間焦糖味好出 仲好多醬係底係依餐飯完美既句號

前排同frd去食飯慶祝佢exam pass🤭所以去左呢間日式居酒屋🏮整體都唔錯👍🏻**明太子煎蛋卷**必叫💫蛋卷煎得蓬鬆嫩滑，明太子分量爆曬出黎，食落鮮鹹微辛，正 **刺身拼盤**有中拖、間八、真鯛、深海池魚、赤貝真心好新鮮，每款都厚切，有啲仲連住爽口既魚皮🐟勁滿足😍 **燒帆立貝**呢個打卡一流📸 連貝殼燒住咁上枱，自己決定生熟度👍🏻 帆立貝大粒肉厚，醬汁唔會搶走帆立貝既鮮甜 **雞湯卡邦尼拌烏冬**個醬汁又creamy又濃郁，仲有芝士碎同少少煙肉碎，都唔錯，不過未到好驚艷 **燒雞翼**成隻雞中翼連雞翼尖，外皮燒到香脆，用簡單鹽燒帶出風味，不過稍嫌有啲啲貴 **燒雞皮**勁邪惡😈 串燒店必點之一，燒得勁香脆而又唔油膩，送酒一流！💫 **豚肉露筍卷**鹹豚肉片包裹爽脆露筍，增添口感，而且平衡油膩感🥰好食👍🏻 **鹽燒牛舌**必點💫 牛舌厚切，爽口有嚼勁，鹽味提鮮，火候剛好👍🏻 **免治雞肉串**雞肉串夾雜軟骨增加口感，蘸蛋黃更美味濃郁，好有日式風味 **豚軟骨蔥鹽汁燒**軟骨爽脆，蔥鹽汁清爽，啖啖肉，充滿日式下酒小菜風味 **雞蛋布甸**布甸滑嫩，好「動L動L」🤣 焦糖味勁濃郁以這個

我哋喺Oᴘᴇɴʀɪᴄᴇ發現咗呢間零負皮嘅居酒屋，決定去試一試佢 ，餐廳環境舒服，裝修都頗有特色，坐位隔距又唔會太近😉中吞拿魚腩 $280睇個樣都知呢幾片吞拿魚真心靚，油花均勻，油香同魚香係口腔進行大爆炸，油而不膩，四塊真係啱啱好🫶🏻深海池魚 $180呢個價位食到真係鮮甜嘅深海池魚真心不得了，厚切嘅深海池魚，口感已經好滿足，而且個甜味真係沖入口腔，大推😚明太子煎蛋卷 $88厚厚嘅蛋卷伴住熱騰騰嘅蒸氣上枱，一切開裏面嘅明太子就湧晒出嚟，鬆軟嘅蛋卷帶有淡淡嘅蛋香配上咸香嘅明太子，真係好好食🥹 強烈建議配上蘿蔔蓉去享用，好味嘅程度味道會再次提升🤩自家製免治雞肉串 $36相對坊間嘅免治雞肉串，呢度啲串真係比較厚身，裏面除咗雞肉仲有軟骨同洋蔥，所以食到別有一番風味，口感同味道都有提升，點埋個蛋黃鹹香鹹香咁，出色🫶🏻雞皮 $36唔係買貨嘅雞皮串燒買少見少了，雞皮炸到極乾身，食落去脆卜卜，調味亦都好簡單，但足夠帶出成串串燒嘅靈魂黑豚軟骨山葵燒 $78一上枱已經聞到香到爆炸🤯 呢款用咗鹽蔥同埋洋蔥調味，豬軟骨煮得好入味，洋蔥同埋蔥花嘅香味令到成件事再昇華，豬軟骨肉質好軟熟，再嚟就係軟骨，煮到勁膠質，食落

