龍莊

营业中

休息中

餐廳明亮企理，地方闊落坐得舒服👍滋補花膠雪雁燉椰皇～香噴噴，有原粒大元貝和又厚又大塊的花膠，味道濃郁👍清蒸䱽中之王（家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）～非常有驚喜👏䱽魚肉質結實，魚油豐富而且魚味濃郁😋黃椒醬微辣，食落特別開胃👍甜梅菜有家鄉的味道😍香港欖菜虎蝦～用新鮮虎蝦和欖菜炒的，鹹鹹香香的欖菜和肥美彈牙的虎蝦都幾匹配，而且特別又有創意❤️鴛鴦蝦球（金沙·芥末），金沙～金黃色的鹹蛋包住蝦球，香氣撲鼻，瞬間秒殺🤣芥末～香濃又帶有淡淡辣味的芥末，味道恰到好處，非常好味😋

煙燻樟茶鴨。蘋果木 push跟住上既就係我十分鍾意既樟茶鴨，先唔講味道上黎既時侯既蘋果木煙熏味已經夠曬香。食落鴨肉非常軟嫩而且一啲都唔油膩，完全可以同時帶得岀鴨同茶既味道花膠椰皇 push首先上左個湯先啦…湯入面非常足料，花膠都幾大塊下。個湯非常鮮甜而且帶有好清既椰香味做襯托，椰皇既味道令到個湯更加有層次感一斤摘一兩 菜芯 既芯 小堂菜 咁呢個一斤摘一兩都係一個好特別既菜，老細話係選取小棠菜既菜芯。基本上姐係最精華既部分，所以食落係非常爽口同好有菜味。華麗生菜包 配意大利黑醋蟹皇生菜包既口感亦都唔錯，入邊蟹肉配上蟹皇而且再加上芽菜做配搭。加埋個意大利黑醋無論係口感定味道都非常之清爽冰震冰糖浸兩色車尼茄 桂花最後有一個甜品送左比我地食，用冰糖浸既車尼茄食落好潤而且佢地加左桂花個香味係提升到另一個層次

之前無意中喺龍點心嘅IG得知佢哋喺最近喺太古開咗一間粵菜餐廳。由於之前幫襯過「龍點心」於灣仔嘅分店覺得食物質素唔錯，見到「龍莊」而家開始試業就去試吓啦😆「龍莊」佔地有成2000呎咁大，當晚坐滿客人都唔會覺得太擠逼。裝潢同「龍點心」一樣走懷舊復古風。坐低後店員送上前菜「桂花浸車厘茄」- 先將車厘茄去皮再浸入桂花汁，味道酸酸甜甜，一打開餐牌就被廚師推介吸引住，再繼續揭落去見到多款小菜，海鮮、肉類、家禽、飯/麵樣樣齊。要試多啲款式真係要叫多啲人一齊去食先得喎🤣🤣▫️龍蟹膳 (HKD588) - 呢個龍莊嘅招牌菜，一蟹二食：招牌蟹王煎腸粉 + 上湯煮蟹。煎腸粉放於邪惡蟹膏下，加上蟹肉真係每一啖腸粉都充滿蟹香味😋 鍾意食蟹嘅人一定要試吓呢個招牌菜呀。▫️芝士拉絲炸蜜瓜奶(HKD68) - 呢道菜簡直為味蕾帶來衝擊感。炸鮮奶味道係甜，加埋蜜瓜味道應該會更甜。不過因為有芝士嘅關係令到整體感覺唔會太甜呢。▫️滋補花膠雪雁燉椰皇 (HKD128/每位) - 椰皇有滋潤功能，之前食過係椰皇燉蛋白，今次加埋花膠嚟做湯水就更加滋潤啦。▫️鴛鴦蝦球 (HKD128) - 有兩款味道嘅蝦球，分別係芥末同埋金沙。

一向鐘意捐窿捐罅搵好嘢食，今次知道公司附近新開佐間中菜，一定要去朝聖啦。餐廳裝潢簡潔富有中國特色，座位寬敞，坐得舒服，餐牌上好多精緻小菜，味道超水準，上菜時每道菜式都擺放得好有心思，感受到廚師那份用心製作，好啱鐘意相機食先既打卡一族既食貨~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~💫龍蟹膳 （兩食）- 招牌蟹皇煎腸粉腸粉煎起來微微酥脆，周圍滿滿嘅蟹皇和蟹肉，用嚟撈埋腸粉一齊食，好滋味。腸粉上放蟹蓋，成碟菜擺放得好精緻，真係色，香，味俱全。- 上湯煮肉蟹蟹肉鮮甜厚肉，份量頗多，用上湯烹製，吸收哂上湯味道精華，好美味。💫大吟釀煮花蛤花蛤肉味鮮甜，肉質嫩，冇沙，用大吟釀，好味到連湯都飲哂😋💫香港欖菜虎蝦虎蝦好大隻，啖啖肉，蝦肉鮮甜彈牙，炸至金黃色，酥脆可口。虎蝦沒有好濃既調味料，夾埋炸至乾身鹹鹹地既欖菜食，味道非常perfect match.💫滋補花膠雪雁燉椰皇花膠含豐富人體易吸收蛋白質，加入雪雁，用椰皇燉湯，味道清甜，滋陰養顏。💫山水豆腐花豆腐花口感幼滑，附上三種不同調味配搭，有黃糖，董仲舒薑汁，抽子蜜，可以依自己喜愛，自由配搭。💫桂花小蕃茄紅色和橘色小蕃茄，含有不少膳食纖

