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上次大阪旅行时，错失了光顾鸟贵族的机会，一间串烧连锁店。得知它在屯门开店时，即时约好友前来光顾。鸟贵族价钱非常亲民，大部份的食物价格都是$19.9 或$29.9，非常有竞争力的价钱。这样的价钱，喜欢吃的都尽情点吧。先来渍物四点盛 $19.9及柚子醋枝豆伴小贝柱 $19.9，开胃醒神的小食。贵族鸡釜饭 $29.9，也是重点，煮饭要点时间，所以要先点。鸡腿贵族烧（盐烧）$29.9，嫩滑好食。鸡皮 盐烧 $29.9鸡中翼 秘制酱汁 $29.9蒜味果香烧牛肉串 $29.9南蛮炸鸡 $29.9，外层香脆，有肉汁，好食。酿青椒🫑 $29.9，比起酒楼的小食的价钱更便宜，超值。炸法式芝士饼 $29.9，外层香脆，芝士软糯，非常好食 😋铁板烤山药蓉 $29.9，山药有益健康，拌饭也不错。芝士鸡肉丸 $29.9巨蛋雪糕（士多啤梨酱）$29.9橙汁 $19.9，柠檬🍋梳打也是 $19.9，性价比高。
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「鸟贵族」于日本的连锁居酒屋串烧店，都有超过六百间分店并于旧年年底进军香港，位于屯门市广场第一间香港店每碟HK$29.9夜晚一般都要排队，会建议如果想食就平日来间隔同日本一样，独立卡位，私隐度高前菜有香港限定柚子醋枝豆伴小贝柱 $19.9一粒粒小小贝柱份量非常多 及枝豆，少少washbi 捞埋一起食好醒胃必食串烧也有招牌必点贵族烧有3种串烧口味，分别是秘制、盐烧和香辣。秘制酱汁串烧包括有鸡腿、鸡肝、鸡心、芝士鸡肉丸盐烧有鸡中翼、、鸡肾、鸡皮、鸡爽肉、鸡胸脆骨不同地方就是 $29.9 只是得一串贵族烧鸡汤烩饭鸡汤味少少咸， 有鸡肉、葱、紫菜、鸡蛋花鸡中翼 秘制酱汁 佢嘅秘制酱汁甜甜地，鸡翼皮脆肉多汁，入面鸡肉很嫩滑丰富多汁鸡中翼盐烧另一最爱必食 盐烧外脆内嫩热辣辣鸡中翼，香味四散炸鸡软骨日本每次必食脆炸鸡皮来到香港会唔会一样炸得咁正必食鸡脆胸骨 盐烧鸡胸肉一向最爱吃又名三角骨，烧香软骨一起食，口感爽脆有嚼劲必食蒜味果香烧牛肉串牛肉肥瘦刚刚好，唔会觉得韧，烧牛汁味道都很丰富柠檬 Cassis 甜酒推介大家要饮真系好饮今次黎到食唔到鸡肉白汤拉面，少少失望鸟贵族屯门屯顺街1号屯门市广场1期1楼1108-1111号舖
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今天来到屯门🏙，专程拜访这家源自日本大阪的知名串烧居酒屋——！🇯🇵✨ 作为日本超人气的平价串烧连锁店，香港分店完美复刻了原店的亲民价格和浓浓居酒屋氛围。这次我采用了「先来一碗釜饭垫胃，再狂扫串烧」的完美方程式，彻底感受他们的「全鸡料理」魅力！🍗🔥🍚 🔸 贵族鸡釜饭 (价钱: HK$78)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)🧀️ : 约550卡路里/份这碗釜饭绝对是「鸟贵族」的！🍚 上桌时还冒著热腾腾的蒸气，打开木盖瞬间香气扑鼻～米饭用鸡高汤炊煮，每一粒都饱满，吸附了浓郁的鸡油香，口感湿润却不软烂。最惊艳的是铺满的，鸡肉嫩滑多汁，搭配香菇、笋片等配料，层次丰富。最底层还有微焦的，脆脆的口感让人忍不住刮干净！这碗饭份量十足，建议2人分享，否则后面的串烧会吃不下哦～🙆♂️💯🍢 🔸 烧鸡胸肉串 (价钱: HK$28/串)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐ (4/5)🧀️ : 约120卡路里/串鸡胸肉串是考验串烧功力的经典菜！这里的鸡胸肉，完全不会干柴。表面烤得微微焦香，内里仍保持，简单以盐调味，带出鸡肉的鲜甜。喜欢重口味的话，可以蘸一点附上的，微辣带酸，非常开胃！唯一小缺点是份量偏小，一串两口就没了，建议直接点两串才过瘾～🍗🔥🍗 🔸 鸡中翼 (价钱: HK$32/串)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)🧀️ : 约180卡路里/串这串绝对是必点！🐔 外皮烤得，咬下去会听到「咔嚓」一声，里面的肉却依然，锁住了满满的肉汁。调味方面用了甜咸的照烧酱，带点蜜糖的香甜，让人忍不住连骨头都想啃干净！