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港铁九龙湾站 B 出口, 步行约5分钟; 街舖彩云道旁 继续阅读
营业时间
星期一至日
11:00 - 22:00
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食记 (49)
等级4 2021-02-01
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我承认我今次是比较幸运,亦可以说是有点不幸,本来光顾位於「牛头角」「得宝商场」地下,近着「佐敦谷」车仔面店「35座车仔面」的时候,发现外卖自取「柱侯萝卜牛筋腩饭」已经差不多售罄。结果「35座车仔面」店员尽最後能力询问一下厨房师傅,厨房最後还是成功造到最後一份外卖自取食品「柱侯萝卜牛筋肺炎饭」给我,令我不至於需要在附近食店寻找「牛腩饭」食品。但是我发现「35座车仔面」厨房制造的最後一份外卖「柱侯萝卜牛筋腩饭」实际制成品,酱汁其实不算非常多,加上长时间运输的关系,所以令到「柱侯萝卜牛筋腩饭」酱汁全部被吸收殆尽。「35座车仔面」制造的外卖「柱侯萝卜牛筋腩饭」实际口感,因为甜味「柱侯」酱汁流失而变得有点乾燥,欠缺甜味酱汁湿润口感。但是「柱侯萝卜牛筋腩饭」又附送了一大条,口感爽脆的烚「唐生菜」。我在「35座车仔面」的外卖自取「柱侯萝卜牛筋腩饭」,实际质素相对於堂食「酸甜蕃茄汤车仔面」而言,「柱侯萝卜牛筋腩饭」口感明显逊色了一点点。不过,既然「35座车仔面」厨房师傅最後能够不负所托,造到最後一份「柱侯萝卜牛筋腩饭」食品给我,让我可以减轻晚餐里面的压力,我也不应该吹毛求疵多加批评了。总括而言,「35座车仔面」厨房即场制作的「柱侯萝卜牛筋腩饭」食品,虽然「牛筋」、「牛腩」实际口感尚算不太硬不太韧,勉强能够用牙撕开咀嚼,但是口感始终不及堂食「车仔面」里面的「牛腩」那麽腍。至於「柱侯萝卜牛筋腩饭」里面的「萝卜」,「35座车仔面」厨房店员也选择了分开,没有连着「牛腩」一起被搬到外卖盒里面。「萝卜」的实际口感不算硬,「萝卜」里面也没有筋。但是「35座车仔面」「柱侯萝卜牛筋腩饭」里面的「萝卜」实际口感软腍程度跟味道,始终不是我食过口感最腍,也不是味道最清甜的「萝卜」。我觉得「35座车仔面」「柱侯萝卜牛筋腩饭」里面的「萝卜」,「萝卜」口感如果可以再煮腍一点的话,「萝卜」或许可以煮得味道更甜,口感更腍。至於「35座车仔面」的「清甜蕃茄汤车仔面」甜味,我觉得「清甜蕃茄汤车仔面」里面「蕃茄」甜味味道感觉的而且确是很浓厚,属於可以一饮而尽的「车仔面」蕃茄汤底。而且我发现「35座车仔面」厨房制作「清甜蕃茄汤车仔面」实际制成品里面,意外发现「车仔面」「蕃茄汤」汤底里面,多了一条不知名的蔬菜,蔬菜忽然令「蕃茄汤」实际味道变得更加清甜。我在「35座车仔面」制造的「清甜蕃茄汤车仔面」里面,一如平日喜好选择了「怀旧牛腩」、「瑞士鸡中翼」跟「萝卜」三款指定餸菜。我饮了第一口「35座车仔面」「清甜蕃茄汤车仔面」里面的汤底之後,发现「蕃茄」汤汤底里面的酸味,跟甜味味道感觉也都十分浓厚,没有需要再加调味料。所以即使「35座车仔面」自助点餐纸里面已经提供了「秘制辣汁」,我最後也没有选择「秘制辣汁」,直接享用拥有酸甜味道的「清甜蕃茄汤车仔面」好过。至於「清甜蕃茄汤车仔面」里面的其他配菜方面,「面底」我只选择了享用一般口感程度「粗面」面条,面条浸在汤底里面再长久,面条口感有韧性,也没有变腍或者断裂。至於「清甜蕃茄汤车仔面」里面的「牛腩」,「牛腩」实际制成品口感感觉,相对外卖「牛腩」而言明显软腍得多,加上我赶紧在「堂食时」完结前享用,所以「牛腩」实际口感软腍程度也比较理想。至於「清甜蕃茄汤车仔面」里面「萝卜」的实际味道和口感感觉,亦都跟「牛腩」差不多,「萝卜」吸收完酸甜味道「蕃茄汤」汤底之後,「萝卜」味道变得酸酸甜甜,十分开胃。至於「35座车仔面」「清甜蕃茄汤车仔面」里面的「瑞士鸡中翼」,「瑞士鸡中翼」本来应该拥有浓厚「瑞士汁」甜味,但是被酸甜「蕃茄汤」浸淫过之後,「瑞士鸡中翼」里面的甜味稍为被冲刷走,感觉打了折扣。不过既然「35座车仔面」侍应店员尽了最後努力,制造最後一份「柱侯萝卜牛筋腩饭」给我,我也无谓批评太多,下次再提早一点时间光顾「35座车仔面」好了。 继续阅读
