龍莊

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約了朋友到龍莊飯聚！呢度環境雅緻，約有4-50個座位，大部份為2-4人桌，小部份為5-8人桌朋友點了前菜，秘製椒麻帶子，帶子刺身肉厚，好有彈性加上綠色秘製麻醬同埋一粒紅花椒，香味濃郁清爽微麻，同帶子刺身好夾，十分開胃！桂花雙色車厘茄同樣開胃車厘茄蜜餞又清甜又有淡淡嘅桂花香味！鵝醬羊架有4件羊架，份量好大特別沾上燒鵝梅醬，酸酸甜甜十分惹味羊架火喉剛剛好，肉嫩多汁！香港欖菜虎蝦相當大隻，炸到蝦頭都好香脆成隻開邊，蝦頭又乾淨又有蝦膏，蝦身肥大肉厚！加上炸到脆卜卜嘅欖菜，非常咸香惹味！最後食埋招牌菜龍蟹膳兩食，有蟹王煎腸粉同埋上湯煮肉蟹腸粉煎到好香脆！淋滿曬邪惡黃金蟹黃，上面仲有一大梭一大梭蟹肉！每啖腸粉都有黃金蟹黃蟹肉，超滿足！蟹蓋都仲有蟹膏㗎！上湯煮肉蟹份量超級大，蟹鉗有成隻手掌咁大！蟹身蟹鉗輕輕走油，香脆啖啖肉，肉質鮮甜結實！呢度環境雅緻，食物水準一流，值得再嚟！

👈🏻龍莊清蒸鯧魚之王 $388大推薦😙 平時唔太食魚嘅小編都覺得好正呀魚肉非常嫩滑 唔算好多骨仲有個蠟燭保持温度秘製黃椒醬好惹味 辣得非常過癮😍家鄉甜梅菜加上大量蔥花 咸甜咸甜咁 撈飯一流煙燻樟茶鴨 $168打開蓋後 一陣仙氣就飄出嚟🧞‍♂️煙燻味好香 圍繞口腔久久不散外皮香脆 肉質肥美厚肉鵝醬羊架 $158羊架羊味濃郁😍肉質都幾嫩口配上酸酸甜甜嘅醬汁非常開胃華麗蟹逅生菜包 $188好足料嘅華麗蟹逅生菜包🥰真係啖啖都係蟹肉啲蛋炒到一粒粒 好得意芽菜同粉絲增加口感用生菜包住一齊食口感非常豐富芝士拉絲炸蜜瓜奶超滿足嘅飯後甜品🤩炸到外脆內軟熱辣辣嗰陣呈流心狀態攤涷咗少少 仍然保持到滑溜蜜瓜味香甜味濃芝士非常拉絲但係炸粉就厚咗少少Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟💫📌回頭度：🌟🌟🌟🌟💫📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

自己係龍點心嘅fans，之前已經試過觀塘同灣仔店嘅龍點心。知道佢地最近喺太古站附近開咗一間專食中菜嘅「龍莊」，即刻放工帶埋父母去試下。餐廳依舊貫徹品牌，使用80年代懷舊風再加現代時尚設計。採用紅色、金色、藍綠色設計。有卡位亦都有四方枱坐。茶位每位收$12。煙燻樟茶鴨 $168超特色嘅煙燻樟茶鴨，用個透明蓋住剛剛被煙燻嘅鴨。服務員一邊轉一邊開，好似小表演一樣。鴨肉食落，非常嫩口，好有鴨味。整到鴨肉已浸入了煙燻味道。果然同菜名一樣咁有煙熏味。鵝醬羊架 $158估唔到羊架會拼鵝醬，兩樣拼埋竟然好match。羊架食落唔會太蘇，肉質非常鮮嫩。華麗邂逅生菜包 $188用雞蛋、蟹肉、粉絲、芽菜、京蔥炒成嘅餸，再用新鮮生菜包住送入口中，成口都充滿着濃濃嘅雞蛋同蟹肉味，好滿足。香港欖菜虎蝦 $188採用香港特有嘅欖菜去爆炒虎蝦，超有港式情懷，色香味區備。虎蝦隻隻都超巨型大隻。用油爆香蝦殼，全隻蝦既肉質都好新鮮、好爽口同彈牙。超有蝦味。

