Acquasala

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上星期萬聖節🎃想去蘭桂坊感受吓氣氛，於是約咗朋友嚟到中環食嘢，試咗呢間意日Fusion餐廳～⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋⁡✨ 招牌日式燒牛肉蓋飯係餐廳嘅招牌菜👍🏻成碗佈滿牛肉薄片，肉質非常軟腍👍🏻 撈埋特製嘅蘋果薑醬汁同蛋黃，味道豐富，如果醬汁多啲就更佳😍⁡✨ 卡邦尼意粉個人更愛呢道菜😆因為餐廳用咗醃豬面脥肉，食落似豬頸肉，肥瘦適中，爽口惹味😋提升咗成道菜嘅味道👅較其他餐廳特別同好味🤤⁡✨ Tiramisu 咖啡同酒味唔算好濃，忌廉香滑⁡總括而言，食物質素都唔錯，得閒都可以同朋友或者同事放工嚟飲番杯食吓嘢👍🏻

Spaghetti Carbonara 卡邦尼意粉$198Lasagna 意式千層麵 $198Latte $50SOHO區意式風情放工去飲吓酒 食飯 傾計好去處簡簡單單叫咗兩個意粉🍝卡邦尼意粉用咗醃豬面脥肉、綿羊芝士、蛋黃傳統卡邦尼一定要用豬面脥肉先好食油香感同一般煙肉爭好遠配埋芝士同蛋黃好creamy 香濃意式千層麵兩個人食都覺得飽飽每層都夾住肉醬及芝士好惹味～鍾意食千層麵要試吓兩個人慢慢食傾計好relax呢～

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🧑‍🍳 有得望住廚師煮嘢食特別療癒 @ 🌟 Acquasala 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：牛油果煙三文魚沙律 HKD 138焗烤托米諾芝士 HKD 148西西里紅蝦乾麵條 HKD 238招牌提拉米蘇 HKD 108.👽 喺同區返工嘅朋友仔介紹，特登約埋一齊去試下呢間意大利餐廳。剛好當日招待我地嘅店員係意大利人，加上成間舖嘅裝修同氣氛，真係好鬼有地道特色。.🥗 天氣仲係好鬼熱，「牛油果煙三文魚沙律」夠晒清新開胃。三文魚係自家醃製過嘅，更紅同鮮甜，牛油果加埋新鮮沙律菜，仲有脆片，好爽口！.🧀 另外叫左「焗烤托米諾芝士」，超傳統嘅意大利小食！芝士好香濃，焗完之後更加溶落啲火腿同包度。巴馬火腿充滿鹹香，特別夾。.🍝 意大利嘅紅汁絕對百試不厭，呢款「乾西西里紅蝦乾麵條」充滿香濃辣香，西西里紅蝦做主角，意粉煮得彈牙，整體鮮味十足，值得一試！.🍨 點可以唔食經典意大利甜品「招牌Tiramisu」，店員話係用自家秘傳食譜製作，咖啡酒味濃，層次分明，係呢餐一個完美結尾！.😍 呢度好有嗰種同你打成一片街坊倫理嘅感覺，由店員、餐牌、裝修，都有滿滿嘅意大

好耐無去Soho, 尋日同同事們的飯局就去左位於依利近街的1間義大利餐廳試試。因為樓面唔大，所以坐得比較逼，我地3人坐1張4人高枱，放埋袋算係啱啱好。Happy Hour只限3-6，我地講笑話呢個應該叫tea time 唔係happy hour 羅😆食物方面，我地叫左cold cut plate, 牛油果3文魚沙律，蕃茄鱸魚同日式牛肉蓋飯。當中牛肉飯比較有驚喜，肉質唔錯，無根亦juicy; 鱸魚就比較失望，煎得唔夠外脆內軟，同d蕃茄和火箭菜係o交流；starters算是不過不失。不過係soho區黎講，價錢尚算合理。

