鳥貴族

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上次大阪旅行時，錯失了光顧鳥貴族的機會，一間串燒連鎖店。得知它在屯門開店時，即時約好友前來光顧。鳥貴族價錢非常親民，大部份的食物價格都是$19.9 或$29.9，非常有競爭力的價錢。這樣的價錢，喜歡吃的都盡情點吧。先來漬物四點盛 $19.9及柚子醋枝豆伴小貝柱 $19.9，開胃醒神的小食。貴族雞釜飯 $29.9，也是重點，煮飯要點時間，所以要先點。雞腿貴族燒（鹽燒）$29.9，嫩滑好食。雞皮 鹽燒 $29.9雞中翼 秘制醬汁 $29.9蒜味果香燒牛肉串 $29.9南蠻炸雞 $29.9，外層香脆，有肉汁，好食。釀青椒🫑 $29.9，比起酒樓的小食的價錢更便宜，超值。炸法式芝士餅 $29.9，外層香脆，芝士軟糯，非常好食 😋鐵板烤山藥蓉 $29.9，山藥有益健康，拌飯也不錯。芝士雞肉丸 $29.9巨蛋雪糕（士多啤梨醬）$29.9橙汁 $19.9，檸檬🍋梳打也是 $19.9，性價比高。

「鳥貴族」於日本的連鎖居酒屋串燒店，都有超過六百間分店並於舊年年底進軍香港，位於屯門市廣場第一間香港店每碟HK$29.9夜晚一般都要排隊，會建議如果想食就平日來間隔同日本一樣，獨立卡位，私隱度高前菜有香港限定柚子醋枝豆伴小貝柱  $19.9一粒粒小小貝柱份量非常多 及枝豆，少少washbi 撈埋一起食好醒胃必食串燒也有招牌必點貴族燒有3種串燒口味，分別是秘製、鹽燒和香辣。秘製醬汁串燒包括有雞腿、雞肝、雞心、芝士雞肉丸鹽燒有雞中翼、、雞腎、雞皮、雞爽肉、雞胸脆骨不同地方就是 $29.9 只是得一串貴族燒雞湯燴飯雞湯味少少咸， 有雞肉、蔥、紫菜、雞蛋花雞中翼 秘製醬汁 佢嘅秘製醬汁甜甜地，雞翼皮脆肉多汁，入面雞肉很嫩滑豐富多汁雞中翼鹽燒另一最愛必食  鹽燒外脆內嫩熱辣辣雞中翼，香味四散炸雞軟骨日本每次必食脆炸雞皮來到香港會唔會一樣炸得咁正必食雞脆胸骨 鹽燒雞胸肉一向最愛吃又名三角骨，燒香軟骨一起食，口感爽脆有嚼勁必食蒜味果香燒牛肉串牛肉肥瘦剛剛好，唔會覺得韌，燒牛汁味道都很豐富檸檬 Cassis 甜酒推介大家要飲真係好飲今次黎到食唔到雞肉白湯拉麵，少少失望鳥貴族屯門屯順街1號屯門市廣場1期

今天來到屯門🏙，專程拜訪這家源自日本大阪的知名串燒居酒屋——！🇯🇵✨ 作為日本超人氣的平價串燒連鎖店，香港分店完美復刻了原店的親民價格和濃濃居酒屋氛圍。這次我採用了「先來一碗釜飯墊胃，再狂掃串燒」的完美方程式，徹底感受他們的「全雞料理」魅力！🍗🔥🍚 🔸 貴族雞釜飯 (價錢: HK$78)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)🧀️ : 約550卡路里/份這碗釜飯絕對是「鳥貴族」的！🍚 上桌時還冒著熱騰騰的蒸氣，打開木蓋瞬間香氣撲鼻～米飯用雞高湯炊煮，每一粒都飽滿，吸附了濃郁的雞油香，口感濕潤卻不軟爛。最驚豔的是鋪滿的，雞肉嫩滑多汁，搭配香菇、筍片等配料，層次豐富。最底層還有微焦的，脆脆的口感讓人忍不住刮乾淨！這碗飯份量十足，建議2人分享，否則後面的串燒會吃不下哦～🙆‍♂️💯🍢 🔸 燒雞胸肉串 (價錢: HK$28/串)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐ (4/5)🧀️ : 約120卡路里/串雞胸肉串是考驗串燒功力的經典菜！這裡的雞胸肉，完全不會乾柴。表面烤得微微焦香，內裡仍保持，簡單以鹽調味，帶出雞肉的鮮甜。喜歡重口味的話，可以蘸一點附上的，微辣帶酸，非常開胃！唯一小缺點是份量偏小，一串兩口就沒了，建議直接點兩串才過癮

