鮪世市場 (鴻威大廈) (已結業)

喺旺角花園街呢度可以話係餐廳嘅集中地，今日好彩早少少黎到鮪世市場，如果唔係都要等一等位，最好就當然book定枱先，亦都好好彩坐喺吧枱，遇上師傅喺面前劏緊吞拿魚，見到都想食🥹呢度裝潢舒適簡約，除咗一張長吧枱外仲有幾張枱，用QR code落單，款式種類都唔少，仲有一啲當日精選嘅款式寫喺黑板上👀特選本鮪壽司盛 $128 鮪世刺身盛可以話係呢度嘅招牌，一set 4件分別係赤身、中拖到大拖再到吞拿魚蓉，由魚油最少食到最多，可以感受到層層遞進嘅風味☺️鮪世刺身盛 $298 六款刺身，每款2切仲要係好厚切，非常滿足之餘都幾抵食，而且附茶碗蒸、沙律及麵豉湯！帶子同中拖羅刺身必然是mvp❤️香蔥本鮪魚蓉卷 $58 👍🏻👍🏻👍🏻前面食完本鮪魚蓉軍艦覺得呢間嘅味道好啱自己口味，口感綿滑，所以再加點咗呢份魚蓉卷，估唔到係再出色份量更慷慨！一份有3大件，絕對值得一試🤤其餘壽司價錢一般落喺$10-20/件🍣北寄貝、墨魚、火炙左口魚裙邊、火炙帆立貝、馬刀貝、三文魚籽。比較特別嘅有活赤貝 $48，夠晒新鮮而且活赤貝係分開2件的，包含赤貝肉以及裙邊😳

得閒最鍾意就係周圍試新野，今次揀左呢間，舖面唔大，但好處係無落場時間。可以同朋友食個lunch慢慢傾，平時食野最怕限時，食到就傾唔到，傾到就食唔到咁。精美lunch set幾抵，又有麵豉湯，沙律，蒸蛋同一個主菜，都係around$100-140，睇見壽司set就覺得好靚❤️坐bar檯仲可以望住人做野整野，有日本feel

之前同媽咪試過覺得唔錯，今次就帶男朋友黎試下，睇下佢覺得點😎厚切火炙鵝肝鵝肝好厚身，面頭舖滿油脂，好香😍特選本鮪壽司盛分別有赤身、中拖、大拖同香蔥吞魚腩，一次滿足所有願望😎試晒唔同部位，我中意中拖同大拖幼嫩冇根又香油脂，食到停唔到口😋甜蝦刺身三大隻，食落好鮮甜仲啖啖肉tim😝炸軟殼蟹手卷軟殼蟹好香口，脆卜卜，超惹味😋彩虹趣味蝦卷外層充滿彩色脆米粒，再配埋炸蝦、忌廉芝士同青瓜，超口感🤩北海道海鹽炸甜蝦🦐必試👍🏻估唔到炸甜蝦咁正，食落超香口又惹味，越食越上癮真🤤蔥吞魚腩三文魚籽海膽丼蔥吞魚腩份量十足，三文魚籽又大粒🤩重點係海膽好鮮甜，一齊食好滿足，而且仲有麵豉湯，茶碗蒸同沙律，好豐富🥰

香港小店好少會有新鮮又抵食既拖羅🙇🏻‍♀️真係好掛住日本食既拖羅 全部都入口即融🤤鮪世市場既拖羅同其他刺身性價比都不錯👌🏻環境都有9成似去左日本餐廳🇯🇵用QR Code落單即叫即做～揀左坐吧檯可以睇住師傅整壽司好有趣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)價錢方面覺得同係日本食既價錢都差唔多兩個人豪食大約HKD800左右👈🏻📍鮪世刺身盛 HKD298跟埋麵豉湯☕️茶碗蒸同沙律🥗這個一定係必叫!!!!!刺身有三文魚 油甘魚 赤海蝦🦐帆立貝～深海池魚仲有我最期待既大拖羅🙊全部都好厚切同新鮮～深海池魚表面炙燒過魚皮脆脆地魚味好鮮唔腥🐟赤海蝦帆立貝兩款都好爽甜大拖羅入口即融 油香足滿成個口腔好幸福🥹📍特選本鮪壽司盛 HKD128吞拿魚四部曲🐟一碟有齊大拖 中拖 赤身同吞拿魚蓉軍艦(´▽｀)大拖肥瘦相間肥美 一路咬油份一路爆出黎💦中拖質素都好好脂肪呈雪花 厚切食落軟綿綿✨今次由大拖羅開始食 下次試下軍艦食返上去hehe📍日本生蠔 風雅🦪 HKD68隻之前都有食過依隻蠔 海水味唔濃🌊大隻得黎好清甜 啖啖蠔肉餐廳用特製既柚子醬油調味突出蠔既鮮味📍壽司🍣即叫即整 醋飯暖暖地酸度剛剛好最平9蚊有玉子同三文魚order🤏🏻⭐️厚切火炙鵝

