3rd Space (已結業)

幾年前3rd Space還在普慶坊時已經很想去試它的Pancake, 最近終於去了它在差館上街的新舖試了~~門口很易認，白色的外牆，有一個穿粉紅色衫的大叔圖案，很韓風的感覺。餐廳佈置簡約清新，有點東洋味，我們選了門口落地玻璃，可以望到街景的bar檯座位。那天是週日，街外很寧靜，坐在這裡用餐感覺很寫意。. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 餐廳提供五款-日本極上蛋午餐-. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 我選了《自家製蕃茄煙肉手製意粉配慢煮蛋》。《自家製蕃茄煙肉手製意粉配慢煮蛋》$95賣相很好，亦很美味。配料很新鮮，意粉很彈牙，我自己本身愛吃煙肉，所以很喜歡這個意粉。朋友點了《24小時浸煮鮮豚肉飯配慢煮蛋》$120. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .到了最期待的主菜 - Pancake! . . . .

上環呢間咖啡店位於差館里之前一直都想黎嫁啦餐廳門口仲有一幅壁畫入到去個環境都幾寫意呀仲有吧枱位一個人黎嘆下啡都唔錯叫咗伯爵茶班㦸做我既下午茶切開伯爵茶味既班㦸🥞中間有彈牙煙韌既麻糬上面仲有香滑牛奶雪糕同焦糖海鹽忌廉醬🤤食得哂成個班㦸，真係好過份呀🙈食到好飽，但係都叫咗杯抹茶牛奶試下口感非常香滑，仲有淡淡既抹茶味沒有苦澀👍🏻

其實小妹好少去到上環差館上街附近呢頭，都算比較偏僻，今日小妹真係為咗呢間Cafe嘅人氣pancake而黎Cafe嘅位置真係比較偏僻，小妹都行左10幾分鐘先可以搵到，星期六兩點幾嚟到依然係坐滿左人，出邊仲有一堆捧場客等緊位幾經辛苦終於入到座，買咗一個甜點同一個鹹點同朋友仔一齊share因為係成個禮拜前食，所以小妹都唔係好記得呢個鹹點叫咩名都係因為幾好食都仲係好印象深刻嘅兩塊燕麥麵包烘到脆脆地，上面再加塊見到少少燶的parma ham，oishii 除此以外，隔離仲有一隻未熟透嘅雞蛋，加上自家製嘅醬汁撈埋一齊食，少少微酸的味道好開胃總括而言，呢個鹹點真係幾好食，但係作為午餐來講未必夠飽，百幾蚊價位稍為偏高<原味pancake> 好鍾意呢個甜品，淨係賣相用嚟打卡都一流首先講吓個pancake，呢個pancake同埋出邊食嘅空氣pancake係唔同嘅質地，係篇蛋糕嘅口感，較為硬身，咬落有口感成間pancake用左唔同嘅生果作點綴，所以睇落去色彩繽紛，而且食落仲好FreshPancake上面仲有一球雪糕同埋cream再加埋脆脆，令到成個pancake嘅層次感更加豐富總括而言，就係

突如其來的一場暴雨，令我們匆忙在小巷中走入 3rd Space 寧靜的空間，可以好好享受一下悠閒的午後，不致於太過狼狽。點了一款輕食慢煮蛋乳酪配烤芝士麵包配以一杯飄逸著淡淡幽香的花香黑茶，茶身呈瑪瑙色澤，底下有一片檸檬在茶裏浸泡，慢慢釋出香氣。黑茶在咖啡店比較少見，加了蜜糖來喝，味道香甜很有特色慢煮蛋乳酪配烤芝士麵包，食法可將greek yogurt，漫煮流心雞蛋和自家製醬汁拌蔬菜，加上烤得香脆的芝士麵包一起吃，有芝士的咸香，乳酪的幼滑和醬汁的微辣，味道和口感層次豐富另外當然不少得必點的招牌燒海鹽忌廉麻糬班㦸，是這裡的名物！配以一杯奇亞籽皇室伯爵茶拿鐵，茶和奶的比例剛好，完美地結合在一起，茶香厚實濃郁。入面加了一點奇亞籽令飲品多了一點咬口，不錯喝招牌燒海鹽忌廉麻糬班㦸配北海道牛奶雪糕及水果，班㦸口味同樣選了伯爵茶，真材實料充滿伯爵茶醇厚的滋味呢，而且即叫即製，班㦸的賣相一流～切開中間是軟綿綿又糯又Q的麻糬，加一點海鹽忌廉和牛奶雪糕來吃是夢幻的味道，非常好吃的 pancakes 🥞

