黑門水產すいさん (棉登徑)

呢間餐廳之前黎過一次，覺得好好食所以今日再黎，依然無令我失望~ 首先推介既係海膽蟹味噌甲羅燒，佢一開始會俾你影相先，見到啲海膽蟹肉蟹糕已經好想食。然後侍應姐姐會喺你面前開個爐燒，不過唔只呢個，係每一樣如果要燒既野佢地都會擺得好靚俾你影左相先，之後再喺你面前燒。望住啲野食慢慢變熟同埋啲香味飄出黎，呢個過程好令人愉悅~ 至於個甲羅燒真係好好食，連埋塊餅一齊放入口，真係一個極大既享受!之後要推介呢個黑門令大漁魚子醬脆脆包, 呢個真係好好味，個包勁脆，而上面既料係會多到跌出黎，而且所有野既味都好夾，如果未飽呢個係會想encore~跟住到個蜜糖芥末火灸安格斯牛肉沙律，呢個有啲驚喜係佢真係配合番水產既特色，喺呢個牛肉沙律入面仲會搵到一粒粒既飛魚子同三文魚片。你會食到蜜糖芥末既香同埋佢又有少少酸，好fresh好開胃。呢個黑門令龍蝦湯煮海鮮都勁好味，佢個龍蝦湯好正，啲海鮮一路燒既時候吸哂個湯既香味，但同時啲海鮮既鮮味又入番個湯入面互相交融，我同朋友唔止食哂啲海鮮，連個湯都飲埋。我覺得呢度每一樣食物都好有heart，除左擺盤靚，所有野都好切合餐廳個主題，用料好新鮮，當然最緊要係真係好好味~

今天是我和太太的結婚紀念日，我和太太一起去尖沙咀食晚飯；到尖沙咀棉登徑，有多間日本料理和居酒屋，我們選擇了黑門水產，這是一間曾經有朋友介紹過，它的燒物十分之有水準！門面亦都相當吸引，內裏坐得舒服，可能因為我哋坐卡位啦！雖然這餐廳也是用手機點單，但係還放著一本比相簿還富豐的彩色菜單，相當吸引，坐低首先一定要點佢哋嘅甲羅燒啦，和大魚貝燒，再加個池魚薄切魚生；服務員可能因為我哋早嘅關係，佢專程喺我哋枱面燒那甲羅燒和大魚貝燒！真係色香味美；而甲羅燒如果可以多幾塊餅乾就好喇！因為實在有好多蟹膏！大魚具燒的蝦和帶子，真係十分之新鮮和鮮甜！當然薄切池魚都爽滑甜美，特別嘅醬汁帶出池魚的鮮味！之後我哋再點咗一個鰻魚漢堡、三文魚火山和燒海老反卷！鰻魚漢堡外型吸引，打卡首選！用紫菜包裹嚟食別有風味！三文魚火山好特別，用簿簿嘅三文魚包着小壽司卷，好有特色！燒海老反卷，將蝦炸得脆脆，包在反捲內，食落好有層次感，亦都好香脆，可說是首選！最後點了一個雪糕密瓜！回味一下當年在大板黑門市場，我和太太食嘅雪糕蜜瓜，為我們的結婚紀念日帶出一個美好嘅回憶！

每一次去日本都會食燒海產，今晚同朋友黎到黑門happy Friday 🥳🥳🥳環境同食物都好似日本🇯🇵每次必食海膽蟹味噌格羅燒配埋梳打餅食係最正！平時自己喺屋企食都可以參考呢個方法😂鐵板宮崎胡椒香蔥牛舌心牛舌心真係好少食，果然係比普通牛舌更加爽口。當然價錢都更加貴，但係值得一試！魚子醬脆脆包很迷你的一件🤤海膽、魚子、三文魚蓉配埋一齊口感同味道都非常豐富🤤🤤🤤鰻魚漢堡鰻魚非常厚身，配埋中間嘅蛋同飯，好滿足。關東煮平時最掛住嘅一定係日本便利店關東煮但係而家日本都唔係度度有所以喺餐廳一見到就會嗌！呢份關東煮個湯濃郁到不得了有牛骨嘅味道！好飲。叫埋份三文魚刺身都完美啦～