「鮪世市場」係將軍澳開店嘅時候我已經幫襯，該店座位唔多，即使每次要排隊都無阻我嘅雅興。其後佢搬大舖，搬咗去旺角花園街，我之前食過一次晏，發覺水準保持到👍，所以就約埋朋友晚市再食過。呢度環境唔錯，雖然話間舖大咗，不過座位都係得廿幾個左右，而其中有一邊係吧枱位，可以睇住師傅搓壽司👨🏻‍🍳，就好似貴價料理店一樣，哈哈。餐廳採用QR Code落單，非常方便📲。如果唔係太多客人，我建議分開幾次嗌，咁就可以即整即食，確保喺最佳狀態下食用。壽司賣相好得🍣，醋飯微暖，酸度適中，而且魚生普遍都切得大塊。壽司款式繁多，定價有平有貴，無論想平食定豪食都得，豐儉由人。比較經濟、大件夾抵食嘅代表有特大赤海蝦($9)、北寄貝($9)同三文魚腩($12)。🦐赤海蝦口感綿得嚟又帶少少爽口。海鹽輕燒大本鮪魚腩($48)，🐟鮪魚即係呑拿魚，鮪魚腩肥美，用上海鹽輕燒，我覺得比起就咁食拖羅更有層次，而且一啲都唔腥。🔥火炙系列一向係我嘅最愛，我哋見住師傳火炙得好有心機，所以每片魚生都燒得均勻，而且用芝士沙律醬調味唔會過火，無蓋過海鮮本身嘅味道。圖中嘅係火炙三文魚($9)以及火炙三文魚腩($18)，兩款三文魚味道分別其實唔太大，

呢間位於旺角小街嘅日式壽司店真係唔錯。旺角地膽朋友推介呢間性價比高嘅-鮪世市場。大部分食材都係從日本魚市場空運到港，質素唔錯之餘仲係價錢相宜。環境雖然唔算大，但同師傅距離近，可以望住準備過程，坐落比人親近輕鬆嘅感覺～特選本鮪壽司盛吞拿魚4食，有齊吞拿魚蓉、赤身同大中拖羅壽司🍣。吞拿魚蓉食落好綿，而赤身同拖羅肥美，食落重油脂味，油香肥嫩～鮪世海鮮丼（配沙律、湯、蒸蛋）-超級豐富又吸晴嘅海鮮丼，啱晒每款海鮮刺身都食到嘅你！海鰻、三文魚、熟蝦、象拔蚌、劍魚腩、帆立貝、鮑魚等。完全係可以share 食，每樣食材都鮮味十足，完全係蛋白質盛宴！香蔥本鮪魚蓉卷-肉質鮮嫩，魚蓉依然好綿滑，多了香蔥芝麻，食落更香～燒三文魚卷-燒過後，三文魚油更出。卷物附三文魚籽，入面有玉子、蟹柳、青瓜等，口感十足～另外，亦都可單點唔同嘅壽司同手卷。選擇十級多同豐富，而且仲係好新鮮、即叫即做壽司-日本帆立貝、火炙帆立貝、火炙三文魚同芝士飛魚子軍艦手卷-炸軟殼蟹手卷-鰻魚手卷

