魚樂一番 (已結業)

呢個舖位又轉左手 今次開左間以海味為賣點既店 一於試試佢餐廳走簡約清新路線，兩面牆上都畫著一條大魚和店名相呼應。用上一色淺色木系傢俬配上白色磚牆，初踏入餐廳時感覺舒服。一開始係出面睇menu已經係咁sell你入去，叫左個咖喱雞飯夠膽死得三個雞鎚，仲要等左5個字，收你68加一。 我女友叫左個花膠麵48$，佢平時細食都覺得唔飽，好就好在裝修幾靚。

下午茶時段去，得幾枱客，但係叫左雞翼撈麵15分鐘都未到。本身都有啲期望，但嚟到份量少，得三隻雞翼，撈麵得個辣字，好一般。唯一環境可以加分餐廳好似仲未run熟咁，唔會再有下次了

呢個舖位又轉左手 今次開左間以海味為賣點既店 一於試試佢叫左個午餐 麻辣花膠拌麵 麵質真係好淋 我接受唔到 覺得都幾難食🤦🏻‍♀️ 但味道還可以接受既 不過真係幾辣 唔食得辣既人就唔好試了 而花膠就唔好期望係啲靚野喇 我仲懷疑佢未發夠 因為食落去都有啲硬....男朋友就叫左五花肉拌陽春麵 味道都係一般 冇咩特別 但陽春麵質地好過白幼麵好多 有返啲咬口 呢個麵同花膠麵比 我會選擇五花肉多啲另外叫左個小食豆干 略嫌薄左啲 同埋都係淋左啲...總括而言 唔計小食 以差不多$60一位 味道又十分一般嚟講 性價比真係十分低 唔抵食 所以試過一次就算了～

想試好久的麵鋪，是被店鋪名字吸引的，蝦子面到處都是，但用花膠、海參做伴菜就顯矜貴了，味道不錯只是面身有點軟。還有飯和燉湯，套餐飲品沒有指定餐飲牌上的都可以選擇。老闆娘和兒子熱情為顧客服務。

一開始係出面睇menu已經係咁sell你入去，叫左個咖喱雞飯夠膽死得三個雞鎚，仲要等左5個字，收你68加一。 我女友叫左個花膠麵48$，佢平時細食都覺得唔飽，好就好在裝修幾靚。

黃埔，一個我絕少踏足的地方，今日經過試了這間新開的餐廳，見網上只有廖廖幾個食評，即管評價都麻麻，還是來試試。餐廳走簡約清新路線，兩面牆上都畫著一條大魚和店名相呼應。用上一色淺色木系傢俬配上白色磚牆，初踏入餐廳時感覺舒服。不過未坐下已看到這枱有客人在催單，另一枱客人嚷嚷下錯單，侍應姐姐一個個手忙腳亂。😅和朋友相視互給大家一個苦笑，希望我們沒選錯餐廳。有好幾個餐牌可以選擇: 我們點了一個開業推廣餐牌的鮑汁花膠蝦子麵 $58 和一個午市套餐的川味鹵水雞中翼湯麵配熱藍蝴蝶花茶 $55 我們特意說得很清楚，重覆了好幾次怕她們下錯單。鮑汁花膠蝦子麵 開業價$58 (原價$72) 賣相不錯，不過一看就知道份量不多，兩三啖吃完的麵量。果然，幾口就把麵清光，味道是不錯的！鮑汁味道濃郁，不會太咸，不過那花膠味道就普通，這價錢也不會期望什麼靚花膠~ 大大隻冬菇軟腍又入味，有驚喜！只是份量真是太少了女仔吃也不夠飽，吃得到喉唔到肺，沒有癮~ 川味鹵水雞中翼湯麵配飲品 $55一看份量和剛才一樣的偏少，只有幾條陽春麵半隻蛋一小撮木耳和一條菜，有沒有這樣吝嗇？根本不夠飽呀！雞翼是好吃的，少少辣芝麻味香！不過麵的份量也