近排成日想食中式小菜🥰家庭餸類型就最岩我E間餐廳既中菜真係好高質基本上樣樣都好好食👍🏻睇到每樣餸既火喉好好 時間控制得又好好調味都有自己一套 好特別🫶🏻新穎有驚喜 又好食😋✐養生黑蒜燉螺頭✐杏汁菜膽燉白肺叫左2款湯飲下😍愛湯人士真係必點2款燉湯我都勁鐘意😍完全係食材料既原汁原味非常濃厚滋潤😋而黑蒜燉螺頭真係超有驚喜 無諗過黑蒜可以好飲到咁😍每啖都係享受愛湯人士👍🏻👍🏻👍🏻✐清蒸鯧中之王(家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）超滑超好食 肉質厚😍🫶🏻🫶🏻同埋不得不讚個秘製黃椒醬 辣辣地好野味再混埋個家鄉甜梅菜食真係一流😋伴白飯可以清曬成碗✐鵝醬羊架羊架好嫩 羊味濃👍🏻酸酸甜甜好野味✐華麗蟹逅生菜包🫶🏻🫶🏻出色 粒粒分明 同埋勁大舊蟹肉包埋一齊食超野味

最近發現鰂魚涌1001真係多左好多餐廳，前排就約朋友去呢間食點心+小菜嘅餐廳！❣️最出色嘅係龍蟹膳，真係夠「架勢」，不過記得要預訂❣️小菜選擇都好多，簡單同精緻點嘅海鮮都有！🦀️ 龍蟹膳(兩食）$588 （‼️2日前預訂‼️）- 有招牌蟹王煎腸粉+上湯煮肉蟹（1.5斤）- 🦀️招牌蟹王煎腸粉真係用心之作，滿滿蟹黃同勁多鮮拆蟹肉鋪滿碟，好香口滋味🤤煎腸粉都唔油膩，外層好脆！- 🦀️ 上湯煮肉蟹大大隻，個蟹鉗真係啖啖肉夠鮮甜，勁🈵️足😋😋🦀️ 華麗蟹逅生菜包$188- 其實我真係好鍾意食🦀️🤭呢款亦係超水準之作，亦好抵食！- 個料真係炒了蛋加勁多大大粒鮮拆蟹肉，好足料🦐香港欖菜虎蝦$188- 幾有特色，難得嘅係虎蝦用料好好，肉質彈口，蝦肉味濃，外層好有欖菜香🐟 清蒸鯧中之王$388- 暖住上，調味辣辣地惹味，不過我會上面幾款菜多d有機會再去食🦀️🤤🤤🤤

👍🏻 龍蟹膳（兩食）✅ 招牌蟹王煎腸粉大大隻蟹蓋放在碟中間 而整個盤都充滿金黃色嘅蟹膏蟹肉 擺盤非常精緻吸引 加上煎腸粉非常脆口 色、香、味俱全🤗✅ 上湯煮肉蟹大大隻嘅肉蟹非常新鮮 蟹肉十分鮮甜 尤其是蟹鉗嘅位置 啖啖鮮味傳入口中 加上廚師好貼心 將部分蟹殼拆除 容易食用🥰👍🏻 秘製椒麻帶子（刺身級）好特別嘅一道菜 帶子大大隻又新鮮 估唔到秘製椒麻又幾夾帶子 味道同口感一流👍🏻 大吟釀煮花蛤花蛤同樣地非常新鮮 食得出花蛤嘅鮮甜味道 而且湯底好濃郁 充滿左花蛤嘅味道 值得推介比大家🤗👍🏻 香港欖菜虎蝦餐廳將虎蝦開邊 好容易將整條個蝦肉拎出來 而且蝦肉保持到嫩滑鮮甜 再配埋香港欖菜調一調味 整道菜嘅味道同口感一流注意事項⚠️- 餐廳非常受歡迎 想食就記得預約啦

