魚鮮生刺身專門店 (已結業)

話說路經銅鑼灣太餓就見到呢間日式料理咪入去試下, 環境服務唔講我開門見山就講野食先睇收據我地就係叫左咁多野食, 但係我可以話比你聽食爭鮮冇咁嬲因為呢間野真係垃圾到癲 我地去相想問下大家呢D叫油甘魚腩?冇睇錯呀我張單都係order油甘魚腩, 佢係當食客白痴定個廚師係白痴?而且仲要係著白色衫樣似老闆既人做order喂大佬你冇誠意做日本野就早少少收檔, 唔識你就走去學, 我真金白銀比錢入黎食野你出D咁既野比我?放題都冇咁啦下話, 你地覺得冇問題既所以試下大字頭既放題再去呢到食下, 你會發覺放題仲好食一間日本料理店切魚生切到咁樣,  真係想問下老闆你跟邊位師傅學師再黎講壽司帶子係兩舊既我太肚餓食左, 然後食完一肚氣就決定要影相出食評先講帶子, 喂大佬你帶子壽司都要咁樣出咁寒酸你不如咪鬼賣啦, 一粒帶子開二當一客?有冇再肉酸D 再講飯, 又散, 又酸, 又淋. 打飯個條友你反省下仲岩唔岩做壽司。再黎大拖羅, 大家睇到張相....真係冇說話好講 一片魚生切到咁 而且係有筋, 冇錯 大拖羅有筋去到呢一刻 我唔打粗口既話都講唔到落去, 我諗食開既人都會清楚我所以講既野, 你睇到呢D刀功已經可以估到呢間

獨自一個人食個下午茶，當然想找個比較靜、坐得比較舒服的地方來個「一個人的浪漫」。今日約3點半行過銅鑼灣登龍街，從「魚鮮生」的窗戶望入去，看到店內人唔太多，加上午餐免加一，便決定一試。豚肉拉麵 配太卷 $68除了有3件豚肉外，配料還有1隻溏心蛋和椰菜。我對於豚肉的肉質有少許失望，一來豚肉稍為細件，二來其中1件肥肉太多，我只吃了較瘦的部分，可惜瘦的部分都比較「鞋」。另2件豚肉雖然看上去半肥半瘦，但食入口仍然「鞋」。至於湯底，個人覺得味道不錯，不太咸，亦不太過油膩，很適合配拉麵。如果不是怕肥，我肯定會飲哂成碗湯🙈 麵底是幼拉麵，但感覺吃起來有點兒似公仔麵😂太卷餡料是吞拿魚，沒有什麼特別，味道亦不過不失。整體來說，食物份量、質素和味道還是可以，而且枱上餐具齊全，亦備有熱茶。但如果價錢包了飲品的話，性價比會更高一些。

魚鮮生係登龍街一間唔起眼嘅小店，但食物味道都有驚喜！2人叫左兩樣野食。1.三文魚大蝦帶子丼+野菜高湯蜆三文魚非常厚，三大塊厚切，夠肥美。個人黎講略嫌油脂味濃左d。 帶子非常鮮甜！大蝦肉質質感幾好，唔會好似甜蝦咁林，且用料也新鮮。蛋亦都煮得剛剛好，雖然唔係流心但亦唔會過熟。刺身飯帶微甜，配上海苔非常易入口。高湯蜆飲落起初覺得少少鹹，但細味下越覺鮮甜。而蜆更是異常新鮮，令人驚喜！2.芒果蟹肉沙律沙律菜配以醋汁及沙律醬，酸酸甜甜幾開胃。蟹肉配上蟹子味道都唔錯。最鍾意係d芒果粒，好好食，可惜芒果粒太少。餐牌：食物質素確實不錯，但餐牌食物選擇比較少，較為可惜。

轉了返輪班的日子，星期六放假很難得了。一覺醒來，已經是下午茶時間。同事住附近，介紹了一間平靚正的日本餐廳，他假日會帶兩老去嘆下午茶。內裏以木為主題。還有一層閣樓雅座。我選了三文魚帶子大蝦丼。這個丼飯算抵食，飯量多，三文魚三片，雖然不算厚切，三文魚油脂分佈平均，厚切會更好。帶子兩大片，附上檸檬，沾點檸檬汁，更加鮮甜。大蝦很彈牙，又大隻又甜，有多醃蘿蔔開胃。半隻流心蛋是媽媽的拉麵給我的😂不在丼飯內。

