Acquasala

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中環半山蘇豪區🇮🇹義大利南部度假風餐廳𝐀𝐜𝐪𝐮𝐚𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚Acquasalsa 地址：中環蘇豪伊利近街13號地舖及閣樓上環站A2出口步行8分鐘#一粒肉丁_中環#asiuyuk_central🔎美食地區搜尋 #asiuyuk_地區#hkfoodie #hkeat #hongkongfoodie

【𝘼𝙘𝙦𝙪𝙖𝙨𝙖𝙡𝙖】中環意大利fusion菜🇮🇹🇯🇵雖然成間餐廳嘅裝修好西式，但係佢哋除咗有西式嘅嘢食之外亦都有啲日本菜可以選擇😆Roast Beef Japanese Rice 💰$188見個個嚟呢度基本都會叫嗌佢成個飯滿佈生牛肉😚 上面係蘋果薑汁 蛋黃亦都調過味 撈埋落珍珠米都幾好食 牛肉雖然係薄片，但份量都好多味道都幾日式同偏清淡~Truffle Tagliolini 💰$268Tagliolini係幾似意粉🍝 但食落個口感有啲似米線🤣比較軟同𣺉身少少On top再加咗黑松露 啲松露都幾香 但份量算頗細 如果係男仔可能唔夠飽😂Tiramisu 💰$108個樣幾得意 放咗落個杯仔到 好似個盆栽仔咁食落咖啡味都算濃 入面既cheese幾soft同滑身 味道亦都唔算好甜但價錢偏費同份量偏少 2個人share好快就食完😂😂另外叫咗杯Prosecco 💰$75同埋ROSÉ 💰$75兩杯都正正常常 不過不失~

位於中環蘇豪伊利近街的 Acquasala是一家充滿意大利南部風情的酒吧餐廳裝潢受南意海岸啟發整體簡潔 色調以純白為主 配上 Open Bar早上及午後前往的話洋溢著悠閒的陽光氣息餐廳提供十分精緻的意大利美食選用最新鮮上等的食材Spaghetti 與 Pizza 均全人手製作廚房也採用了透明玻璃窗好讓客人一睹製作過程為客人奉上最傳統、地道的意大利美食☞ 𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 $188個人認為比坊間很多有名的 Carbonara 還要好吃！真的心中排行榜一下子上到第一位如果你跟我一樣喜歡 creamy 而且濃厚芝士味的話絕對要試 ᐟ.ᐟ意粉使用正宗 Pecorino cheese 烹調表面亦亳不吝嗇 灑上滿滿的芝士粉跟市面其他餐廳不一樣使用的不是普通煙肉而是 Pancetta 肥瘦均勻、富有嚼勁 脂肪比例沒那麼高 但一樣充滿油香煮法十分正宗 醬汁用上 Egg Yolk 更掛身而且 Creamy意粉口感絕對是 Al Dente 真的很好吃 (๑´ސު｀๑)☞ 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 𝗩𝗼𝗻𝗴𝗼𝗹𝗲 $188沒想到這道 Linguine 也能讓我感到意外！蜆肉調味超入味 肉質鮮甜

中環有好多特色餐廳，今日就去咗伊利近街呢一間ACQUASALA， 原來下午有Boozy High Tea，賣相同味道都唔錯，288蚊一位加150蚊仲可以有free flow(90min)，週末喺度嗰一個Chrill爆嘅下午真係正。Boozy High Tea食物都幾豐富，首先有Italian coldcut platter，有唔同既Harm同芝士，配埋啲合桃同埋新鮮橄欖。鹹點有日式燒牛肉三文治同牛油果煙三文魚烤麵包，兩樣都非常好味。甜點方面有招牌嘅tiramisu，意式雜莓奶凍同迷你芝士蛋糕，鍾意食甜點嘅女士一定喜歡。 最後order杯咖啡作結尾，享受咗一個舒適快嘅下午時光，真心推介呢架好地方被大家。