炭燒|串燒|刺身|鍋物每一款都極高質🥹 推‼️1.明太子煎蛋卷 $88蛋卷非常之軟熟，有層次，仲有少少蛋汁，唔會煎到蛋過熟，睇佢表面冇明太子，其實啲明太子全部讓咗喺入面，入面全部都係滿滿嘅明太子，味道非常之香濃，唔似出面嘅日式餐廳只會放喺表面。🌟評分：8/102.刺身拼盤7点盛 $380拖羅|深海池魚| 間八|赤身|赤貝|平目|甘鯛侍應會介紹刺身食嘅次序，由淡味食到濃味，每一件都係超厚切，每種魚識落嘅味道同口感都唔一樣，每一種刺身感覺好新鮮，個人覺得最好食係赤貝。🌟評分：8.5/103.炭火燒拼盤6串 $180雞翼燒到表皮香脆，啲入面嘅肉係啱啱好熟，而且好香炭燒香味；雞腎非常之爽口彈牙唔難咬；雞肝好香，雞胸軟骨肉質鮮嫩，仲有少少軟骨增加口感，而且雞胸都好嫩滑；免治雞肉表面已經搽滿咗月見汁去燒非常之惹味，配埋蛋黃一齊食，中和左串燒嘅鹹香。🌟評分：7.5/104.鹽燒牛舌 $78牛舌係厚切，冇多餘嘅調味，燒嘅熟度啱啱好，外焦香嘅入面係啱啱好熟，保留返牛舌獨有嘅味道，口感爽口，油脂四溢，加埋檸檬汁可以中和牛舌嘅油膩感。🌟評分：8.5/105.宮崎A4和牛串 $148油脂均勻，近睇油脂花紋分布得

銅鑼灣多嘢食就係人都知，今次又係一間樓上舖，不過唔係商場入面嘅☺️食完都覺得幾出色🧡🌟明太子煎蛋卷 $88
即係玉子燒，一拎上枱已經係好動L同埋出晒煙😚食落滑嫩有蛋香！明太子好多！微辣同鹹香同淡淡蛋味好夾，食落豐富嘅層次感，令人回味😚🌟燒味醂魚乾 $98
燒味醂魚乾燒到外硬內煙韌，內裡魚肉甜甜地有曬乾先有嘅鹹香，好啱送酒🌸🌟中吞拿魚腩 $280
魚腩油潤鮮美，幾乎入口即溶，真係同壽司郎嗰啲冇得比完全係兩個Level，佢仲要係厚切！！🥹啖啖幸福🥹吞落去之後個口都仲充斥着好濃嘅吞拿魚味☺️🌟自家製免治雞肉串 $36
雞肉口感傾向似燒過嘅雞肉丸，調味惹味，加埋隻生雞蛋啲蛋黃，多咗一種滑溜柔和嘅口感😋🌟宮崎黑豚香腸 $68
size細細，一碟有好幾條，食到少少肉質嘅感覺，外層微脆🙌🏻略嫌貴咗少少🌟雞翼 $36
雞翼係原隻雞翼，燒到皮脆肉嫩，啲雞皮焦香好吸引，食落都有肉汁唔會好乾🌸-🌟宮崎A4和牛串 $148
燒到油花融化，啲和牛嘅濃郁牛香同炭香交織，食落就知道貨真價實，嗰種油香真係知A4級數，一啲都唔韌，好食😋-🌟北海道產花魚一夜干 $118
大大碟燒到外脆內軟，啲魚肉鮮甜帶啲自然嘅咸香，簡單但美

Akoya Café的明太子煎蛋卷很好吃。煎蛋卷即類似玉子燒, 是一道很受歡迎的日本料理, 加上明太子後味道更顯獨特，而且口感滑嫩，作爲早餐或者小食或晚餐前菜都很適合。明太子，味道鮮美，吃得出用料相當新鮮, 絲毫沒有任何腥味, 而是有它的鮮味之餘還帶有少少辣味和辣勁，放入煎蛋卷裡面讓蛋卷的味道更加豐富。製作明太子煎蛋卷的時候很考驗技術。首先要將蛋均均打散, 再加材料攪拌, 然後煎, 要煎至如此金黃色有焦色而蛋不過老, 就是它的技術表現, 看到店家的專業。明太子煎蛋卷吃起來外脆內嫩, 仍有蛋汁, 吃到蛋的鮮味, 而不是腥味,加上明太子的鮮味，配上米飯或者沙律都很好味。

