魚一壽司 (教育路)

营业中

休息中

美食盡在元朗 今次就試下魚一壽司鋪頭分開2層 雖然窄左啲但都算舒適叫左三文魚 玻璃蝦  油甘魚等等油甘魚非常肥美  食落口好有口感三文魚就不過不失最愛都係火焰系列 佢個醬係重點 好香 生熟得宜另外仲叫左個和風芝麻沙律  份量夠2個人食爆多芝麻醬 ! 不過會咸得濟 仲有粟米蕃茄仔蛋 食落去好爽總括黎講算係又平又抵食 最後都係百幾蚊埋單

元朗食日本菜的餐廳總以「抵食夾大件」為賣點，刺身較新鮮的皆是主打正宗壽司卻價位很高。看過魚一的食評似乎不錯，原來開幕已一段時間，決定一試。平日大概八點多來到此不起眼的小店，門口已有三名客人等位。原來他們還在等齊朋友，我跟男朋友不用等位便可進。一進舖頭左手邊是類似爭鮮賣買外帶壽司的位置，而右邊則是我們坐的製造壽司吧枱座位，而樓上亦有座位。看到外帶位置不禁令我擔心會否只是爭鮮質素，食評皆打手，可是吃完後十分滿足，並感到驚喜。最有驚喜的是三文魚刺身（$68）及馬糞海膽（$88）！原本想叫加拿大海膽（$148），但說話十分專業的女待應指現時不是季節而無貨，推介我們嘗試同樣鮮味的馬糞海膽。三文魚刺身有約十塊，色澤油脂分布尚可，但非常厚切肥美，吃下感覺是魚腩刺身。不知是我們運氣好，還是素質一直如此。而配有四個手握壽司飯及紫菜的馬糞海膽，尚算顆位分明，顏色大部分是鮮橙色及橙黃色。我並不是研究海膽的愛好者，但聽人說過顆位分明而顏色是鮮橙色的皆為新鮮（不知是否正確）。吃下去並無即溶感覺，但不苦澀，有陣陣海膽的香味留在口中。而壽司我們也點了些，水準不過不失，是逐件叫的，而$6以下的就要叫兩件起。其中值得一

突然好想食日本野就行下元朗睇下有咩好食見到魚一！　睇落好似幾正就行左入去哈哈佢有樓下同樓上坐我決定睇住師傅整坐下面BAR枱咁叫左三文魚刺身全部都係厚切  超肥美 好正食完已經飽飽地價錢 抵食 !

已經幫襯過好多次，試過1個月食4次😂因為佢既食物真係新鮮又抵食，所以今日想推介俾大家呢間位於元朗既小店，其實唔起眼，可能平時經過都唔會特留意。裝修都係好普通的，店有兩層，地下個層係吧台，上層就大概8張台到。環境普通，但乾淨最鐘意食呢間既海膽，好肥美好新鮮 一份大概148蚊，好抵食兩個人食好luxury xd! 另一樣我好鐘意食既係左目魚壽司，好有質感。呢度既壽司大概6蚊件，但質素好高，所以成位我鐘情既餐廳之一。推介

好朋友係元朗番工所以就入左去元朗接佢收工加食飯因為我地2個都唔熟元朗同埋當時好肚餓所以沿路見到呢間好似正正常常就入左去試喇下面係外賣店上2樓閣樓就有得坐當時可能都夜，就唔算多人佢係用點心紙落單一睇，d價錢真係平到你唔信咁就快手叫野食先啦壽司(上至下，左至右) 腐皮$4/件，玉子$4/件芝士蟹籽 $6/件，炸吉列蝦卷 $15/3件朋友同小公主一樣都係唔好生野所以成碟壽司都好似d兒童拼盤 (哈)其實佢價錢咁平，我都唔期望好好食諗住放得入口就算點知又幾有驚喜wor簡單d講，爭鮮價錢，元氣質素咁你話仲想要求d咩?收貨有餘和風芝麻沙律 $24呢個沙律唔係講笑，真係勁抵食首先份量超大，兩個人份量有多而且d菜真係好新鮮條條都係脆到索索聲正係去超市買包沙律菜都唔只呢個價仲要未必有咁新鮮上面仲要有芝士粒麻醬又比得一d都唔手軟，真係超值!!芝麻醬冷烏冬 $32烏冬唔係用一包包果d平野唔會有酸味又幾煙韌芝麻醬唔係是但淋係面hea做而係一早撈定拎去雪每條烏冬都比芝麻醬包住仲要配埋青瓜絲等你食落無咁寡上面d蝦肉都唔差都有少少甜味同肉質唔係梅燒雞翼 $28/5隻雞翼上面加左d孜然粉所以好香雞翼亦都無雪味不過如果再