今次黎到中環soho 區酒吧食意大利野🇮🇹燈光柔和環境夠chill食飯中途仲有對疑似係店長朋友既外國情侶打情罵俏😎氣氛輕鬆之餘又多左分情調第一道： Roast beef topped Japanese rice 唔少客人都有叫既招牌菜滿滿既粉嫩牛肉薄片舖係珍珠米上面配上蘋果薑汁同調過味既生蛋今次做左個少少組合實驗, 試曬唔同既風味: 😆一啖牛肉飯 （原始燒牛肉香味+軟糯既日文米係絕配）一啖牛肉飯+蘋果薑汁 （甜甜地有少少咸味, 感覺好得意）一啖牛肉飯+蘋果薑汁+蛋 （比上2者口感仲滑嫩同豐富）第二道： Spaghetti Carbonara意粉用左正宗pecorino cheese烹調+表面灑滿芝士粉鐘意creamy, 濃厚芝士味既朋友一起要試配料豬臉頰肉取代一般係其他餐廳食開既煙肉少左啲脂肪,但係一樣充滿油香同蛋香甜品：Tiramisu 另一道自家製招牌菜用可愛咖啡杯做容器加上嫩葉做裝飾連同傳統可可粉topping 好似一個岩岩發芽既植物慕絲香滑,蛋糕輕盈帶有淡淡咖啡酒香用嚟作為晚餐既ending 有特色唔會搶過主菜既風頭除左味道不錯,依度每一道菜賣相好igable唯一可惜今次唔係H

依度係一間好有雅調風情的意式餐廳，我哋可以見到門口入面嘅樓底係幾高，而入面嘅枱凳大部份都係高身的，幾適合大家夜晚過嚟飲酒🍸chill下～( ´▽｀)💜Burrata 🧀 💰$148本身係為咗嗰舊芝士而order ～一上枱係見到佢有勁大舊芝士🧀️放喺中間位，上面仲有呢個前菜最矜貴嘅魚子醬💚，旁邊仲有放到有機菜同兩塊脆脆地的麵包～芝士中間係半流心狀態呈現，配搭埋麵包塊、黑醋、沙律菜一齊食感覺好清新，而且增添左層次，食落有少少鹹鹹地～但係成個感覺一啲都唔會膩(o^^o)💜Roast Beef Topped Japanese Rice🐮 🥄 💰$188本身未黎之前就已經望到勁多人推介依個牛肉蓋飯，一上枱就望到成個牛肉蓋飯係比好多半熟牛肉包圍著，而中間係加左一粒流心蛋黃，聞落去係超級香(>^ω^<)而且佢睇得出佢有用火槍燒過啲牛肉～令到成個牛肉蓋飯更加焦香野味🤭首先個主角牛肉係比得一啲都唔孤寒，而且每一塊都勁大塊，每一啖都有頗香的牛肉香味，而且都係半熟得來勁容易咬開，一啲都唔靱～因為啲牛肉本身係半生熟🐮，所以會有啲牛肉汁流入啲飯度，加埋蛋黃汁一齊食就更加豐富成個口感(^з^)-☆另

餐廳位於蘇豪區, 非常熱鬧, 客人同店員打成一片, 感覺好Chill。𓊈Linguine Vongole $𝟷𝟾𝟾𓊉蒜香蜆肉扁意粉賣相精緻, 一上枱已經聞到陣陣蒜香味, 蜆肉份量都多, 肉質鮮甜, 扁意粉炒得好惹味, 忍唔住一啖接一啖咁食, 份量如果可以多少少就prefect。𓊈Homemade Lasagna Bolognaise $𝟷𝟾𝟾𓊉千層麵面層有一半水牛芝士, 另一半係自製蕃茄醬汁, 賣相已經好吸引, 千層麵口感較軟腍, 中間夾有牛肉碎, 連埋芝士同蕃茄醬一齊食, 味道層次豐富, 唔會有油膩感, 好好食!𓊈Iced latte $𝟺𝟶𓊉咖啡味道香濃, 牛奶份量適中, 口感順滑。𓊈Americano $𝟺𝟶𓊉咖啡味濃郁但不苦澀, 幾適合唔想飲得甜或太濃嘅人。