創立於日本大阪的連鎖串燒店「鳥貴族」幾乎無人不曉，在日本已經有超過六百間分店，去年年底終於進軍香港，選址屯門加上熱潮漸退，平日晚市繁忙時間排隊人龍比想像中短。日本店串燒劃一收費¥370（約HK$19.5），而香港店大部分食物均為HK$29.9，但畢竟香港寸金尺土，受昂貴租金所限，定價較高亦無可厚非。串燒與日本一樣一份兩串，唯一三款非雞類串燒包括「牛肉串燒」、「燒豬腩肉串」及「釀青椒」，云云串燒當中最不容錯過的定非兩款「貴族燒」莫屬，雖然價錢相同但只有一串，不過每串足足有21厘米長，「雞腿貴族燒」肉質嫩滑，可以選擇鹽燒、秘制醬汁或香辣三款口味。「雞皮」、「雞心」、「雞爽肉」、「雞肉丸」、「雞腎」、「雞中翼」、「雞胸脆骨」等鹽燒串燒調味簡單，能夠突顯食材本味，當中個人最喜歡「雞皮」，口感鬆脆且毫不油膩；「雞爽肉」亦即雞頸肉，肉質富有彈性。「雞腿」、「雞心」、「雞肝」、「雞翅根」、「芝士雞肉丸」等加上以雞肉、蔬菜及水果慢煮而成的秘制醬汁，微甜惹味，比鹽燒口感更加豐潤，「雞翅根」亦即雞翼鎚，肉質結實。特色菜包括「鐵板烤山藥蓉」、「炸薯條配牛油醬」、「炸法式芝士餅」等，「脆炸雞皮」比串燒更加酥脆

源於日本大阪嘅知名串燒居酒屋嚟到香港啦😍大部分都用咗木系大地色，感覺同日本舖都好相似～全間舖都係得兩個價錢😆💓 串燒都係即叫即燒，而且仲分別有三種調味，秘製醬汁、鹽燒同香辣～ 各有特色，包羅萬有，揀咗啲懶人包推介款俾大家🤤◾️雞腿貴族燒🍗揀咗要雞腿位燒所以啖啖肉😎 雞腿肉同香蔥梅花間竹，秘製醬汁就濃味啲💦 燒好雞肉都嫩滑，據聞長係21ᴄᴍ 都真墜手🤣▫️貴族雞釜飯🥣上枱之後要等～30分鐘熄火先食得😚釜飯用咗北海道米，每啖飯都吸滿雞肉嘅精華，仲有嗚門卷絲、甘筍、牛蒡等配料，2個女仔ꜱʜᴀʀᴇ食都夠💓◾️蒜味果香燒牛肉串🐮牛肉油香濃郁，入口勁ᴊᴜɪᴄʏ🤣 ▫️南蠻炸雞🐓雞件炸至金黃酥脆～淋上甜酸南蠻醬同蔥花，解膩💯◾️炸法式芝士餅🧀內餡流心半溶熱辣辣🔥放大版嘅芝士年糕好邪惡😈▫️巨蛋雪糕🍦係意想不到嘅驚喜✨ 甜甜嘅雪糕配上鹹鹹哋嘅醬油，出奇地ᴍᴀᴛᴄʜ😍

