181 FORTNUM & MASON

营业中

休息中

有 312 年歷史的英國品牌 Fortnum & Mason的第一間亞洲分店，自開業以來，一直都想去它的餐廳。很久以前去過它在London的餐廳下午茶，懷念那傳統的英式下午茶。去年11月開幕後，預訂就滿到今年3月！現在趁預訂熱潮過後，終於有機會來試試。餐廳除了新鮮蔬菜外，其餘食材都是歐洲進口。今次我們點的是午餐套餐，每一道菜無論賣相還是味道都十分吸引和美味。下面幾道是我的重點推薦✨前菜的蘇格蘭蛋黑布丁配酸辣醬，這是道英國傳統的菜式，餐廳重新改良。蘇格蘭溏心雞蛋外層包著農場飼養的香腸豬肉碎配上厚層傳統黑布丁與鬆脆麵包屑在配上辣醃菜。外脆內軟，口感特別且美味。另外，主菜牛小排和蟹肉番茄意大利粉都十分出色。牛小排煮得十分入味，蟹肉意大利不用多說，整個意大利粉都是蟹肉！如果你是甜點迷，我覺得有機會的話，每一個應該都要點來試！連英女皇都是這家餐廳的粉絲， 可以吃到美味傳統甜點的地方不多，來這就對了。_____ ░3道菜午餐 HK$308 (另加10%）服務費） （飲料單點另計)

臨時好想high tea, 於是試打電話預約，幸好是平日竟然給我成功約了當天下午3時的下午茶時段。結果在待應的介紹下選了一個high tea 和一個tea set. Tea set和high tea 的分別是 的Hot dish 不能refill 之外，其他的鬆餅和甜點都可以refill 。 而high tea 是全部都可2以refill 我們點了香草牛柳，不能指定幾成熟，牛柳調味適中，真的好有典型的英國風味。好classic 的finger sandwich, 個人覺得最好味是青瓜三文治，要夠簿夠脆才好吃。其次是少少咖哩味道雞蛋和肉三文治。我們最後也refill 了一次，三文治要新鮮吃，否則飽乾了便不好了。重頭戲鬆餅來了，鬆餅屬於鬆軟夠濕，配上cream, 和他們自己品牌的果占，真有一種回到倫敦的感覺。最後有refill 了鬆餅當然少不得一杯靚茶去配合，我點了伯爵夫人茶，入口香，吃完下午茶後大概15分鐘我口中仍有一股茶香味。結果忍不住在店內也買了一盒茶葉回家。總括而言，如果好似我咁，午餐只吃了少少，又有refill, 由3點坐到6點last order. 其實晚餐真的可以不用吃，這樣

環境勝於一切 可以一試 提早兩月訂位黎到Fortnum & Mason餐廳雖然唔太大 窗邊位置唔多 但係所有座位都望到維港景色餐廳具有英式風格 環境優美 相信無論係朝早定係夜晚都係打卡/慶祝嘅好地方 用餐期間有專人現場鋼琴彈奏假日份外寫意 令成個afternoon tea即時加分吸引之處tea set所有野都可以refill！ 包括所有鹹甜點 本身份量其實都好夠 鍾意想再食既無限歡迎再叫Tea Set + 每日精選蛋糕底層 - 三文治都係同其他五星級酒店下午茶類似 唯一唔同嘅係其中一件係咖喱味 比較特別中層 - 英式鬆餅有提子味同埋原味 配上三款醬： 士多啤梨，檸檬，奶油 檸檬味比較少有頂層 - 甜點 個人覺得係最出色 特別係中間個綠茶慕絲期間有蛋糕車推過 即刻心心眼😍！原來下午茶時段仲會提供每日精選蛋糕 係包埋既今日就有兩款： 雜莓味 同 杏仁柚子味戚風蛋糕每樣都叫左一件試下 蛋糕夠鬆軟 甜度適中 體貼位： 下午茶另設有素食版茶茶有分類 有幾隻茶好似係餐廳先至飲得到 可以問番職員服務100分收得$680位喺香港來講都算係最貴嘅下午茶之一 服務當然有啦總括來講 食物係有一定水準 環境

浪漫美好的晚餐時光❤️Book位時已告知今次黎慶祝，特別吩咐留一個望海景的卡位❤️位置安排得好好，全晚對住個咁靚嘅景觀真係成件事都好美好😊服務員會好細心咁介紹食物，會關心你食嘅每一道菜岩唔岩食😊叫佢地幫手影相佢地會好願意仲好識攞景👍🤣每樣野食都好正，我同老公食得好開心❤️佢地嘅煮法好特別，好創新。味蕾嘅沖擊💞👍多謝你地嘅員工，廚師，環境，比左一個好完美嘅時光我地❤️仲為我地準備左個小驚喜❣️個甜品好lovely😊

