麵麵 (已結業)

 今日約左阿DD，佢上個月生日一直都未有時間同佢食飯，今次來左旺角，呢個中心點永遠都係最方便大家既。呢間麵麵，我上OPENRICE見到好多食COMMENT都唔錯，而且好像幾特別，所以一於來食下新奇野。呢度在著名的726，呢幢好多野食既大廈的一樓就係，所以唔駛排隊等LIFT就可上到來。環境好好，D位好寬鬆坐得好C服，唔駛好似其他MK既餐廳逼逼的。一坐下服務人員奉上一小杯龍蝦湯，可能佢地係想推廣呢個湯既餐，不過我就麻麻地，所以都係對佢地既花膠湯底比較有興趣，我點左極尚灸宴料理奪餐$98，仲可以特價加$13元飲特飲。講番個魚烏冬，真係好特吃，魚麵就食得多，粗粗的烏冬就真係第一次見。質地軟軟的，好棉，見到店內介紹說明魚烏冬的殿粉質好少，所以我估對有糖尿的人而言，係一個好好的食物。湯或真係冇得彈，唔係味精而且不太咸，另外有兩條魚卷，一大只魚餃，魚蛋。配上特別自家辣油，真係好正呀~!!!明白點解有咁多LIKE了!阿DD就喜歡牛，所以呢個安格斯牛肉濃魚湯魚烏冬就O岩曬佢，好多牛肉，湯及烏冬同我的都係一樣，正。呢個魚皮NACHOS ON THE BOAT，我一見到就好想試，呵呵真係好正既廣東+MEXI

友人食量細，又想食清清地既野，就簡左係呢間食下午茶當飯🤣友人叫左魚皮餃烏冬，我就叫左魚蛋魚卷烏冬。我果碗配料都算多，3粒魚蛋3個魚卷，但味道就一般般，感覺似冰鮮，但佢個湯底又幾出色，一飲落去feel到魚味重，湯頭呈奶白色，感覺熬左好耐。$38來講，我覺得都抵食！

有香烤牛西冷湯漬飯料理$170價錢係左少少，但你試過佢個湯就知有價值。因為佢用既係龍蝦湯好先甜好濃龍蝦味，而且飲完唔口乾冇味精。佢牛肉既份量都多而且西冷煎得岩岩好唔會好似擦子膠咁。脆雞扒魚烏冬$72一黎到忍唔住飲淡湯先，湯都好有魚味同清甜味，再試下魚烏冬，好彈牙一食就食得出係新鮮整既，面質係唔可以放好多日既新鮮烏冬。值得一試👍👍👍避風塘雞翼沙律$42出面好多雞翼都唔會做避風塘味因爲材料多同複雜。所以我決定叫一下試，而且佢有配沙律，價錢都ok,黎到時係新鮮炸起，佢都係有避風塘味，但我覺得沙律更吸引佢個汁應該係西柚汁好好味。一入去坐低侍應就放低龍蝦湯比我試一試，介紹下佢地既漬飯。所以我最後都叫左，服務有禮👍

今日幾位閨蜜又相約下午茶了餐廳位於彌敦道，在一樓遠離嘈吵馬路，但又可以從窗口望到街景，選址非常好，而且餐廳開揚，感覺好舒服唔焗促入座先送上一人一杯花茶，職員話下午茶時段才有啊看看餐牌，主打魚麵，魚烏冬，當然不能錯過炸雞翼花膠濃湯魚麵先品嚐一口花膠濃湯，奶白色濃郁的湯底先加分了，然後食第一啖魚麵後，更加加分，因為彈牙度係我第一次食到，好正，睇返原來70%係魚肉做架，不可不試。魚烏冬是50%魚肉，下次來會再試。小食點了好多款啊，真係各有特色:避風塘雞翼沙律 (夠惹味，微辣)墨魚脆脆多士配海苔薯蓉 (夠香脆)Twin魚之脆卷 (超愛這2款魚卷，必食)魚皮鮫子配柚子汁 (店內大熱，而且大大隻，有莞茜的魚皮鮫，讚)飲品: 菠蘿橙肉沙冰 (看得見的橙皮橙肉，夠味)熱桂花薏米茶 (原來可添加熱水，味道淡淡的，感覺滋潤)熱朱古力 (濃濃朱古力味，可以甜一點更好)下午茶時段人比較少，食物精緻，非常適合三五知己聚餐呢

