麻辣風雲 (已結業)

+》麻辣風雲《++四個朋友好耐冇見，於是想搵間坐得舒服啲嘅川菜餐廳食吓嘢，呢間位於旺角瓊華中心，地理位置較為方便，環境都算乾淨企理，座位寬敞不會太逼夾，坐得較為舒服。我們提前上網預訂座位，所以一到時間已經可以進入餐廳，限時90分鐘(可能外面沒有人再等位，職員沒有前來提示我們要埋單，所以我們繼續食到店舖閂門）🙈因為當中都有朋友食過幾次，都有推介某啲菜式，首先我地點左，炸饅頭：賣相有噱頭⋯ 船上乾冰會冒煙(影相要快條船好快被職員收走，應該唔夠船用😂）饅頭新鮮炸出，外脆內軟，再配埋個煉奶，趁熱好好食👍🏻酸菜魚：可以選擇唔同辣度，我哋叫咗小辣，辣到適中，魚肉嫩滑，配料有酸菜、萵筍、豆卜、金菇等等⋯酸酸辣辣都幾開胃😋椒鹽魷魚鬚：椒鹽香口炸得好香脆，魷魚爽口鑊氣十足，較為濃味拔絲咕嚕肉：咕嚕肉外包滿糖醋汁，酸酸甜甜，拔絲賣相有新鮮感。掛住傾計有啲我哋都冇影到相，但整體味道適合我哋，可以再食～～

今日突然好想食酸菜魚，朋友就帶我黎旺角瓊華中心。一入到去餐廳就見到涼亭，好岩打卡，但就見到有人用餐，就唔方便影相。黑松露煙燻溏心蛋黑松露味好足，溏心蛋亦都好入味，作為飯前小食一流。 酸菜魚酸菜魚味道唔錯，唔會太辣。而且份量十足，兩個成年人食都夠。菊花蜜（埕）菊花蜜味道則沒有特別，但酒埕就好岩打卡用。酒釀丸子酒釀丸子非常清甜，小丸子非常煙韌，好好食。大力推薦！麻辣風雲（旺角）📍地址：旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

同朋友喺旺角呢到行街，行到餓餓地，晚餐好想食麻辣野！之前都有聽過麻辣風雲個名，今次終於有機會食到！酸菜魚💰HK$268我哋揀咗小辣，魚肉份量超多，肉質算嫩滑，但呢到酸菜魚冇乜酸菜味，而且入面嘅薯粉口感有啲奇怪，唔係平時食開嗰隻彈牙嘅寛粉，小失望～蔥花豬油撈飯💰HK$24有一兜豬油豉油另上，可以自己調校份量再用嚟撈飯！撈完之後啲飯好有豬油香味～炸饅頭💰HK$58賣相非常之有氣勢，係全間鋪必叫用嚟打卡嘅菜式之一，饅頭新鮮熱辣，又唔會炸得太油膩～冰涼椰汁冰💰HK$38係好普通嘅椰子冰，可以用來解下辣～

辣子雞好乾 炸到變肉乾好硬 不過調味搭救水煮魚肉質滑 薯粉彈牙 勁吸湯底 又辣又過癮豆卜感覺好似未煮熟 食落唔夠淋同埋有種生豆味另外仲有其他食材都中規中矩例如雲耳芽菜個啲炸饅頭炸饅頭的確唔錯 佢除咗外脆內軟個啲基本野個外皮俾我嘅感覺係好梳化即係咬落去塊皮會變成極微細嘅脆碎整體而言兩個菜份量都好多兩個人食係絕對夠飽的但係可能期望太大 佢冇想像中出色尤其係辣子雞 同平時市面大部分一樣甚至更差水準不過有送個菊花蜜 香香甜甜解辣一流

我哋冇點到最出名嘅炸饅頭🤭但見到隻船真係好靚，好有氣勢⚓️嚟到又點可以唔食酸菜魚？呢度有太極鴛鴦魚，啱曬我哋一個食得勁辣，而我就麻麻地辣得的人。 一邊係酸菜魚，一邊係麻辣水煮魚，仲可以揀辣度🥶 想講啲魚真係好滑，好好食👍🏻酸辣土豆絲🥔 夠爽口，但係略嫌濕咗啲…如果可以炒得乾身啲就Perfect～麻辣夫妻肺片估唔到我都食到，肺片夠彈牙😋菊花蜜一埕上的，好似去咗古裝片D客棧，再加上隻杯仔，好得意🤩 呢個菊花蜜好濃味，好足料。食咁多上火嘢當然要下下火🔥 四川擔擔麵 辣到抽筋🥵黑糖脆炸糍粑 係我暫時食過最好食嘅糍粑😍 送到黎仲係熱熱的。外脆內軟，夠煙靭！價錢唔貴，嘢又好食。可以encore 🤭