平時根本唔會入嚟屯門，今日同屋企人去完曾咀拜山，順路過嚟朝聖。中午一點唔使排隊直入，限時90分鐘，自助落單，點了雞心、雞爽肉、雞皮、釜飯、醃青椒、炸鷄，季節限定：雞髀菇、豚肉荔枝、最緊要係啤酒，$29.9 Mega Beer，好抵飲！炸物做得非常好，粉薄夠脆，釜飯比較清淡，但有飯焦，但香港食會少咗陣炭香味，明顯係用電爐燒。麻油椰菜$78之後同日本一樣可以免費續加，可能當日坐近門口位置，氣氛不夠。希望將來會响九龍或沙田開分店啦，始終香港地都少有呢類型嘅餐廳。

日本過江龍「鳥貴族」香港第一間分店位於屯門市廣場，評價好壞參半。話說二月去日本食過一次，有對比先分到高下。開飯前必點招牌 Mega Size酒精一律$29.9，抵飲之選！串燒加酒，完美配搭；今餐一人都飲咗兩杯🤣必點枝豆、開胃菜鹽味醬拌青瓜及漬物四點盛。必點招牌貴族燒，有雞腿、雞胸，調味可選鹽味/秘制醬汁/香辣，賣相不錯，不過$29.9得一串，貴族燒分別在於多咗大蔥，香氣提升，醬汁雞腿細嫩多汁，鹽燒雞胸不算嚡口，中規中矩。推薦醬汁雞肉丸，夠入味！燒鳥仲叫咗雞腎、雞心、鹽燒雞柳串配芥末、雞中翼、燒豬腩串、釀青椒等。每款都預設好調料，相對上選擇就比日本少。期間限定春の料理就試咗鹽燒豚肉荔枝串$29.9，味道甜甜地；秘制醬汁燒雞脾菇$19.9，燒得幾juicy。炸法式芝士餅好邪惡！炸雞軟骨超香口！最後點埋超多cream朱古力芭菲配西班牙油條埋尾大滿足！餐廳間隔佈置同日本差不多，食物款式相對較少，香港定價全場為$29.9(快速餐牌$19.9)，價錢就比日本貴約$10，部分燒鳥亦只有一串。至於性價比高與低真係因人而異。上次係日本食大部分都燒燶🙂‍↔️ 其實香港分店都唔算太差～

上次去東京🇯🇵冇食到鳥貴族😌今次專登搭個半鐘地鐵去屯門食😂😂不過香港店既串燒價錢係每客（兩串)$29.9😕 ！貴日本店10蚊！呢間餐廳嘅最大賣點就係大部份嘢都係均一價🤓唔單止，而且食物種類又多，款款都咁吸引！🤤 ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ ♡̷̷̷ ₊ ˚‧ 1️⃣雞腿貴族燒（鹽燒x2) (秘制醬汁x1) ($29.9一串）一串有成21cm!使用日本國產雞肉的雞腿😇每一串都仔細地將雞肉同甜美蔥段串埋一齊🤭大大件嘅雞腿肉，用簡單嘅鹽燒調味，更能突出雞肉本身嘅鮮味！🐔 香港店醬燒用嘅醬汁，係由日本直送到店☺️ 同日本店用嘅一模一樣🤩醬燒都係必食嘅signature口味😇入口啖啖肉，肉質鮮嫩多汁，唔會乾柴！🤤 配埋清爽多汁既青蔥！必點之選！2️⃣鐵板烤山藥蓉($29.9)熱辣辣嘅鐵板上，鋪滿咗黏稠嘅山藥蓉，上面仲灑上咗美乃滋、海苔同鵪鶉蛋，賣相吸引！😍 山藥蓉口感綿密，入口即化，帶有淡淡嘅甜味。😋 鐵板嘅高溫將山藥蓉烤得微微焦香，更加惹味！👍3️⃣明太子薯仔沙律（配溫泉蛋）($29.9)呢個沙律真係好有驚喜！🤩 綿密嘅薯仔沙律配上鹹香嘅明太子，味道層次豐富！🥔

