香江花月 (荃灣廣場)

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今晚同媽咪去嘅火鍋店位於荃灣廣場6樓，環境十分寬敞，空間感十足，店員服務很好，安排我兩母女坐窗邊好舒服，打卡一流💕雪梨杞子茶一就坐店員就送上甜甜的茶，茶杯相當精緻，杯底有條金魚仔，令人賞心悅目自助調味區設於餐廳中央，常見的蔥蒜芫茜辣椒之外，還有花生碎，沙茶醬，芝麻粒，麻醬，麻油，腐乳，黑醋💕辣汁花蛤鍋 ＄298花蛤好鮮甜飽滿肥美，湯底材料非常足料豐富，花蛤量多之餘，還有好多新鮮雜菌和雜菜，少少辣好惹味💕香江拼 $798香江拼擺盤非常精美，靚到好似藝術品，一個圓形嘅大拼盤上面有捲成盛放嘅玫瑰花嘅安格斯肥牛，共八款不同部位嘅牛肉，加上精美花花裝飾，一上枱已經令人垂涎欲滴，影相打卡一流安格斯肥牛大大塊非常厚，牛味濃郁，油脂非常香。手切肥牛得比較厚身，一咬落去好有口感，而且肉質鮮嫩。黑柏葉每塊切得厚度一致，煮完十分爽口。還有牛白肉、牛柳粒、、牛心頂、牛小腿、牛脷，每款牛都非常新鮮，口感豐富，餐廳會細心提供一個QR Code，介紹不同部位以及建議烚的時間，令人陶醉其中，整體質素好好。💕七彩餃子🥟$108七彩餃子放係富有中式色彩嘅層架上，充滿美感，餃子皮薄煙韌彈牙，用七款顏色代表七款不同餡料⚫️黑

香江花月應該係喺荃灣其中一間高級火鍋店🫶不論食材、服務定係環境都達Fine-dining級數。餐廳的裝修靈感源自50年代國共內戰結束後紡織業喺香港蓬勃發展，展示左古董勝家手動衣車同線軸，營造出迷人而懷舊嘅氛圍。店員服務周到，我地一坐低就送上茉莉雪梨茶，隨後我地點左幾款招牌菜，包括日本牛乳玫瑰鍋、香江拼同七色丸。每道菜都以優雅而精緻嘅方式呈現，非常符合現場氛圍！木瓜牛奶湯底好適合女仔，非常養顏。不同部位嘅牛肉排列得好似聖誕花環，好靚🫶每一塊牛肉都非常高質！手工丸非常彈牙，加入左黑松露或咸蛋等令人驚喜嘅口味。店員非常有耐心和服務亦好好，充分滿足我地拍照的慾望先開始製作湯底🤣佢地仲俾左個QR code，講解左每款食物最佳涮煮時間。總括而言，用餐體驗非常完美💪絕對係追求精緻火鍋嘅朋友必訪之地。雖然價格稍貴，但牛肉嘅份量同質量都係值得嘅！下次我會再黎食全牛香江拼！好想快d再黎

位於荃灣廣場< 𝐕𝐢𝐜𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐄𝐫𝐚 >, 一間懷舊香港主題火鍋店, 主打養生美顏火鍋湯底, 環境唯美寬敞。ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ $⁷⁹⁸香江拼是原個木圓盤放在火鍋邊, 分別放有手切牛、牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛𦟌、牛心椗、牛柏葉及牛脷, 肉質軟腍, 帶有濃濃牛香, 相當豐富。ꜱᴘɪᴄʏ ᴄʟᴀᴍ ꜱᴏᴜᴘ $²⁹⁸辣汁花蛤鍋份量十足, 鮮嫩花蛤配搭多種辣椒秘製辣汁, 加入海量冬菇、鮮菌及番茄, 吸收花蛤湯底精華, 整體味道辛香鮮甜。ʀᴀɪɴʙᴏᴡ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢꜱ $¹⁰⁸七彩餃子賣相精美, 包括蟹肉黑松露餃、金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、和牛香茜餃及姬松茸野菌餃, 每款各有特色, 口感豐富。ᴅʀᴇᴀᴍʏ ꜱᴘʀɪɴɢ $⁸⁸香芳幻以紅桑苺、酸奶和菠蘿汁為主調, 面層放有椰香蛋白泡沫。ᴍᴀʀꜱ ᴅɪᴠᴀ $⁷⁸鳳琉香以鳳梨汁及薑味汽水調製而成, 放上煙燻氣泡, 打卡一流。香江花月 (荃灣廣場) (荃灣)📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖

