黑龍

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黑龍🍜🐉.💕個人分享😋🐖黑龍豚骨拉麵🍜 $88 (updated!)湯底是非常濃郁的豬骨湯，感覺日本師傅用心烹調而成的。硬麵食感不錯，掛湯能力強。兩者在一起令口感非常濃郁，吃到一半或會覺得飽膩。😋配料有常見的蔥、紫菜、味筍和洋蔥。洋蔥算是一般較少見的配料，但配搭非常濃厚的食感有驚喜。洋蔥的辣和爽口可以中和油膩口感，感覺是師傅特意這樣配搭的。可以選擇辣度，如果平常不太吃辣，叫普通就剛剛好，也能突出湯底味道。整體來說不錯，非常飽肚，喜歡濃厚系的朋友記得去試試。✨😍===========================🌶辣三枚肉沾麵🍜 $98沾汁除了是豬骨湯底外，還加了七味粉與辣粉，喜歡辣的朋友可以試試看😋😋👍🏼而麵溫可以選擇冷熱，我選擇了傳統的冷麵(朋友推薦!) 而沾汁冷了，可以叫店員幫忙加熱水👍🏼🥚另外，蛋是超級推薦!! 蛋白帶醬油香味，吃下去有幸福的感覺🤤😍===========================🐙章魚燒 $20章魚燒吃下去有一大粒章魚🐙而我選了燒汁，非常足料!☺️～～～～～～～～～IG/FB: herine_sum (更多好西分享✨)

過去幾年，每到灣仔，必定係因為公事。因公到灣仔，必定獨訪黑龍。上個星期六到銅鑼灣辦事，又心癢難搔，完事又特登搭車到灣仔，食個「牛筋Black」拉麵。每到黑龍必食「牛筋Black」，點知一坐低店員就話因為無「牛筋Black」用開個隻麵，所以只剩白雞鹽味拉麵可點。我若有所失，重覆問了兩次，店員又重覆兩次。老實說，論豚骨拉麵，出面大把選擇，「牛筋Black」無，豚骨拉麵又無，要食雞湯不如行遠少少食「鳥華」。「鳥華」可能比開業時差，但黑龍贏唔贏到？好難講。更何況，我就係衝住「牛筋Black」而來，如果只有雞湯實在入門時應該出聲，當下於是就想離席而去—其他野我可以忍，拉麵我唔得。另一位店員好野，即刻上前話用第隻麵代替—太好了，有得食。等候其間，諗諗下又覺得唔怪得人：一時漏講啫，又不必太介意。點咗「牛筋Black」，再加辣木耳，一碗白飯—自從學日本人食拉麵加白飯就番唔到轉頭，而「牛筋Black」又的確好配飯，多多都食得落。麵用咗第種，無問題。湯底照舊夠熱又有少少黏口，重點係濃而不鹹，配上生洋蔥，輕輕刺激層次更豐富。牛筋對食開潮州粉麵既香港人而言無甚特別，值得讚係牛筋從來唔「渣漏攤」，軟淋可口而不致

朋友身為拉麵控所以今日我哋嘅晚餐就係黎佢其中一間最愛嘅拉麵店我哋7:00到達已經開始出現人龍係呢個咁炎熱嘅天氣底下 好彩只係等左10分鐘就有位😆😆😆😆好鍾意食牛肉嘅我諗都唔使諗就揀咗食牛筋black拉麵呢度嘅拉麵碗都好有中華料理風配料亦都相當豐富入面有叉燒牛筋木耳同埋溫泉蛋呢度嘅拉麵湯頭非常濃郁而且相對上稠身 聞落去已經好香🥰🥰🥰麵係幼身嘅太麵 所以每一條麵條都可以掛到湯不過由於湯料太豐富嘅關係食到一半已經會開始滯不過整體都係覺得呢間好食嘅！值得一試