最近，與同事慶祝生日。同事喜歡食日本菜，想找一間好味又可以坐耐一點的居酒屋。上open rice,見呢間都好多讚。決定放工同同事來試試。我們見到菜單，樣樣都好吸引，叫了很多菜式，首先，來過，日本長畸本釣池魚，非常新鮮，而且魚各部份擺得好靚。😍跟著，是海膽燒帆立貝，海膽一d 都唔少喎。👍💖海膽蟹味噌甲羅燒，好多蟹膏，正呀！👍此外，龍蝦湯煮海鮮，鮮味十足。最後，來多個三文魚加州反卷。份量十足。油金魚，魚生非常新鮮。可以話必食。我會再跟朋友來吃，因為這個好質素來說，性價比真係算高。👍

呢餐飯同同行人士都食得好滿足全程都雙眼發光咁欣賞同品嘗每道菜唔需要用言語 用一個眼神就交流到當下感覺餐廳係K11附近星期五晚放工8點幾黎到 坐滿好在我地事前有book枱10點食飽 都仲有人等緊位 好受歡迎🦀海膽蟹味噌甲羅燒 $88.00蟹膏味香濃鮮甜 配埋梳打餅 除左加左海膽基本有齊 蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋店員會即場係遠處燒客人唔洗對住熱lala既火爐都食到好味既甲羅燒 必食！🐚海膽燒帆立貝 $98.00帆立貝爽口彈牙不過略嚴呢款個汁有苦味🐚黑門令海鮮茶碗蒸 ×2 $176.00豪華版茶碗蒸 有彈牙鮑魚、鮮味海膽、三文魚籽、魚籽醬 etc.🐚黑門帆立貝伴魚籽醬 ×2 $196.00正方形紫菜上放左超大粒灸燒帆立貝刺身中間夾左片紫蘇葉上面鋪左三種新鮮海膽、三文魚籽、魚籽醬大滿足！🥣黑門令關東煮 $88.00大大碗關東煮 白蘿蔔 雞蛋 三角蒟蒻 蒟蒻絲 竹輪 牛肉 牛蒡捲🥣明太子大魚炒飯 $168.00足料海鮮炒飯加埋小小辣既明太子 好惹味🍔黑門令鰻魚漢堡 $88.00漢堡上下層用左厚身既燒鰻魚中間夾左片紫蘇葉 厚蛋 同少量壽司飯 滿足！

今天放假與朋友在尖沙咀逛街後來到尖沙咀棉登徑，朋友喜歡吃日本菜，所以選擇了這間黑門水產。 這間店裝修很有日本特色，無論外面和裏面的裝修都讓你完全置身於日本居酒屋的感覺。 長崎本釣池魚這是原條池魚刺身兩食，刺身非常新鮮。廚師把魚肉分開兩部份，一部份切成厚切，另一部份切成條狀，可配上特調酸汁，亦可以用紫菜包住來吃。海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒用蟹膏、蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋混合一起，店員會幫忙燒製，完成後配梳打餅一起吃，香味濃郁，口感豐富。海苔酒盗燒帆立貝以帆立貝，香菇，蟹籽以及海苔燒製而成，這是送酒的好選擇。赤鬼海老天反卷反卷最入面包了天婦羅蝦，非常香脆。廚師用上明太子沙律將點綴這一個反卷，將反卷的味道層次提升。雜錦天婦羅雜錦天婦羅包括大蝦、番薯、南瓜、茄子、冬菇等。大蝦非常新鮮，亦吃得出蔬菜的新鮮度。廚師做天婦羅的功架了得，天婦羅表面香脆完全沒有油膩感鐵板燒海鮮什錦鮑魚，大蝦，魷魚以及雜菇炒成的鐵板小菜，非常有驚喜，亦是送走的好選擇。📍黑門水產すいさん (棉登徑) (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖#hkfoodie #hongkong #hongkonger #食好西 #hong