位於上環一帶，走上一段斜坡便到。店面很小，店不大。沒訂座唯恐要等一會才能入席。先點了一個小碗的飯、關東煮(沒甚麼特別，不詳述了)還有招牌芝士厚班戟全日餐班戟內含芝士，切下微微拉絲口感有點紮實，有飽足感等了好久，甜品還沒出現原來，漏單了補回單子後，約十分鐘便出現了是期待已久的伯爵茶忌廉麻糬鬆餅淡淡的伯爵茶味以煙韌的麻糬為內餡也是紮實的口感，吃下少甜，微暖配上冰冷的雪糕與半融芝士醬，一口吃到三個溫度多人分享，份量剛好

中上環一帶有好多好有藝術色彩又Chill嘅Cafe小店，呢間3rd Space就係其中之一，佈置簡約得來，門外同門內都有好Eye catching嘅壁畫，而且呢度嘅餐碗都有佢地自己嘅Logo。因為未食中午飯，所以無食比較多人叫嘅pancake，而係食佢地嘅定食，定食除左飯仲配埋沙律。沙律呢個沙律除左一般嘅蔬菜外，裡面仲有幾塊菠蘿乾，食落去酸酸甜甜咁，好開胃！滑蛋鰻魚飯穀米飯鰻魚幾大塊而且燒得好香，上面加左海苔等等，令到佢聞起來更加香。滑蛋嘅熟度控制得好好，有蛋汁流出。燒汁、蛋汁加上鰻魚，食起來味道同口感都好豐富，裡面嘅飯亦都煮得好軟熟。黑芝麻可可奶昔黑芝麻同可可係好少見嘅配搭，可可味同芝麻香融合得幾好，奶昔口感亦都十分順滑！

中環至西環出名cafe多，呢間Cafe以前舊店去過一次今次再度到訪希望會有驚喜🥳店舖內外繪有多幅壁畫，充滿藝術氣氛👨🏼‍🎨鹽燒西冷薄切牛排 慢煮蛋榖米飯 $110 (4/5)店員建議先將日本流心蛋同飯撈勻，然後再將木魚湯澆喺飯上，製成茶漬飯。首先，牛肉非常香口，大概係8成熟👍🏻味道咸咸地，但唔會蓋過牛既味道個人認為蛋可以再熟多少少，因為加木魚湯前蛋既味道會太重🤣🙈招牌燒海鹽忌廉麻糬Pancake（伯爵茶口味）$85 (5/5) 配北海道牛奶雪糕及水果朋友評分5.5! 爆分啊🌟🌟佢好鐘意成個配搭，口感好豐富😋我自己都覺得很不錯，配搭新穎！Pancake一食落口有好香伯爵茶味，口感唔係疏乎厘嗰種，而係蛋糕質感，不過筋性重左少少🥴之後食到中間有綠茶麻糬，要趁熱食啊～‼️我地一致認為燒海鹽忌廉係昇華😻食落好似creme brûlée!皇室伯爵茶黑朱古力$48 (3.5/5)呢間店好多飲品都好有特色，將你估唔到既味道混合，創新口味👌🏻一啖有兩種味道喺口腔遊走，好特別😏

farewell lunch有人揀左文青cafe小店非常細，佢都話好彩我地早去佢提我地4個以上通常訂枱會穩陣啲依啲文青cafe，我都好少正餐嚟食到底文青使唔使食飯，呃like係咪就會飽成餐飯食左兩陣風咁又貴又唔飽塩燒西冷薄切牛排慢煮蛋穀米飯 $110哈哈，見到個飯都真係苦笑左出嚟有半邊都唔食既飯就得幾啖，牛肉又得3舊個牛改左個咁長既名，但都係無乜特別依個慢煮蛋都一般般食晒之後試左啖菜苦既，草青味好重佢話個湯可以倒出嚟撈飯食但我就真係唔係好鐘意食湯飯所以就咁飲個湯，都唔錯Signature Mochi Pancake $85嗌左一個花生醬一個原味文青果然係唔鐘意食正餐既依個pancake 好好食個海鹽醬我比一百分完全係啱我食既味道麻糬佔左大半個pancake，但好可惜我唔食既同埋如果個Pancake可以再鬆軟啲，就更加好食啦Earl Grey Dark Chocolate ($48)都幾伏或者係我唔識欣賞Earl Grey味無乜，朱古力味又無乜飲落口仲有陣譚仔麻辣湯底味既以為我味覺有事，但同枱既都有依個感覺好想飲晒佢，但都真係頂唔順埋單每人差唔多二百都少少貴睇嚟文青依條路都係唔啱我

