龍莊

营业中

休息中

間唔中都會嚟呢棟大廈搵嘢食 , 因為呢度有好多新餐廳 ~ 今日嚟試吓 8 樓嘅龍莊 , 係一間菜式有創新元素嘅中菜館 ~ 例如大吟釀煮花蛤 , 見到隔籬枱食 , d 花蛤超大隻 !! 龍蟹膳 ($588)上湯煮肉蟹真係好大隻 , 蟹蚶啖啖肉 , 要幾啖先食得晒 ! 少少海水鹹味同鮮味 ~ 唔錯 😍😍招牌蟹黃煎腸粉外層炸衣薄薄的 😋 腸粉配蟹膏同蟹肉第 1 次試 , 蟹黃好香 , 好食 ! 而且感覺好奢華 😌滋補花膠雪雁燉椰皇 ($128)熱辣辣 ! 有清香嘅椰子味 ~ 花膠大大隻 👍👍 仲有一粒大乾元貝 , 個湯夠清 , 正 !鵝醬羊架 ($158)中式食店好少有羊架 , 酸梅醬配羊架 , 有 d 惹味又有 d 酸酸甜甜 😆😆 羊架肉嫩 , 唔洗用刀 , 可以輕鬆咬開 !煙燻樟茶鴨 ($168)煙燻嘅視覺效果加上擺脫整齊又有氣勢嘅鴨肉 ~ 視覺效果一流 😏 鴨皮色澤做得幾靚 , 鴨肉煮得啱啱好 , 1 d 都唔柴 , 而且份量好多 , 抵食 !整體黎講 , 食店地方雖然唔係好大 , 但坐得舒服 , 枱面同座位闊落 , 而且菜式特別又有質素 , 佢嘅獨特之處令人回頭 🤗🤗

帶家人走訪了「龍莊」吃晚飯整體用餐體驗很好👍🏻 是性價比高的中菜廳華麗的內部設計及用心製作的中菜都是令我再三回味😚 已book mark 為必食中式餐廳😍⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___ ⋆🦀龍蟹膳（兩食）$588🦀招牌蟹王煎腸粉一隻蟹蓋放在碟中間 盤邊佈滿了蟹膏蟹肉汁芡🥘擺盤非常有霸氣😎😎蟹蓋下是煎腸粉 非常脆口再沾上蟹肉及蟹皇汁每啖都很滿足😍🦀🍲上湯煮肉蟹蟹蓋配腸粉 蟹鉗蟹腳直接上湯煮🦀️蟹肉十分鮮甜 非常新鮮 蟹鉗大大隻 啖啖肉傳🤤 以上湯燴煮提昇鮮味 ✨ 👍🏼👍🏼🦆煙燻樟茶鴨 $168鴨被透明玻璃罩著打開蓋時陣陣煙燻味飄出 視覺效果💯鴨肉完全滲透茶葉煙燻而成的香氣鴨皮輕炸微脆 沒多餘油脂肉質嫩滑 還透出淡淡煙燻及鹹香味道真不錯😋大吟釀煮花蛤 $208花蛤 新鮮又大粒搭配著濃郁的大吟釀湯底 每一口都能品嚐到海鮮的鮮美和酒香再用檸檬越南香葉 添加風味香港欖菜虎蝦 $188每隻蝦都很大隻 虎蝦🦐開邊炸 外脆內軟 脆口得像油炸鬼蝦肉保持嫩滑鮮甜 再香港欖菜調一調味 口感味道一流🤩🤩