今日又有個食日本壽司刺身嘅心，所以又去咗間好多好評嘅壽司黃店食😆——————🐽 鮪世刺身盛（麵豉湯/沙律/蒸蛋）嚟到先叫一個刺身拼盤，包括左赤蝦、油甘魚腩、劍魚腩、三文魚、日本池魚、日本帶子😋全部都係我最鍾意食嘅刺身，最驚喜嘅係佢呢度每塊都切到好厚同埋勁新鮮🤩🐽 壽司拼盤壽司就可以根據自己嘅喜好嚟到散叫，個人推薦一定要試吓佢呢度嘅左口魚裙邊、鰻魚、自家製甜蛋同埋個芥辣八爪魚軍艦😜基本上都比坊間做嘅出色同埋大件，魚肉好厚身同埋新鮮，食過一次之後基本上就成為咗我嘅飯堂🤪

旺角高質壽司，喺旺角行完超市之後想食壽司，所以就喺附近同朋友食啲嘢，今次我哋叫咗呢壽司，刺身再加小食，另外仲叫咗啲來自日本嘅生蠔🦪刺身盛：有六款刺身大大嚿，三文魚，油甘魚，深海池魚，特大赤海蝦，日本帆立貝同埋帶大拖羅腩，呢個刺身set 仲配上蒸蛋，沙律同埋麵豉湯😂至於壽司，我哋就叫咗鰻魚壽司，花之戀壽司，火炙左口魚裙邊壽司，海鹽輕燒大拖羅壽司，火炙帆立貝壽司，左口魚同拖羅壽司充滿油脂，至於花之戀壽司仲有海量嘅蟹籽，而且無論係食壽司或者食刺身都好厚身，亦都好有鮮味！最後呢就叫咗個小食，北海道海鹽炸甜蝦，炸蝦仔好好味卜卜脆再配上少少沙律醬，真係食唔停口😋，至於日本生蠔好新鮮大隻，而且好Creamy,小編好鍾意種感覺😛

鮪世市場主打日本魚市場送嘅魚生，過往係坑口食過幾次都回味無窮👅👅而家搬到去旺角都要支持下🤟🏻呢度每日都有期間限定嘅新鮮魚類，質素媲美omakase，但價錢就相宜不少，性價比幾高👏🏻👏🏻，環境唔大但坐係吧台前睇住師傅整都幾享受😝日本生蠔（三陸 風雅蠔）風雅蠔嘅特色係肉質肥厚，帶有甜味餘韻，一啖啪落口😛感受到肥美嘅口感，少許醬汁正好帶起蠔肉本身嘅鮮甜味😚😚磯煮鮑魚刺身肉質好彈牙，醬油微甜，好食😋😋鮮鯖魚壽司以前聽到鯖魚呢兩個字都會驚好腥，但夠新鮮夠靚嘅鯖魚造成刺身就非常好食🥰🥰魚味濃郁醇厚卻又完全唔腥，值得試下👍🏻日本海膽軍艦海膽零舍鮮甜🤩🤩係好濃郁嘅海膽甘甜味，食得出用料特別高質🥳🥳火炙三文魚腩、輕燒劍魚腩、海鹽輕燒中本鮪魚腩三款壽司輕輕火炙後帶出魚油香，劍魚腩比較少見，味道好清甜，中拖羅超級軟滑甘甜😙😙厚切火炙鵝肝入口富油香，雖然私心想再厚啲🤪不過都幾好食。芒芝芝蟹卷最後以卷物作結，香脆軟殼蟹加上面頭香甜軟滑芒果🥭口感層次豐富。人均消費：$400推介指數（10分為滿分）：8.5分

Maguro sushi set 鮪世壽司盛 $298廚師發板嘅鮪世壽司盛前排由左至右有吞拿魚腩、金木叼、池魚王🐟、油甘魚，而後面係燒鯖魚、帶子、活赤背🐚、海膽，海膽好鮮甜同埋有好重海水味🌊，活赤背爽口又超級大嚿！Maguro sashimi set 鮪世刺身盛 $298 時令嘅signature 刺身盛都好吸睛啊✨，六款嘅新鮮刺身有大蝦🦐、三文魚腩、粉紅色嘅吞拿魚腩、油甘魚、鯛魚、大大隻嘅帶子，肥美鮮甜，的確幾正呀👍🏻Supreme tuna sushi set 特選吞拿魚壽司 $128 一式四件嘅特選吞拿魚有吞拿魚蓉軍艦、吞拿魚以至油脂分布較重嘅吞拿魚腩🐠，職員建議由右至左食，淨係點少少豉油同Wasabi已經足以帶起吞拿魚嘅鮮味🤤