花膠做主題，心想是時侯補一下膠質了。先看午餐牌，套餐有飲品，例如單叫鮑汁花膠撈蝦子麵$58，套餐是$68，多$10一杯飲品，而有些是比開業推廣價多$8至$12不等，才多一杯飲品，是否抵就由你自己決定了。最後單叫了鮑汁花膠撈蝦子麵，有柄鑊仔上枱以為很熱辣辣，咁就錯啦！只是盛器而已，全部餸麵都是微暖，蝦子麵份量不大，麵身都爽，鮑汁唔太鹹太稠 ，帶有少少甜味。其實蝦子麵幾好味，可惜鮑汁是凍的，一撈埋就連麵都涼晒，便大打折扣了。花膠應是碎邊位的貨色，有膠質，咁嘅價錢算唔錯了。川味鹵水五花肉拌麵+熱檸茶，有6片五花肉，拌麵也是涼拌的，據說湯麵才是熱的。拌麵份量多些，麻辣頗惹味。要加一服務費，百多元埋單其實唔多飽，不過有花膠吃吓都算唔錯嘅！

因有事在黃埔到晚上9時夠多才有空晚餐，光顧這新開小店，味道也還可以，但可能是新店關係，運作未太理想，我的麵等了不短時間，看其他食客也有漏單情況，希望將來有所改進。*********************雞中翼涼拌麵 (7/10)雞翼味道是甜酸味道。麵夠爽口入味，麻香味充足。五花肉涼拌麵 (6/10)五花肉偏薄又乾，感覺一般，麵身(陽春麵)味道也不夠，偏淋，個人不太喜歡。藍蝴蝶花茶 (7/10)味道清新，沒有太甜，套餐不用加錢可配，值得一試。

新開張，全部新手，錯漏百出。樓面職員有4個，但客不多，幾乎可以一個對一張枱，但都冇咩服務，唔明點解呢種麵店會有加一服務費。叫左個鮑汁花膠撈麵同鮑汁花膠撈飯。等左足足20分鐘先到，啲餸已經炆好哂，唔明點解要等咁耐，而且上到黎啲野係唔熱既，連暖暖地都講唔上，只係不致於凍囉。個汁好稀，似湯水，唔係撈到飯黎食嗰種汁，只係濕下啲飯。花膠係爽脆既口感，唔係淋軟既，呢啲個人口味啦，但我唔鍾意爽脆花膠似食豬皮。有隻好大既冬菇，尚算入味可以。唯一可能係可取之處既係食物一啲都唔咸，但正常呢種炆餸係要咸咸地先好餸飯，又係個人口味啦… 我就覺得太淡。另外，飯就比好多，實飽。不過一個蝦子麵就會好快肚餓。隔離一張枱，叫湯麵就黎左撈麵，另一張枱叫雞腳花膠湯麵就冇雞腳，仲要催左2次先補番隻雞腳，廚房真係好發夢。間舖麵食都冇幾多選擇，主要都係花膠鮑魚冬菇雞腳啫。雖然價錢唔係好貴，但就係麵店要收加一嗰下奇怪。我覺得我唔會幫襯第二次。

因為試業的關係，所以人都比較少坐得幾舒服，但其實原本餐廳的位置都較有空間，唔會有壓迫感，環境有9分！食物我就點咗個麻辣花膠撈麵，川味嘅鹵水雞翼同一個花膠燉蛋，呢度嘅麻辣同鹵水都非常特別，並唔係一般香港人所食的口味，但對小弟而言就唔夠辣，而花膠就好有口感，麵嘅份量對小弟嚟講可能相對性就較多，整體而言性價比幾高個燉蛋簡直就係一流，非常滑，似足豆腐花，好過好多所謂嘅日式餐廳，食物都絕對值9分由於時間關係，小弟趕住上班所以冇影到相，下次再去一定會幫手upload相