旺角午餐吃什麼好？ 就試一試這間魚麵專門店「麵麵」吧！本來想試他們那個九宮格般的魚麵套餐，但原來只在晚餐時段供應，所以撲空了！最後叫了一份西班牙煙燻黑毛豬魚麵和一份安格斯牛肉魚烏冬。麵類可選魚麵或魚烏冬，魚麵含有70%魚肉，口感比較彈牙，像吃白魚蛋；魚烏冬就有50%魚肉，比較煙韌～兩款麵都試了後，我們都比較喜歡魚麵～另外，他們用的湯底是花膠豚骨濃魚湯，無味精又隔了油，絕對是健康之選！我們還點了個招牌小食「魚皮餃子」，餃子皮是用真正魚肉整成，頗特別。 飲品方面，午餐送檸檬茶奶茶那些。我就加錢要了一杯水果茶，水果茶很大杯，兩人分都足夠，味道則中規中矩

This restaurant has been on my to go list for a while as it promotes healthy noodles (made up with 70% fish) which makes it more flavorful with less carbs and fat. We came here for late lunch today, ordered two types of noodles and two kinds of snacks & loving it! first, we picked the signature fish noodles with fishy ingreditents (fishrolls, fishballs, fish slice, fish soup) wow! The soup was delicious and without mSGs. I think it’s great for a light meal or late meal. the portion was perfect f

726一向係我旺角既飯堂，雖然係新式商廈有三部，但有時lunch time都要等幾耐。呢日見大堂排哂長龍，就決定同朋友行樓梯上去，誤打誤撞發現一樓原來有間好野。呢間餐廳主打魚湯魚麵魚烏冬，故名思義由鮮魚整成，麵條魚肉成份佔七成，低碳低升醣之餘口感更彈牙套餐都配有三款餐前小食，胡麻昆布、一口紫薯同醃蘿蔔。其中以爽滑鮮味既昆布最為開胃，撈埋胡麻醬更香口蘿蔔口感偏稔，個人偏好爽口啲。烏冬/麵有分拌食同湯煮兩種，前者加上青瓜絲、紫椰菜同胡麻醬拌成，口感較清爽。後者充分吸收左濃香既魚湯，魚鮮味更突出。果然如報章所講，麵條口感非常彈滑，食落唔似食梗麵，而係幼身版既魚肉，細嚼完全品嘗到魚肉既鮮甜，好神奇另外再點左越南豆腐過口癮，豆腐軟嫩冰涼，淋上甜酸汁提味，同樣順喉醒胃。只能話喺其他地方未食過呢種味道呢種口感既麵。喺呢度揀咩配菜根本唔重要，精萃就在於個魚麵

今日去左旺角食飯，朋友帶路食魚烏冬。旺角有間主打魚烏冬既鋪頭，鮮製魚烏冬，加上新鮮濃郁鮮魚湯，係旺角打響名號啦！星期日中午黎到，環境光亮整潔。我叫左咖哩吉列豬排魚烏冬。午餐有套餐，配埋小食。咖啡撈魚烏冬，好惹味啊！吉列豬排夠哂香脆，魚烏冬好爽口，咖哩與忌廉拌埋，滑溜好滋味！小食叫左避風塘雞翼，大大隻好香脆，炸蒜好重口味，雞肉嫩滑唔會乾。之後叫左魚皮餃拌上黑松露忌廉醬，松露醬香味濃，魚皮餃外層好煙韌，好香口。