呢間餐廳非常難book，之前睇其他人的食評，賣點係英國皇室都喜歡的tea，所以都有d期待。book到既一刻有中獎既感覺。佢哋提供三種茶點: afternoon tea, high tea及素食下午茶。每款都係$588，其實真係算係好貴。唯一賣點係可以refill，但我相信都無人有本事refill好多次。本人點了afternoon tea set，下層全部都係三文冶，中層係scone，上層甜點。下層真係太多麵包，味道普通，不是特別好吃。中層的scone，中規中舉。無甚特別。上層甜點，太甜了。只係有士多啤梨那個好吃。其他的，唔會再想refill。最好的，係杯茶。另外，食到一半會有車仔比你選擇一件蛋糕，點了這個 伯爵茶蛋糕。算係甜點之中較好吃的一件。如果要用呢個價錢去食一個tea，可以有其他更好的選擇。

A lunch to celebrate our anniversary, since the 6pm dinner ban was still in effect when I booked the table. Service was excellent, we had a window table looking out to the harbor as requested. Beautiful interior and atmosphere, this alone was worth the price. We had the lunch set.Appetizers:Bread and butter - goodBlack pudding scotch egg - perfection! it is a must try! I normally hate black pudding, but coated on the egg and then fried is the first time I have seen, the picalili sauce matches th

Fortnum & Mason係英國🇬🇧最著名既茶葉品牌，深受英女皇既喜愛，上年去旅行都有黎朝聖🤩香港開設左兩層既分店，佔地超過7,000方呎😍由倫敦來港開設品牌的專門店及餐廳，地面是售買著名的茶葉，手工餅乾🍪一樓是用餐位置🥳經過一條樓梯會直達一樓用餐位置，可以坐吧枱或者望海景，當然冇海景要選擇high tea set，而我今日和朋友選擇的就是吧枱位置😚一件伯爵茶蛋糕🍰一杯鎮店花茶一杯咖啡味道相當正的Fat White ☕️輕鬆悠閒😊一個典雅嘅環境裏面渡過一個下午茶☕️Fortnum & Mason 香港店地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號維多利亞文化匯 K11 Atelier 地下 022 號舖

英式下午茶跟朋友嘗了這家英式下午茶環境非常優美下午茶的scone 及sandwich 可以任意refillScone 非常鬆化Sandwiches 不過不失至於最著名的茶葉，記得選rarer tea 的玫瑰花茶。

📍FORTNUM & MASON尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下002&122號舖終於試到皇室貴族既high tea🍽性價比一般 老實講只會食一次🔖如果想食到佢既海景 就一定要早d網上訂位 講明要window seat🎹2-6pm都會有live鋼琴表演 食住high tea邊欣賞維港 邊聽住音樂🎶✨三層英式下午茶☕️ 💰$588/位全部食品都可以Refill,但2個女仔都真係食吾哂 最多fill到一次三文治 種類好少 鹹點就係三文治 味道有咖喱雞肉、蛋沙律、青瓜、火腿scone 就普通 略為乾左d甜點每一樣都好迷你 幾fresh賣相都幾靚另外仲有期間限定既cake🍰佢最出名既茶 每人自選一壺 茶味好出幾好飲🍵

Short Rib with Crispy Onions, Braised Baby Leeks and Horseradish ($288)牛小排煮得超級軟身，好入味，味道濃不夠唔會鹹，新鮮Horseradish真係好香，帶少少微辣，洋蔥圈香脆，同牛小排形成對比，Gravy配薯蓉真係好好味，層次感豐富，完整度好高，賣相好，味道更有驚喜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Mushroom Wellington with Dauphinoise Potatoes, Green Beans and Sherry Sauce ($238)好香蘑菇味，酥皮好出色，唔油唔膩，乾身又唔會好容易散，Sherry sauce 有淡淡嘅酒味，配Wellington令味道更有層次感，但又唔會搶咗蘑菇嘅香味，千層薯係好多層，會比一般creamy & cheesy，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Mixed Leaf Salad ($78)以為簡簡單單一個side dish，味道同樣出色，沙律菜新鮮，爽口香甜，而dressing係幾香胡椒，帶少少鹹(反而唔係酸)其冇乜嘢可以挑剔，環境服務好好，又有live piano，食物賣相味道都

一開始就想去試吓，不過價錢比五星酒店還高，決定等一下食評先去試。朝早心血來潮，估唔到打電話去就可以訂到即日4pm。我地對Finger Sandwiches 興趣不大，兩個都決定要High Tea 。兩款熱食都好有驚喜，係平常Lunch 的1/3 到1/2 size, 做一個下午茶的頭盤都很不錯。牛柳煮得剛剛好，又juicy 又鬆軟。比目魚、龍蝦都好有鮮味。三層架最上嘅甜品同食評講嘅一樣係比較甜，Scones 就真係冇得挑剔，唔油，好有奶香，配Jam 一流架上面嘅仲可以無限refill，真係當食埋晚飯都得。之後仲有切件蛋糕，冇記錯應該係Earl Grey 和 Coconut 。 食到呢度已經好飽，所以就算得細細片都唔需要介意茶的選擇雖然唔及TWG 多，但係都足夠你揀一段時間。茶都係預期一樣，唔係太特別。不過waiter 推介的 Sparkling Tea 真係唔錯，雖然要加錢，都覺得值得。飲完之後再喺樓下買多一支走整體服務都好好，係之後refill 的Scones 等得有點耐。食完之後真係飽到晚飯都無食。下次會訂2pm , 當食埋lunch