雲是風的故事，麻是辣的故事，味是我們的故事。古代蜀山上，川藥漫山，蜀山下，花椒遍野。食醫同源，麻令口唇麻痺遲鈍，卻刺激胃納；辛辣去濕，醫濕熱病。麻辣店努力加塑古典味，與潮流多國菜餐廳同屬療癒系！近年，辣風麻雲叱吒香港，吹散了香港人的情緒低氣壓。可能是辛辣風，令今夏太陽更火辣，麻雲令香港經常下雨；雨水帶酸，雷劈傳香，煙霧送甜 ; 夏電咸，秋露鮮，冬雪清。現代川菜受重慶火鍋火勢影響，「川」字變成「八」字！「八味」如八音，編寫一首「味運交響曲」。 我們約定在風雲亭前觀江看湖，霧上飄來饅頭船，上有六個「蠻頭」，如雷擊般脆熱「香」焦，色棕如木，「甜」奶添味添潤，有脆有味。諸葛亮渡瀘江水的發明饅頭故事，很合我的相機胃口。 江霧中忽出現火山，貌似泰國燒排骨，爆出川菜泰國化疑雲。善用了川藥火攻濕邪，以花椒「麻」、海椒「辣」火烤豬排骨。火功助攻味蕾，雲霧助打卡。仿照西餐烤豬肋骨，把古菜穿越，香、味、色均力壓西餐。川菜泰國化可能是未來食出雙辣新路向。另外「風雲擎天麵」亦是東南亞菜式，是「酸」中不太「甜」海鮮炒麵，玩味奇重，有脆。 另一把火又「辣」且「香」，踫撞出是爆炒羊肉。爆炒反映川粵菜同道，都是爆炒，

˜”*°•.˜”*°• 麻辣風雲。•°*”˜.•°*”˜🔆旺角區❂ 炸饅頭 你麻辣風雲炸饅頭一定係必食‼️‼️‼️炸得外皮好香脆同麵包質感好軟熟❤️再加埋佢特有濃調既奶滑煉奶🥰係勁勁勁好食🫶🏻❂ 風雲擎天麵風雲擎天麵係麻辣風雲推出嘅新產品佢既賣相真係好得意😂😂😂造型勁搶眼👀上台即刻要上相機食先😝麵條經炸過後係擎天形狀🥰餐廳店員會好貼心咁幫你剪開晒, 在淋上酸酸甜甜嘅醬汁😛幾開胃😚再加上有好多隻爽口結實彈牙既🦐😗不錯😌❂ 麻辣干鍋✔️五花腩片✔️美國肥牛✔️雞腎✔️肥腸✔️萵筍✔️蓮藕片✔️椰菜花✔️娃娃菜麻辣乾鍋佢哋有好多配料選擇😊最少要選五款配材😍食材好新鮮🫠佢哋嘅味道都比較濃郁🤭同埋蒜味孜然味都好重🫠超級惹味😌❂ 冰涼椰汁冰椰汁🥥冰係勁濃調椰汁味絕對唔係吾會好淡, 非常不錯🥰❤️📍麻辣風雲 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

和太太點了半份麻辣雞煲，沒有任何麻辣的味道，還超級咸，油很大，而且感覺油不新鮮，吃完回來不舒服，非常差評！點了個火爆大頭菜，除了油大沒有任何味道，而且火候根本不夠，差評！炸小饅頭味道還可以，不過剛剛拍完照，就著急的把裝飾船拿走了。。。。，總之差評！！！之前也吃過一次，水煮魚和酸菜魚雙拼的那個，講真，除了造型創意好看，味道真的很普通，算服務費小400塊錢，真的夠貴，性價比很低！總之，在香港這麼多年，吃了太多川菜，沒想到能吃到讓自己忍不住寫差評的飯店！