🤔唔知有冇人同O一樣都係#拉麵控 呢？如果你都係的話一定對今次呢間#黑龍 唔會陌生啦！以往都係多人而且要排隊，今次經過竟然完全唔駛等，咁就入咗去啦～🤪———————————————🍜辣三枚肉沾麵 (小) $98呢個沾汁同上面最唔同嘅位係，呢款都一樣係豬骨底，不過佢加嘅係大量七味粉同辣粉，所以成個沾汁都好重辣粉味，🌶嗜辣嘅朋友仔可以揀呢個而最特別之處係呢款沾麵個肉唔係用一般叉燒，而係用咗腩仔肉，食落比叉燒更有肉味同油香味，而且用咗少少辣醬撈一撈，好夾個湯汁😋.🍜牛筋Black沾麵 (大) $110沾汁聞落好香，撈勻之後飲一啖，係好濃厚嘅豬骨湯汁再加黑椒咁，味道唔會太過濃(O係重口味人士😋)，沾汁厚身到麵條可以掛湯，相當令人滿意！而沾汁內嘅牛筋都好好食，所以🐮牛筋都一直係黑龍被人稱讚嘅食物之一👍🏻🥚半熟蛋其實都煮得相當好，裡面蛋黃唔會話好熟，不過佢原隻上，咬完就好難影相，你哋要靠自己感受啦😝‼️值得一提嘅係，個麵係好似剪碎咗咁上，方便你夾幾條去沾個汁咁食，其實我哋都覺得咁樣係比成個麵咁上來得方便，食個陣都唔會整到周圍都係，細心位抵讚！.🥟餃子 $10F係餃子狂，跟餐$10蚊有3隻咁抵梗係唔會

這家拉麵是我常常光顧的拉麵中的榜首，每次必點牛筋Black拉麵，我喜歡這款拉麵的麵質，是幼身的吃拉麵第一口必定先試試湯頭，非常濃郁加洋蔥碎和黑木耳，香氣四溢溏心蛋做得很好!沒有很熟和很生，剛剛好重點來了!我最喜歡呢碗麵既牛筋，入口即溶!真係有戀愛既感覺架!至於叉燒都很好吃 ，不會太肥膩非常非常美味，真係好鍾意食呀！

今日天陰陰又凍凍地，就諗住食碗拉麵做午餐。經過黑龍，見平時要排長龍，今日可能天氣關係，唔洗等位，就即刻食返碗牛根拉麵湯底勁濃厚，十分適合今日天氣咁凍ge時候食配菜少少辣，十分好味。另外叫左餃子同章魚丸，餃子做緊優惠，10蚊3隻，即叫即整熱辣辣上碟，餃子又多汁，十分抵食。章魚丸20蚊4粒，又係熱辣辣新鮮即整，不錯3樣野夾埋128蚊，唔洗加一，係灣仔黎講算係抵食另外有沾麵同雞白湯拉麵，下次一定要試埋佢。

本來想去食蛋包飯，不過撞正佢唔開，都唔知第幾次有呢啲事發生喺我身上了☹️近近地就食左隔離間拉麵·<🐓白雞塩味拉麵>個湯底好似史雲生嘅清雞湯嘅濃版😂完全唔係我expect嘅嘅味。溏心蛋入味，正常水平，仲有塊雞叉燒，嫩滑唔錯👍🏼麵係幼身嘅，都係正常。·朋友叫左<黑龍豚骨拉麵>，個湯底好香好濃🤤不過有少少咸，麵底都唔同，係比較軟身嗰種，我覺得呢碗好食啲啫🤪·總括只算中規中矩，唔係突別出色，試吓無妨😃

I came here late around 10pm craving something soupy. Even at this time it was pretty packed, and halfway thru my meal I had to move from my table for 2 to the bar seating bec I was eating soloThe soup is really thick. I picked normal chewiness but it came so al dente that it almost seemed undercooked. But was fine. It was a good bowl, not blow your mind amazing, but decent. Around $90? I had the add-on $10 gyoza.Right next to Lee Tung Ave

#audreyeats_wanchai-$98Back to have one of my favourite ramens in town 🇭🇰 extra thin ramen noodles in a super rich and thick soup base 😋 the egg was perfect 👌🏻 and the charsiu wasn’t too fatty just as I would prefer🐽 the beef tendon was soft and flavourful! (But I rmb they used to put more beef tendons in the ramen🥺)最愛拉麵之一黑龍牛筋拉麵😍湯底濃稠，膠質豐富。幼麵掛湯力強！半熟流心蛋、半肥瘦叉燒，加又腍又入味嘅牛筋😋麵嘅份量十足，但係牛筋好似比之前少咗😢...@top_hongkong_restaurants...Rating💁🏻‍♀️:8/10📍Kokuryu Ramen 黑龍29 Swatow Street, Wanchai 灣仔汕頭街29號#audreyeats #r