位於尖沙咀棉登徑既日式居酒屋，餐廳滿滿既日本風味及氛圍，當然已經唔係第一次食黑門水產，而今次終於的起心肝寫食評，紀錄一下滿足既一晚，下次會再黎！✨蟹油蒜燒帆立貝 $88黑門水產第一必食既貝燒，超級多蒜，100％岩哂蒜控既我，蔥＋野菌＋牛油＋炸蒜真係好無敵既組合而且帆立貝都大粒，剪開幾份但都夠二人份量，開胃又美味。✨海膽蟹味噌甲羅燒 $88黑門水產第二必食既甲羅燒，勁濃郁蟹膏味，仲有蟹肉，海膽，蟹子，鵪鶉生蛋，撈埋一齊係完美配搭，如果有多兩塊餅乾就好，講真餅乾又唔係貴，唔夠喉，但又唔想嗌多一份因為好邪惡，仲要留肚試其他新菜式。✨鐵板燒山賊醬蟹蒜地雞 $138雞肉好嫩，仲有洋蔥蟹蒜調味，味道方面絕對唔擔心，好入味，而且黑椒味好濃，兩個人食既話可能會較為heavy偏咸，可能一大班人食既話會更好，食3舊都差不多，因為佢份量都好多，好抵食，適合3個人以上嗌~✨黑門令鰻魚漢堡 $88/pc基本上係黑門必嗌之選，上下都係大大塊鰻魚，焦香味重，濃郁得黎細嫩肉滑，夾住玉子同醋飯，飽肚之餘超好食，大滿足，極力推薦！留意番中間有紫蘇葉，個人就一般般，唔鐘意既話可以自行拎走。✨長崎本釣池魚 $228用網捕獲既

🇭🇰 真的好懷念黑門市場的美食，今天午餐時候朋友說在香港銅鑼灣有那麼一家超棒的水產料理店，經過店面就已經被它的裝修深深吸引，他們家靚水產市場的特色用不同裝飾表達了出來，食物選擇也非常的豐富🌊💛必須點了他們家的招牌菜──「海膽蟹味噌甲羅燒」放上烤爐後，濃郁的蟹膏和蟹肉完美融合🌝接著還點了「極上大漁貝燒」，這是一道非常豪華的料理，裡面有不同的高質食材，蠔、蝦、帶子應有盡有，每一口都讓人回味無窮💕❣️除了烤物，不得不提他們還有很多選擇的「甘蝦刺身」，這道刺身切得十分精緻，每一片都透露著鮮美的甜味，搭配上一點點的醬汁，簡直是絕配🇯🇵「黑門角切海鮮沙律」和「壽司盛台」絕對是不能錯過，沙律和壽司的海鮮既新鮮又多樣化，真是讓人愛不釋手🧂🌊🍈我們以「焦糖烤哈蜜瓜」結束了這頓美味的午餐。這道甜點是夢幻般的結尾，烤過的哈蜜瓜散髮出淡淡的焦糖香氣，入口滑嫩甜蜜，完美的口感讓人感到幸福滿滿🩷🩷【商家資訊】▪ 黑門水產📍 銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈地下C及D鋪#香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡 #香港探店 #銅鑼灣美食 #香港旅遊 #香港攻略 #香港手信 #香港去哪兒

鍾意去日本既人都會去食海鮮，飛唔到香港都有同樣風味既餐廳。今日就黎到尖沙咀分店食。環境裝修都同日本海鮮產廳一樣。如果食燒物都會由店員燒，服務很好。黑門令蟹味噌甲羅燒 賣相極度吸引，擺盤靚。蟹膏味濃郁，配有鵪鶉蛋，炸蒜及蟹籽，食落香口，份量多。另外呢到係配梳打餅食，味道好夾。海苔酒盜燒帆立貝 size大原隻帆立貝，配九冬菇，蟹籽同海苔，帆立貝燒得啱啱好，唔會鞋口，好新鮮，配左海苔海鮮味出，味道鮮甜偏鹹香。黑門帆立貝伴魚子醬 帆立貝大粒，質感好滑，表面輕燒過，上面加左魚子醬、三文魚籽同海膽，底部墊有紫菜，味道口感豐富，十分新鮮赤鬼海老天反卷黎到係有6舊，size唔細，賣相好靚，鋪滿魚籽同醬，飯有調味，軟硬乾濕適中，海老極香脆。油甘魚鮫油甘魚鮫新鮮，多肉汁，肉質好滑，燒得岩岩好，充滿油脂香。配有柚子醋味道好夾。鐵板宮崎柚子胡椒蔥牛舌心份量多，牛舌厚度適中，多肉汁，爽口，調味好好，放係鐵板上温度保持到，配有蔥，推薦之一。赤魚一夜干叫左半條都已經好夠食，肉質新鮮，燒到好香,保持到肉汁。服務環境唔錯，食物賣相同份量都好多好靚，短期去唔到日本都可以黎食下