元朗一向食肆林立，日本食店真係可其多，但係價錢平同食物質素兩者要達到平衡嘅，我就推介魚一壽司刺身。呢間舖位於教育路，舖仔細細，開業應該未夠一年，一入去就見到左手面有外賣壽司雪櫃。食物種類唔算太多，主要係沙律，壽司，刺身。沙律方面，個人喜愛蟹子蟹柳沙律，青瓜清爽，蟹子多，BB沙律醬夠。係補充一下纖維嘅好選擇。另外壽司也不錯，壽司飯醋味ok,配料亦都新鮮。價錢合理。個人推薦腐皮蟹子沙律船，腐皮多汁甜美，蟹子沙律滿溢。另外花之戀都係must嗌，三文魚肥美，而且新鮮。鰻魚手卷，紫菜即食即包，鰻魚肥美，不用豉油wasibi同樣美味。此外，魚一仲有堂食，款式較多，有熱食同生蠔。但本人就未試過，因只貪圖外賣方便。平時晚上有人排隊，大家可以一試。

開業想有半年了吧，光顧多次了，質素穩定。蟹子沙律選料新鮮，沙律醬亦味道不俗，但有時削成了絲的青瓜外皮部分在口中有如刀刃， 切成絲前應該去皮再切。鰻魚手卷DIY回家自包，外層紫菜清脆，飯的調味很好，是我最愛的微酸。唯一是晚飯時間客人多時收銀姐姐偶爾會送多一個面。

鋪頭細細，位於元朗一間小型壽司店，原以為只限外賣，但原來仲可以堂食～落order係要劃紙仔，壽司幾蚊件就有交易，好抵！但一日未試入口，一日都仲會有啲懷疑⋯懷疑咁平會唔會中伏呢？⋯店員一打十，好犀利⋯魚一應該新開冇耐，人手安排方面應該比較欠缺吧？雖然未能緊貼服務客人，但仍會見到店員好認真好用心咁去盡量應對每位客人嘅需求，雖然有啲手忙腳亂，檯又未抺得干淨，但仍然要俾個like佢地！食物方面係⋯估唔到咁新鮮！！三文魚腩好肥美，好正！燒鵝肝壽司，好香，入口即溶，肝油佔據口腔，食到焦糖味，甜甜的，好特別！鰻魚飯好味！抵！$48咋！啖啖肉，冇骨！略嫌鰻魚汁未夠濃，甜度唔夠，可以再香濃啲就更好！三文魚麵豉湯味道啱啱好，足料咖～除左三文魚肉，仲有白蘿蔔，不過白蘿蔔唔知係咪本身太熟呢？味道有啲怪。蟹子沙律，冇得輸！刀工一流！有啲懷疑係機切囉，每一條青瓜都切到長幼分明，沙律醬份量啱啱好，蟹子份量好多呀^_^，整體好新鮮！good!最瘋狂都係個海膽，$88一板，超級鮮甜，完全冇腥味，仲有4舊壽司飯同紫菜，可以慢慢自製海膽軍艦，每食一啖都由心笑出嚟，正都爆呀真係！蝦刺身都一樣正！！落左order先發現，原來牆