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2020-07-30
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位置在衙前围道,热闹的大街,转角位,理论上是位置优越的。但上一手的日本餐厅却易手,估计这两年,客观条件恶劣,经营实在困难。这家“鲷鱼”日本餐厅,也没有怎样改变,匆匆的就开店了,跟原来格局差不多。走亲民路线,不太贵。我午餐时分,叫了一份吉列猪排汤面套餐。很奇怪,我要拉面,这里却没有,他们只提供乌冬。我一向不喜欢乌冬那种一团粉的感觉。但没拉面,只好试试。乌冬却很出奇地好吃。店员(或店长) 说这是手打乌冬,我好奇,问什么是手打乌冬,难道是现场自制的?他却又说这是稻庭乌冬。没关系,是一种高质素的乌冬就是。店名叫鲷鱼,面当然采用鱼汤,算挺不错。而吉列猪排,则比较失色。基本上,吉列猪排是很难做得出色的,要猪排在炸熟后仍然 Juicy 松脆,是并不容易的。但吉列猪排却是很多日本餐厅的招牌菜之一。总的来说,餐厅挺不错。价钱也便宜。好食过很多贵价日本拉面名店。
这家“鲷鱼”日本餐厅,也没有怎样改变,匆匆的就开店了,跟原来格局差不多。
走亲民路线,不太贵。我午餐时分,叫了一份吉列猪排汤面套餐。
很奇怪,我要拉面,这里却没有,他们只提供乌冬。我一向不喜欢乌冬那种一团粉的感觉。但没拉面,只好试试。
乌冬却很出奇地好吃。店员(或店长) 说这是手打乌冬,我好奇,问什么是手打乌冬,难道是现场自制的?他却又说这是稻庭乌冬。没关系,是一种高质素的乌冬就是。
店名叫鲷鱼,面当然采用鱼汤,算挺不错。而吉列猪排,则比较失色。基本上,吉列猪排是很难做得出色的,要猪排在炸熟后仍然 Juicy 松脆,是并不容易的。但吉列猪排却是很多日本餐厅的招牌菜之一。
总的来说,餐厅挺不错。价钱也便宜。好食过很多贵价日本拉面名店。
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