二訪餐廳🍴呢間系蘇豪區來講唔算起眼嘅隱世餐廳💁🏻‍♀️但水準真心👌🏻 價錢都算中規中矩！日式燒牛肉蓋飯 $198（Roast Beef Topped Japanese Rice)呢個必須Encore食🥹🫶🏻‼️趁熱食好好食🤤 牛肉燒得剛剛好軟熟配埋蛋汁食好正😍 醃豬頰肉蕃茄長通粉 配 綿羊芝士 $198（Rigatoni Amatriciana with Pecorino Cheese)同我想像中💭的長通粉唔同🤣 應該要叫短通粉！🤣 豬頰肉好脆好香口！伴以蕃茄及芝士好惹味！　整體而言都好開胃🤤 招牌提拉米蘇 $108（Tiramisu）用咖啡杯裝住的Tiramisu 果然系招牌甜品！咖啡粉落得恰當！餅底裡面亦保持到濕潤🤤好好食🙌🏻📍：Acquasala (中環)中環蘇豪伊利近街13號地鋪及閣樓

於蘇豪Cafe及酒吧一身的餐廳，環境開揚有露天座位，半露天及室內座位，氣氛悠閒又放鬆。餐廳主打Fusion菜，切試人氣燒牛肉蓋飯。🥂- Roast Beef Topped Japanese Rice HK$198 🐂🍚必試人氣牛肉蓋飯!!係飽滿珍珠飯上，佈滿大大片牛肉薄片，牛肉粉嫩充滿肉甘香，外面微微烤香散發焦香，可惜肉質不夠嫩滑。撈入濃厚醃製生蛋黃及秘製香甜惹味醬汁，味道咸香層次豐富。- Blueberry Lizz HK$65 🍍🍹口味清新Mocktail !! 以藍莓為主調，加入菠蘿及檸檬等清新材料，再加入蛋白泡添加厚度，整體酸甜清香，非常解膩。

☁︎︎ open window睇到外國廚師拋意粉，等緊嘢食就流晒口水🤤☁︎︎☁︎︎ happy hour 酒水$60起，見到唔少人拖埋狗仔坐室外位，真係識嘆🐕☁︎︎☁︎︎☁︎︎ 店外嘅白色元素、木枱櫈同店內嘅地磚同藤椅令餐廳好有地中海小店特色🍚Roast Beef Topped Japanese Rice 日式燒牛肉蓋飯 $198Acquasala嘅招牌😍珍珠米飯上鋪上滿滿嘅烤牛肉，牛肉粉嫩、熟度啱啱好，肉質軟腍，再淋上特製醬汁~~ 一股清新嘅蘋果姜汁味道同 生蛋黃，一吉就爆，好正，味道好豐富！👅🍝SPAGHETTI CARBONARA（卡邦尼意粉） ！$198GUANCIALE, PECORINO, EGG YOLK醃豬面脥肉，綿羊芝士，蛋黃意粉軟硬度適中，醬汁主要由新鮮蛋黃🥚，以及意大利羊奶芝士調製而成，質感濃郁稠密，芝士鹹味尤其突出🧀肉片採用風乾豬面頰肉，比起一般的煙肉，不是脆脆路線，帶嚼勁，豬肉脂肪獨有的鮮美。👍🏻 🥫Homemade lasagna bolognaise with mozzarella cheese $198千層面滿是水牛芝士完全做到拉絲效果 羅勒和蕃茄味道恰到好處🍅裡面更有牛肉粒很

今日嚟到中環呢度嘅意大利餐廳食飯，呢度周圍都好熱鬧呀，入到去餐廳覺得周圍都好有意大利嘅風味。後生嘅靚仔，老闆都係意大利人😍好有風度同禮貌🤣睇咗OpenRice揀咗啲熱門多人食嘅嘢😂下次再試吓唔同嘅嘢☺️👍日式燒牛肉蓋飯Fushion菜，啲牛肉超級嫩滑，加埋啲秘汁醬汁同埋蛋黃撈飯，真係冇得頂👍👍辣薄餅意大利香腸，加埋辣肉，仲有濃濃嘅芝士，芝士多到可以拉絲，好香，口感好豐富，值得推介！👍招牌tiramisu 食完嘢當然唔少得甜品啦，好似一個小盆栽，又好食，又可以打吓卡真係太好啦🤭