係附近放工 決定去食下中菜😚 呢間中式餐廳都幾有懷舊風😍 龍蟹膳（兩食）($588)招牌蟹王煎腸粉呢度菜都幾特別 腸粉外面多咗一陣脆皮 🤩 用尼沾埋蟹肉同蟹皇汁真係非常香濃😋😋 每一啖都好滿足😍上湯煮肉蟹呢隻肉蟹真係不得了🦀見到個蟹鉗都知好大隻🤩🤩🤩 咬落去真係啖啖肉 非常Juicy🤤 而且個上湯又唔會太濃遮左肉嘅鮮味😌 餐廳都有扑開咗啲殼所以都食得好方便👍🏼👍🏼秘製椒麻帶子($128)帶子用咗刺身級架🥳 配呢個醬汁真係非常特別 係好香嘅麻辣味 亦都好重椒香味🤤 帶子半生熟完全冇過火 呢個配搭真係好新鮮🥰燴軟腍腍牛面頰($128)牛面頰咬落去有輕微嘅黏笠感 而且非常之林 亦都好入味🤤🤤 配埋醬汁好夾 餸飯一流！香港欖菜虎蝦($188)隻隻蝦都好大隻🤩🤩 外皮炸得好香脆 而且佢係連埋蝦殼一齊炸 蝦肉爽口又結實🤤 好掂👍🏼👍🏼

這次我帶家人來到一家裝潢大氣的中菜廳飲茶，它華麗的內部設計及美食，令我們有個良好的用餐體驗👍🏻首先是他們的大吟釀煮花蛤，新鮮又大粒的花蛤搭配著濃郁的大吟釀湯底，每一口都能品嚐到海鮮的鮮美和酒香的融合👍🏻另一道菜肴是清蒸䱽中之王，這道菜以䱽魚的鮮嫩肉質為主角，搭配家鄉甜梅菜和秘製黃椒醬，每一口䱽中都帶著清甜的滋味，搭配著微辣的黃椒醬，營造出豐富的層次感和口感。除了這兩道特色菜，我還品嚐了燴軟腍腍牛面頰和香港欖菜虎蝦。燴軟腍腍牛面頰肉質鮮嫩，入口即化，搭配著濃郁的醬汁，比得上高級西餐。而香港欖菜虎蝦則是以新鮮的虎蝦和香港特色的欖菜為主打，一口蝦一口欖菜，口感鮮美，微微的鹹香。

• 秘製椒麻帶子(刺身級) $138精粹在於青綠色嘅椒麻醬汁，麻香十足但唔會辣，清爽嘅味道好開胃😌• 龍蟹膳 $588一蟹兩食！第一道係招牌蟹王煎腸粉，腸粉經煎炸過後外脆內軟，入口酥脆，裹上極邪惡嘅蟹黃醬汁，剩低嘅醬汁仲可以用嚟撈飯。上湯煮肉蟹則保留返肉蟹啖啖肉嘅特質，用上湯燴煮帶出鮮味✨• 煙燻樟茶鴨 $168打開蓋嘅時候煙霧離漫，聞到好香好濃嘅煙燻味！鴨肉完全滲透曬茶葉煙燻而成嘅香氣，鹹鹹香香，外皮輕炸過帶點微脆，食時好想嗌返支啤酒🤣• 意式醋香骨 $108呢個有啲似生炒骨但改用咗黑醋調味，酸酸哋幾開胃，份量都多，抵食嘅選擇🫣