一入門聞到陣陣炭燒香氣，開放式廚房，氛圍輕鬆又有居酒屋感覺，棒！  食物質素高，刺身到串燒也能感受出店中師傅心思，環境服務有日本地道居酒屋風情，傾偈飲酒地方！人氣高，晚晚爆場～  🔸刺身拼盤7點盛 $380包括中拖、間八、伊佐木、赤貝、平目、深海池魚及真鯛🐟每款都非常新鮮❣️滿滿鮮甜❣️🔸明太子煎蛋卷 $88蛋卷很嫩滑，切開爆出滿滿咸香明太子，鮮味瞬間於口腔內暢遊，口感豐富！  🔸肉厚活三年帆立貝 $148超大粒既帶子，牛油燒得入味提升帶子鮮甜香氣而且肉質彈牙滿足😆上枱時亦看到🔥🔥🔸海膽汁燒蠔 $118很吸引又yummy~鐵板滋滋聲海膽醬瘋狂跳彈蠔🦪也很肥美又入味🔸三文魚三文魚子燒飯團 🍙 $78飯焦脆到喀嚓響！滿滿的三文魚子🔸雞湯卡邦尼烏冬 $98雞湯卡邦尼Creamy濃郁，將烏冬同半熟蛋黃撈勻，每條烏冬都沾滿卡邦尼汁😚🔸鹽燒牛舌$78🔸宮崎A4和牛 $148🔸雞胸軟骨$36 🔸自家製免治雞肉串 $ 36🔸豚肉香蔥卷 $36🔸雞腎 $36串燒系列味道特別香口帶有炭香味！免治雞肉串肉質柔軟軟骨有咬口，加上月見蛋汁食落更滑嫩🐣🔸自家製雞蛋布甸 $38🔸鹽雪糕 $38食飽飽當然唔小得要叫埋甜品

明太子煎蛋卷一上嚟就熱辣辣出煙，切開入面啲明太子即刻湧出，口感真係爆炸！煎蛋軟綿綿，配埋蘿蔔蓉，真係好好食，而家都好掛住黑豚軟骨蔥鹽汁燒未食已經聞到勁香，咬開後骨膠原喺口中爆炸，軟糯又有炭香，正到！銀鱈魚西京燒魚肉肥美，調味啱啱好，唯一有啲可惜係皮燶咗，但整體都係oishii豚肉露筍卷燒香嘅豚肉包住露筍，脆脆口感超正炸雞軟骨香口又乾身，完全唔油膩，一口接一口，食到停唔到服務店員好好，隨時幫我哋斟茶題外話個人小氣簿(唔關餐廳事): 差啲食唔到, 我放工去Akoya比較遠(約30分鐘), 諗住個FD喺同區返工, book咗6:30, 預佢拎位先; 當日6:25佢都冇應機, 結果佢6:32先覆我話而家收工, 好彩有10分鐘留位, 我用咗參加短跑嘅速度, 好彩我6:37趕到, 我FD最後6:42先到, 見到佢大聲爆咗佢「玩嘢，又話準時，等你黎無咗張枱」, 跟住下咗啖火, 隔離枱以為我會開片