餐廳佈置以木系為主，環境都唔錯，放咗工黎呢度飲嘢傾計都好舒適牛油果煙三文魚沙律煙三文魚係自家制，加入紅菜頭汁，顏色更鮮艷，牛油果🥑生熟程度剛好，好好味😋沙律菜鮮甜，仲配有3️⃣塊香脆多士日式燒牛肉蓋飯個汁係由蘋果、薑、特制醬汁➕醃蛋黃而成，面層鋪滿半熟嘅烤牛肉➕一個生蛋黃，牛肉入口嫩滑，配上日式珍珠米一齊食，非常美味QUEEN'S RASPBERRY 呢杯打卡都好靚，飲落以莓味為主，有淡淡嘅菠蘿🍍➕檸檬🍋香，酸酸地，好解膩CAPPUCCINO咖啡味香濃，都幾好飲

我bookmark左呢間餐廳好耐今日終於有機會過嚟食吓啦餐廳唔算好大間，但係坐得好舒服環境各樣嘢都好有格調仲有塊玻璃可以睇到廚師煮嘢食職員仲好Nice添🩷燉牛面脥肉一嚟到就已經超級香佢仲有南瓜泥，炒牛肝菌牛面脥肉煮得超腍，有少少入口即溶嘅感覺個汁非常入味，每一啖都食到精髓南瓜蓉好甜，好好味🩷意式千層麵我最鍾意就係食千層麵今次佢仲夾住水牛芝士嚟到嘅時候熱辣辣，切開佢會拉絲㗎芝士同肉醬仲有麵嘅比例做得非常好每一啖都包含晒所有嘅嘢又唔會好漏全部夾埋好香濃，好好味係我暫時食過最好食嘅千層麵😍😍😍🩷Tiramisu 用咖啡杯裝嘅Tiramisu好可愛手指餅好淋，啲cream都好滑🩷Queens Raspberry有Pineapple,raspberry,lemon,egg white 我問職員有邊杯Mocktail係甜啲可以推介佢就揀咗呢杯俾我果然真係好甜，好啱女仔飲

SOHO區有不少有情調嘅西餐廳，「Acquasala」喺其中一間我bookmark咗好耐嘅餐廳🥰✨ Homemade Lasagna Bolognaise with Mozzarella Cheese 意式千層麵千層麵😍面皮比較軟腍，每層都夾住水牛芝士🧀芝士控必點！牛肉肉醬增添層次感，醬汁做得好好，羅勒同蕃茄味道好突出， 十分開胃🍅✨Roast Beef Topped Japanese Rice 日式燒牛肉蓋飯Acquasala嘅招牌😍珍珠米飯上鋪上滿滿嘅烤牛肉，牛肉粉嫩、熟度啱啱好，肉質軟腍，再淋上特製醬汁(有一股清新嘅蘋果姜汁味道）同經過醃制嘅蛋黃，味道十分豐富👅✨TiramisuTiramisu 口感好綿密、質地軟身，入口即融，Mascarpone cheese奶香味十分突出，酒味同咖啡味唔算好濃☕️