這晚來上環文娛中心聽音樂會，之前有個空擋，打算找間cafe打等，經過這間3rd space見到有幾幅大大的壁畫，很特別，就進來一探究竟。選了個對著這和服女子的座位，邊吃邊欣賞😌好特別的和五食第一次來，還是點招牌Pancake吧Pancake叫了伯爵茶味，為了襯返，又叫了杯皇室伯爵茶黑朱古力，第一次飲這個組合，茶味令到朱古力無咁"溜"，飲落又幾好飲喎！推薦！等了一會，班戟到了，擺盤好靚！除了好搶眼的燒海鹽忌廉，還有一整球北海道牛奶雪糕、少少生果＆granola，成件事非常賞心悅目😍Pancake走厚實路線😮，跟時下流行的梳乎厘pancake截然不同！切開的一刻好治癒😌這碟Pancake有多種食法：沾微咸的忌廉/微甜的雪糕/生果/granola/碟邊的syrup/什麼都不沾！每一口都有新鮮感，衝擊味蕾！Pancake中央還有麻糬，再多一重口感！😋😋比起梳乎厘pancake，無論是texture或是味道都有層次多了！我下次要再來試其他味，等我呀~😍

放假的時候，同朋友去咗上環cafe 傾吓。由於係平日嘅關係，所以感覺好悠閒，餐廳有幾個向着街外窗景嘅位置，亦都有室外位置仲好有心思，真係好適合打卡。特別一提餐廳仲好歡迎寵物前來，有寵物嘅人士可以帶埋狗仔進餐廳一齊用餐呢。呢度係開放式廚房，不過都唔會太大油煙，所以餐廳都係以輕食為主，除此之外仲有定食同埋洋式。呢度嘅pancake真係必試！有好多種口味原味、藍妹、伯爵茶、朱古力、日本宇治抹茶、花生醬煉乳店員推介我哋食黑朱古力或者原味，因為月尾能夠釋出雞蛋嘅香味。。▪️招牌燒海鹽忌廉麻糬班戟北海道牛奶雪糕及水果$85朱古力味幾濃郁用上三種朱古力粉調配由於係黑朱古力嘅關係，所以整份pancake 也不會過甜。切開蛋糕中間，就見到店家自製麻薯，最特別係麻糬入邊仲有紅豆蓉，但一啲都唔會過甜。亮點:海鹽Cream +朱古力pancake + 雪糕成個味道都好配合。Earl grey dark chocolate $48呢杯飲品不是太合我嘅口味，因為伯爵茶味道實在太濃，搶過了朱古力嘅味。如果喜歡伯爵茶嘅人，都可以試吓，因為佢係比一般更加濃郁。▪️慢煮蛋乳酪配烤芝士麵包$125我覺得餐廳都幾用心，因為佢哋

呢間餐廳其實我都留意左好耐，之前都見過唔少嘅朋友食過，佢哋影嘅相賣相都好吸引，我一直都想試好耐，今日終於的起心肝同朋友一齊食個下午茶☕️🖖🏻🖖🏻其實呢個下午茶都幾豐富🤣🤣餐廳畫左好多壁畫同埋有好多裝飾，好特別同好靚☺️1️⃣招牌芝士厚pancake全日餐$125顏色配搭好鮮艷，成個菜式都好豐富，就咁睇賣相冇100都有90分☺️☺️我好鍾意佢沙律嘅部份因為好健康，而且有我鍾意嘅牛油果🥑蘑菇同埋番茄仔去搭埋一齊都好好味。最重點嘅部份就係口pancake同埋蛋，啲蛋一切開係會流心㗎，睇到都覺得好吸引。Pancake再加埋一啲蜜糖醬，好正。真心推介呀！朋友話條腸超好味有1000分，佢差啲就想問店主條腸係咩牌子🤣🤣2️⃣招牌燒海鹽忌廉麻薯Pancake，配北海道牛奶雪糕加水果（伯爵茶口味 $85）嚟到呢間餐廳必點嘅甜品，呢個甜品同樣地有好幾個層次，睇吓大家係想食鹹嘅先定係甜嘅先，我建議大家可以食咗鹹嘅海鹽cream先，味道非常之特別，呢一種口感係未試過嘅，同啲pancake夾埋一齊好match。另外仲要讚嘅就係佢麻糬嘅部份，差唔多大半個pancake 都充滿煙韌既口感，I like it🥰🥰個甜品仲有好多唔同嘅