最近終於去了位於中環半山蘇豪區的𝓐𝓬𝓺𝓾𝓪𝓼𝓪𝓵𝓪餐廳的裝潢設計以藤椅和木製餐桌的渡假風格為主⛵️🇮🇹營造出一種仿佛置身於意大利南部的氛圍～儘管這裡的客人頗多，但坐在高枱位置的卻仍能享受到寧靜的環境，在舒適的氛圍中暢談，盡情享受美食😚𝐑ⱺα𝗌𝗍 𝐁𝖾𝖾𝖿 𝐉αρα𐓣𝖾𝗌𝖾 𝐑𝗂𝖼𝖾日式燒牛肉蓋飯 ($𝟏𝟖𝟖)期待已久的招牌菜，以優質燒牛肉為主角🥩牛肉的鮮嫩程度和烹調技巧恰到好處，色澤十分粉嫩誘人💗烤牛肉切成薄片，份量十足，蓋滿在鬆軟的珍珠米飯上牛肉肉質鮮嫩多汁，令人垂涎欲滴🤤此外他們由蘋果醋、芥末醬和日式醬油調製而成的醬汁也很出色嫩滑的牛肉加上酸甜可口的特製醬汁🧡🍚 整道菜跟白飯一起吃味道超夾，口感濕潤而不乾燥帶來無比的美味，風味十足(๑ơ ₃ ơ)♥𝐁𝗋α𝗂𝗌𝖾ᑯ 𝐁𝖾𝖾𝖿 𝐂ɦ𝖾𝖾𝗄𝗌 燉牛面脥肉 （$𝟐𝟐𝟖）❤️‍🔥以慢燉的牛面脥肉為主角，搭配椰菜花蓉和覆盆子牛面脥肉經過長時間的悶燉，肉質變得極為軟嫩💞椰菜花蓉的豐富口感和淡淡的甜味為這道菜增添了層次感🤍而覆盆子的酸甜味與牛肉的豐潤風味相輔相成為整道菜帶來平衡，口感豐富又多汁🤤🤤𝐓𝗂𝗋ɑო𝗂𝗌υ ($𝟏𝟎𝟖)☕️甜品吃了主廚推介的𝐓𝗂𝗋

鍾意食野既我成日都周圍🐾捐窿捐罅揾d好食既餐廳🍴架啦😂今次比我搵到個間超有異國風情，氣氛夠哂chill，仲係由意大利人主理嘅意式餐廳 🍴就係正美食林立嘅蘇豪區入面😍 我地食左：👉🏻✨ROAST BEEF TOPPED JAPANESE RICE 日式燒牛肉蓋飯✨ $188見到好多人都點呢個飯，我梗係唔執輸叫番個梨試吓啦🤣粉粉嫩嫩既牛肉鋪到滿一滿，上面仲放左粒醃蛋黃同餐廳特製嘅蘋果薑醬汁❤️見到就已經好有食慾😍牛肉切到好薄身，咬落去軟嫩多汁，滑不溜口😆牛肉味仲好濃郁添👍🏻不過最估唔到既都系牛肉既份量竟然仲多過d飯😂😂店家真係夠哂大方👍🏻粒粒分明有咬口既珍珠米撈埋醃蛋黃同餐廳特制嘅蘋果薑醬汁－齊食真系開胃到不得了，好想添飯丫🤣✨SQUID INK SPAGHETTI 墨魚汁意粉✨ $208 清新香甜嘅蕃茄醬墨魚汁意粉，意粉夠晒彈牙有口感唔在講，上面仲放左好多好大粒兼且好爽口既蝦仁同帶子，再加埋鮮嫩厚切既三文魚，真係夠哂豐富😍甜品方面：✨tiramisu招牌提拉米蘇✨ $108 見到餐牌寫住秘傳食譜咁巴閉，我梗係要試埋啦😆佢個樣好可愛丫😍好似個細盆栽仔咁；奶油幼滑細膩唔太甜，奶香味好濃郁，尾