經常去銅鑼灣嘅澳門逸園中心，因為真係好多餐廳同美食選擇。今次嚟到8樓嘅居酒Akoya，呢度環境較寧靜舒適，適合情侶或者兩三個閨蜜傾吓偈。坐低先叫左飲品再慢慢睇menu。🍹香檸 Mojito可以選擇有/無酒精嘅，檸檬同薄荷葉永遠係perfect match🤭陣陣薄荷清香加上檸檬酸甜，好清爽開胃🍸🍸🌟刺身拼盤7點盛 🍣7款刺身都係厚切，鮮美可口。最鐘意原隻赤貝勁鮮甜，重有口感爽彈嘅平目魚，配搭柚子醬特別清新！🌟明太子煎蛋卷每枱必點嘅有呢個明太子煎蛋卷，睇落平平無奇，一切開裏面嘅明太子就湧晒出嚟，蒸氣熱騰騰，好澎湃。蛋卷又厚又鬆軟，配上明太子咸香微辣，真心好食！🔥燒物有各式肉類同海鮮，食左雞胸軟骨肉、豚肉蘆筍卷、宮崎黑豚香腸、自家製免治雞肉串、黑豚軟骨蔥鹽汁燒等…🌟特別推薦🌟1️⃣肉厚活3年帆立貝店員現場點燃連殼嘅帆立貝，好有儀式感🤗帆立貝真係好厚肉，廚師已經貼心咁將佢切粒，方便食用。用咗牛油同醬油一齊煮，好惹味。2️⃣銀鱈魚西京燒🐟銀鱈魚肉質柔軟，魚油豐富，香氣四溢。加上西京燒醬，香甜美味😋3️⃣燒羊扒羊扒勁厚切，難得嘅係咁厚肉火候依然控制得非常到位。切開裏面係重係粉紅色，嫩滑juicy又無羊臊味👍🏻

[ #銅鑼灣美食 #caloriefoodie銅鑼灣 ]• 𝙰 𝚔 𝚘 𝚢 𝚊 •🐿 -銅鑼灣日式居酒屋🏮主打炭火串燒🔥🍢而刺身、燒帆立貝、海膽汁燒蠔都好好食👅可以係我心目中澳門逸園中心最好食居酒屋😹(👷🏻‍♀️帶翻頭盔 雖然只係食過其中~三間😹)-🍣 刺身拼盤7點盛 💰$380有間八、真鯛、深海池魚、赤貝、大拖羅等等部份刺身配上獨特調味 例如赤貝加上柚子胡椒整體魚生質素新鮮 而且厚切食落好有口感😋-💦 肉厚活3年帆立貝 💰$148超推薦必點🔥成隻帆立貝燒住上枱‼️帆立貝海水鮮味混合牛油香味🧈好好食!!一開始食落就係半生熟口感 熱辣辣~-🦪 海膽汁燒蠔 💰$118酥炸生蠔配上濃濃重口味海膽汁鐵板上枱 即使淋上海膽汁 生蠔仍然香脆-🐟 燒油甘魚魚鮫 💰$138比一隻手掌仲大份嘅燒油甘魚魚鮫香煎帶出魚油香味 而且啖啖肉無咩骨-炭火串燒部份🔥🍢🐥 自家製免治雞肉串 💰$36🐥 雞翼 💰$36🐥 雞腎 💰$36🐷 豚肉金菇卷💰$36🐮 宮崎A4和牛串 💰$148🐮 鹽燒牛舌 💰$78每一串串燒都有陣炭火香味 好特別‼️最好食係A4和牛同埋鹽燒牛舌 肉質超腍✨-🍠 燒蕃薯配蜂蜜牛油 💰$48簡直係蜂蜜

—🐟 刺身拼盤7点盛中トロ | 真鯛 | 平目薄切 | 伊佐木 | 縞鰺 | 槍烏賊 | 間八🐟 中トロ刺身•🍢 豚肉露筍卷🍢 自家製免治雞肉串🍢 雞腎🐮 鹽燒牛舌•🥚 明太子玉子燒🐟 銀鱈魚西京燒•🍹 Lemon Tea Sour🍶 紀土 純米大吟醸 山田錦🥃 梅酒—今天來一試這間位於銅鑼灣的居酒屋地方闊落 店員都好nice氣氛好適合同朋友聚會/收工同同事傾計飲2杯🍻不得不讚是清酒選擇頗多 仲有啤酒梅酒平時在日本飲Lemon Sour就飲得多 呢度的港版Lemon Tea Sour很不錯👍食物價錢不貴 刺身串燒煮物均有 一路飲酒一路食就岩哂😎