Acquasala位於中環蘇豪區，裝潢充滿異國風情，氛圍感滿滿💫 餐廳更設有室外座位，非常chill呢～😌🤍Burrata (HKD148)帶有濃郁的奶香味，口感綿密柔滑🤤 配以羅勒、魚子醬、生菜及車厘茄等食材，層次豐富，整體味道更清爽👍🏻🤍Linguine Vongole (HKD198)扁意粉Q彈有嚼勁，蜆肉鮮甜☺️ 不過略嫌芝士粉太多，稍微掩蓋了白酒的香氣😅飲品方面，我們點了1杯雞尾酒：Purple Garden (HKD110)及1杯白酒：Marques Rueda Verdejo (HKD85/杯)🥂 雞尾酒以蝶豆花為主要配料，呈現出漂亮的紫藍色，味道獨特，口感柔和清爽💜📍Acquasala - 中環蘇豪伊利近街13號地舖及閣樓

Happy Friday 本身想食泰國野但冇晒位 所以轉咗嚟食呢間✨Parma Ham Salad $138Parmaham 鹹鹹香香配埋啲沙律菜一齊食就啱晒😋😋 仲有啲烤杏仁好脆 令成個沙律口感更豐富👍🏻👍🏻✨Patagonian Seabass $238魚肉幾厚實 不過就唔係好重魚味🧐 反而個汁幾好味 酸酸地辣辣地 惹味又開胃🥰🥰✨Roast Beef Japanese Rice $198牛肉唔係話好好食好嫩 牛味唔係好香嗰啲🤔🤔 個汁好似啲磨菇汁咁 點左有味啲好食少少🥂Chiaro Pinot Grigio $75🥂Chiaro Prosecco $75總括黎講味道ok 啦 環境舒服 都適合拍拖黎食同埋飲杯酒咁味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$400 （包括+1）

SOHO區裏有不少甚有異國風情的餐廳今晚剛好來到這區發現有一間幾有情調的西餐廳一搜之下完全被餐廳的烤牛肉蓋飯所吸引毫不猶豫走入去試試✩‧₊ Burrata($148)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶話說我和朋友都是芝士迷餐廳有供應幾款包含芝士的前菜最後選了款signatureBurrata 牛奶味濃郁呈半流心狀態加上矜貴的魚子醬一切下去液態的芝士都流出來旁邊更有兩塊脆脆麵包及一些沙律菜是蠻不錯的前菜✩‧₊ Roast beef topped japanese rice($198)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶大家都點這款signature dish燒牛肉每片都大大塊而且粉粉嫩嫩的超級吸引不過是薄牛肉的關係口感有點像parma ham上面加了一粒粒流心蛋黃飯粒用了珍珠米口感幾好把所有配料撈埋一起加入有點像蛋黃醬的特製醬汁整體幾滋味✩‧₊ Homemade lasagna bolognaise with mozzarella cheese($198)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶千層麵滿是水牛芝士完全做到拉絲效果麵皮質感不算突出正合我心意立即覺得澱粉質不算很重醬汁做得幾出色羅勒和蕃茄味道恰到好處裏

ROMANA PIZZA PICCANTE（羅馬式香辣薄餅） $198ITALIAN SAUSAGE AND SPICY SALAMI 意大利香腸，辣肉腸🥜起初以為是薄薄的薄餅，原來是厚身的🥜本來擔心厚身的薄餅很硬很膩，會像連鎖店那些的餅底，但這個仍然保持鬆軟，薄餅外圍是脆脆的，很有驚喜🥜份量這麼多，但兩人也吃得光🤣🥜非常喜愛它的調味，辣辣的，一大片辣肉腸不會過鹹SPAGHETTI CARBONARA（卡邦尼意粉） $198GUANCIALE, PECORINO, EGG YOLK醃豬面脥肉，綿羊芝士，蛋黃🥜非常非常濃的芝士味，綿羊芝士有陣獨特的香味，所以跟平時吃的不一樣🥜醃豬面脥肉比平時吃的煙肉多了一份口感，不是脆脆路線，帶嚼勁🥜意粉軟硬度適中👍🏻TIRAMISU（招牌提拉米蘇） $108SECRET HOUSE RECIPE 秘傳食譜！🥜給menu的形容吸引了🥜 忌廉非常香滑，底下也有濃濃咖啡