海膽蟹味噌甲羅燒($88)，這個甲羅燒加左鵪鶉蛋，所以燒熟後質感稀一d，食起上黎會滑一d，蟹膏味依家好濃烈，仲有蟹籽可增加口感。極上大漁貝燒($128)，用左幾種海鮮放上扇貝黎燒，帶子幾爽口，而蠔就算燒熟之後縮左少少水，但仍然係好飽滿肥美。蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律($128)，用牛肉做沙律較少見，但配上醬汁之後確實好夾，甜甜辣辣既味道好醒胃。黑門令大漁魚子醬脆脆包($98)，賣相好靚好似一架船運載住海產，前中後不同海鮮有不同層次口感，海膽非常滑溜。黑門令鰻魚漢堡($88)，頂和底都有層鰻魚，食落好有啖啖肉既感覺，而且中間夾住一片紫蘇葉，有助去除一下油膩感，店家仲好細心諗到，用紫菜包住食，咁食既時候就冇咁易散晒。黑門三文魚加州反卷($128)，加州反卷最重要係三文魚要夠新鮮，食落有魚既油脂香。白桃雪葩($118)，不是每間居酒居都有提供雪葩，哩個甜品絕對不可錯過，桃味濃郁，好似食緊真桃一樣，而且夠晒冰凍，夏天簡直透心涼。

今日朋友生日特登同佢尖沙咀行街食飯, 朋友最鍾意就係食日本菜,記得喺尖沙咀棉登徑幫襯過一間日本餐廳食物質素好好,所以今晚就同佢食生日飯。黑門水產居酒屋,餐廳裝修得好有日式風情,同日本嘅居酒屋感覺一樣,感覺乾淨整潔非常舒適。海膽蟹味噌甲羅燒 , 甲羅燒即叫即做,賣相勁吸引,用咗蟹肉蟹籽,鵪鶉蛋,蟹肉味好鮮甜,蟹味好香,配梳打餅一齊食,口感同味道都一流。極尚大漁貝燒,材料好豐富有生蠔,三文魚籽,海膽,凡立貝,海蝦,入口味道鮮甜,蝦肉好新鮮爽口彈牙,帆立貝口感嫩滑,生蠔入口爽甜,味道好鮮甜。蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律,安格斯牛肉燒到啱啱好,入口即溶,牛肉味勁香濃,配上芥末醬令到牛肉味道更加有層次。黑門令大漁魚子醬脆脆包,脆脆包真係好好食,有海膽,蟹肉,三文魚子,吞拿魚蓉,魚子醬。 幾種食材味道都好鮮甜,食落口真係大滿足。酥炸雞軟骨, 雞軟骨炸到脆卜卜,非常惹味。三文魚刺身,三文魚刺身砌到啱啱好,食落去好有口感,加上有啲魚油脂肪人造三文魚嘅香味更加濃郁。

今晚去尖沙咀，特意選了呢間餐廳黑門水產，出名日本菜式，裝修好有日式風格，以木系色調為主😆海膽蟹味噌甲羅燒 🦀🫓 $88店員會開炭爐炭燒，將蟹膏海膽塗上梳打餅，一咬下去，蟹膏非常濃郁，梳打餅非常香脆，味道十分配搭😍極上大漁貝燒＄128店員幫我地炭燒完，一食下去，帆立貝好鲜甜，蝦肉十分彈牙，生蠔好有鮮味再配上三文魚籽，口感非常豐富😝黑門令鰻魚漢堡 $88紫菜包住香氣十足鮮烤鰻魚，內層有玉子蛋同壽司飯，好好味呀😍黑門令大漁魚子醬脆脆包 $88賣相十分吸引，漁子醬，海膽等塗上香脆面包，口感一流😋酥炸鷄軟骨 $68鷄軟骨炸得金黃色，香脆可口，十分有嚼勁😚黑門鳗魚肉子燒 $98玉子好嫩滑內有美味多汁鳗魚鲜，口感好獨特😝炭燒北海道阿波尾鷄翼🐔 $88鷄翼炭燒到十分香脆可口，肉質嫩滑，好惹味😍鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌🐮 $168牛舌炒得好惹味，加上胡椒，香蔥調味料，食到停不到口😚整體得分: 4.5/5味道: 5/5環境: 4.5/5抵食: 4/5🎇黑門水產すいさん (棉登徑)🎈尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