火鍋醬料 - $25日本牛乳玫瑰鍋 - $168香江拼 - $798七彩餃子 - $108桃花緣 - $88異世界 - $88有外國人朋友黎香港想帶佢哋打邊爐又唔想失禮，research左呢間火鍋行舊香港style, 望落好似幾高級咁，就揀咗呢間啦！完全冇後悔，應該係人生食過最正既港式火鍋✨ 有幾正可以睇吓圖先🤌🏻揀咗佢最招牌既日本牛乳玫瑰鍋同香江拼(全牛) 然後試咗好多人生第一次食嘅部位😳 除咗牛歡喜呢度係冇嘅😂😂😂 佢仲有寫明每一個部位建議煮幾多分鐘，例如牛白肉同埋牛柏葉其實我都係第一次食，因為本身唔係太食內臟但見佢擺得咁靚都鼓起左勇氣🔥 結論係都幾特別🤣 其實最驚艷到我係果兩杯嘢飲，尤其係桃花源！吹出嚟嗰個波波真係好靚🫧 入面仲要用新鮮水蜜桃超級香甜🍑 七彩餃子靚到完全唔捨得食，不過唔好睇介紹就咁食當盲盒，都幾好玩🤣 舖頭入面啲裝飾重要好靚，食完之後仲可以寫postcard🤩📮 一定會再去🤍

打邊爐一路比人感覺好麻甩又好平民今日呢間位於荃灣既高質火鍋店話比你聽打邊爐都可以打得好有檔次，而且打邊爐之餘仲可以打埋卡單係咁靚既裝潢已經好吸引又寬敞又舒服，唔似一般焗促又成陣油煙既火鍋店同三五知己黎到一路烚下烚下一路傾計就最岩黑蒜豬骨鍋真材實料既一個湯底單係呢個鍋已經有三大舊以上既豬骨仲有蘿蔔杞子等等唔同既食材真係當老火湯飲都得香江拼好抵食既一個全牛ＳＥＴ入牛小排、牛柏葉、牛舌等多種牛既唔同部位而且一睇牛肉既鮮紅就知真係靚料黎配上呢個靚湯底簡直一絕七彩餃子有多款唔同餃子，而且款款都好好味特別係Ｄ蝦又爽又鮮甜異世界、桃花緣 真係估唔到打邊爐都可以有咁岩打卡又好味既飲品，必點之選

香江花月一早已經聽過，聽聞是一家打卡聖地的火鍋店！一入到門口已經覺得裝潢好美～餐牌方面選擇都好多，因為和媽媽兩人慶祝節日，所以不能點太多，只選了最受歡迎的款式。湯底選了看起來很養生的牛乳玫瑰鍋，另外肉方面選了香江併。香江併有多款牛肉部位，包括安格斯肥牛、牛柳粒、牛心頂、牛白肉等等，每款有數塊。本來以為份量不多，但一路吃就發現愈吃愈飽！個人最喜歡是安格斯肥牛，油脂分布平均，牛味香濃～除了牛肉，還點了一份好美的七色餃，每款餃都是不同口味，印象最深的大概是綠色的芫茜餃，喜歡芫茜的要試試看。最後有甜品棉花糖，造型可愛，不過不失。而飲品點了一款好清新的異世界，有青瓜和奇異果，不錯喔！