之前去過幾次灣仔嘅龍點心，呢排發現佢開咗全新中菜品牌「龍莊」喺太古，睇介紹見到啲菜式好吸引，兩老即話要去食晚飯～「龍莊」位於一棟商業buidling嘅8樓～地方唔算太大，但感覺唔會迫夾；裝修同樣走懷舊港風，幾有feel。** $12/ 菜位 **《 養生蒜燉螺頭 💲98 》黑蒜味道甜，具有抗氧化、抗酸化嘅功效，更為湯頭帶來濃醇嘅底蘊～ ⭐️「龍莊」招牌菜式⭐️《 龍蟹膳 (招牌蟹王煎腸粉&上湯煮肉蟹) 💲588 》一味兩食！✧「招牌蟹王煎腸粉」將新鮮蟹膏蟹肉蟹粉三樣撈埋，每啖都蟹味香濃兼啖啖蟹肉，再配上煎至脆面嘅腸粉，呢個一濃一淡嘅組合原來好好味！ ✧另外「上湯煮肉蟹」嘅雞上湯由師傅慢火熬足半日製成，蟹肉保留鮮味同時吸收了上湯嘅精華，啖啖清香鮮味～《 清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬) 💲388 》選用新鮮本地鷹䱽，肉質嫩滑～一邊用家鄉甜梅菜妁、一邊用黃椒醬蒸；前者甜甜哋好岩撈飯，後者帶辣好開胃！《 鵝醬羊架 💲158 》採用來自內蒙古嘅黑草羊。法式羊架加入冰梅醬煮成，味道微甜帶酸，羊架香脆肉嫩，羊肉味特別濃香～《 山水豆腐花 💲68/桶（芝士/原味）》十分香滑，芝麻味同豆香好平均，

龍點心分店越開越多，今次仲有新品牌。裝修走懷舊風，但一點也不老土，食新派粵菜。龍蟹膳一蟹兩食 (招牌蟹王煎腸粉 上湯煮肉蟹)招牌蟹王煎腸粉肉蟹拆肉，混合蟹膏蟹粉而成，蟹黃勁多。香煎腸粉口感香脆，拌上蟹黃香濃惹味。上湯煮肉蟹蟹肉吸收了上湯的精華，加上蟹自身的鮮味，最重要係肉蟹大大隻，啖啖肉。清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬) 叫得䱽中之王，特別選用新鮮本地鷹䱽，配以傳統清蒸，肉質嫩滑。一邊是本地醬園出品的家鄉甜梅菜，另一邊是黃椒醬，前者帶咸香，後者帶辣，兩種不同的享受。煙燻樟茶鴨打開蓋已有陣陣煙燻香，炸得皮脆肉嫩，而且煙燻香味能帶到鴨身，入口帶咸香，味道富層次。滋補花膠雪雁燉椰皇原個椰皇，大大片花膠好足料，入口清甜滋補。最後要提一提呢個非常開胃的前菜，有驚喜。

約了朋友到龍莊飯聚！呢度環境雅緻，約有4-50個座位，大部份為2-4人桌，小部份為5-8人桌朋友點了前菜，秘製椒麻帶子，帶子刺身肉厚，好有彈性加上綠色秘製麻醬同埋一粒紅花椒，香味濃郁清爽微麻，同帶子刺身好夾，十分開胃！桂花雙色車厘茄同樣開胃車厘茄蜜餞又清甜又有淡淡嘅桂花香味！鵝醬羊架有4件羊架，份量好大特別沾上燒鵝梅醬，酸酸甜甜十分惹味羊架火喉剛剛好，肉嫩多汁！香港欖菜虎蝦相當大隻，炸到蝦頭都好香脆成隻開邊，蝦頭又乾淨又有蝦膏，蝦身肥大肉厚！加上炸到脆卜卜嘅欖菜，非常咸香惹味！最後食埋招牌菜龍蟹膳兩食，有蟹王煎腸粉同埋上湯煮肉蟹腸粉煎到好香脆！淋滿曬邪惡黃金蟹黃，上面仲有一大梭一大梭蟹肉！每啖腸粉都有黃金蟹黃蟹肉，超滿足！蟹蓋都仲有蟹膏㗎！上湯煮肉蟹份量超級大，蟹鉗有成隻手掌咁大！蟹身蟹鉗輕輕走油，香脆啖啖肉，肉質鮮甜結實！呢度環境雅緻，食物水準一流，值得再嚟！