@acquasalahk 《中環意大利🇮🇹X日本🇯🇵特色Fusion菜》已經係第二次嚟到呢一間位於SOHO區嘅餐廳😜🩷就知道啲食物一定唔錯！Menu上面有小食甜品同主食俾你揀👍種類都幾多 小食方面😬多數都係芝士類 我就冇揀到1️⃣ 🍚🐮日式燒牛肉蓋飯𝓡𝓸𝓪𝓼𝓽𝓮𝓭 𝓑𝓮𝓮𝓯 𝓣𝓸𝓹𝓹𝓮𝓭 𝓙𝓪𝓹𝓪𝓷𝓮𝓼𝓮 𝓡𝓲𝓬𝓮 🩷 $188 (9/10)黎到梗係要叫個signature dish啦！一嚟到賣相好吸引 望落去賞心悅目 😘面頭鋪滿左粉嫩嘅牛肉片🥩加埋蛋黃撈埋啲飯一齊食💕🍳🍳🍳成個飯嘅精髓就係個蘋果薑醬汁🍏🍎落左係啲飯到一齊食更加有風味😈好惹味！🍚飯亦用上日本珍珠米😆煙韌又有咬口😍chewy!!!成個菜式好有fusion風味💕雖然望落去細細地一碗 但係食落去都幾飽肚！不過如果份量再多啲梗係好啲🩷🥹2️⃣ 🐮💓 28天乾式熟成牛肉眼扒 28-𝓭𝓪𝔂 𝓓𝓻𝔂 𝓐𝓰𝓮𝓭 𝓡𝓲𝓫𝓮𝔂𝓮 𝓢𝓽𝓮𝓪𝓴 $268（8/10）牛扒好大塊😜🩷好貼心咁切好咗 🥳有濃厚肉香 帶點焦香味☺️☺️上面嘅坑紋都好靚😁賣相100分！💯我哋揀咗medium rare🎉牛肉好嫩😜肉呈粉紅色😍唔多筋！下面仲有一堆薯條☺️滿足！可惜有啲擺

🥂蘇豪精緻小餐館🍾-今次跟港島friend嚟到蘇豪區 原來唔係飲嘢係食嘢😂 環境舒服食物都幾精緻 去開嗰邊玩不妨試下😉-🐮日式燒牛肉蓋飯 $188見好多人話枱枱都食呢個飯 真係冇呃人🤯 而且一食就知點解個個都嗌🤭 燒牛肉鋪滿飯面 配埋醃蛋黃喺中間 打卡度已經滿分📸 牛肉嫩滑 自家特制醬汁做到畫龍點睛😍 我自己就覺得有少少mustard風味 食落好夾👍 見menu仲有得買醬返屋企 就知有幾受歡迎啦😎-🍝松露闊條麵 Truffle Tagliolini $276跟住就試埋另一個推薦菜式✨ Tagliolini係一種雞蛋意大利麵 食落同spaghetti差唔多粗身 不過就柔軟啲有彈性啲而且好掛汁🤤 Acquasala嘅truffle tagliolini松露切得薄身 好輕易就可以拌入麵度一齊食 唔會「各有各精彩」😉-📍Acquasala中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓-

被燒牛肉蓋飯深深燒著，bookmark已久的意式fusion小酒館，終於吃到了✨餐廳位於中環半山蘇豪區，店面不算大，但環境舒適溫馨，裝潢有情調，氣氛很chill，最合適三五知己傾計聚餐；店員都是外國人，友好又有禮👍🏾(溫馨提示，餐廳平日晚餐時分也座無虛席，建議提前訂座!)日式燒牛肉蓋飯$188餐廳招牌菜，粒粒分明的日本珍珠米飯上鋪滿烤牛肉，擺盤賣相吸引，打卡able日式燒牛肉薄切，粉紅色呈半生熟狀態，牛肉味濃郁，肉質軟嫩夠油脂，不韌不肥膩，微焦味十分香口惹味另外配上生蛋黃和以蘋果醋、芥末醬、日式醬油調成味道獨特的秘製醬汁，混合綿滑有質感的米飯，口感更濕潤滑溜不乾身，絕對能滿足味蕾🐟香煎海鱸$228意大利風情的海鱸魚料理，魚皮焦黃香脆，魚肉脆嫩濕潤魚肉新鮮細嫩，味道鮮甜，魚脂味香濃，肉質紮實但口感很軟，不會老也無魚腥味配搭稍微炸過的茄子，以及由羅勒葉和番茄丁製成的經典意式醬料，口感清新可口，味道更有層次更豐富🍸Southeast Mojito $55Mocktail系列，青瓜的配搭令飲品更清新，味道酸甜清爽，解渴解膩-總體評分-環境：8.5/10 食物：9/10 服務：8.5/10 抵食