之前喺佐敦分店飲過茶，已經打算夜晚會嚟試吓打邊爐，荃灣廣場「香江花月」出名高質火鍋，整間餐廳裝修都好華麗，襯返店名係懷舊feel做主題，處處擺放舊式物件佈置：紅色郵筒、紡織機、車衣機、熨斗，整堵牆放滿大線轆⋯⋯ 處處盡見細心位，簡直係打咭聖地。另設有間唔同風格嘅幻彩燈影房，好似進入咗另一個空間，仲以為自己去咗teamLab，都係俾客人打卡嘅專區。餐廳環境寛敞，枱與枱之間空間夠，大部分都係梳化位坐得舒適，仲有獨立大卡座，環境、服務、食物都出色，係同朋友閨蜜聚會嘅一個好地方。✥茉莉花雪梨茶坐低後，餐廳貼心奉上每人一杯welcome drink，茉莉花雪梨茶入口清甜溫潤，用金魚小杯裝住，襯返晒成個環境。✥醬料自助區設喺餐廳中間位置，放滿一疊疊雞碗同多款醬料，眼見都有幾組呢款設置，真係覺得餐廳完全唔吝嗇空間，等客人唔使好迫咁樣輪住混醬。✥秘製花雕豬肚鍋 $168滾咗即刻試吓頭啖湯先，胡椒味濃，紅棗、元肉、充滿藥膳香，淡淡甜味又有點回甘。材料十足，枝竹吸晒湯汁好正，豬肚有彈性嚼勁，鹹酸菜唔會過鹹，大量湯料食到尾都仲有得食，直頭係一味餸。✥香江併 $798一上枱賣相滿分，放滿全牛嘅圓圈擺盤實在太靚

近排工作太忙、太辛苦，終於忙完望到週末啦⋯可以去食好啲獎勵自己，最鍾意香冮花月嘅香《香江拼》，真係諗起都留口水🤤《香江拼》全部都係牛嘅唔同部位併埋一齊，每一款都唔同口感好好食，牛肉非常新鮮，足夠二至三人食用。挑戰咗個牛奶火鍋湯底，冇諗到配牛肉火鍋料做火鍋係咁夾咁好食，因為之前一直冇勇氣試，覺得會好溜，原來味道都好夾、好濃好香滑。七彩餃子除咗唔同顏色，仲係唔同味道，款款都好有特色，配埋竹昇生麵，唐生菜佷搭配。店舖地方寬敞、裝修設計非常特別、環境舒適，仲有好多打卡位添，服務態度非常滿意，真係每次去食火鍋都第一時間諗起呢度。火鍋湯底~~~~~~~日本牛乳玫瑰鍋 $168火鍋料~~~~~香江拼 $798七彩餃子 $108竹昇生麵 $38唐生菜 $48飲品~~~異世界 $88鳳琉香 $78

華華麗麗打邊爐餐廳嘅每一個角落都係打卡位終於可以嚟食到好感動🥹🥹🥹🥹座位寬敞一坐低就有兩杯welcome drink好sweet 大熱天時，有杯茉莉花雪梨茶真心正對於鍾意食辣嘅人嚟講梗係要叫個辣湯底啦辣汁花甲鍋$298⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️勁足料嘅湯底，個湯底有勁多菇，徑向野菌味，另外仲有好多隻花甲好鮮味，花甲好乾淨同好新鮮，好想比100分嘅湯底，完全係未開始食就已經飲咗2碗湯先，不過我覺得煲到尾最好飲🤭🤭🤭叫咗個華人塔$698⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一上枱真係靚到嘩一聲啊 有一隻蟹啦，兩隻鮑魚，兩隻蝦，兩隻帶子，仲有聖子，花甲，同埋豚肉，同和牛兩個嘅人嘅份量，啱啱好即係好細心，咁斬開晒，啲海鮮好細心咁洗得好乾淨同埋已經處理好，好易就夾得起，真係好值得加分，勁細心囉！七色丸$98⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️七種味道，包括鹹蛋黃，黑松露，蟹籽，青咖喱，紅咖喱，南乳同埋椰芋簡直係棒棒的嘢飲叫咗桃花緣同鳳琉香正正子好睇好玩又好飲👍🏻