👈🏻龍莊清蒸鯧魚之王 $388大推薦😙 平時唔太食魚嘅小編都覺得好正呀魚肉非常嫩滑 唔算好多骨仲有個蠟燭保持温度秘製黃椒醬好惹味 辣得非常過癮😍家鄉甜梅菜加上大量蔥花 咸甜咸甜咁 撈飯一流煙燻樟茶鴨 $168打開蓋後 一陣仙氣就飄出嚟🧞‍♂️煙燻味好香 圍繞口腔久久不散外皮香脆 肉質肥美厚肉鵝醬羊架 $158羊架羊味濃郁😍肉質都幾嫩口配上酸酸甜甜嘅醬汁非常開胃華麗蟹逅生菜包 $188好足料嘅華麗蟹逅生菜包🥰真係啖啖都係蟹肉啲蛋炒到一粒粒 好得意芽菜同粉絲增加口感用生菜包住一齊食口感非常豐富芝士拉絲炸蜜瓜奶超滿足嘅飯後甜品🤩炸到外脆內軟熱辣辣嗰陣呈流心狀態攤涷咗少少 仍然保持到滑溜蜜瓜味香甜味濃芝士非常拉絲但係炸粉就厚咗少少Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟💫📌回頭度：🌟🌟🌟🌟💫📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

自己係龍點心嘅fans，之前已經試過觀塘同灣仔店嘅龍點心。知道佢地最近喺太古站附近開咗一間專食中菜嘅「龍莊」，即刻放工帶埋父母去試下。餐廳依舊貫徹品牌，使用80年代懷舊風再加現代時尚設計。採用紅色、金色、藍綠色設計。有卡位亦都有四方枱坐。茶位每位收$12。煙燻樟茶鴨 $168超特色嘅煙燻樟茶鴨，用個透明蓋住剛剛被煙燻嘅鴨。服務員一邊轉一邊開，好似小表演一樣。鴨肉食落，非常嫩口，好有鴨味。整到鴨肉已浸入了煙燻味道。果然同菜名一樣咁有煙熏味。鵝醬羊架 $158估唔到羊架會拼鵝醬，兩樣拼埋竟然好match。羊架食落唔會太蘇，肉質非常鮮嫩。華麗邂逅生菜包 $188用雞蛋、蟹肉、粉絲、芽菜、京蔥炒成嘅餸，再用新鮮生菜包住送入口中，成口都充滿着濃濃嘅雞蛋同蟹肉味，好滿足。香港欖菜虎蝦 $188採用香港特有嘅欖菜去爆炒虎蝦，超有港式情懷，色香味區備。虎蝦隻隻都超巨型大隻。用油爆香蝦殼，全隻蝦既肉質都好新鮮、好爽口同彈牙。超有蝦味。

近排成日想食中式小菜🥰家庭餸類型就最岩我E間餐廳既中菜真係好高質基本上樣樣都好好食👍🏻睇到每樣餸既火喉好好 時間控制得又好好調味都有自己一套 好特別🫶🏻新穎有驚喜 又好食😋✐養生黑蒜燉螺頭✐杏汁菜膽燉白肺叫左2款湯飲下😍愛湯人士真係必點2款燉湯我都勁鐘意😍完全係食材料既原汁原味非常濃厚滋潤😋而黑蒜燉螺頭真係超有驚喜 無諗過黑蒜可以好飲到咁😍每啖都係享受愛湯人士👍🏻👍🏻👍🏻✐清蒸鯧中之王(家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）超滑超好食 肉質厚😍🫶🏻🫶🏻同埋不得不讚個秘製黃椒醬 辣辣地好野味再混埋個家鄉甜梅菜食真係一流😋伴白飯可以清曬成碗✐鵝醬羊架羊架好嫩 羊味濃👍🏻酸酸甜甜好野味✐華麗蟹逅生菜包🫶🏻🫶🏻出色 粒粒分明 同埋勁大舊蟹肉包埋一齊食超野味