呢間居酒屋款色多元化，炭火串燒、刺身、炸物小食、主食、甜點、酒精等，賣相打卡able，食物質素高，適合約朋友仔嚟小聚一吓。前菜有雞肝醬配多士，出面比較少見，上面有焦糖，呈粉紅色，質感軟滑，入口即化，搭配脆身多士都幾夾。明太子煎蛋卷，切開時爆漿，味道鹹香，一份都唔少。宮崎黑豚香腸咬落脆身，鹹度適中，配埋醬汁可解膩。串燒Omakase性價比高，私心推介免治雞肉串同雞翼，前者軟身，後者嫩滑多汁，唔鍾意內臟嘅可以叫佢走。海鮮方面必點帆立貝，火焰效果呈現，肉厚，鮮甜入味、海膽汁燒蠔以熱盤上，咋咋聲，醬汁唔算好濃，鹹鹹哋，蠔大粒飽滿，令人食指大動。油甘魚魚鮫外皮脆身，啖啖肉，肉骨分離，燒得啱啱好。燒羊扒肉味香濃且唔嚡。黑豚軟骨山葵燒肉質軟綿，Wasabi味好淡，小朋友食都OK。主食有雞湯卡邦尼烏冬，基本上每枱都會點，掛汁，唔膩，淡淡蛋香，越食越上癮。甜點有自家製雞蛋布甸、豆腐布甸同鹽味雪糕，甜度適中，味呢但是完美Ending。

見佢無喊就book星期六晚食。間嘢裝修雖然唔係特靚，但好新。檯櫈都正常size，甚至叫做大。但同隔離檯嘅距離就麻麻。鐘意佢餐牌，因為我有選擇困難症，清晰有基本嘢+少少特別嘢就最好。刺身拼盤(白身魚): 7種魚都好新鮮。有幾款白身魚直情濃味兼好味。反而最濃嘅吞拿魚麻麻。串燒拼盤：同師傅講咗唔食內臟。任佢燒俾我哋。免治雞肉串好好味，完全唔鞋，點蛋勁好味。雞肉串有啲鞋。整體上啲味較得好好，唔會太咸，尤其隻雞翼，真係皮脆肉嫩。之後加咗兩隻雞翼。Carbonara 烏冬：個味又係調較得好好，烏冬扁身好滑，但個汁可以再杰少少。Book 時寫限時2粒鐘。超時冇人等，佢係無趕我哋走嘅。我竟然要講呢樣嘢出黎，講出黎都有啲悲哀。總結：如果冇開支酒，$350 一位。少貴. 但嘢食好味。

久違嘅聚會！去咗銅鑼灣人氣居酒屋Akoya，bookmark咗呢間居酒屋一段時間，終於有機會試下！（記得book枱，平日都爆場！）呢間居酒屋有好多招牌菜式，款款都又打卡又好食！海膽汁燒蠔($118)記得曾經喺一間沖繩居酒屋食過，原來呢度都有得食！生蠔肥美creamy，表面煎至金黃微脆，配搭鮮香嘅海膽醬，令肉質及鮮味更加提升，下層墊住嘅菠菜都吸滿蠔汁同海膽汁，味道超濃郁。雞肝醬多士($98）雞肝醬表面燒香，令到肝香更加突出，口感亦非常幼滑細膩，份量慷慨，配搭脆卜卜嘅多士，雙重口感，值得一試！刺身拼盤($380）一共7款刺身，每款都日本直送，非常新鮮！特別係赤貝，口感爽彈！螢光魷魚($88)好鍾意食螢光魷魚，見到是日special有當然唔可以錯過！螢光魷魚爆膏，味道帶咸香，佐酒一流！炭火燒拼盤（6串$180)呢度係香港少數用炭火嘅居酒屋，所以串燒都一定要試！拼盤一共有6條串燒，款式由師傅發板。串燒火候控制唔錯，唔會燒得太乾，特別推薦雞翼，外皮金黃香脆，內裡保留肉汁，好食！免治雞肉棒都好出色，食到雞軟骨嘅咬口，好有嚼勁！三文魚三文魚子燒飯糰($78)呢個好打卡，飯糰都燒得好脆，加埋鮮甜嘅三文