A Lux

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位於中環都爹利盡頭地庫A lux, 有種隱世幽靜主打意法finedining，原來晚間慶生/周年 餐廳, 貼心安排玫瑰花瓣佈置～～ Still water panna $78welcome bread可 Refill4 course menu $988前菜 ：池魚/阿根廷辣椒醬tart🔸ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast牛肉好滑嫩，配蘭王蛋特別順滑  🔸Lobster Bisque, Lobster Ravioli現場倒上龍蝦湯，濃郁香滑Pasta🔸Orecchiette, Pork Sausage, Tomato Cream Sauce🔸Spaghetti, 24 Months Parmigiano Reggiano Cheese,Black Truffle廚師即場熱溶CHEESE 同刨上新鮮黑松露🔸Homemade Seasonal Fruit Sorbet （passionfruit)Main🔸USDA Ribeye, Vegetables, Shallots jus三成熟, 口感超好!牛味香濃🔸French Duck

位於中環A Lux 已經食過兩三次，環境優雅浪漫，是享受美好的理想之地。Salmon Crudo, Cucumber, Sesame, Citrus DressingSalmon 為主角，檸檬醬汁的酸度恰到好處，口感層次分明。為整道菜增添了清新的風味，非常開胃。40 Months Parma Ham, Italian Melon, Truffle Honey 這道意大利火腿的鹹香與蜜瓜的甘甜相互輝映，而松露蜜糖的加入則為這道菜帶來了奢華的氣息，令人回味無窮。Gigli, Pancetta, Chanterelle, Alioli搭配微脆的豬肉和雞油香菇，讓人感受到豐富的風味。Alioli的蒜香恰到好處，為整道菜增添了香氣。Carnaroli Risotto, Zampone, Asparagus 蘆筍豬手拆肉意大利飯的口感絕佳，米飯煮得柔軟滑順，與脆皮的豬手相得益彰。蘆筍的清新口感平衡了整道菜的濃郁，讓人一口接一口。Fish Of The Day魚肉鮮嫩，搭配簡單的調味，讓食材的原味得到最好的呈現，令人滿意。USDA Ribeye, Vegetables, Shallot Jus美國肉

今次喺中環嘅A Lux試咗佢哋嘅Lunch Set，Open Rice訂位有全單八折優惠，好抵食！餐廳環境幽雅靜謐，服務態度又好，食得好舒服😊。Salmon Crudo, Cucumber, Sesame Citrus Dressing三文魚肥厚，配埋酸酸甜甜嘅芝麻柑橘醬汁，幾開胃！40 Months Parma Ham, Italian Melon,Truffle Honey40個月熟成火腿，配意大利蜜瓜同松露蜂蜜，味道豐富😋。Gigi, Pancetta, Chanterelle, Alioll培根鹹香，雞油菇口感滑溜，配上蒜香濃郁嘅Alioli醬，味道濃郁惹味。Carnaroli Risotto, Zampone, Asparagus豬手拆肉嘅鹹香同蘆筍嘅爽嫩，滑稠又帶鹹香，口感豐富🥄。USDA Ribeye, Vegetables, Shallot Jus肉眼扒嫩滑多汁，搭配紅蔥頭汁，滋味滿分🥩。Fish Of The Day魚皮煎得脆脆，配搭清爽嘅法國青豆，健康又美味🐟。

