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2023-08-26
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之前去過幾次灣仔嘅龍點心，呢排發現佢開咗全新中菜品牌「龍莊」喺太古，睇介紹見到啲菜式好吸引，兩老即話要去食晚飯～「龍莊」位於一棟商業buidling嘅8樓～地方唔算太大，但感覺唔會迫夾；裝修同樣走懷舊港風，幾有feel。** $12/ 菜位 **《 養生蒜燉螺頭 💲98 》黑蒜味道甜，具有抗氧化、抗酸化嘅功效，更為湯頭帶來濃醇嘅底蘊～ ⭐️「龍莊」招牌菜式⭐️《 龍蟹膳 (招牌蟹王煎腸粉&上湯煮肉蟹) 💲588 》一味兩食！✧「招牌蟹王煎腸粉」將新鮮蟹膏蟹肉蟹粉三樣撈埋，每啖都蟹味香濃兼啖啖蟹肉，再配上煎至脆面嘅腸粉，呢個一濃一淡嘅組合原來好好味！ ✧另外「上湯煮肉蟹」嘅雞上湯由師傅慢火熬足半日製成，蟹肉保留鮮味同時吸收了上湯嘅精華，啖啖清香鮮味～《 清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬) 💲388 》選用新鮮本地鷹䱽，肉質嫩滑～一邊用家鄉甜梅菜妁、一邊用黃椒醬蒸；前者甜甜哋好岩撈飯，後者帶辣好開胃！《 鵝醬羊架 💲158 》採用來自內蒙古嘅黑草羊。法式羊架加入冰梅醬煮成，味道微甜帶酸，羊架香脆肉嫩，羊肉味特別濃香～《 山水豆腐花 💲68/桶（芝士/原味）》十分香滑，芝麻味同豆香好平均，
之前去過幾次灣仔嘅龍點心，呢排發現佢開咗全新中菜品牌「龍莊」喺太古，睇介紹見到啲菜式好吸引，兩老即話要去食晚飯～
「龍莊」位於一棟商業buidling嘅8樓～
地方唔算太大，但感覺唔會迫夾；裝修同樣走懷舊港風，幾有feel。
** $12/ 菜位 **
《 養生蒜燉螺頭 💲98 》
黑蒜味道甜，具有抗氧化、抗酸化嘅功效，更為湯頭帶來濃醇嘅底蘊～
⭐️「龍莊」招牌菜式⭐️
《 龍蟹膳 (招牌蟹王煎腸粉&上湯煮肉蟹) 💲588 》一味兩食！
✧「招牌蟹王煎腸粉」將新鮮蟹膏蟹肉蟹粉三樣撈埋，每啖都蟹味香濃兼啖啖蟹肉，再配上煎至脆面嘅腸粉，呢個一濃一淡嘅組合原來好好味！
✧另外「上湯煮肉蟹」嘅雞上湯由師傅慢火熬足半日製成，蟹肉保留鮮味同時吸收了上湯嘅精華，啖啖清香鮮味～
《 清蒸䱽中之王 (家鄉甜梅菜/秘製黃椒醬) 💲388 》
選用新鮮本地鷹䱽，肉質嫩滑～
一邊用家鄉甜梅菜妁、一邊用黃椒醬蒸；前者甜甜哋好岩撈飯，後者帶辣好開胃！
《 鵝醬羊架 💲158 》
採用來自內蒙古嘅黑草羊。法式羊架加入冰梅醬煮成，味道微甜帶酸，羊架香脆肉嫩，羊肉味特別濃香～
《 山水豆腐花 💲68/桶（芝士/原味）》
十分香滑，芝麻味同豆香好平均，仲配上黃糖、薑蜜同柚子蜜～
個人好喜歡配薑蜜，味道好似薑汁豆花咁～職員們都好有禮貌同反應快，而且仲好nice送咗碟靚靚玫瑰桂花糕比我地添～屋企人好滿意呢餐，仲講明要再去食！
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