恭喜龍莊開張大吉😍😍朋友呢幾日食過都話食物好高質 於是本來諗住Happy Friday 食返餐好 竟然冇諗過食飯都要排好耐隊😭😭😭大概2小時終於有位🥺🥺好肚餓 2個人食左6樣野😂😂呢度最出名係大吟釀煮花蛤真係好癲 花甲又大又鮮 有海水喺個口咇出嚟架😂仲有仲用 佢用檸檬越南香葉令到成個汁好香 加上海鮮 特別開胃 煙燻樟茶鴨 性價北極度高阿 職員即場示範煙燻效果 打卡拍片好適合 估唔到煙燻嘅味道咁出眾 浸入鴨嘅骨頭裡滋補花膠雪雁燉椰皇 呢度d湯真係神級尤其出來做野 好少回家吃飯 但呢度好味至於 更加比我搵到家嘅感覺 另外黑蒜湯 可以增強抵抗力 同埋有抗氧作用 成個燉湯果然貨真價實之後有清蒸鯧中之王(家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）係全晚最多人叫的一個菜 有辣有唔辣真係任君選擇 梅菜甜甜的 很吸引 黃椒醬非常特別 小辣開胃吊癮😍😋成條魚仲有個火暖住 可以保持最佳味道👅

又去太古坊找朋友午飯，朋友想去飲茶，說之前去過新開的龍莊，大力推介。有新餐廳試，我當然樂意非常。打電話去訂座，原來7位以下午餐不設訂座，並說附近白領12點便開始放lunch，若想吃第一輪，提議我們12:15pm前便要來攞位。收到指示不敢怠慢，當天11:50am便到，兩人枱只剩下兩張，真係行慢一步都無得食。餐廳午飯時間限時60分鐘，唔多唔少有些微壓力，不過兩個人，應該還可以吧。這店雖然繁忙，店員手腳快但態度溫和有禮好笑容，未開飯已經感覺良好了。起初還擔心兩個人飲茶不知點甚麼吃，發現這店的點心安排非常細心，點了一籠「龍餃子」和一籠「龍燒賣」，每籠4款不同的餃和燒賣，兩個籠8款選擇，不用以「人多可以嗌多啲嘢食」的方法，兩個人每人都試到4款不同的點心，這個對我來說是一種創新的出品實在太偉大了！我喜歡飲湯，一人點了一盅「養生黑蒜燉螺頭」，火喉十足真材實料味香濃，很好！點了兩個炸點考一考點心師傅牌，「脆脆富貴紅米腸粉」極好！鳳尾蝦多士還算可以，下次可以試另外一款，師傅整體炸功是了得的。極愛蝦餃的我extra點多了一籠淨蝦餃，朋友則點了一個「肉鬆馬拉糕」，把肉鬆放在馬拉糕上面來個半咸甜的食法我還是第

搭車成日經過英皇道1001號，留意到進駐不少餐廳，今次嚟到呢度係「龍點心」嶄新品牌經營概念，全新品牌一「龍莊」，秉承「龍點心」的理念，糅合古今精萃，創造出「傳統」同時「創新」的菜式，點心反而未試過，一於試吓佢哋新開試業嘅「龍莊」粵菜先🥢🥢龍蟹膳 $588招牌菜，一蟹二食：招牌蟹王煎腸粉＋上湯煮蟹。腸粉煎得香脆惹味鋪面，底下係滿滿邪惡蟹膏，每一啖腸粉連埋蟹肉蟹王蟹膏，衝擊香濃嘅蟹味🦀🦀另外上湯煮肉蟹，先將蟹肉熬煮上湯，蟹鉗大大隻，預先處理好好易拆開，食落啖啖肉 好滿足😍配上上湯熬煮唔會搶咗主角味道亦更提昇鮮味煙燻樟茶鴨 $168上菜時記得準備電話/相機 🤳🏼打開透明玻璃罩仙氣十足散著煙霧🌫️，視覺效果💯繼而就係味覺感受，陣陣煙燻香氣樟茶鴨外皮香脆肉質嫩滑，透出淡淡煙燻x鹹香，味道不錯😋魚香原條荷蘭茄子 $98好肥美嘅荷蘭茄子，將中心挖空保留其原型，茄子切條炒得鹹香惹味，唔會過於油膩，入口軟硬適中👍🏻鵝醬羊架 $158非常惹味嘅羊架，份量一啲都唔細，羊架加入冰梅醬煮成，味道酸酸甜甜，羊架熟成度控制得啱啱好👌🏼肉質保持嫩滑及羊肉嘅香味。另外一提佢哋嘅服務非常好又殷勤👍🏻