A Lux 位於中環都爹利街樂成行地庫主打意大利以及法國菜Welcome Drink迎賓飲料可以選擇酒精或者無酒精Antipasto冷前菜齊集三款麵包以及義式素蛋餅、鵝肝吐司、魚子醬伴煙三文魚酸忌廉卷、風乾火腿配哈蜜瓜、水牛芝士車厘茄串以及凱撒沙律六款餐前小食可以無限量加添Entrees Chaudes熱前菜齊集法式田螺配薯蓉以及蟹餅同埋大蒜蝦三款開胃小菜Gigli, Pancetta, Chanterelle, Alioli義式培根油潤鹹香同時雞油菌柔嫩清爽混合蒜蓉蛋黃醬配搭百合花麵濃郁惹味Carnaroli Risotto, Zampone, Asparagus 豬蹄香腸肉質鬆脆柔韌同時蘆筍口感爽嫩清甜配搭卡納羅利米燉飯質感濃稠Herb Crusted Lamb Rack, Vegetable, Smoked Bell Pepper Sauce 羊架肉質軟嫩同時脂肪豐腴配搭煙燻甜椒醬汁可以減輕膩滯感USDA Ribeye, Vegetable, Shallots Jus 美國肉眼牛扒五成熟肉質粉嫩柔軟同時油花細密均勻配搭紅蔥頭汁清爽輕盈Dessert Surprise 提拉米蘇馬斯

Every corner holds a story今次我來到中環的，窺探一下這裏的小故事。Chef Selection Menu $1,888 per person 🔹 氣泡酒 + 鵝肝醬多士 氣泡酒的清新與濃郁的鵝肝醬形成了完美的平衡。🔹 牛油果海膽吞拿魚他他牛油果的滑順和海膽的鮮味與嫩吞拿魚結合 prefect 👍🏻🔹 新鮮蟶子 配辣肉腸 ＆蒜蓉泡沫鹹香的蟶子與辣肉腸的辛辣相得益彰，輕盈的蒜蓉泡沫更添風味。🔹 馬賽魚湯這道傳統法國魚湯濃郁美味，魚肉鮮嫩🔹香煎鵝肝 配煙燻乳鴿肉質柔嫩，帶有微妙的羶香🔹西班牙紅蝦寬條麵彈牙的寬條麵搭配濃郁的蝦頭醬汁，風味十足🔹 新鮮龍蝦🦞鮮甜彈牙，擺盤精緻，展現了龍蝦的鮮美。🔹 煙燻牛扒🥩濃郁又多汁，煙燻的香氣讓每一口都充滿風味。🔹 甜品 (提拉米蘇) / 起司拼盤我最愛的經典提拉米蘇，作為佳餚畫上圓滿的句號A LUX📍中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖#finedining #中環美食 #中環好去處＃燭光晚餐 ＃浪漫餐廳 #約會餐廳 #儀式感 #儀式感生活 #女生的浪漫 #Alux #centralfood #儀式感滿滿的＃高質餐廳 #餐廳推薦

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑨 𝑳𝒖𝒙 𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑙, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝐸𝑢𝑟𝑜𝑝𝑒𝑎𝑛⚜️ 𝗔 𝗟𝘂𝘅 中環日法融合料理體驗📍在落於中環都爹利街呢個充滿歷史氛圍嘅地段，附近仲有香港僅存嘅煤氣路燈古蹟。餐廳最近進行了轉型，由傳統的意大利法國菜轉變為日本歐洲融合菜，嘗試將日式食材同烹飪技法與法式料理的精緻醬汁同呈現方式結合🇯🇵裝修方面，餐廳保持咗佢一貫嘅典雅奢華風格🔱以白色為主調，搭配金色同翠綠色，再用木系素材點綴🤏餐廳嘅設計巧妙地融入了都爹利街煤氣路燈嘅元素，增添咗一絲古典優雅氣息😎🍽️𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 $1288✨ 𝗔𝗺𝘂𝘀𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲 ｜生牛肉他他撻🥩牛肉他他剁得細碎，口感軟滑，盛載喺脆撻上面，一軟一脆，幾開胃🤤✨ 𝗙𝗼𝘂𝗿 𝗞𝗶𝗻𝗱𝘀 𝗢𝗳 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 | 季節刺身🐟🦪生蠔配番茄啫喱大隻鮮甜✨ 配搭微酸嘅番茄啫喱幾清新🎏深海池魚 ｜銀鱈魚｜拖羅深海池魚肉質爽身；銀鱈魚魚油豐腴；拖羅肥美✨北寄貝馬賽魚濃湯🐚🍲靈感源自法式馬賽魚湯，加入了左日式元素🤏湯底濃度岩岩好👍唔會蓋過北寄