朋友準備出發到澳洲，臨別前就同佢係係尖沙咀食多次lunch大家都簡左黑門水產，餐廳地點好方便，係正k11附近就已經去到。今次就等我豪少少去farewell朋友，除左叫左兩個lunchset，我都仲點左幾個單點，等我介紹下先首先品嚐招牌菜——海膽燒帆立貝，爐端燒現場即燒，帆立貝鮮甜多汁，同海膽的濃郁口感融合在一起，讓人回味無窮。接下來就係蟹味噌甲羅燒，每一啖都充滿了濃郁味噌香氣，甲羅燒得剛剛好，保持了蟹肉的鮮嫩。有專人同你燒架，小編手多攞左點知未熟😂食水產又點少得🐚生蠔，點左岩手縣赤崎生蠔，呢種生蠔siE巨大，鮮嫩多汁，面頭加上黑門獨有嘅青檸jelly，海水氣息同清新感覺兩者混合，絕對係海鮮愛好者的極致享受。肉類菜式就點左蜜糖芥末火炙安格斯牛沙律及炭燒安格斯牛牛扒定食，炭燒的安格斯牛扒肉質嫩滑，蜜糖芥末調味讓整道菜帶來了一絲獨特的風味，加埋沙律菜就咁油膩友人就品嚐左鰻魚定食，鰻魚鮮嫩與醬汁的融合都十分好食嘅。希望友人一路順風，下次返黎食過

在K11 Art Mall附近的小街道有很多不同的小店美食，今次試了這間很多好評的海產小店，我們到達已經接近8點半，是滿座的狀態。🚩長崎本釣池魚 $198餐廳每個時間都有不同的時令魚生，而這碟魚生便是店主的推介。本身👧🏻是不吃魚生的，最多只吃三文魚，但在👦🏻鼓勵下試了一塊，真係很新鮮又沒有很腥。除了一片片的魚生片，亦有一些碎的魚生肉，可以用紫菜包着一起吃。🚩黑門令蟹味噌甲羅燒 $78這道真的是真店之寶，看了有很多人推介，蟹膏真的很濃郁又creamy🤤。配搭着餅乾㗎咋船一起吃，第一口完全震驚了味蕾。😂🚩海膽燒帆立貝 $98又是一道非常新鮮的海鮮燒物，海膽和帆立貝也很足料，兩個人食㗎可以吃到幾嚿。🚩黑門三文魚加州反卷 $128三文魚在壽司上面超級大嚿，而且很新鮮，不但可以飽腹，亦吃到很新鮮食三文魚生。🚩西京燒銀鱈魚 $188這條銀鱈魚很肥美，燒得很可口，少少脆脆的邊，也吃到魚本身的鮮味。🚩炸蓮藕片 $38蓮藕片很薄，炸得香脆，但略嫌一點不夠熱。🚩黑門令海鮮茶碗蒸 $88茶碗蒸的海鮮真的很足料，有半嚿鮑魚、海膽、魚子醬、三文魚子，另外本中的蛋非常有鮮味。整體而言，餐廳的食物非常新鮮，道道菜都

位於尖沙咀的主打水產的日式居酒屋。餐廳門面仿照日本的居酒屋🏮風格，彷如置身日本街頭；而店內的裝潢以和風及木系設計為主，店內掛滿貝殼吊飾及燈籠，氣氛感滿滿。.⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆* 生帆立貝肉刺身 (6切) $168* 吞拿魚壽司 $68* 青檸啫喱醋佐安鱇火炙魚肝 $98* 蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律 $128* 極上大漁貝燒 $128* 海膽蟹味噌甲羅燒 $88 * 鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心 $168* 辣酒煮角螺 $118  ___⋆ ⋆ ___ .✿ 生帆立貝肉刺身｜吞拿魚壽司生帆立貝鮮味濃郁，味道甘甜；吞拿魚壽司呈深紅，肉質爽口充滿彈性。.✿  青檸啫喱醋佐鮟鱇火炙魚肝 🐟鮟鱇魚肝入口軟滑，絲毫沒有腥味或肥膩的感覺，配合青檸啫喱醋，酸酸甜甜，非常開胃。.✿ 蜜糖芥末火炙安格斯牛肉沙律牛肉嫩滑軟稔，加入沙律菜及三文魚子，大大中和了油膩感，口感更清新滋味。.✿ 極上大漁貝燒帆立貝配上鮮蝦、生蠔、三文魚籽及海膽，再加入秘製海鮮汁一併烹煮；店員會先讓我們拍照後才開始炭燒，經磯燒後鮮味十足，鮮甜無比；尤其帆立貝爽口彈牙，湯汁滿瀉。.✿ 海膽蟹味噌甲羅燒 真的