話說一心收工搭的士過尼食 咁就入去食啦咁就安排左我地坐勁大冷氣位問個waiter可唔可以轉檯個waiter話幫我地熄細d原本冇風一陣冇啦啦又勁大風之後類似主任定經理既人同我地講last order催我地快d落咁我serch下openrice原來佢地係關11點其實個下都覺得幾唔好意思都好有禮貌講唔該曬咁但對佢地有禮貌都唔得 態度都係咁差但其實如果你入尼一早話11關門 我地唔會入尼食咯 態度洗唔洗咁差啊當時入面仲有好多人最好笑係問點解個冷氣個風又變返咁大個好似主任經理收銀既人仲好意思話較細左 見住佢開翻明明原本係冇風想我地走米唔好叫我地入尼食咯同我地講11關門咪得本身我地都唔鍾意阻人收工既人竟然你地招呼左我地就唔該你地用翻waiter應有既態度啦咁我地都忍 睇下有冇其他客人走睇下佢地會唔會話幫我地轉檯咁終於等到第二檯走左 問第個waiter話可唔可以轉檯仲要同我地講話唔可以轉最後忍唔住發惡先話轉卑我地終結食物又唔係話特別好食壽司飯d飯好似爛飯咁 魚生都算唔錯串燒真係可以話係垃圾 🤮得個鹹字 完全食唔到任何味上次尼食d串燒都冇咁鹹蜆湯？淨係得一個蜆想點其他客人走就好有禮貌講拜拜我地走就一句都

🧧依家午市定食有8折優惠🧧鐘意食三文魚的朋友一定要來試試👍🏻🍬雙重三文魚丼$88(附送野菜湯)⇈ 三文魚腩很新鮮，每片三文魚大片厚身，丼飯入面至少有5至6片🤩加上飯的份量很多，大大碗飯好飽😋😋午餐來說很抵食

銅鑼灣晚飯真的選擇太多！對於有選擇困難的我真係好痛苦，結果係銅鑼遊左半個鐘先決定去魚鮮生食日本菜🇯🇵環境氣芬唔錯，燈光暗暗有啲日本居酒屋feel！不過服務質素好差，覺得自己去左茶餐廳咁，不停催你落單，每10分鐘就問你有冇野可以報少啲食野時唔會理阻唔阻住你，不停成隻手係你面前執枱，我覺得好煩好阻住我傾計…😠食物質素就同我期望嘅差不多，水準都算可以👌🏻🍱爆膽丼: HKD198爆膽丼的確係點餐首選！雖然賣相有點嘔心，不過好多海膽所以仍然好吸睛！海膽份量真係好多而且好鮮味，仲配上我最愛嘅三文魚籽！唯一美中不足的是隻全熟蛋，如果換成半熟蛋就正啦！價錢來算好抵食💰🍱三文魚腩丼: HKD98三文魚腩有成8-9片，厚望對我來講剛剛好，可惜唔夠肥美，入口無魚腩嘅香味，但抵過就咁叫刺身食🐟油甘魚刺身: HKD68🐚馬刀貝刺身: HKD48油甘魚唔錯，肉身油份雖然唔算太多，但有陣陣嘅魚油香味，口感柔軟，不錯不錯馬刀貝都幾肥厚，口感可以但略嫌唔夠爽口兩款刺身屬於中等可以🍜冷蕎麥麵: HKD58冷蕎麥麵我覺得好壊參半，麵汁其實好好味，但麵痴住一pat好難夾起所以有少少失色🍣松葉蟹膏壽司: HKD20🍣北海道蟹棒

銅鑼灣登龍街的隱世小店 門口不起眼每次經過以為只做外賣 今日發現原來有堂食就試下 入面2層位置很多在午市時間也不用等位 跟住睇下個餐牌雖然有簡單 但也有很多選擇見到隔離枱ORDER左個SUSHI SET, 外賣非常吸引即刻跟住ORDER, 食物質數超水準平民價錢可以食到高質SUSHI 真係要比個LIKE佢平時唔鐘意食鰻魚, 好怕"聲"味, 呢間厚切仲要起好味.海膽好新鮮有鮮甜味道, 其他食材也很新鮮跟餐附送自家製海鮮湯清甜好味午餐仲要有85折, 勁抵比起大集團日本餐廳真係差太遠 以後lunch又多個好選擇