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等级1 2021-04-03
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今日见openrice 好评唔少就谂住试下点下外卖睇下乜野料。本身佢地话外卖五分钟就拿得,结果我十几分钟去到都仲要等。Fine。等完一轮终於翻到屋企点知一打开,完全唔系我order嘅,但系张单就同我点嘅一样。咁我都循例打个电话过去提下佢下次小心d ,虽然有offer我过去比过份,但大热天真系送比我都唔想行多次。Fine。唔知点解open rice 个个都话份量好多,又点点点,but 咁都算多??好多打手?味道上就无乜特别,一般车仔面质素,价钱预算抵 继续阅读
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等级2 2021-03-14
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叫左牛舌心 辣尤鱼 冬菇河粉,猪骨汤底,加腩汁加葱加辣汁小食就叫左麻辣手撕鸡汤底好好饮 饮完唔口渴 无乜味精d餸全部都好多 牛舌心以为得少少但都好多手撕鸡好好食 调味好好下次都会黎帮衬 继续阅读
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等级2 2021-03-14
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最近LUNCH都出番去食下饭~日日买外卖困系OFFICE真系好闷呀~~难得出下去特登搵一间好有特色的餐厅🍜35座车仔面🍜$50 大碗车仔面有6样餸比食客们选择加豆浆!都已经6样餸但佢鸡翼都照比2只,你话系咪好抵食先!!大肠好味冇臭味架~仲要比劲多唔系1-2粒!佢既沙爹汁简直一流!!第2到食唔到呀!!!而家仲系好回味呀!!!另外其他配菜都用料靓~依间野真系好岩大胃王去食呀!!真正抵食夹大件+好食~!PS佢张单先系重点~食下你就明架啦~~ 继续阅读
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等级3 2021-02-08
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突然想食车仔面,就黎左呢间买外卖,当时系叫妈妈帮我落单买(我系屋企,妈妈系出面返紧屋企),Wts左妈妈要五一面,叫妈妈去餐厅点单。後尾店员打电话黎先知原来五一面系,五款价钱餸类别入面各选一款🤣餐牌上指示唔够清晰,不过店员都几好,肯打电话黎解释。难得有牛舌心当然要叫牛舌心食啦!牛舌心系牛舌最爽弹嘅部位,唔韧👍🏻唯一缺点系仲有啲骚味系度,如果可以腌制走左骚味,或者你叫嘅汤底加辣,应该就无,可惜我当时系猪骨汤唔辣😛牛肚份量超多,食晒面仲有牛肚系到未食晒🙈仲送左杯豆浆🥰小食炸麻吉烧都好正🤭包装上缺陷就系小食盒上无煎个开口透湿气,所以炸嘅香脆口感就无,而且面又无分汤上,感觉差少少😔 继续阅读
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