上環太平山街一帶給我的感覺是一個寧靜小社區，文青的聚腳點。假日當然人流不絕，我卻喜歡平日的它。今日嚟到逛一下之餘，順便食一間假日要排上一個小時都末必食得到的小店。一楝舊樓的地下舖，裡𥚃外外畫著一些日系的藝技彩繪，好特別。抹茶氣泡茶 $50最初的抹茶味不太濃厚，清淡的味道反而適合現時的氣候。飲到一半抺茶味道漸漸出了，帶有些少苦澀甘味。氣泡另人透心涼。塩燒西冷薄切牛排慢煮蛋穀米飯 $110食材大多數來自日本的。建議先嚐雞蛋，味道比一般的濃厚，蛋味突顯。隨著放湯變為茶漬飯，炎熱的天氣下叧胃口大增。牛肉採用慢煮方法，肉質軟熟，調味恰到好處，感覺好有心思的一個定食。

難得有4日復活節假期，緊係要拉埋男朋友同我去試下新野啦！其實一直都好想試下依間野，之前係舊舖既時候去過一次，但因為太多人最尾無試到，今次抱住個必試既決心去既！去到唔算好多人，前面有兩位客人係到等緊，等左大概15分鐘就入到去啦～去到見到好多狗狗！原來係dog friendly 既餐廳泥既，依點抵讚！我同男朋友就諗住叫一個咸點一個甜點share 個豚肉係幾入味既，但portion 有d太少，咁樣已經要$120甜點係幾有驚喜，但食食下有d太多。建議要兩個人share 男朋友叫左杯chocolate，幾濃郁我就叫左杯flat White，奶味比較重，鐘意奶味重既人可以一試

喺舊舖嗰陣嚟過，念念不忘佢哋嘅pancake，幾年後嘅今日，終於嚟多次再食招牌芝士厚pancake全日餐 ($105)Pancake好香芝士味，all day breakfast足料招牌燒海鹽忌廉麻糬藍莓味Pancake ($85)賣相震撼，有麻糬所以店員提我哋要快啲食，如果唔係就會唔煙韌喇。Pancake好軟熟，加埋煙煙韌韌嘅麻糬，仲唔係絕配？！雪糕喺熱辣辣嘅pancake上呈半溶狀態，加埋上面嘅燒海鹽忌廉一齊食，多層次感覺令人非常滿足！！！凍蘋果茶 ($45)清甜味道新鮮基本上成間cafe都係打卡位，weekend晏晝嚟啱晒

自己唔鍾意係屋企無所事事，寧願去咖啡店睇書或上網，所以去左咖啡店集中地既上環。一路行都搵唔到一間令我好「吳卓羲」既咖啡店，直到見到3rd Space門面上面既牆畫，吸引我眼球，自己都行到攰，就入左去。廚房係開放式廚房，3rd space提供靠牆座位俾享受獨自活動既朋友，例如我。3rd space最正係有靠落地玻璃既座位，睇書睇到眼花時可以望下出面環境。枱上有一排精美細小既擺設品，非常得意。飲品叫左皇室伯爵茶黑朱古力，餐廳用咗不鏽鋼飲管，非常環保。味道方面，朱古力非常香滑，不過茶味唔太突出。呢道菜名叫慢煮蛋乳酪配烤芝士麵包，老闆建議首先將蛋同乳酪撈勻，再塗上麵包上，夾埋菜一齊食。乳酪加添左少少辣度，令層次更豐富，加上溫泉蛋非常滑溜，味道無得彈。麵包烤得酥脆，配上蔬菜一齊食，係一道健康又美味既菜式。呢個輕食多士上面係焦糖布丁味既忌廉，海鹽中和忌廉既膩，加上輕盈嘅雲呢拿雪糕，鹹甜交織，滋味無比。今餐之後，自己俾3rd space散發嘅文藝氣息吸引住，喺香港咁有壓力嘅環境之下，有時需要去3rd space呢一類嘅咖啡店放鬆一下。