🔥 这串的CP值超高，比很多居酒屋的鸡翼更出色，绝对值得encore～🙆♀️💖🍗 🔸 南蛮唐扬鸡 (价钱: HK$58)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐✨ (4.5/5)🧀️ : 约350卡路里/份这道「南蛮唐扬鸡」是日式炸鸡的！🐓 外层炸衣，里面的鸡腿肉，咬下去肉汁直接涌出来～ 搭配的是灵魂所在——酸甜的塔塔酱混入洋葱碎，完美中和炸物的油腻感。旁边还有高丽菜丝，清爽解腻。唯一小缺点是酱料给得有点少，想每块鸡都蘸到酱的话要省著用～😂🌿 🔸 鸡腿肉葱串 (价钱: HK$32/串)⚡️ : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)🧀️ : 约150卡路里/串是我的最爱！🍢 鸡腿肉切成大块，烤得外皮微焦，内里，油脂香气超诱人～中间夹著的烤得刚好，带点焦香却不失甜味，和鸡肉简直是绝配！酱汁是甜咸的照烧风味，让人吃完还想再来一串。这串的表现甚至比我在大阪本店吃的更出色！🎯💥🏆 总评 (95/100)「鸟贵族」绝对是香港难得一见的！🇯🇵✨ 从釜饭到串烧，每道菜都充满惊喜，尤其是和，绝对是必点之选。环境方面，店内装潢充满日本居酒屋风情，座位宽敞，适合朋友聚餐。服务也很贴心，上菜速度快，员工会主动介绍菜式。✅ 必点推荐: 贵族鸡釜饭、鸡中翼、鸡腿肉葱串💰 人均消费: HK$150-200 (饱到捧腹！)🌟 总评分: 95/100 － 会无限回访的串烧天堂！
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创立于日本大阪的连锁串烧店「鸟贵族」几乎无人不晓，在日本已经有超过六百间分店，去年年底终于进军香港，选址屯门加上热潮渐退，平日晚市繁忙时间排队人龙比想像中短。日本店串烧划一收费¥370（约HK$19.5），而香港店大部分食物均为HK$29.9，但毕竟香港寸金尺土，受昂贵租金所限，定价较高亦无可厚非。串烧与日本一样一份两串，唯一三款非鸡类串烧包括「牛肉串烧」、「烧猪腩肉串」及「酿青椒」，云云串烧当中最不容错过的定非两款「贵族烧」莫属，虽然价钱相同但只有一串，不过每串足足有21厘米长，「鸡腿贵族烧」肉质嫩滑，可以选择盐烧、秘制酱汁或香辣三款口味。「鸡皮」、「鸡心」、「鸡爽肉」、「鸡肉丸」、「鸡肾」、「鸡中翼」、「鸡胸脆骨」等盐烧串烧调味简单，能够突显食材本味，当中个人最喜欢「鸡皮」，口感松脆且毫不油腻；「鸡爽肉」亦即鸡颈肉，肉质富有弹性。「鸡腿」、「鸡心」、「鸡肝」、「鸡翅根」、「芝士鸡肉丸」等加上以鸡肉、蔬菜及水果慢煮而成的秘制酱汁，微甜惹味，比盐烧口感更加丰润，「鸡翅根」亦即鸡翼锤，肉质结实。特色菜包括「铁板烤山药蓉」、「炸薯条配牛油酱」、「炸法式芝士饼」等，「脆炸鸡皮」比串烧更加酥脆香口，「南蛮炸鸡」应该选用鸡胸肉故略嫌较干，相反「贵族秘制酱汁炸鸡」外脆内嫩，而且配上他他酱酸甜清爽。主食方面有「鸡肉白汤拉面」、「贵族鸡汤烩饭」、「酱汁炸鸡丼饭」等选择，「贵族鸡釜饭」大约需要30分钟烹调时间，饭粒加入鸡汤煮成，湿润饱满之余尽显鲜味。
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源于日本大阪嘅知名串烧居酒屋嚟到香港啦😍大部分都用咗木系大地色，感觉同日本舖都好相似～全间舖都系得两个价钱😆💓 串烧都系即叫即烧，而且仲分别有三种调味，秘制酱汁、盐烧同香辣～ 各有特色，包罗万有，拣咗啲懒人包推介款俾大家🤤◾️鸡腿贵族烧🍗拣咗要鸡腿位烧所以啖啖肉😎 鸡腿肉同香葱梅花间竹，秘制酱汁就浓味啲💦 烧好鸡肉都嫩滑，据闻长系21ᴄᴍ 都真坠手🤣▫️贵族鸡釜饭🥣上枱之后要等～30分钟熄火先食得😚釜饭用咗北海道米，每啖饭都吸满鸡肉嘅精华，仲有呜门卷丝、甘笋、牛蒡等配料，2个女仔ꜱʜᴀʀᴇ食都够💓◾️蒜味果香烧牛肉串🐮牛肉油香浓郁，入口劲ᴊᴜɪᴄʏ🤣 ▫️南蛮炸鸡🐓鸡件炸至金黄酥脆～淋上甜酸南蛮酱同葱花，解腻💯◾️炸法式芝士饼🧀内馅流心半溶热辣辣🔥放大版嘅芝士年糕好邪恶😈▫️巨蛋雪糕🍦系意想不到嘅惊喜✨ 甜甜嘅雪糕配上咸咸哋嘅酱油，出奇地ᴍᴀᴛᴄʜ😍
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