朋友帶咗我去英皇道食新嘢，呢間《龍莊》新開張十幾日，朋友已經試咗佢嘅龍蟹膳菜式覺得好好味😋要帶我去再食過╰☆龍蟹膳 $588一個價錢可以食兩種味道一款係上湯煮肉蟹，蟹肉熬煮上湯，充份釋放其鮮味，蟹鉗勁大隻，啖啖肉😍香而不膩，另外一款係招牌蟹王煎腸粉，腸粉煎得香脆惹味，撈埋香濃蟹黃同蟹肉食，一嚿接一嚿，好食到停唔到口😋╰☆ 清蒸䱽中之王 $388（家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬）一次過試晒兩款口味，魚肉雪白細緻，口感鮮嫩╰☆沙薑雞 $128煲仔上，熱辣辣🔥雞皮口感爽滑、雞肉鮮嫩多汁，好juicy🤤╰☆魚香原條荷蘭茄子 🍆$98荷蘭茄子估唔到咁肥厚🤩份量超多炒得鹹香惹味，軟綿可口茶介 $12位

是日星期五，下班後坐地鐵去龍莊食晚飯，餐廳地點位於太古及鰂魚涌中間，坐到太古站後由A２出口出，再往英皇道走大約５分鐘，就到餐廳所在大廈，位置相當方便！一進到門口，店員馬上細心地帶我到所訂位置， 可見餐廳環境骨緻，以綠色為主調，而且走中式高尚小炒茶餐廳的路線，很有香港的感覺！早前去了跟＜＜龍莊＞＞餐廳同一集團的另一餐廳＜＜龍點心＞＞吃午餐，食物質素高質，點心新穎有驚喜，而且價錢相宜，所以當朋友邀請到＜＜龍莊＞＞進食晚餐後，我非常期待，深信菜式必定同樣新穎，果然不負所望，食物種類選擇眾多，而且菜式新穎！坦白說，每樣菜式我都想試，不過無奈只有兩口子吃飯，所以我們今天只點了４樣菜式！我們今天點了秘製椒麻帶子，煙燻樟茶鴨，清蒸鯧魚之王及香港欖菜虎蝦！先說頭盤秘製椒麻帶子，帶子是刺身級帶子，非常新鲜清甜，再配上秘製椒麻味，兩種味道互相衝擊，椒麻味道非但沒有喧賓奪主，反而更能章顯出帶子本身的鮮甜味！然後就到煙燻樟茶鴨，賣相特別，來的時候有透明蓋蓋住，到了你的桌上後，店員才把透明蓋打開，讓你能看到它裡面煙燻的煙慢慢滲出來，隨之而來的是樟茶的香氣，香氣撲鼻，令我忍不住立即夾一塊來試！果然，鴨的味道帶有清

太古最近開了一間新的粵菜餐廳「龍莊」，由觀塘的創意點心店「龍點心」主理，主打各款新派粵菜和特色點心。菜式創新而不失傳統風味，價錢也合理，服務態度也很好。先送上一個前菜大吟釀煮花蛤 ，這道菜用了日本的清酒來煮花蛤，味道清香而不膩，花蛤肉質彈牙，湯汁也很鮮甜，加入了大吟釀酒精，增添了層次和香氣。鵝醬羊架：將羊架先用秘製的鵝醬醃製，再放入烤箱烤至金黃香脆，外皮帶有微微的焦香，內裡則是肉嫩多汁，沒有羊肉的腥味，反而有一股淡淡的鵝油香氣，仲淋上自製的甜辣醬，口感豐富，香辣可口。燴軟腍腍牛面頰：用了法國的紅酒來燉煮牛面頰，將牛肉的風味和紅酒的香氣完美地結合在一起，牛面頰肉質細嫩而富有彈性，入口即化，配上濃郁的紅酒汁，非常美味。香港欖菜虎蝦：用了本地的欖菜和新鮮的虎蝦來炒，虎蝦肉質彈嫩，欖菜帶出了濃郁的鹹香和虎蝦的甜美相互映襯，很適合喜歡吃海鮮的人。

餐廳乾淨企理，服務殷勤，我吃蟹的中途，已幫忙換4次碟了，太貼心了～龍蟹膳 上湯煮肉蟹~肉蟹非常多肉又大隻，蟹肉鮮甜，蟹殼廚師已幫忙扑碎，很容易就能把殼拆除～招牌蟹王煎腸粉~用了蟹黃煮蟹肉，蟹黃非常香濃，每口也是啖啖蟹肉，腸粉煎得外脆內軟，吃起來有卜卜聲，很香脆～煙燻樟茶鴨~鴨皮脆卜卜，鴨肉嫩滑而鴨皮薄，幾乎沒有脂肪感，味道帶點鹹香及煙燻味道～清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬~鷹䱽魚肉質結實，魚味濃郁，魚油豐富，加上甜梅菜令味道更可口，而黃椒醬味道是微辣的，吃起來特別開胃～滋補花膠雪雁燉椰皇~花膠又厚又大片，吃後整個嘴唇也有黏合感，湯內還有豬肉粒、雞肉粒、乾瑤柱等作配料，味道濃郁，椰香大足～