見到標題都明，餐廳敗筆係服務老實講，食物質素確實不錯，但人均幾百但食到快餐咁，除非就係想食個快飯，否則你會食得好有壓迫感。用餐情況如下：周五晚上約7時到店，店內只坐左兩三枱客，店員溫馨提示用餐時間只有1小時。無錯，由Starter到Main到dessert加飲埋酒，餐廳係預計你可以1小時內完成。香港地租貴，熱爆小店要生存真係唔容易。由於桌面空間非常狹窄，同朋友決定先點一個Starter同一個Main，其實兩碟嘢一齊嚟係已經差啲放唔落😑如上面講味道幾好，特別係牛肉蓋飯的確係值得成為招牌，牛肉嫩滑醬汁幾特別。後來甜品叫左Tiramisu，味道算係我食過之中好食嘅版本，夠Creamy蛋味重咖啡酒味充足，只係份量略小。講返服務，服務員無笑容得黎，佢個想你快啲食完快啲走嘅面口，確實足夠趕客😊 另外，成餐飯店員落單、收碟同幫你埋計嘅速度好有去澳牛食飯嘅感覺…其實如果出邊有好多人排隊，我真係唔會怪佢，但周圍都係吉枱都要趕客就我理解唔到總結一句，如果晚餐人均消費$250 但要食到趕頭趕命咁，我相信可以有其他可以食得飽又舒適嘅選擇。Hope the restaurant can improve thei

放工要放鬆心情，今次去了美食林立的蘇豪區覓食🍴好耐無食過正宗意大利菜，朋友選了 Acquasala🤟🏻 店員熱情態度好🫰🏻與食客關係融洽，氣氛輕鬆和諧☺️令我感到很舒適🍝墨魚汁意粉 SQUID INK SPAGHETTI $208海鮮配料落重本👍🏻蝦仁、三文魚和大帶子，十分豐富🌟這個墨魚汁意粉有別一般的墨魚汁意粉，加入了蕃茄醬的煮法，令意粉有濃厚的蕃茄香🍅🧀卡邦尼意粉 SPAGHETTI CARBONARA $188卡邦尼意粉選用店家自行醃製豬面脥面，配上綿羊芝士香蛋黃的點綴，每一口都呈現出濃郁的口感和芝士香味，十分惹味🫶🏻🍸MOCKTAILS ORANGE LEMONADE $55以香橙和檸檬搭配的酸甜MOCKTAILS，充滿了水果的新鮮香氣，帶來清爽口感，是一杯解渴又美觀的MOCKTAILS🍸☕️CAFE LATTE $40飲杯咖啡都有用心做🫶🏻做了一個靚靚❤️拉花給我~心情即刻好了☺️濃郁的咖啡香氣遇上柔滑的牛奶，平衡了咖啡的苦澀，亦帶出了順滑的口感

Acquasala呢間意大利 Fusion餐廳🇮🇹 🍴👧🏻就Bookmark咗好耐，今次終於試到啦！🌟 Gratin Tomino CheeseGratin Tomino Cheese其實就係Parma Ham包裹住半溶Tomino Cheese，底層再放烘脆既多士。香脆又帶咸香嘅Parma Ham、軟綿嘅芝士🧀、脆多士，不論口感同味道都有唔少對比。Tomino Cheese係非常軟心但食落又唔會覺得Heavy。另外伴碟仲有少少意大利黑醋、橄欖油、核桃，配埋脆多士食味道就更豐富。🌟Spaghetti Carbonara呢到既Carbonara夠曬正宗，醬汁係用上蛋黃，非常Creamy同掛身，意粉質感係Al Dente，煙肉🥓就用咗Pancetta，肥瘦均勻又有嚼勁。🌟Roast Beef Japanese Rice隔住玻璃窗🪟睇住廚師準備切牛肉，見到件牛肉真係幾靚仔！牛肉切成薄身鋪滿喺珍珠飯面，煮至半生熟，質感就非常軟身完全冇渣/筋，肉質油脂豐富，幾滑身又充滿肉香。另外拌入生蛋黃、特調醬汁(有日式醬油、芥末、蘋果醋等材料)，撈飯一流！