行經花園街，見到一間新開日式壽司刺身店「鮪世市場」，在外見到介紹非常吸引，忍不住入內嚐嚐！餐廳不算太大，但總有著日式和諧氣氛！鮪世海鮮丼鮪世中的海鮮丼真的非常吸引，一款海鮮丼中已有齊多款刺身材料：海鰻、太刀魚、三文魚、熟蝦、象拔蚌、劍魚腩、馬刀貝、赤貝、八爪魚、帆立貝、左口魚邊、墨魚、海膽、三文魚子、油甘魚、吞拿魚、大拖羅、吞拿魚蓉、鮑魚…真係數數都有十數款…真係講得出..都可嚐到🤤。一次過可嚐到這數十款新鮮刺身，味道鮮甜，油脂豐盈，魚味濃郁，真的令人一食回味！油甘魚腩刺身/深海池魚/三文魚腩刺身/磯燒鮑魚刺身/厚切金目鯛刺身/珍寶牡丹蝦刺身一下單就選了6款刺身，每款都味道鮮美，油脂豐腴，其中金目鯛厚身而順滑，味道爽甜新鮮；油甘魚腩肉質細緻甘甜、爽脆清甜。香蔥本鮪魚蓉卷/花之戀本鮪魚蓉卷非常足料，口感綿綿滑香；花之戀入口油脂豐盈配上爽脆的蟹籽，味道層次豐富。

🎌這次就跟朋友去咗一間帶型格日本風的日式餐廳～除咗普通座位之外，仲有得選擇坐吧檯，睇住師傅準備每一道菜的過程👀🍣市場壽司盛 ($𝟏𝟑𝟖)🦀炸軟殼蟹手卷 ($𝟑𝟖)🍤彩虹趣味蝦卷 ($𝟒𝟖)🌺花之戀 ($𝟐𝟖)🐙芥辣八爪魚軍艦 ($𝟏𝟑)🐟三文魚($𝟗)🥢午市套餐都有幾多選擇，套餐會跟味噌湯｜茶碗蒸｜沙律🥗味噌湯入面有不少昆布跟豆腐粒，味道淡淡的🥣柚子醋沙律酸酸甜甜，幾清新幾開胃💚🥚而茶碗蒸就幾滑溜溜，入面仲有不少食材，有鳴門卷，蟹柳，香菇⋯⋯口感豐富壽司盛一盒𝟖件，有燒三文魚卷//玉子燒//三文魚//油甘魚//赤海蝦//帆立貝//墨魚，每款都新鮮甜美，😆每件壽司的飯量都啱啱好特別鍾意佢哋嘅燒三文魚卷，三文魚超級肥美，炙燒過後魚油脂好香～香噴噴🤤🤤另外單點嘅手卷、蝦卷、軍艦、壽司⋯⋯都唔錯，🧡軟殼蟹手卷嘅軟殼蟹幾大隻，炸得幾香脆，食完好飽肚😂另外佢哋嘅🌈彩虹趣味蝦卷，好得意，卷物上面有好多七彩顏色炸到好香脆嘅米脆粒，❣️卷物入面除咗炸大蝦，仲有忌廉芝士，口感真係好豐富~花之戀上有滿滿蟹籽，用咗鮮美三文魚包住，大滿足🥰軍艦上的芥辣八爪魚份量一點也不吝嗇，滿口都係芥辣八爪魚🐙滑溜溜爽口～好新鮮