每次經過登龍街，都探頭睇吓呢間嘢，想搵日黎試。咁啱今日想食壽司，就特登搭車黎呢間。一入去無乜人，都明嘅，咁嘅時勢，都會放棄連鎖想幫襯吓小鋪。點知佢俾我坐面壁嘅單人位，連埋其他單人，咁我諗：都唔滿，可唔可以俾客人食得舒服啲呢？算了。先叫魚生，生蠔$38/隻，蝦$48，價錢正常，點知黎到，生蠔似開咗一段時間，無晒水，邊開始乾，沾到雪；蝦無尾，蝦頭插入雪，心諗死梗啦，細菌度一定爆標，食落當然好乾無晒海鮮味。硬著頭皮叫壽司，點知，壽司極細粒（$20兩件又可求什麼），無乜味，未食完就打呢篇評論，莫講食物，服務上，客人食完自己加緊水已趕快收碟，一人一壺水又同其他客人分享，好無癮，侍應們之間狂打牙較，感受同食元気差唔多。結論係：不用再來。

呢度d刺生同壽司真係好好食，呢一次經過附近，就點了個丼飯食。這個特上三色丼飯包括了香葱吞拿魚容，海膽以及三文魚子。海膽非常有鮮味，是新鮮的海膽。三文魚子則非常有口感，而且不是太咸。整體來說 138元買到這個飯，性價比不差了。

my 3rd time coming here. hot green tea is serve as soon as you're seated. After a few minutes, 2pieces of sushi arrive🥰. Waiting time around 5 to 10 minutes for the hot noodles. I ordered chicken curry noodles. The noodles has few chicken cutlets which were well-done🥰 curry soup not oily which is very good. Noodle part is soo chewy good. Big portion. heavy sumptuous meal. Given the good food & good service. ground floor ambiance also good dim, comfortable, most of all at least not noisy👍. at le

上次行行下街有d餓，就黎左食幾件壽司。今次接朋友收工，食個午餐。我就叫左個定食，隨餐附送熱茶，餐湯。熱茶通常細細杯，好易吹凍。餐湯是蜆和高麗菜湯。定食方面，有海膽壽司，拖羅碎壽司，蝦壽司，三文魚壽司，鰻魚壽司，加洲卷，蟹肉蟹膏壽司。海膽很新鮮，但應該不是北海道的，不腥不太甜。蝦肉蝦膏壽司非常好食，沒有加入其他材料來支撐空間。鰻魚壽司值得一讚，沒有腥味，只有燒鰻魚味。而三文魚就一般般，可能因為不是三文魚腩啦。其他的也不過不失。

繼之前嚟咗食銀鱈魚西京燒同埋燒三文魚丼之後，我決定多佢另外一個魚，今次食嘅係鯛魚燒丼。你一個鯛魚燒比銀鱈魚西京燒平好多，但係質素都非常高呢！雖然鯛魚就真係冇銀鱈魚咁甘香，但都另有一番風味！個汁正啊！

上次食咗魚鮮生嘅銀鱈魚西京燒定食，覺得非常唔錯，諗住再戰！點知今次lunch黎到已經賣嗮，唯有間過第個set啦，就揀咗燒三文魚丼，又幾好食wor：三文魚啱啱燒熟，唔會overcook...所以d肉質非常嫩滑。而且份量都幾多！佢個燒汁有d薑茸係度，我個人麻麻地薑，所以挑嗮出黎。不過可能挑唔走嗮，又或者個汁本身有用薑煮，個汁點都仲係有d薑味 不過如果喜歡薑又喜歡三文魚嘅，就啱嗮喇！

今日自己一個去銅鑼灣買些東西，路經看到魚鮮生，即是吃魚生，所以就決定入去嘗試一下，三文魚海膽丼、壽司、麵鼓湯$138 ，本身壽司是沙律，可以沒有沙律，所以代替了壽司。海膽是兩份，三文魚是七片，份量十足，最後飯都吃不完。