上個weekend 去咗呢間位於中環打卡熱點煤氣街燈石樓梯傍嘅餐廳，餐廳環境浪漫優雅🌹Salmon Crudo, Cucumber, Sesame Citrus Dressing肥厚既三文魚，配搭酸酸甜甜嘅柑橘醬汁，口感層次分明，十分清新，令人開胃💕40 Months Parma Ham, Italian Melon,Truffle Honey：40個月熟成火腿，配上火箭菜和帕瑪森芝士碎同甜甜的蜜瓜，帶有鹹香之餘，仲味道豐富👍Gigli, Pancetta, Chanterelle, Alioli：用了蒜味香濃嘅 Alioli醬，配搭微脆的豬肉和雞油香菇，味道濃郁；而波浪卷曲型嘅意麵更加能掛汁，口感又煙靭，好惹味呀✨Carnaroli Risotto, Zampone, Asparagus：折肉嘅豬手加爽嫩蘆筍，帶有微微的鹹香；而蘆筍亦中和了這道菜嘅濃郁，口感豐富❤️USDA Ribeye, Vegetables, Shallot Jus： 我哋叫了medium rare，肉眼扒嫩滑多汁，牛肉味濃 👍配上粟米紅和和長柄西蘭花汁，令人食得滋味。Fish Of The Day：魚皮煎得香脆，

港女喜歡滿滿儀式感 大家想慶生/紀念日來這𥚃就包無衰😉 而家經Openrice訂枱 全單會享有七折 甘箸數迷錯過🫶🏻餐枱上佈滿玫瑰花瓣🌹浪漫度爆棚💓我地二人點咗兩份晚市套餐 套餐大致上有五個元素📃包括頭盤、餐湯、意粉、主菜、甜品🍧每款元素盡顯心思 令我倆留下開心回憶👯‍♂️🫧頭盤牛肉他他配以蘭王雞蛋🥚上枱一刻牛肉與雞蛋經已融合 咀嚼時倍感嫩滑 🫧餐湯龍蝦雲吞餡料鮮甜 配搭龍𧎚湯🥣龍蝦湯味道濃稠 鮮味level up ⬆️ 🫧意粉意粉放入24個月帕瑪森乾芝缸𥚃烹調意粉🧀 芝味味道鹹香十足 芝士控表示心心眼😍大廚即席刨黑松露片 香氣四溢 精粹滲進意粉𥚃 令人難以控拒☺️🫧主菜選用來自法國的鴨胸🇫🇷沒有鴨酥味道 卻擁有鴨肉的香滑細嫩口感👍🏿採用頂級USDA肉眼 肉質色澤紅潤 肉味香濃 建議選擇三至五成熟剛剛好🤏🍧自家製蜜糖檸檬雪葩🍯🍋🍧清清味蕾 準備品嘗下一道美食🫧是日甜品提拉米蘇 口感順滑極至 咖啡味香濃 沒有喧賓奪主😋🫧小甜品由費雪南、小泡芙、黑松露朱古力🍫組成 朱古力印象深刻🤩萬萬猜不到是黑松露朱古力🍫朱古力香滑無比 黑松露氣味充斥口腔🫦幸福滋味擁上心頭😚身爲茶控的我👧🏻選了Jasmine

食咗一餐服務同味道都好好嘅餐廳！就係位於中環嘅 @aluxhk ! 餐廳好有格調～ 一去到就見到枱面佈滿玫瑰花瓣！超靚呀！岩晒生日或慶祝紀念日～ 今次揀咗佢地嘅dinner set menu ($988/1) 因為喺openrice 訂座仲有全單8折！🍭ALux Beef Tartare, Ran Oh Egg Yolk, Garlic Toast🍭Lobster Bisque, Lobster Ravioli前菜我同朋友各揀一樣！有生牛肉他他，上面放有蘭王蛋黃同埋garlic toast! 撈埋一齊食真係好正～ 另一樣就係龍蝦湯～ 侍應先端上放了龍蝦餃子的碟，再在上方淋上龍蝦湯～ 滿滿龍蝦味～ 香濃好飲～🍭24 Months Parmigiano Reggiano Cheese, Black TrufflePasta 方面佢地都有2款可以選擇～ 分別係黑松露意粉同埋蕃茄貓耳朵～ 因為我地都好鍾意食黑松露所以揀左前者～ 大廚會即場示範喺24 個月帕瑪森乾芝士輪上炮製意粉😍 再刨上黑松露片，超級香同好食！🍭Homemade Seasonal Fruit Sorbet喺食頭盤前有清新嘅Fr