🔸芝士拉絲炸密瓜奶因為用左密瓜奶，所以偏甜，芝士做到幼身一絲絲拉絲效果，有6大件，幾抵食😛.🔸清蒸鯧中之王（家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）一道菜食到2隻味唔同口味，家鄉甜梅菜甜甜地，同魚幾夾；秘製黃椒醬偏辣，食落幾惹味🤫.🔸燴軟腍腍牛面頰牛面頰炆得夠腍～ 個汁既色水睇落似濃味，但味道岩岩好，唔會過鹹，會有想點多d汁食既心🫢.🔸華麗蟹逅生菜包蟹肉一粒粒拆左出黎，配左黑醋醬，好似片皮鴨既食法咁，但係用生菜同黑醋醬，份量都唔少～

成班Friends約左去左太古英皇道1001號新開的龍莊食晚飯啊～Friends多一齊去就啱喇，一次過食到好多唔同特色粵菜😊😊十分大推龍蟹膳，一蟹兩食啊～招牌蟹王煎腸粉配上湯煮肉蟹，甘甜的蟹粉與煎到脆面的腸粉，腸粉吸收晒蟹膏蟹肉的甘香鮮甜味，香脆好食。而上湯煮肉蟹湯汁鮮甜，隻蟹仲好夠份量，蟹肉入口肉質清甜可口。-除左龍蟹膳，喜歡家禽類的可以Order 煙燻樟茶鴨,上檯時一打蓋仲有陣陣煙燻香，色渾紅紅的讓人口水直流樟茶鴨外皮烤得香脆，入口都是啖啖樟木茶葉和香料的味道，超！好！食。-滋補花膠雪雁燉椰皇女生之選🥰🥰落足料的燉椰皇湯，瑤柱、海螺同埋厚厚的花膠滋陰潤肺同時養顏-聚餐又點少得叫海上鮮是晚我最喜歡的莫過於以家鄉甜梅菜及秘製黃椒醬清蒸的大鷹䱽，一䱽兩食啊。大鷹䱽本身肉質爽滑結實，魚味清淡帶鮮甜家鄉甜梅菜令更魚肉再帶梅菜的甜美，但更讓人想不到是秘製黃椒醬讓魚肉更惹味，吃起來是不一樣的好吃呢。

之前曾經為大家介紹過嘅「龍點心」最近擴大營業版圖，推出了全新的粵菜食府「龍莊」🐲並在太古開設左新店😙餐廳以懷舊復古風格為主，裝飾獨特，菜單豐富多樣，包括龍蟹膳、大吟釀煮花蛤、鵝醬羊架、清蒸䱽中之王等粵菜🥢龍蟹膳 (招牌蟹王煎腸粉&上湯煮肉蟹)招牌菜蟹王煎腸粉同上湯煮肉蟹留下左深刻嘅印象～一出爐就大大碟放係枱面上，超級吸引眼球😆😆😆煎腸粉搭配非常創新，佢嘅口感鬆軟而富有彈性，仲帶有淡淡嘅蟹肉香氣😍😍而上湯煮肉蟹入口即化，肉質鮮甜，湯汁嘅調配恰到好處，完美地襯托出蟹肉的鮮美🙌🏻🙌🏻🥢鵝醬羊架鵝醬嘅味道同羊肉嘅鮮美相得益彰😜好香濃嘅羊騷味😚😚羊架烤啱啱好～外皮酥脆🥹肉質鮮嫩多汁😍口感層次豐富，令人食指大動☺️🥢滋補花膠雪雁燉椰皇作為女性，花膠超級養顏😝我一見到有呢個菜色即刻忍唔住叫左啦😜😝花膠同椰奶嘅味道都好搭配，燉煮過程唔會令肉質口感變質，仲係非常嫩滑🥳食落口仲係啖啖肉🤓🥢芝士拉絲炸蜜瓜奶 呢個菜色幾有趣同特別，係將芝士同蜜瓜結合一齊，味道都幾新奇😍😍而炸蜜瓜奶的口感好特別，係外脆內軟，令人回味無窮😚😚咬過口仲有好多奶漿，超有口感😳