最近發現鰂魚涌1001真係多左好多餐廳，前排就約朋友去呢間食點心+小菜嘅餐廳！❣️最出色嘅係龍蟹膳，真係夠「架勢」，不過記得要預訂❣️小菜選擇都好多，簡單同精緻點嘅海鮮都有！🦀️ 龍蟹膳(兩食）$588 （‼️2日前預訂‼️）- 有招牌蟹王煎腸粉+上湯煮肉蟹（1.5斤）- 🦀️招牌蟹王煎腸粉真係用心之作，滿滿蟹黃同勁多鮮拆蟹肉鋪滿碟，好香口滋味🤤煎腸粉都唔油膩，外層好脆！- 🦀️ 上湯煮肉蟹大大隻，個蟹鉗真係啖啖肉夠鮮甜，勁🈵️足😋😋🦀️ 華麗蟹逅生菜包$188- 其實我真係好鍾意食🦀️🤭呢款亦係超水準之作，亦好抵食！- 個料真係炒了蛋加勁多大大粒鮮拆蟹肉，好足料🦐香港欖菜虎蝦$188- 幾有特色，難得嘅係虎蝦用料好好，肉質彈口，蝦肉味濃，外層好有欖菜香🐟 清蒸鯧中之王$388- 暖住上，調味辣辣地惹味，不過我會上面幾款菜多d有機會再去食🦀️🤤🤤🤤

👍🏻 龍蟹膳（兩食）✅ 招牌蟹王煎腸粉大大隻蟹蓋放在碟中間 而整個盤都充滿金黃色嘅蟹膏蟹肉 擺盤非常精緻吸引 加上煎腸粉非常脆口 色、香、味俱全🤗✅ 上湯煮肉蟹大大隻嘅肉蟹非常新鮮 蟹肉十分鮮甜 尤其是蟹鉗嘅位置 啖啖鮮味傳入口中 加上廚師好貼心 將部分蟹殼拆除 容易食用🥰👍🏻 秘製椒麻帶子（刺身級）好特別嘅一道菜 帶子大大隻又新鮮 估唔到秘製椒麻又幾夾帶子 味道同口感一流👍🏻 大吟釀煮花蛤花蛤同樣地非常新鮮 食得出花蛤嘅鮮甜味道 而且湯底好濃郁 充滿左花蛤嘅味道 值得推介比大家🤗👍🏻 香港欖菜虎蝦餐廳將虎蝦開邊 好容易將整條個蝦肉拎出來 而且蝦肉保持到嫩滑鮮甜 再配埋香港欖菜調一調味 整道菜嘅味道同口感一流注意事項⚠️- 餐廳非常受歡迎 想食就記得預約啦

係附近放工 決定去食下中菜😚 呢間中式餐廳都幾有懷舊風😍 龍蟹膳（兩食）($588)招牌蟹王煎腸粉呢度菜都幾特別 腸粉外面多咗一陣脆皮 🤩 用尼沾埋蟹肉同蟹皇汁真係非常香濃😋😋 每一啖都好滿足😍上湯煮肉蟹呢隻肉蟹真係不得了🦀見到個蟹鉗都知好大隻🤩🤩🤩 咬落去真係啖啖肉 非常Juicy🤤 而且個上湯又唔會太濃遮左肉嘅鮮味😌 餐廳都有扑開咗啲殼所以都食得好方便👍🏼👍🏼秘製椒麻帶子($128)帶子用咗刺身級架🥳 配呢個醬汁真係非常特別 係好香嘅麻辣味 亦都好重椒香味🤤 帶子半生熟完全冇過火 呢個配搭真係好新鮮🥰燴軟腍腍牛面頰($128)牛面頰咬落去有輕微嘅黏笠感 而且非常之林 亦都好入味🤤🤤 配埋醬汁好夾 餸飯一流！香港欖菜虎蝦($188)隻隻蝦都好大隻🤩🤩 外皮炸得好香脆 而且佢係連埋蝦殼一齊炸 蝦肉爽口又結實🤤 好掂👍🏼👍🏼

這次我帶家人來到一家裝潢大氣的中菜廳飲茶，它華麗的內部設計及美食，令我們有個良好的用餐體驗👍🏻首先是他們的大吟釀煮花蛤，新鮮又大粒的花蛤搭配著濃郁的大吟釀湯底，每一口都能品嚐到海鮮的鮮美和酒香的融合👍🏻另一道菜肴是清蒸䱽中之王，這道菜以䱽魚的鮮嫩肉質為主角，搭配家鄉甜梅菜和秘製黃椒醬，每一口䱽中都帶著清甜的滋味，搭配著微辣的黃椒醬，營造出豐富的層次感和口感。除了這兩道特色菜，我還品嚐了燴軟腍腍牛面頰和香港欖菜虎蝦。燴軟腍腍牛面頰肉質鮮嫩，入口即化，搭配著濃郁的醬汁，比得上高級西餐。而香港欖菜虎蝦則是以新鮮的虎蝦和香港特色的欖菜為主打，一口蝦一口欖菜，口感鮮美，微微的鹹香。

