魚事者 (威德閣)

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休息中

𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗴𝗼𝘁 𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗰𝗲 𝘁𝗼 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 @fisholichk -- 𝘁𝗵𝗲 𝗵𝗲𝗮𝘃𝗲𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗳𝗶𝘀𝗵 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗿𝘀🐟 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗼𝘀𝘁 𝘂𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗵𝗼𝗻𝗴 𝗸𝗼𝗻𝗴 𝘄𝗵𝗶𝗰𝗵 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝘀 𝘀𝗻𝗮𝗰𝗸𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗲𝗮𝗹𝘀 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗮𝗿𝗲 𝗺𝗮𝗱𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗶𝘀𝗵. 𝗳𝗶𝘀𝗵 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀, 𝗿𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼, 𝗳𝗿𝗶𝗲𝘀, 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗼𝘀, 𝗵𝗼𝘁𝗱𝗼𝗴... 𝘆𝗼𝘂 𝗻𝗮𝗺𝗲 𝗶𝘁! 𝘃𝗶𝗯𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲, 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝗹𝘆 𝘀𝘁𝗮𝗳𝗳, 𝗺𝗼𝘀𝘁 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗹𝘆, 𝘁𝗮𝘀𝘁𝘆 𝗳𝗼𝗼𝗱😝.魚麵絕對係我嘅童年回憶，喺屋企打邊爐一定會買唧唧魚麵，可惜好似絕咗種好耐～ 呢間魚麵專門店bookmark咗成年幾終於有機會去，除咗魚麵仲有勁多款自家製魚肉小食，魚皮nachos必食，芝士醬同牛油果醬勁creamy濃郁，配即炸魚皮無得輸！另外用魚肉代替薯條幾新穎，亮點絕絕係佢哋個雙子醬，每啖都有魚籽係入面不論口感同咸香味都十足🤤 另外炸魚狗腸堂食加18蚊就有，啲醬多都好似唔洗錢

少有用魚做主題嘅餐廳，今日就去試下😋👍 炸魚無薯條 配蟹黃醬雖然個樣似薯條，但係同薯條少少關係都冇。用魚肉造成薯條嘅樣去炸，口感彈牙。另外佢配上四款醬可以揀，我哋就揀咗蟹黃醬。👍泰式蝦頭油炸蝦球魚麵撈 我打邊爐嘅時候一定會落雨麵，冇諗過原來魚麵做撈麵係咁好食㗎 ！呢個魚麵撈用咗蝦頭油去撈，配上櫻花蝦，咬落唔只魚麵嘅彈牙口感，仲有脆脆嘅櫻花蝦。👍 港式多士三併（蝦、魚、墨魚）呢個係蝦多士嘅變奏版，係多事上面加上蝦膠、魚膠、墨魚膠，再拎去查。我自己覺得蝦膠最好食夠彈牙，反而魚膠就唔係好食到魚味。📍魚事者 北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖

食完一定更專心下午茶F 餐 港式多士三拼配黑松露醬 (蝦+魚+墨魚) 繼續menu制霸之旅，海中鮮味彈牙脆口香濃，嘴巴真的很忙! 建議先咬一口，品嚐魚蝦和墨魚鮮味；之後再蘸松露香味的沙律醬，提升鹹味的層次。醬汁調配適當，不會喧賓奪主， 加上沙律菜更是神來之筆，不會過份油膩！

今日去東岸公園行下，行完係附近睇下有咩食，見到一間以魚做主題既餐廳，魚麵食過，魚湯底都食過，炸魚皮亦都食過，但炸魚扮薯條就第一次食，又真係幾特別，而且價錢夠親民。