和你慶祝周年紀念當然要細心安排，找了在中環著名景點～最後的「煤氣路燈」、經典港產片《喜劇之王》取景地同埋呢個我地拍攝浪漫婚紗照的「都爹利街」約會當然是最佳選擇。今次我哋點了週末午市套餐(Weekend Lunch set menu)，共有三道菜Appetizer （前菜）Salmon Crudo, Cucumber, Sesame Citrus Dressing《三文魚、黃瓜、芝麻配柑橘醬 》以優質橄欖油、柑橘汁、香草和調味把三文魚提鮮，酸酸甜甜口感滑嫩細膩又開胃40 Months Parma Ham, Italian Melon,Truffle Honey 《40個月陳釀的帕爾馬火腿、意大利蜜瓜和松露蜂蜜》配上火箭菜和帕瑪森芝士碎，火腿搭配蜜瓜，鹹味醇厚柔和，帶有堅果、奶香和淡淡的甜味，十分清新。Pasta（意大利麵/飯）Gigli, Pancetta, Chanterelle, Alioli《百合花意麵配意式煙肉、雞油菌與蒜香橄欖油醬》百合花形的意麵邊緣帶有波浪卷曲，能完美吸附醬汁。意式煙肉煎至金黃微焦，鹹香脆口，配上珍貴的雞油菌，並以蒜香橄欖油醬混和，口感層次豐富。Carnaro

朋友話上網見到優惠做緊七折（要經OpenRice book位），捉咗我放假過嚟試吓。平時都唔算成日食fine dining，以為要食一次一定要過千，點知各種追加再折完之後，一個人都係五百附近。餐廳佔位都幾大，裝修好高級，服務都冇咩挑剔，好有禮貌。一坐低就送上熱辣辣嘅自家製麵包同脆片，麵包軟綿綿帶麥香，很不錯加咗$98試吓佢哋嘅龍蝦湯，味道非常之濃郁同埋上枱嘅時候好有儀式感，係喺透明玻璃茶壺度倒入個碟度嘅，裏面仲有一粒細細嘅意大利雲吞，味道同貌相都高級感滿滿。Pasta: Gigli, Pancetta, Chanterelle, AlioliGigli喺意大利文嘅意思係「百合花」，而呢個就係一款一種外形好似百合花嘅意粉，邊緣有波浪，好適合抓住醬汁。Pancetta（煙燻豬五花肉）類似bacon，但未經煙燻，鹹鹹香香，加上香甜爽口嘅Chanterelle（雞油菌）同蒜泥蛋黃醬，入口味道平衡恰到好處。意粉口感，亦是剛好到位。USDA Ribeye, Vegetables, Shallot Jus餐廳推介medium rare，平時其實食開medium，但係由於佢地推介，就決定試下，結果無失