雞皮：燒得唔好，脆既位得好小，中間夾住果啲完全熟左就算，勁腥雞腎：腥，硬鵪鶉蛋：無特別，口感怪雞拉面：雞湯似味精湯，麵太淋，口感差，雞肉難食，勁「鞋」可以讚既，得雞翼依個價食依個品質真係一次就夠仲有一大堆失望

之前喺日本已經食過，已經覺得超級好食，成日都會喺度諗，唔通每次都要去日本先有機會再食。真係冇諗過可以喺香港度再次食飯，香港店同日本一樣咁好味，串燒唔會燒到乾身，仲好有肉質好Juicy，餐廳環境坐得舒服。

💰人均：$100-$150（$29.9均一價，抵到爛！） 日本超人氣串燒居酒屋「**鳥貴族**」終於登陸香港啦！🇯🇵 首間分店開喺屯門市廣場，全店$29.9均一價，仲要樣樣都高質，真係食到唔捨得走！ 🌟 **必試推薦**： 1️⃣ **貴族雞釜飯**：飯粒吸滿雞油香氣，仲有嫩滑雞肉，一碗落肚超滿足！🍚 2️⃣ **雞皮鹽燒**：外脆內軟，油脂香爆燈，食完一串即刻encore！ 3️⃣ **南蠻炸雞**：外皮酥脆，雞肉嫩滑多汁，點埋秘製醬汁，簡直係味蕾嘅享受！ 4️⃣ **雞中翼秘製醬汁**：醬汁甜中帶鹹，雞翼燒得啱啱好，咬落去仲有肉汁！ 5️⃣ **燒豬腩肉串**：肥瘦均勻，炭火香氣十足，食落完全唔膩～ 🍹 **飲品推薦**： - **KODAWARI SAKABA 檸檬 Sour**：酸酸甜甜，解膩一流！ - **可爾必思乳酸梳打**：清新爽口，啱晒唔飲酒嘅朋友～ 💡 **小貼士**： - 建議早啲去，晚市好多人排隊！ - $29.9均一價，可以放心試多幾款，唔使驚荷包大出血～ - 串燒即叫即燒，熱辣辣上枱，記得趁熱食！ 總括嚟講，**鳥貴族**絕對係屯門嘅隱世美食寶藏！$29.9就食到高質串燒，性價比

大大滿足嘅一餐🥳🥳貴族雞釜飯：這是一道以高品質雞肉為主要材料的釜飯，通常配以新鮮的蔬菜和米飯，經過文火慢煮，使米飯吸收雞肉的鮮香，口感豐富。雞肉白湯拉麵：此拉麵以濃郁的雞肉湯底為特色，湯汁通常顏色乳白，滑順濃厚，搭配新鮮的拉麵和其他配料，如蔥花、雞蛋和叉燒，口感極佳。雞中翼鹽燒：這道小吃以雞中翼為主角，經過簡單的鹽燒處理，保持雞肉的原汁原味，外皮香脆，肉質鮮嫩，適合當作下酒小菜。雞肉丸鹽燒：雞肉丸經過鹽燒處理，外層略帶焦香，內裡鮮嫩多汁，風味獨特，通常搭配醬料享用。燒豬腩肉串：這道美食使用豬腩肉製作，經過串燒，肉質肥美，香氣四溢，外層微焦，搭配香料提升味道，非常受歡迎。蒜味果香燒牛肉串：牛肉串搭配蒜味醃料，並在燒烤中呈現出果香味，肉質鮮嫩，香氣四溢，帶有特別的風味。焦糖燒菠蘿：這是一道甜品，將菠蘿片進行焦糖化燒烤，外層帶有脆皮，裡面果肉保持鮮嫩，味道酸甜可口。朱古力芭菲配西班牙油條：這道甜品由豐富的朱古力芭菲和酥脆的西班牙油條組合而成，口感多層次，帶來甜蜜美好的享受，適合喜愛巧克力的人士。📍屯門市廣場