麻辣風雲地址: 旺角彌敦道628號瓊華中心10樓#yauyau_旺角今次去咗女朋友一路都好想食嘅酸菜魚餐廳，餐廳環境非常舒適，座位亦都設計得好好，唔會覺得迫夾，而且燈光光猛，服務水平亦都合格。🫓🫓前菜小食 $9/1佢哋係海苔花生同中華沙律，味道正正常常咁，冇影低啦。🐠🐠酸菜魚 （中酸、小辣、小麻）$268湯底中酸微甜，鮮美誘人，酸菜爽脆可口，魚肉鮮嫩滑順，入口即化，應該用咗班片，啲魚肉嘅鮮味都冇俾個湯底蓋過。辣度都足夠，同埋麻香夠出上哂電。係份量比較少。用靚魚少咗份量都明白嘅。🥟🥟紅油抄手 $78皮薄餡多，餡料豐富，入面嘅豬肉好咬鬆香同埋有微微嘅甜味，唔會溝咗啲唔靚嘅豬肉入去。紅油醬汁香辣辛口，芝麻更加突出佢個辛香風味。🍚🍚白飯 $13正正常常，唔會太濕。🥤🥤嘉士伯 $29味道: 4/5服務: 3.5/5環境: 4/5番兜: 4/5#旺角美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #hongkong #hkfood #旺角川菜 #川菜 #麻辣

《旺角瓊華中心人氣美食-麻辣風雲》.🔹酸菜魚🐟🌶️ $268（配菜：豆卜、芽菜、酸菜、菇、粗薯粉）魚肉嫩滑，而且冇骨👍🏻我地嗌左小辣小酸，覺得啱啱好🤩好夠味🐟份量都幾大‼️夠3個女仔食👧🏻👧🏻👧🏻不過薯粉就完全唔合格🥵👎🏻一夾起嚟就散😶‍🌫️完全冇薯粉嗰種煙煙韌韌嘅質感😥🔹人氣炸饅頭 $58賣相💯架船仲有啲乾冰喺底🧊打卡一流🫰🏻值得一讚嘅係真係即叫即炸🔥入口熱辣辣👍🏻 外皮炸得好脆✌🏻內裏鬆軟☺️加埋煉奶一齊食💯評分♡👅味道：7.5/10👀回頭率：7.9/10🤙🏻性價比：7.5/10.♕ 前菜（中華沙律花生🥜）：$18♕ 加一服務費‼️‼️♕ 人均：約$120

朋友話想試下呢間既酸菜魚，搵左旺角分店食。呢個菊花蜜用黎打卡一流，但我就覺得太甜。雞絲粉皮d醬太少，味道普普通通。炸饅頭又係打卡之選，味道當然都係普通炸饅頭咁，都熱同脆既！酸菜炒肥腸，肥腸份量都算多，但味道偏淡。酸菜魚就不過不失，但我覺得出面某間酸菜魚更好食🤣🤣🤣呢個咕嚕肉份量比較少，但味道幾好，都推介大家食👍👍👍豬油撈飯朋友話想食，我就冇乜興趣啦🫣🫣香辣蠔都算大隻，幾好食，味道都好夠，蠔唔會腥👍👍👍辣子雞冇乜肉，切到好細舊，唔係咁鐘意，但應該出面食呢道菜都係咁。蛋白炒飯普普通通，但都炒得粒粒分明，清清地咁食都唔錯。火山排骨，呢碟野真係好誇張，但本人就本身唔係咁鐘意食排骨，朋友話覺得似食緊湯渣🤣呢個擔擔麵d麵煮得太淋，味道就ok。

真係唔講相信一間餐廳嘅服務員質素差成點，今日第一次見識到有咁樣嘅服務嘅存在，大開眼界，唔係講笑。本身就係諗住同friend一齊食一餐開心飯，完全冇諗過今日經係咁樣嘅事。一開始搵嘅時候睇返評價都褒貶不一，本身以為唔會中伏。首先，一入到間餐廳冇人接待，求其搵咗個位坐，侍應服務態度一般，離遠做手勢叫我哋起身，好似俾佢當佢狗咁，叫我哋坐去其他位，我哋見咁多位，坐咗喺四人枱到，佢木無表情咁同我哋講：「坐依度。」要我哋坐返張二人，我哋完全感受唔到尊重。第二，我哋嗌咗個$58嘅炸饅頭，同Menu張相完全唔同，Menu嗰張相有六舊饅頭，有架船裝住，外型幾特別咁，結果嚟到得四舊用普通碟裝住嘅饅頭，仲要吾係好脆，完全唔明點解四舊饅頭值$58，食唐記包點好過。第三，食到一半服務員態度好咗少少周圍望一望，原來係老闆返咗嚟，即係原來老闆唔喺度就服務態度咁差又唔識做嘢。