慶祝我們相識 22 載，慶祝我們健康成長，慶祝你今天的生辰，我特別選了我們都喜歡的餐廳。整間餐廳都充滿著英國色彩，設計高貴雅致，再配上另一優勢俯瞰香港維多利亞港景色，真是氣派不凡！👍🍹In the Spritz $108各人都為自己來杯喜愛飲品。🍹Rub of the green $108清爽醒胃。🍷Sauternes CH Briattes Glass $68餐前白酒味道醇厚，不過太甜不合我口味。我喜愛的餐前麵包🍴Wellington $988威靈頓牛扒伴千層薯蓉、豆角，胡椒汁。堂煮胡椒汁，靚仔外藉服務生，滿面笑容細心為我們介紹每一個步驟。由外層先品嘗，酥香鬆脆酥皮是牛油香氣，牛扒我們選擇了三成熟，目測火喉恰好，入口肉質滑溜軟嫩，每一口都充滿豐富牛味，胡椒汁更是牛扒靈魂口感提升另一層次。👍🍴Pork Belly Black Pudding $288中白豬肉配骰仔薯、蘋果蓉黑布甸這道菜我上次食過，今次再品嚐味道及水平均保持質素，豬肉油香滿嘴口感非常綿密，即使長肉也是值得，甘香油潤味覺久久不散。🥄Vanilla Rice Rudding &118雲尼拿米飯布甸伴黑莓榛子再食也是相當滋味

Saturday afternoon well-spent at 181 Fortnums &Mason, with the Queen’s favorite scones, a great selection of British classic teas and an amazing view of the Victoria Harbour.Their high tea set is the one with a main course + scones + tea, and their afternoon tea set is the one with the finger sandwiches + scones + tea.Both are priced at $588 per person.We had the eggs royale, codfish and lobster omelette as the mains. The lobster omelette tasted really good although it didn’t taste like any othe

Afternoon tea $588/位 (7/10)🔺✔️ 配手指三文治、五款甜點、兩款鬆餅、一件下午茶蛋糕（全部都可以refill）1️⃣下層：手指三文治 🥪Olaf同朋友都覺得個finger sandwich有少少想喂飽你嘅感覺🥴試齊五款味其實已經有少少飽。煙三文魚同青瓜小出色😋 用自製嘅醬mix煙三文魚又幾match；青瓜薄荷忌廉識落幾清新。1 煙燻三文魚配韃靼沙拉醬2 青瓜配薄荷奶油芝士3 珍稀雞蛋蛋黃醬配水芹4 諾福克醃火腿配英國芥末5 咖哩雞肉2️⃣中層 - Scones🍞兩款scones ，原味同提子味，配上自家製忌廉、士多啤梨醬與檸檬蛋黃醬。檸檬蛋黃醬酸酸甜甜，幾開胃👍🏻Scones梨到係暖嘅，外脆內軟，牛油味偏淡。3️⃣上層 - 精緻蛋糕 🍰英式下午茶出名好甜，所以都係預料之內。好彩每件cake都細細件，又有茶解膩，都可以慢慢歎住食。1. 朱古力蛋糕2. 紅莓慕絲3. 青蘋果慕絲4. 泡芙5. 拖肥蛋糕4️⃣ 下午茶蛋糕🍰食到差唔多會有位waiter 介紹兩款精選蛋糕，我地個日係Lemon Sponge Cake and Battenbe

難得悠閒午後，前往期待已久的英國知名下午茶餐廳，店內裝潢極佳、位置好窗邊枱桌可眺望維多利亞港和港島，且有現場鋼琴演奏，氣氛不錯且舒服，服務生亦多不會被怠慢到。餐點部分每人均須點個套餐，成人一份588+10%，三層茶點最上層為精緻小蛋糕，個人感覺均太甜，中層為英式鬆餅，附有三種醬包含牛油、草莓和檸檬果醬，下層為鹹食三明治；茶葉部分可要求換類型，但須注意部份需加錢，我們未注意且沒被通知被加了一百元；最後還會提供一片現切蛋糕。整體而言，個人覺得餐點的CP值不高，除了英式鬆餅有亮點外，其他較為一般，觀察現場其他桌食客餐點多有剩餘。個人覺得適合拍照打卡，或是崇尚品牌本身知名歷史的英國文化愛好者，但回到食物本身的CP值就麻麻哋，難以和香港傳統知名酒店相比的下午茶餐食配上多出50-100%的價格，驗證了香港地價昂貴海景難求，以及品牌價值的重要性～