見到OpenRice做7折優惠，所以weekend就嚟咗呢一間想試好耐嘅餐廳度食個lunch ，環境雅致舒適，地點亦都係鬧中取靜。每一個lunch set包咗前菜pasta同埋main course ，包兩杯飲品，仲可以額外加錢叫甜品。Salmon Crudo, Cucumber, SesameCitrus Dressing 三文魚非常肥厚，魚脂豐腴，加上清爽嘅紅蘿蔔絲同青瓜絲，同酸酸甜甜嘅醬汁，幾開胃Carnaroli Risotto, Zampone, Asparagus呢款意式燉飯幾有驚喜，蘆筍切得細嫩，米芯微硬，帶有淡淡米香，仲有Zampone（意大利傳統嘅豬蹄腸，內餡通常用豬肉、香料同豬皮製成）提味，幾香。Fish of the day魚皮煎得紙薄般，咬落去好香脆，魚肉厚嫩扎實，材料上乘，加上牛油忌廉汁輕輕提味，已是非常不錯。Dessert of the day (Tiramisu)六月底先去完意大利食咗好多Tiramisu，但不得不說呢一個Tiramisu比我喺意大利食嘅幾乎全部都更加好食。造型不規則富藝術感，入口軟滑濕潤，咖啡味同埋奶味各都無搶去對方的風頭，平衡得恰到好處

星期六趁亞女放假過海去中環食返個Brunch位於中環都爹利街樂成行地庫的A Lux主打精緻意法菜式，環境優雅舒適Welcome Drink可以選擇有酒精或無酒精的氣泡飲品Antipasto (Unlimited)餐前小食有兩款麵包一款脆片配黑醋及橄欖油，另有冷前菜包括意式蛋餅、鵝肝吐司配梅醬、魚子醬忌廉芝士煙三文魚卷、雙色車厘茄配水牛芝士、風乾火腿配哈密瓜及凱撒沙律，以上的前菜及小食都可以按自己的喜好無限追加Entrees Chaudes熱前菜有蒜蓉海蝦、法式田螺配薯蓉及炸蟹餅PastaGigi ,Pancetta ,Chanterelle Alioli鹹香的義式培根切粒加上爽脆爆汁的雞油菌配搭形狀像百合花的意大利麵配埋蒜泥蛋黃醬味道鮮香濃郁Carnaroli Risotto ,Zampone ,Asparagus豬蹄香腸用成隻豬蹄起肉去骨代替腸衣做成的香腸，口感軟糯鹹香配搭清甜的蘆筍配埋用卡納羅利米燉煮而成的意大利飯入口creamy 質地濃稠MainHerb Crusted Lamb Rack ,Vegetable ,Smoked Bell Pepper Sauce香草羊架味道鮮美

【法式饈宴｜精緻味覺之旅】開場嘅Amuse Bouche小巧精緻，清新嘅味道瞬間喚醒味蕾，為晚餐揭開完美序幕。餐廳環境優雅，柔和燈光令人放鬆。吞拿魚配海膽絕對係亮點，魚生鮮甜，海膽濃郁creamy，青檸嘅酸度平衡得恰到好處。配搭嘅香檳氣泡細緻，提升整體鮮味。蟶子肉質爽脆彈牙，Pancetta嘅鹹香同蒜香泡沫形成有趣對比，番茄嘅酸甜令味道更立體。白酒嘅礦物感同海鮮非常匹配。法式海鮮湯濃郁得嚟唔會膩口，魚肉火候剛好，羅勒香氣畫龍點睛。湯底嘅層次感顯示出廚師功力。煙燻鴿肉嫩滑多汁，鵝肝入口即化，無花果嘅甜味中和油膩感。配搭嘅Pinot Noir果香突出，同菜式相得益彰。紅蝦鮮味十足，蝦頭精華完全融入醬汁。自家製寬麵彈牙有咬口，掛汁能力一流。白酒清爽解膩，襯托海鮮鮮味。水果雪葩清新自然，酸甜度平衡，完美擔當清味蕾嘅角色，為主菜做好準備。慢煮龍蝦火候精準，肉質嫩滑。蟹肉雲吞皮薄餡靚，柑橘醬汁帶出鮮味。擺盤精緻，色香味俱全。M8和牛油花分布均勻，入口即溶。胡椒醬香氣複雜但唔會搶戲，完美襯托牛肉原味。配搭嘅紅酒單寧柔順，提升肉香。甜品拼盤選擇豐富，芝士品質上乘。Sauternes甜酒蜜香濃郁，為晚餐