• 秘製椒麻帶子(刺身級) $138精粹在於青綠色嘅椒麻醬汁，麻香十足但唔會辣，清爽嘅味道好開胃😌• 龍蟹膳 $588一蟹兩食！第一道係招牌蟹王煎腸粉，腸粉經煎炸過後外脆內軟，入口酥脆，裹上極邪惡嘅蟹黃醬汁，剩低嘅醬汁仲可以用嚟撈飯。上湯煮肉蟹則保留返肉蟹啖啖肉嘅特質，用上湯燴煮帶出鮮味✨• 煙燻樟茶鴨 $168打開蓋嘅時候煙霧離漫，聞到好香好濃嘅煙燻味！鴨肉完全滲透曬茶葉煙燻而成嘅香氣，鹹鹹香香，外皮輕炸過帶點微脆，食時好想嗌返支啤酒🤣• 意式醋香骨 $108呢個有啲似生炒骨但改用咗黑醋調味，酸酸哋幾開胃，份量都多，抵食嘅選擇🫣

恭喜龍莊開張大吉😍😍朋友呢幾日食過都話食物好高質 於是本來諗住Happy Friday 食返餐好 竟然冇諗過食飯都要排好耐隊😭😭😭大概2小時終於有位🥺🥺好肚餓 2個人食左6樣野😂😂呢度最出名係大吟釀煮花蛤真係好癲 花甲又大又鮮 有海水喺個口咇出嚟架😂仲有仲用 佢用檸檬越南香葉令到成個汁好香 加上海鮮 特別開胃 煙燻樟茶鴨 性價北極度高阿 職員即場示範煙燻效果 打卡拍片好適合 估唔到煙燻嘅味道咁出眾 浸入鴨嘅骨頭裡滋補花膠雪雁燉椰皇 呢度d湯真係神級尤其出來做野 好少回家吃飯 但呢度好味至於 更加比我搵到家嘅感覺 另外黑蒜湯 可以增強抵抗力 同埋有抗氧作用 成個燉湯果然貨真價實之後有清蒸鯧中之王(家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）係全晚最多人叫的一個菜 有辣有唔辣真係任君選擇 梅菜甜甜的 很吸引 黃椒醬非常特別 小辣開胃吊癮😍😋成條魚仲有個火暖住 可以保持最佳味道👅

又去太古坊找朋友午飯，朋友想去飲茶，說之前去過新開的龍莊，大力推介。有新餐廳試，我當然樂意非常。打電話去訂座，原來7位以下午餐不設訂座，並說附近白領12點便開始放lunch，若想吃第一輪，提議我們12:15pm前便要來攞位。收到指示不敢怠慢，當天11:50am便到，兩人枱只剩下兩張，真係行慢一步都無得食。餐廳午飯時間限時60分鐘，唔多唔少有些微壓力，不過兩個人，應該還可以吧。這店雖然繁忙，店員手腳快但態度溫和有禮好笑容，未開飯已經感覺良好了。起初還擔心兩個人飲茶不知點甚麼吃，發現這店的點心安排非常細心，點了一籠「龍餃子」和一籠「龍燒賣」，每籠4款不同的餃和燒賣，兩個籠8款選擇，不用以「人多可以嗌多啲嘢食」的方法，兩個人每人都試到4款不同的點心，這個對我來說是一種創新的出品實在太偉大了！我喜歡飲湯，一人點了一盅「養生黑蒜燉螺頭」，火喉十足真材實料味香濃，很好！點了兩個炸點考一考點心師傅牌，「脆脆富貴紅米腸粉」極好！鳳尾蝦多士還算可以，下次可以試另外一款，師傅整體炸功是了得的。極愛蝦餃的我extra點多了一籠淨蝦餃，朋友則點了一個「肉鬆馬拉糕」，把肉鬆放在馬拉糕上面來個半咸甜的食法我還是第