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今日同朋友倾咗成日，讲到好耐无食过拉面，于是决定喺铜锣湾行下，揾一间新又未试过嘅地方解解思念。结果揾到咗呢间拉面小店，位于一条内街，店舖唔算大，但一入去就觉得好有日式气氛，木制装修同温暖灯光，感觉好舒适。。一坐低，店员即刻畀咗一壶冰水同杯喺枱上，觉得好贴心，特别系天气咁热，饮一口冰水真系解暑。menu好简单，重点当然系拉面同一啲日式小食。我同朋友睇咗一阵，决定试吓唔同选择。我自己点咗一碗 酱油拉面（特盛），普通同特盛既主要分别系特盛会有腩肉叉烧、紫菜同糖心蛋，感觉物有所值，点咗特盛绝对系正确决定！朋友则拣咗 味噌拉面，佢话想试吓唔同嘅汤底味道。仲有，我地加咗一碟 唐扬炸鸡 同 煎饺子 做小食，感觉呢餐够晒丰富。。等咗大约10分钟，食物就上枱。首先上嚟嘅系唐扬炸鸡，外脆内软，咬落去有啲汁，表面啲面包糠同肉质好match，食落去唔会太腻，份量有3件，够我同朋友分。跟住系煎饺子，3件一碟，皮煎得金黄，啲馅料好香，仲有啲汁喺度，食时点咗少少醋，味道更加突出。。之后拉面上枱，我嘅酱油拉面汤底好清甜，啲面条弹牙，特盛版真系豪华，腩肉叉烧煮得好入味，肥瘦比例啱啱好，咬落去有啲油润感。紫菜大片，食落爽脆，糖心蛋流心煮得岩岩好，味道层次感好强。朋友嘅味噌拉面汤底浓郁啲，带啲咸香，面条同配料一样弹牙，仲有啲菜添啲新鲜感。两碗拉面份量唔少，食完有啲饱，但又唔会撑住个肚，感觉好舒服。。枱面有齐调味料纸巾，仲有筷子同汤匙，环境干净整齐，店员态度友善，点餐同埋结帐都好顺畅。唯一小小缺点可能系位于内街，唔系好易揾，但入去之后觉得值得一试。价钱方面，特盛拉面大约$116，味噌拉面同样，小食大约$32-$33，非常合理，加上质素同环境，性价比够哂高。
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呢晚同朋友一齐嚟咗呢间喺铜锣湾嘅拉面店🍜食碗拉面🍜做晚餐🤣$128「赤虾拉面」：呢个系「期间限定」，朋友叫嘅，嚟到嘅时候我抢先饮佢一啖汤🤣，竟然出奇地美味，有非常浓郁鲜甜嘅鲜虾味🤣；虾仁就肉质结实鲜美🤣；仲有几片腩肉叉烧，都够甘香🤣；面条系幼面，几好食🤣$116「淡丽酱油拉面🍜Special」：「Special」配料包括「腩肉叉烧、紫菜、溏心蛋」Special Ingredients include「Extra Belly Chashu, Seaweed, Japanese Marinated Egg」；仲可以拣要唔要 京葱、菠菜、竹笋，拣咗全部都要🤣；面条就可以拣「手搓面 或 直细面」🤣；呢碗系我叫嘅，嚟到嘅时候又系首先饮啖汤，都系味道浓郁🤣；有劲大一块紫菜🤣；整体都系几好食🤣$28「煎饺子🥟」：大大只，胀卜卜，里边有好多猪肉碎，外皮脆脆哋，够香口🤣$10「乌龙茶」：简简单单🤣$14 Coke Zero：冻冰冰嘅可乐就一定好饮啦🤣
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陪朋友嚟铜锣湾购物，路经渣甸坊，见到有间拉面店，舖头细细，门面低调，而且座位非常有限，但环境尚算阔落，一于坐低试试。拉面款式贵精不贵多，只有 4 款，当中包括有淡丽酱油、浓郁味噌、香辣酱油同限时供应嘅赤虾拉面。点咗淡丽酱油拉面，汤头以豚骨及丸鸡慢火熬制，汤色清澈，入口味道非常鲜甜，带淡淡酱油香。配料有叉烧、味笋、京葱和菠菜。叉烧肉质松化，肥瘦适中，入口脂香丰腴。面条可选手搓面或直细面，手搓面用上北海道面粉以人手搓揉，面质弹牙富咬劲。另外呢款赤虾拉面亦系心水之选，汤头以秘制赤虾汁+自家烹调嘅清鸡汤熬制，入口虾味非常鲜香，KO 完整碗汤都不会口渴。赤虾即点即烧，弹牙鲜嫩。直细面挂汤能力不错，配料有秘制腩叉烧、新鲜洋葱粒及京葱等。叉烧虽然系薄切，但经火炙后，油脂变得更甘香，入口即化。小食点了唐扬炸鸡同煎饺子，炸鸡外层脆卜卜，入口肉嫩 juicy，好味。饺子煎得很香口，咬开有浓浓肉汁，配自家制日式萝卜醋，倍添风味。
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面屋日和😘😘😘汤底有惊喜铜锣湾渣甸坊、隐秘日式拉面店、店内简洁、宽敞舒适、直排式坐位、曰系feel😆汤底以猪大骨和丸鸡慢火长时间制作、汤色清而鲜甜👍🏻✨淡丽酱油拉面（普通）$88配京葱、菠菜、味笋、腩肉叉烧、手搓面～日本的shoyu酱油拉面、浓郁的酱油汤底为特色、汤色呈深褐色、味道清而鲜美、配料材料、口感丰富、融合了日本的传统风味😁+炸鸡皮饺子$32～鸡皮里卷鸡肉饀料、将鸡皮炸至金黄酥脆、鲜美肉馅伴随香料、汤汁流出、口感独特、风味十足、不油腻！✨浓郁味噌拉面（普通）$96配京葱、菠菜、味笋、腩肉叉烧、手搓面～汤底自家袐方、以多种日本味噌调配、味道浓郁有层次、新鲜五花腩肉、软绵绵、加上自家酱油、油而不腻、味笋爽脆清甜、菠菜冇涩味、京葱阵阵清香！点缀拉面🍜**手搓面、店主以日本北海道面粉、制作粗身拉面、再以人手搓揉、面条呈波浪状、柔软而富有弹性的质感、让人一口咬下去时、能感受到面条的韧性与滑顺！**✨炸可乐饼$18～可乐饼炸至金黄、外脆内软、香浓的马铃薯馅、搭配卡滋卡滋的面包屑、口感丰富、风味独特、令人回味无穷！✨煎饺子$28～皮薄饺子煎至外皮、金黄香脆、内馅多汁鲜嫩、蘸日式酱油、提升鲜美、口感更丰富😋面屋日和铜锣湾渣甸坊48号彩怡阁地下5号舖港铁铜锣湾站F1出口，步行2分钟
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经过铜锣湾呢条行仔，发现有间新开拉面店。上手都系做拉面嘅，转手后决定去试一试。有意外惊喜，叫咗淡丽拉面🍜，送到发现个摆盘都几有心思，望落个拉面几吸引。个汤底比较清带啲啲豚肉嘅油份，入口几好。豚肉薄身都易入口，有几片笋偏软身唔够爽口。感觉个面质非常唔错，选择咗手搓面，同出面拉面店唔同，比较烟靭有嚼口。整体食落成个拉面都唔错，小食试咗饺子🥟，中规中矩，如果可以提供更加多类别就更好。店家服务都有礼貌，好似要满指定金额先可以用信用卡支付，要准备好现金八达通
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