冇錯 我哋有encore麻辣風雲😹 想食酸菜魚🐟 諗咗一陣都係再去食麻辣風雲🌶️ 仲有今次試咗佢哋嘅魚皮 好好食🫶🏻🫶🏻🐷招牌酸菜魚 👅8/10 $88超正 $88就有酸菜魚 啲酸菜魚真係一如既往咁滑🌶️🐟 我哋叫咗小辣 呢個辣到對我哋嚟講啱啱好🤣🤣 我哋揀咗加錢要薯粉 因為粗薯粉真係好好食🙈🐷京蔥牛肉 👅8.5/10 $68第一次喺呢一度食呢一碟餸 覺得炒得女戈幾惹味🫶🏻 個醬好香🙈 牛肉亦都唔會炒到老曬🤣 食飯有呢碟餸真係唔錯🤣🐷椒麻魚皮 👅7.5/10呢啲魚皮超級爽口🐟🐟 調味方面 小編覺得唔錯 麻麻嘅感覺好有趣🤣🤣 不過個鹹味如果可以輕少少就完美🐷炸饅頭 👅8.5/10 $36麻辣風雲嘅炸饅頭 真係每一次去到都一定要叫🐷 佢哋嘅炸饅頭外脆內軟 而且唔會覺得油淋淋🤣 點落啲煉奶到真係正到冇人有🙈.🐷水蜜桃雜果梳打 👅8/10感覺都唔錯 唔會太甜👍🏻 味道就係大家都遇上到嘅味道😹.麻辣風雲 (旺角)📍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

《風雲浮誇擎天麵🌩️》———————————————-#麻辣風雲 🌶-約人去食川菜最中意去呢間麻辣風雲，一來位處鬧市，超方便，二來坐得舒服，好適合一班人聚會☺️-☁️ 風雲擎天麵我哋專登嚟就係為咗呢款新推出嘅擎天麵，反地心吸力😍 賣相非常吸引，酥炸後嘅麵條脆卜卜，打完卡店員會好細心，咁幫我哋剪開✂️ 再淋上酸甜帶微辣嘅特製醬汁，而大蝦亦炸得甘香酥脆，可以直接連殼即食，認真唔錯👍🏻-🌶️ 干鍋呢度除咗主打酸菜魚，干鍋都幾好食😋最少要揀5種配菜，款式多碗，今次就揀咗美國肥牛、雞軟骨、土豆片、娃娃菜同鮮枝竹，超級豐富😌 重蒜調味好濃郁，夠哂惹味😊 我哋仲嗌咗個蔥花豬油撈飯，非常邪惡😈 -最後非常值得一提嘅係個飲品，粉紅色酒埕配搭小酒杯嘅凍菊花蜜，味道清香，解辣止渴一流，同重口味嘅川菜簡直係絕配🌼-⭐️價錢參考：（另收加一）風雲擎天麵：$188干鍋：$238蔥花豬油撈飯： $24菊花蜜：$48冰涼椰汁冰： $38🍌抵deal 指數：8/10💰人均消費：$300

ʚ 麻辣風雲ɞ經常黎食嘅川菜，每次都必食酸菜魚，今次又出左新品，當然要再去試一試。ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ —-ஐ🍜風雲擎天麵新推出嘅擎天麵賣相非常吸引，一上台就覺得好驚艷👍。酥炸後嘅麵條支撐住呈擎天狀，仲有幾隻大蝦炸得鬆脆，醬汁酸酸甜甜，麵條都裹著汁，口感超豐富。✿ 蕃茄炒蛋份量好多，滿滿一堆雞蛋，同樣酸酸甜甜，撈埋飯食一流👍✿ 麻辣爆炒羊肉一上檯就聞到好香嘅味道好有食慾，羊肉炒得好香，食落有羊味但唔會有騷味，洋蔥令到羊肉更香口！✿ 涼拌雞絲粉皮雞絲唔會老而且夠多麻醬，可以撈勻粉皮，加上青瓜絲，好清新的一道菜✿ 鮮芒椰果玉露芒果汁好濃郁，配埋椰果粒，超滿足😌