如事者就食咗魚事者🤭.主打魚肉食品嘅餐廳價錢都幾親民！座立喺炮台山食街，方便買完外賣就行去新海濱公園開餐！用QR code落單有8折！.1️⃣烏卒卒炸魷魚魚麵撈（$78，折後$62）成件事有啲似章魚燒🤣🐙事關有炸魷魚又有啲沙津醬同紫菜，配埋煙煙韌韌嘅魚麵好飽滿！炸魷魚唔會畀啲醬整到好淋，加分！.2️⃣Double扒魚麵撈（$88，折後$70）主要係有煎雞扒🐓同煎豬扒🐖雞扒雖然唔係最嫩嗰種，但都唔會好韌好鞋。豬扒要讚下！好易就咬得開，纖維分明，平時最驚豬扒絲攝牙罅要就住咬，呢塊可以大咬特咬！至於麵就小失望🥲竟然食到有啲藥水味…後尾撈埋青瓜蘿蔔絲先叫好啲.3️⃣明太子玉子燒（+$13）呢個反而好普通…只係一件方型玉子燒面頭（唔係入面）鋪咗啲紫菜木魚同明太子醬.性價比：🌕🌕🌕🌕🌘美味度：🌕🌕🌕🌕🌑獨特性：🌕🌕🌕🌕🌘

下午茶、晚餐、下午茶、晚餐...... 如是者光顧魚事者Fisholic多次， 仍未正式嘗試他們的午餐。不怕， 筆者乃是找數真漢子，說好的menu制霸仍在持續進行中😉⁣⁣🍗🐟🍜越式蒜油香雞翼魚撈麵 ($71)⁣ ⁣開胃飽肚 刺激味蕾之選，lunch hour 即使冇得食個人認為世一的下午茶炸雞翼 ( 也吃過太多次了吧😅🤣)，也有這道雞翼菜解相思之苦。依舊以巨型脆口炸雞翼為基礎，加上濃稠鹹香的蒜香醬， 佐以彈牙撈魚麵，非常香口。 麵上都鋪滿炸蒜粒，加上刨絲 青瓜伴碟和辣魚醬，南洋風味即時呈現。⁣⁣🐟🌭BBQ味炸魚狗腸 ($18)⁣⁣首次挑戰的魚狗腸口味，濃郁的秘製燒烤醬汁，加上該店常見的招牌鮮洋蔥番茄碎及香草，營造熱辣辣的燒烤風味。將剩餘醬汁加入魚麵 繼續撈都不為過！⁣⁣🌶️🐟辣魚醬 (免費)⁣⁣最後仲有可以upgrade嘅手工魚潮式辣醬。 小辣加上海鮮鹹香鮮味， 與每一道菜都非常相襯!⁣

炮台山有好多特色小店，魚事者係其中一間，舖面唔算大，真係要認住佢個藍色門口魚事者入面所有菜式都加入魚既元素🐟一坐低侍應就比左QR Code，用QR Code落單叫左一碗自由點，好似車仔麵咁，由湯底，麵底到餸任你Mix & Match揀左白雪雪魚湯配芫茜魚肉麵魚麵食落好彈牙，口感好好，不過芫茜味欠缺，似原味魚麵湯底味道一般，無魚既鮮味配料揀左魚肉春卷同蜆春卷魚肉味重，蜆新鮮，唔錯整體不過不失

一家全部菜都是魚做的新派餐廳。炸魚無薯條輕薄脆脆，是用純魚做的，而且外表没有裹一層油，推荐👍搭蟹黃醬和黑松露醬都不錯。炸魚皮很正宗，跟新加坡吃到的味道一模一樣。

特別推介川式麻辣鴨絲撈魚麵，實在很喜歡。餐廳不大，但可能因為新開張，所以門面同裝修都新淨。餐具也新潮好看，好乾淨同手感好。這次午飯跟位老人家來吃，一開始就有個小插曲。店員說只能用二維碼下單，不能人手下單。掃了之後，發現界面不算簡單，而且很多款食物有各種細項要選擇。老人家被技術性擊倒，投降了，要我代為下單。餐廳可以考慮更人性化對待不同食客。如果你本來就喜歡魚蛋、魚麵的話，這裡的魚麵應該都合你胃口。魚麵一個特質是，就算是湯麵還是撈麵，口感應該不會有什麼錯的了，所以分別就只在醬料同魚麵本身的味道。這次試到的川式麻辣醬料，一上菜就香噴噴，令人垂涎三尺。想不到配菜就像北京填鴨一樣，擺出一種fusion的感覺。魚麵不會太鹹，麻辣醬料不會太辣，但好適合香港人。吃下去實在太滿足了，兩樣摯愛同時出現，味道滿分！至於餐廳名稱，Fisholic幾chic吖。叫魚事者？A-level 咩，宜家dse年代喇……