荃灣廣場都有唔少好嘅餐廳🫶🏻，上網睇見到呢一間餐廳既食物質素幾高嫁😍，款式又唔少，見到啲野食都流哂口水🤤，今次預早book定位，同屋企人一齊食飯傾下計先🥳🧊日本牛乳玫瑰鍋🌹 $168呢一款湯底夠哂打卡able嫁🫣，上面加入用牛乳製作而成嘅玫瑰花同埋木瓜，旁邊加入食用花🌸，令湯底嘅外觀更加鮮艷😍，外型咁靚之餘仲好高質㗎😋，牛乳味香濃又唔會太膩的感覺🤩，同牛肉都好夾嫁，飲落去質地比較厚身，味道一流🧊香江併🐮 $798一次過試到幾款牛肉唔同嘅部位😍，有啲部位都幾少見到嫁，包括牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛柳粒、手切牛肉、牛舌、牛展同埋切成玫瑰花安格斯牛肉😋，上枱時圍住左火鍋，賣相夠哂吸睛，味道都仲要好正嫁🫶🏻，牛心頂質感比較爽口，牛白肉牛味十足，油脂感比較香濃😋，牛展肉質幾淋但筋腱比埋有咬口，手切安格斯牛肉油脂分布平均，咬落油脂同肉香係口入面爆發💦，呢一個值得一試嫁🧊七色餃 $108七色餃每一款都係唔同口味嫁😍，上枱時放係木架上面，打卡夠哂靚靚之餘都幾高質嫁🫶🏻，咬落外皮煙韌，入面餡料味道鮮味十足都幾多汁💦🧊異世界 $88入面加入奇異果汁🥝同蘆薈汁，飲落去味道酸酸甜甜🤤，而且幾清新，加入梳打水令

香江花月 (荃灣廣場) (荃灣) 📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖心血來潮想食火鍋🍲，上網睇食評見到人地有個全牛拼盤，擺盤用心，牛肉精緻，仲設有多個打卡位，所以決意到荃灣廣場分店的「香江花月」大快朵頤。餐廳環境寬敞，裝潢充滿50年代香港懷舊風格，向香港工業輝煌時代致敬🫡布藝裝飾韻味優雅，仿似置身巨型棱織布中。最意想不到有打卡房提供，任客人影相📸️留念。枱上餐具擺設十分精緻，新舊對比強烈，盡顯矜貴。點餐前每人贈送一杯茉莉花雪梨茶滋潤吓，更見杯底有條可愛小金魚做點綴。醬料選擇眾多，最特別提供腐乳醬、芝麻粒同生油，十分懷舊。黑蒜豬骨湯（HKD328):真材實料，有毫不吝嗇數舊真豬骨熬煮而成，仲有大量蒜頭🧄，清心安神，仲可以殺菌，湯底呈乳白色，好吸引。配上紅棗淮山、行氣活血，特別食得出有炸蒜，蒜香層層遞進，而且帶有香濃豬骨味。香江拼（HKD 798):店員呈上一個圓形木盤，盤上放滿不同牛肉，由安格斯肥牛、牛小腿、牛柳粒、牛心頂、牛切肥牛、牛白肉、黑柏葉和牛脷組合而成，擺盤一流，打卡效果滿分💯而且可以一次過品嘗到牛的不同部位。仲好細心，用QR code 掃描條碼教你每個部位

太耐未有值得寫食評的餐廳了,本身想搵間不限時逐碟叫環境舒服的火鍋店,始終4個大人加3個小朋友去打邊爐都比較麻煩,訂位時講左有小朋友,餐廳已預備小童餐具同兒童櫈、仲有填色紙筆俾小朋友👍🏻.火鍋湯底也有個花形冰湯胆+食用花,每碟食物都有好好的賣相.好睇又好食,店舖係做得到既, 特別推介脆肉鯇,好鬼鮮甜脆口,忍不住食了兩碟.其他食物都好食🤗.環境裝修行古典風,枱與枱之間寬闊,有d半圓梳化位也比較特別.員工上菜細心,特別最怕食緊野時,有人伸手來收碟,呢度做得不錯.另外去洗手間時經過見到d員工係會逐隻碗檢查是否乾淨.$2000埋單,雖然不是食很多野.以餐廳服務質素,真係唔貴.最緊要食用感受十分滿意.翻食指數高,值得推介😁