黑龍食過不下4、5次個豚骨湯依舊非常濃郁加上少許辣醬 中和一下油膩感面條掛汁碎紫菜能夠吸滿湯頭而不靭近日做緊promotion$10 3隻煎餃子不過其實食完一碗咁厚身嘅拉麵都非常飽啦!

小弟係灣仔工作多年又鐘意食拉麵，但好可惜係一直未試過黑龍一黎公司距離黑龍遠，二黎次次黎親都排長龍，就係咁一直都未能嘗下黑龍既拉麵聽友人講話呢間鋪頭湯底濃郁，適逢今日提早放飯又係黑龍附近，見到唔洗排隊就即刻入去試一試佢我一個人去坐係bar枱，座位同座位之間相檔擠迫，而且枱面都唔係好大，真係要縮埋坐如果身型有返咁上下既朋友真係要留意下，香港地真係寸金尺土黑龍豚骨拉麵填完紙等左１０分鐘到就有得食，試一啖湯真係好濃郁又夠熱，湯有少少傑傑地咁使到d麵有掛湯既感覺，之後一路食一路連埋湯飲，成件事好正再試食埋個叉燒，叉燒唔肥但入口好軟，吸哂d湯精華，好好食餃子食拉麵既中途發現3件餃子只係10蚊，見到咁抵食我都即刻追加返餃子即叫即整，送到上枱熱辣辣，皮脆得黎唔會太厚，肉就無咩特別，不過都好好食食完感覺份量足夠，味道又好，埋單100蚊有找，除左真係座位之外，真係搵唔到其他野投訴，絕對會有下次

Not sure why so many people lining up usually. Just so happened there’s no line up that day and thus I walked in and ordered one classic with Cha Siu.It is tasty as other ramen. Fulfilling. Not sure why so many people lining up. Maybe I should give it one more chance and try other flavour as well.

下午一點鐘左右到餐廳，因為lunch 實在太多人 ，所以等左廿分鐘先入到去。店舖好細，坐位唔多，侍應安排左bar 枱 。因為身型較矮 所以覺得坐得唔太舒服。但入去、落單同廚房溝通，侍應都用日文同同事溝通，營造一個係日本既氣氛，哩一點值得一讚！首先點左餃子，唔太油同埋入面有少少pepper味 ，同埋只係加10蚊就有三隻，覺得幾抵食。到主角牛筋拉面，個湯底係對比其他舖更加杰身，初頭仲驚會過鹹，但完全唔過鹹！食唔慣杰身既朋友，餐廳都好貼身放定湯係枱面俾客人加。個拉麵麵質我覺得唔夠軟（可能因為我選擇左基本，而冇選擇軟身麵質），但佢牛筋、豬肉、蛋都好吸湯 好好味！所以有時間經過灣仔既朋友可以一試

男友想吃拉麵，就找到附近有這間過江龍「黑龍」。看到介紹說是日本也有店，來港開了分店，所以都滿滿期待。可是一吃就有點失望了😞不是預期中的美味。可能期望太高呢(*/ω＼*)門面很有風味，有個勁大的日本燈籠🏮點菜紙拉麵🍜湯底不過不失，沒有預期中的香濃豚骨味叉燒真的好普通。加左隻蛋，流心的，但可能吃過好好味的，就覺得這個唔吸引。但麵是正常的。份量不算大，可接受。男友對於這個很有意見，首先是麵底用了他最不喜歡的麵。湯底，肉都麻麻🙈

系我食过性价比比较高噶一间拉面店，价格很美丽之余，味道还好高质素，汤底好浓郁，落足料熬制噶汤底，超级鲜甜，拉面好好味，不会太淋，食落好有口感，而且猪肉好大片，而且好多片，肥瘦适中，超级好味，大大份超级抵食。