無意中在openrice揾食，見到menu幾特別，就去試下，結果十分驚喜門口細細，店內環境寬敞蒜油雞翼撈魚麵雞翼上黃色既唔係芝士係蒜蓉醬，仲有蒜粒，好夠蒜味。魚麵爽口彈牙，有少少蒜油偏清淡配合濃味蒜香雞翼十分好故名思意係冬蔭功湯底既魚麵個湯底又係好驚喜夠辣夠酸，邊食邊忍不住飲湯擺盤精緻，餸有兩粒魚皮餃，兩粒墨丸，三片鮮魚塊加配小食黃金魚餅$8 兩片黃金是有芝士餡，好味椒鹽花枝丸$18 四粒彈牙有花枝粒在其中，表面灑椒鹽稍太咸整體來說是高質驚喜小店餐牌以魚製品為主，不是賣鮮魚味，是新穎fushion由食物到環境都有用心，價格不算特別便宜，但也不貴，值得餐牌上還有幾項想試，希望有心小店能繼續

食完一定更專心下午茶⁣A. 香煎雞扒+炸魚冇薯條+魚粒莎莎⁣C. 香脆雞翼+炸魚冇薯條+魚粒莎莎⁣炸雞翼係必點。呢度啲雞翼本身size大， 唔好睇佢表面好似勁厚粉漿，其實厚度適中，咬落airy 有汽泡位，真係聽到聲嘅電視廣告式嘅脆口。⁣⁣雞扒又係高度推介! 厚切得嚟皮脆肉嫩。 唯獨是去呢度食，就唔會走雞皮 XD ( 多口講多句🙊嚟過咁多次，只得一次雞扒薄咗，同埋煎得比較燶，無平時咁脆同juicy) 所以經過長期幫襯，証明呢間嘅水準維持得相當好😍😎⁣⁣炸魚狗腸 山椒味 堂食優惠$18⁣真係普通炸魚蛋嚟無錯，口感幾彈牙。仲有日式芝麻醬、新鮮洋蔥同蔥粒，加埋脆口炸蒜，係幾香口😚⁣⁣辛苦搵嚟志在食晚餐 (Fishsotto) ⁣D. 蟹子魚米粒粒 $78⁣E. 卡邦尼烤雞魚米粒粒 $98⁣⁣蟹子堆到成座山咁高， 醬汁平均沾滿一粒魚米，彈牙又脆口。而且非常頂肚，細食者叫前要三思🤣⁣⁣晚餐E 基本上係上一道菜式加上佢哋嘅招牌雞扒，真係夠曬奢侈😍⁣⁣野飲推介有半溶棉花糖嘅熱朱古力真係冇得輸， 嗜甜者必嗌，最啱而家天寒地凍儲多少少皮下脂肪過冬咁🤣⁣最後仲有可以免費upgrade嘅手工魚潮式辣醬。 有一

隨機搵間餐廳食晚餐，見呢間都幾多like，所以就去試吓😇烏卒卒炸魷魚撈魚麵第一次食魚麵，好煙韌亦好夠味👍🏼炸魷魚新鮮炸起，香脆可口，加埋少少蕃茄粒，平衡返油膩感。值得一試😋魚湯翡翠苗魚湯清清地，但又唔會好淡。食啲菜感覺健康啲炸魚無薯條配蟹黃醬餐廳推介之一，冇薯仔成份，用魚肉去整，脆口又煙韌，果然值得一試！👍🏼👍🏼另外仲有三款醬可以揀，下次可以試另一款醬🤤整體味道都唔錯👍🏼鍾意魚麵嘅口感，絕對會再食！