—～—～—～—～—～—～—～—～—～—～—～—📍 香江花月地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖營業時間：星期一至日 11:30-23:00呢間打卡手工火鍋店我一直都好想嚟試 但又一直未有時間試🫣(香港打工仔嘅悲哀)，咁難得今日有時間 就同朋友過嚟荃灣廣場食下聚下 重點係… 環境好靚好有特色 可以順便打卡影下相🤣hahaha🐮香江併 (全牛Set)超好打卡嘅全牛拼盤😍🤤簡直係連我個friend(男仔🧍‍♂️)都忍唔住要影返張打卡相先🤭佢個拼盤牛肉種類都算多，分別有 安格斯肥牛，有切肥牛，牛柳粒，牛白肉，牛心頂，牛心頂，牛小腿，牛舌同黑柏葉，而湯底就選擇左黑蒜豬骨湯🍲健康有益且味道香濃，證明佢真係落足料👍🏼餐廳嘅Staff仲會好貼心咁比張印有QR code嘅紙仔您，Scan左之後會話您知「如何涮出牛的最佳時間」❓呢樣好值得欣賞💯好啦 講正題喇🤣其實所有牛嘅質素都好得😏但有幾款我個人認為係特別出色嘅，就係安格斯肥牛，牛白肉，牛心頂🤤雖然論牛味，手切肥牛係最重牛味，但安格斯肥牛係厚身少少 唔似出面咁樣好薄好薄，所以佢有牛味得黎都好有質感 而且砌成一朵玫瑰花🌹咁 幾有心思

呢間火鍋店最出名係佢地既拼盤好靚甘圍住個火鍋擺盤好精美✨✨餐廳環境好靚食火鍋都可以打卡😆😆每位一開始仲送上一杯好好飲既養生茶☕️💛辣汁花蛤鍋🥘呢個火鍋湯底其實吾辣入邊材料好足有好多粒新鮮花甲好多菇菌類，食極都仲有湯底偏蕃茄味，有好多個🍅係入邊💛香江拼🐮我地揀左牛拼盤上菜會用一個大圓盤擺左好多靚靚牛仲有乾花做配襯🌸牛肉款式好多(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)安格斯肥牛，牛白肉，牛柳粒，牛心頂，手切肥牛，牛小腿，牛脷，牛柏葉可以試到特別既部位牛心頂好鮮嫩爽脆安格斯肥牛肥瘦好平均，好香濃牛味每款牛都好高質素✨✨💛七彩餃子🥟拼盤有7款餃子各一每款都吾同顏色代表吾同味道👅餃子包得好皮薄餡靚餃子款式仲好健康加入養生元素金華火腿萊肉餃，冬菇薺萊餃，蟹肉黑松露餃，午餐肉粟米餃，螽草花餃，姬松茸野菌餃，和牛香茜餃💛桃花緣 🍑佢地既飲品一定要叫❤️❤️❤️佢會即場係上面吱個大波波爆開左會散發香氣呢款入邊有滿滿果肉勁香桃味💛鳳琉香 🍍飲品吾會太死甜好香濃鳳梨水果味一樣都會有波波球

Bookmark 了很久的火鍋店，趁老公放早，今天終於有機會一嚐啦(≧∇≦)我們點了：🌹日本牛乳玫瑰鍋 $168 賣相一流，剛上鍋的時候，有一棵冰雕玫瑰放在鍋中～打卡100分！乳白色的湯底非常清甜，乳香濃郁，質感厚滑，加上木瓜，感覺非常滋潤～一連喝了好幾碗湯才開始吃火鍋！ 🐮香江拼 - 全牛拼盤 $798作為一個懶人，拼盤是最省時又省力的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)這拼盤是最signature的，也是當初吸引我bookmark 的原因！賣相真的很！驚！艷！Must have !全牛拼盤包括了安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉(≧∇≦)非常貼心地提供了QR code，一掃便知道是那一個部位，還有錄多久的時間才能最常到美味的牛肉(o^^o)老公最愛安格斯肥牛、手切肥牛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)非常juicy ，肉嫩又爆汁！牛脂亦相對濃！我最愛牛舌，牛味濃，輕輕一涮，便能夠吃了，非常多汁(*ˉ︶ˉ*)我認為份量非常多，大致吃了四五款肉的時候已經開始感覺飽肚🤣沒能夠堅持到最後～兩個人吃份量絕對是足夠的，而且我老公亦相對大食🤣七色丸 $108 七種顏色七種口味，感覺非常有趣！ 還可以邊吃邊