今次叫左Go Green濃魚湯魚烏冬 $68入面有南瓜、蛋、紫椰菜、豆腐、紫椰菜 魚湯飲得出應該無點落味精👍🏻 本身以為個魚烏冬彈牙 但原來唔係😳 但總括黎講都係一個清淡好選擇黎既～ 佢啲漬物都幾開胃架 酸酸甜甜咁～

午餐與好友吃三文治，到了傍晚時份，肚子餓得打鼓，朋友突然想吃熱辣辣的魚湯麵，最後就到了「麵麵」。這裏的賣點是湯底 - 魚湯，魚湯是用上除腥烤鮮魚及秘製花膠蓉，再經9小時以上熬製而成，具養顏功效。而魚烏冬是以無/極低澱粉製成，內含豐富維他命A及D、DHA及蛋白質，無骨無腥。魚之戀濃魚湯魚烏冬這裏所有濃魚湯魚烏冬的湯底，都有兩款選擇，分別是花膠豚骨濃魚湯及魚香麻辣湯，麵食亦可選魚麵、魚烏冬或稻庭烏冬。而我點的魚之戀內裏包括: 魚皮餃、魚蛋、魚片頭、魚腐、魚肉春卷及墨魚春卷，魚湯味道鮮甜，魚味濃郁，帶有點點膠原的黏稠感，而魚烏冬口感清爽，煙韌單牙，配上自家制的魚辣醬，非常好吃。安格斯牛肉濃魚湯魚烏冬同樣選了花膠豚骨龍魚湯，不過主菜用上安格斯牛肉，牛肉肥瘦適中，入口甘香軟淋，牛肉味重，與濃魚湯的味道超搭。香口脆炸魚皮我裏確外點了炸魚皮，非常酥脆香口。泡沫玫瑰奶茶及水果紅茶奶茶口感香滑，奶味重，帶淡淡玫瑰香。而水果茶味道香甜，紅茶味濃厚，帶有陣陣果香。

這間出名食魚湯魚麵的麵麵，第一次是朋友帶我去食，食過返尋味，今次就帶了老婆去食午餐，原來午餐配小食有七折，都幾抵食。菠蘿橙肉沙冰：菠蘿的酸甜味道為夏天的熱氣降溫，沙冰甜度適中。水果紅茶：水果茶要了少甜，帶酸酸甜甜的茶香，消滯解膩。安格斯牛肉濃魚湯烏冬：奶白的魚湯有淡淡魚鮮甜，但未算很濃郁，不過飲出是零味精，而魚烏冬很爽口又帶點咬口，牛肉很腍不油膩。魚之脆卷濃湯魚麵：炸魚卷外皮腐竹香脆，裏面的魚肉彈牙，魚麵無魚烏冬爽口，但比較煙韌。炸魚皮：魚皮炸得香脆又鬆化。流心芝士墨魚波：墨魚波裏面夾著芝士，墨魚肉彈牙又炸至金黃香脆。

中秋節玩得太夜，第二日差不多中午才起床，去了附近的餐廳食個健康的午餐，這間以零味精的魚湯為名，再配以魚麵等食材，非常健康。明太子雞翼雞翼炸至外皮香脆，明太子的咸香味道滲入雞肉內，雞翼嫩滑有肉汁。城寨回憶濃魚湯魚烏冬魚烏冬有魚麵的煙韌亦有烏冬的彈牙，魚湯底味道鮮甜，有魚皮餃、魚旦、魚角、牛丸及墨丸，配料豐富。野菜本菇豚肉定食豚肉定食有豆腐、椰菜及本菇，豚肉夠腍又入味，豆腐吸收的本菇及肉香，十分嫩滑。芒果椰果綠茶及玫瑰花茶綠茶不會太甜，有淡淡的芒果香；玫瑰花茶清新又健康。