最近去左炮台山東岸公園打卡，之後行經宏安道一帶搵野食，經過依間小店見到店員好熱情甘介紹餐牌就入去試下，餐廳裝修簡約以🌊藍色為主配粉藍、少女粉餐桌，坐落感覺幾舒服，掃QR code落單幾方便，食物以魚為主題，幾有特色，部份魚製品有驚喜，整體唔差👌🏻1️⃣好多卜卜蜆木魚湯麵 $73依款蜆肉木魚湯麵，我揀咗芫茜魚肉麵，湯底係昆布木魚湯有啲蜆味微咸配魚麵好夾，魚麵食落軟熟彈牙，唔腥但略欠芫茜味，值得一讚係蜆大隻飽滿，份量幾多有～15隻，蜆食落新鮮清甜有一兩隻有少少沙石，如果改善埋就💯2️⃣炸魚無薯條 $28依款炸魚無薯條係店員熱推👌🏻啲🍟係魚肉條黎🤭食落煙韌唔油膩，揀左黑松露醬，但黑松露味道較淡，再揀多次我會揀蟹皇醬。3️⃣Sawadee炸魚熱狗 限時優惠 $18依款炸魚熱狗成條都係魚肉整成，配Sawadee醬食落似泰式冬陰功味道，表面配有切碎左嘅蔥花同埋啲洋蔥粒，食落彈牙又多左啲蔥花爽脆口感，味道唔錯，推薦。4️⃣魚湯翡翠苗 跟主食加 $13依款翡翠苗魚湯，魚湯飲落味道清甜唔咸，配嫩綠爽口既菜苗好健康，幾抵食。5️⃣燒賣雙拼 $20/8粒作為燒賣控忍唔住試左，揀左雙拼芫茜味同魚肉原味，個醬係mix鼓油同魚辣醬～

好多卜卜蜆木魚湯魚麵 $58餐廳大部分食物都係用魚做, 好特別, 魚湯麵個麵就係用魚肉整成魚麵好爽口同彈牙 唔會煮到淋曬木魚湯都唔會好濃味 同魚麵好夾泰式蝦頭油炸蝦球魚麵撈 $43魚撈麵有好多款, 有港式、川式、泰式、日式、西式同越式 我哋揀咗泰式蝦球好好食 蝦味好突出 而且好彈牙魚麵加左櫻花蝦碎 令蝦嘅香味更突出 撈麵嗰個汁都唔會太濃 啱啱好炸魚無薯條 $28店員話係用魚肉製成 冇薯仔成份 蛋白質高啲 口感煙韌 唔油膩 個醬用明太子整 好夾個薯條 不知不覺點曬d醬炸魚狗腸 $18宜家特價 幾特別嘅小食 有幾隻味揀, 我哋要左和風紫菜味 個醬好好食洛神花雪梨茶 $13跟餐可以加錢升級做特飲, 酸酸甜甜, 生津解渴夏菊羅漢果茶 $13幾甘香, 感覺好健康

是日未諗好晚餐已經決定左甜品要去試一試福元湯圓😆所以就上開飯睇吓同區晚餐有咩好選擇～比我搵到呢間用魚做主題嘅魚事者🐟其實以前旺角都有一間主打魚料理嘅餐廳，我同男朋友都幾鍾意可惜已經執咗🥲身為一個稱職嘅女朋友，知道男朋友鍾意食當然要帶佢去試吓🙊早咗收工去到嘅時候原來仲有下午茶，平平地廿幾三十蚊都有交易。餐廳裝修好簡約，以藍白色做主調仲有少量打卡位，餐具色彩繽紛，活力滿滿嘅感覺～-🍤港式多士三併 配 黑松露醬 （蝦🦐魚🐟墨魚🦑）$33多士炸到好脆口，魚同墨魚好似差唔多味🤣不過三款都好食😋如果分量多啲就更好～但係呢個好似係下午茶先有，唔係小食類，轉左晚市餐牌就無得叫😖-🍞黑白配之懶人一口西多 $28一口西多係超邪惡之選，朱古力醬加煉奶中間仲有花生醬餡😱好多醬每舊都可以沾到，嗜甜人士必點🥰不過呢個都好似係下午茶限定⋯-🐟炸魚無薯條 $28其實係炸魚肉條扮薯條😆仲可以跟松露醬/雙子醬/蟹皇醬/山椒醬。魚肉口感煙煙韌韌彈牙無腥味，而且份量唔少，勁抵食之餘都好好味，推介必點呀🧡松露醬落咗好多松露好濃味，正正正😍同埋點醬食個感覺真係有啲似食緊薯條😂不過醬料會蓋過左魚味，如果想食到原汁原味就建議唔好點醬