這間日本餐廳🦜⛩️每次經過都滿滿人潮😂試過之後真的上癮了！怎麼會有那麼好吃的料理呢？新鮮食材經過簡單烹飪🔥加上秘制醬汁🤤令食物昇華到天堂境界🌞日本料理水準真的沒話說🤭認真程度只能給滿分💯❤️心心推薦❤️🧡酒精類飲品🧡山藥蓉🧡南蠻炸雞🧡豚肉荔枝串🧡芝士餅🧡雪糕❤記得按讚分享❤️😘🙏還有其他好吃的留言告訴我喔！

我地又嚟食超平價又地道嘅「鳥貴族」串燒喇！🍢佢啲串燒選擇超多，雞肉、蔬菜、主食一律$29.9，抵食到爆！💸👀我哋今次試咗成枱都係人氣款，推介有：🍲招牌貴族雞釜飯香到不得了，飯粒仲吸晒雞肉嘅精華，真係食到停唔到口！🍲🍗雞夾肉（鹽燒）夾層脂肪啱啱好，咬落彈牙又多汁，口感一流🤤🍗雞腿貴族燒（秘製醬汁）雞腿厚肉Juicy，外層燒到香口焦脆，配埋嗰個鹹甜秘製醬汁，勁惹味🤤🍗雞肉丸（秘製醬汁）鬆軟嫩滑，好食到唔夠喉！🍗雞胸脆骨爽脆嘅脆骨口感超有驚喜，鍾意咬口嘢嘅朋友一定要點！🍵抹茶蕨餅配雪糕煙煙韌韌嘅抹茶蕨餅加黑糖蜜，配埋雪糕，甜品控冇得輸！另外推介：🥓鹽燒豚肉和荔枝串🥚秘制醬汁燒鵪鶉蛋🍗雞翅根（鹽燒）🔥明太子蛋黃醬燒雞胸肉串🥩蒜香果香燒牛肉串🫘柚子醋枝豆伴小貝柱🥔明太子薯仔沙津（配溫泉蛋）🍜雞肉白湯拉麵🍫濃厚朱古力北海道牛乳🍓巨蛋雪糕（士多啤梨醬）🍹混合果汁

鳥貴族係日本過江龍串燒居酒屋🇯🇵所有串燒類.特色菜.飯麵.酒精飲品同甜品均一價$29.9,而小食同無酒精飲品均一價$19.9,串燒口味有3種,分別係秘製.鹽燒同香辣😍環境走木系風格,地方闊落👍🏻👇🏻以下價錢$29.9🔹蒜味果香燒牛肉串牛肉軟嫩,鎖緊肉汁,蒜味濃郁,帶有少少果味,中和到肉嘅油膩度👍🏻🔹鹽燒雞心串雞心外層微脆,以鹽作調味,更突出雞心嘅鮮味😍🔹鹽燒雞皮串雞皮脆口,以鹽作調味,雞皮香氣濃郁😋🔹秘製醬汁雞中翼雞中翼雞肉嫩滑,配埋秘製醬汁,更加好味😋🔹芝士雞肉丸雞肉嘅鮮美與濃郁嘅芝士配搭,口感豐富👍🏻🔹鹽燒雞胸脆骨串雞胸脆骨燒到外層微脆,內裏柔軟😍🔹鹽燒雞中翼雞中翼雞肉嫩滑,以鹽作調味,味道剛剛好😋🔹秘製醬汁燒雞髀菇串雞髀菇燒到外層焦香,內裏依然保持多汁,口感柔軟👍🏻🔹燒豬腩肉串豬腩肉軟嫩,部份脂肪溶化咬落口肉汁更juicy👍🏻🔹釀青椒以豬肉為餡,青椒柔軟,點埋柚子醋,更提升層次😋🔹炸雞軟骨雞軟骨炸到金黃色香脆,內裏軟嫩😍🔹南蠻炸雞炸雞炸到金黃色香脆,點埋酸忌廉醬,更加好味😋🔹貴族雞釜飯上枱時staff提醒等20分鐘.燃料膏熄滅後，焗5分鐘再打開鍋蓋,然後攪勻,就可以享用👍🏻🔹抹茶