好食主打魚麵魚烏冬喺太子剪完頭髮，同一棟大廈見到呢間餐廳，主打食魚麵魚烏冬，追求健康嘅我一定要食。呢間餐廳主打手工魚麵，魚麵澱粉質量比一般麵條低，而且寫話有益，佢既魚麵同魚烏冬係無添加，主sale健康。坐底無耐店員就比咗兩小杯龍蝦湯我地試，話係新湯底。我地揀左食魚麵同魚烏冬既餐食。男朋友會較喜歡配鰻魚，鰻魚燒得幾好，表面微微炙燒過嘅感覺，醬汁調得啱啱好，配有50%魚肉成份的魚烏冬，好滑好煙韌，同時又有點爽口。選擇困難症嘅我最後揀咗麵麵圍城有柚子金菇、梅漬車厘茄、麻醬秋葵、蛋卷、明太子雞翼、醉蝦、Parma ham配密瓜、紅酒牛肋條同炸蝦天婦羅，個魚麵嘅魚肉成分有70%咁多，食落似魚蛋咁彈牙，感覺好健康～另外叫左明太子雞翼，裡面釀左明太子餡，咸咸地，又無骨，每啖都係肉。

這天中午出了旺角， 午飯時間 附近真的有太多選擇。 朋友介紹喺彌敦道726號食厦有間餐廳食魚麵， 本身都好喜歡吃魚湯，米線之類。餐廳主打自家淆製嘅魚湯， 更選用自家製幼身魚面和較租的魚烏冬。特選午餐有數款選擇，午市更免收加一。 $72 海龍皇卷即係魚春卷， 外皮炸得脆身，而裏面是煙韌彈牙嘅魚肉， 有魚肉嘅香同脆脆嘅口感， 兩款味道有少少唔同， 份量共有四條， 足料！魚湯驚為天人， 濃厚嘅魚鮮甜味， 並唔腥， 亦唔覺有好重嘅胡椒味去掩飾～ 無味精（果然回家都唔覺得口渴） 愈飲愈上癮。自家製魚麵也是靈魂所在， 比較幼身，小小煙韌，有魚蛋嘅味道， 唔會一咬就散， 唔腥， 味道冇得頂！ 絕對不是打邊爐自己唧嘅魚麵。每款套餐或麵食， 都奉上 三款前菜， 麻醬海藻， 一口小甜薯和醃酸蘿蔔， 以及一小匙羹魚醬， 用嚟自加調味， 唔辣的， 还有種海鮮嘅香味！我们还选了《安格斯牛肉魚湯魚烏冬》。安格斯牛肉薄而嫩滑， 伴以洋蔥圈，有少許越南嘅風味。 魚烏冬畀魚麵較為軟腍， 但依然彈力夠，有魚味。《魚之戀》， 顧名思義， 魚蛋，魚春卷， 魚腐，魚皮餃都齊全， 配以香濃嘅魚湯 冇得頂！這杯跟餐的《班蘭咖啡》＋

同閨蜜一起食lunch搵咗呢間食肆，感覺環境優美，有街景，裝修比較小清新，適合閨蜜情侶約會打卡。餐廳呢個時段唔係滿座，座位闊落，感覺很放鬆很清淨，窗外陽光灑落來，整個環境都令人很開心很明朗。我哋星期六去都有lunch set而且不用加一，抵讚佢個擺盤好靚好文青feel，烏冬配菜小食分碟呈上呢個魚烏冬真係好食到極好鮮的魚味呀，超級彈牙，食落去係魚蛋的味道，感覺像是將魚蛋做成了烏冬的樣子湯底超級好喝，平時食面唔敢飲湯，因為唔鍾意多味精，但這個是好鮮甜又濃的魚湯，好喝到一口接一口地飲。雞扒不過不失，黑松露海蝦蛋用料足，超多黑松露和蝦。重點介紹係佢個自家製辣醬！我哋兩個lunch set都有送，放在一個小小的勺子裡。辣醬唔係話特別辣，但真係不得了！好好食啊同個魚烏冬簡直係perfect match，感覺食緊辣版嘅蝦醬，海鮮味同辣味係超級正嘅組合啊！我去買單時見到收銀隔離有張poster，係出售自家製魚烏冬和辣醬，好似我咁喜歡這家食物又想encore的食家就可以買D返屋企自私嘆啦～