趁新嘅一年食返一餐高質嘅日本菜先，所以去咗朋友極力推薦嘅《鮪世市場》開餐啦！佢仲叫我一定要點刺身的…😝😝😝呢度地方唔算話好大，不過都坐得舒服的，我哋當日就揀咗坐吧枱，因為除咗可以品嚐美食之外，仲可以見到壽司師傅嘅英姿🥰🥰🥰🌟鮪世刺身盛呢款刺身拼盤由大本鮪魚腩、日本帆立貝、深海池魚、三文魚、油甘魚及赤蝦所組成的，每款刺身都超級肥美鮮甜及新鮮的，而且仲係厚切的，仲跟埋麵豉湯、茶碗蒸及沙律，都只不過係$298蚊，真係非常之抵食呀😍😍😍🌟油甘魚配沙律（黑松露汁）呢個黑松露汁令油甘魚味道更提鮮及食出另一番風味，口味獨特，賣相又精緻，值得一試😎😎😎🌟香蒽本鮪魚蓉卷魚蓉多到不得了，口感又夠滑，食落超滿足❤️❤️❤️🌟燒三文魚卷呢度就連簡單嘅燒三文魚卷都特別好食的，唔信你哋都可以試吓呀😁😁😁🌟北海道海鹽炸甜蝦及日式炸雞軟骨呢兩款小食都非常之香脆可口的，又唔會話太油膩，一路吹水一路食真係非常之正！😋😋😋兩個人食咗咁多好嘢都係人均四百蚊，價錢真係超級親民，連我哋呢啲小資女都食得起呢啲咁高質嘅食物！哈哈😁😁😁

今日同朋友去開家樂坊附近買嘢，咁啱我哋兩個都想食日式刺身/壽司，上網見到呢一間好多好評，好在我哋早去到七點前有位，可以直接入座！值得一提嘅係我哋今日兩個人揀咗普通檯，但係餐廳都有吧檯，啱晒嗰啲鍾意望住師傅準備食材嘅食客。📱一坐低就有個QR code俾我哋睇Menu落單，有刺身、壽司、熟食、丼飯、飲品、清酒等等。📋我今日就叫咗個鮪世刺身盛（$298附送麵豉湯、茶碗蒸同沙律），同埋一個稻庭手打湯烏冬（$38）。🔽首先登場既係和風沙律，同埋熱辣辣既麵豉湯加茶碗蒸。上菜嘅時候見到全部都係我嘅最愛，包括有三文魚、劍魚腩、赤海蝦、帆立貝、深海池魚同埋大拖羅！值得一讚係師傅切得非常厚身，食落口好有滿足感，可以講得上係物超所值！📋而我朋友今日就想試吓佢哋嘅招牌丼飯，最尾揀咗全部都係佢最愛嘅蔥吞拿魚腩三文魚籽海膽丼（$268 附送麵豉湯、茶碗蒸同沙律）。🔽黎到即刻俾佢嘅份量嚇親，好厚嘅蔥吞拿魚腩蓉，大大嚿肥美嘅海膽，配埋三文魚子同一件玉子燒，呢個分量絕對係對得住呢個價錢有餘！💯整體嚟講，係好滿意嘅一餐！呢度啲Staff好盡責，keep住不停幫我哋加茶同埋好快收走我哋食完嘅碗碟。食物份量超級多，物超所值，

#旺角 @Magurosek同朋友到旺角閒逛, 發現有間新開的日式刺身壽司店, 同街好似都無這類選擇,試試! 🐟鮪世刺身盛 $298 ~ 套餐, 有湯、沙律及茶碗蒸! 刺身包括: 三文魚、油甘魚、特大赤海蝦、日本帆立貝、大本鮪魚腩等! 刺身厚切, 好新鮮好嫩滑, 無腥味, 質感細膩, 抵! 活赤貝刺身 $48 ~ 好新鮮, 好鮮甜, 好爽口! 火炙左口魚裙邊 $18/件 ~ 最愛之一, 入口油脂滿滿, 無得彈! 🍣火炙三文魚 $10/件 ~ 三文魚中我比較喜愛火炙, 油脂更突出! 火炙鰻魚 $18/件 ~ 肉質幾厚, 又唔腥! 馬刀貝 $13/件 ~ 好爽口啊! 加拿大海膽手卷 $48 ~ 份量很多, 海膽很鮮甜, 入口像雪糕一樣! 炸軟殼蟹手卷 $38 ~ 即叫即炸, 熱辣辣, 肉又厚!香蔥本鮪魚腩軍艦 $24/件 ~ 我另一最愛, 鮪魚碎份量很多, 肉質鮮嫩! 蟹膏軍艦 $28/件 ~ 蟹膏唔腥, 好滑! 花之戀 $28 ~ 不是我食的, 眼見三文魚份量很多啊燒三文魚卷 $58 ~ 內裡有青瓜、蛋、蟹柳! 三文魚有少許沙律醬, 經火炙後味道更甜, 配上咸咸的三文魚籽, 讚! 北海道